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江东人吃荇菜是怎么个吃法,苏州人陆玑给出了答案
...么,江东人吃荇菜是怎么个吃法?三国时期的博物学家、苏州人陆玑给出了答案:鬻其白茎,以苦酒浸之。将荇菜的茎焯一下水,用醋浸泡,味道非常肥美。陆玑笔下的“苦酒”是醋的别名。北魏贾思勰《齐民要术》里有过解释...……更多
《庆余年2》中皇子都吃不到的珍馐,竟然苏州就有?
...泽洁白,鲜嫩味美 /蒸鲥鱼/图源:张家港发布早在元代苏州人韩奕在《易牙遗意》中已经总结了“蒸鲥鱼法”鲥鱼的鱼鳞是鲥鱼最精华的部位它有鱼的美味,亦有肉的质感吃到嘴里滑溜细腻因此做鲥鱼时要去肠不去鳞用布拭去...……更多
古代夏天的特色风味食品有哪些?
...博物馆藏但是吃素并没有我们想象中的那么无味,也许是苏州人为了配合这长达一个月的斋期,在当地就流传着名为“麸豉瓜姜”的吃法,农家百姓先将蘱麸蒸熟,再“杂以小麦麸皮麫,并烂煮黄豆,合入盎中”,最后再将其放...……更多
宝藏传奇 | 苏州“最江南”的秘密,藏在这幅800年前的“手刻地图”里
...径直走进宋人丰富多彩的生活那么问题来了,数百年前的苏州人为什么要绘制一张如此细致的地图?这与一场战争有关南宋建炎三年(1129年),金兵南下攻破苏州 史书记载“吴中坊市悉夷为平地”后经过近百年的不断修建苏州...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|苏式生煎包:丰盈圆润,皮脆爆汁
...子”为“馒头”,至清代“包子”才从“馒头”中分出,苏州人延续这一传统,习惯称“包子”为“馒头”,因此在苏州,人们也称“生煎包”为“生煎馒头”。生煎已有上百年历史,发源地在苏州,吴苑茶馆1911年开业,他家...……更多
西湖莼菜羹 吃出江南春季风情
...虚火旺,买回家后加春笋丝、鸡丝和肉丝做个汤,据称是苏州人最家常的吃法。 ……更多
这一刻,保利发展为苏州人居戴上桂冠
...城市内涵及客户的内在精神需求。针对苏州的城市气质和苏州人的生活方式,打造江南意韵、姑苏礼序、私享空间、邻里趣活、智感健康的苏式人文社区。比如说狮山的保利悦字系产品——琅悦,不仅传承悦字系的东方美学精神...……更多
...畔。博瑞生物医药(苏州)股份有限公司董事长袁建栋是苏州人,2001年选择在家乡创业。他说,园区为企业发展搭建起良好的平台,让海内外创业者“心向往之”。“更有力的支持,意味着更大的机遇、更重的责任。”苏州市...……更多
南方人有多爱枇杷
...就被枇杷刷屏了。清朝人沈朝初在《忆江南》里写道:“苏州好,沙上枇杷黄。笼罩青丝堆蜜蜡,皮含紫核结丁香。甘液胜琼浆。”苏州的枇杷,无论白玉、白沙还是青种,都能代表江南的美,成为“忆江南”的符号。位于太湖...……更多
陈圆圆的最终结局扑朔迷离,一块墓碑给出了答案
...世的母亲;“吴门”既指代吴家,也表明这里所藏之人是苏州人,古时候苏州亦称吴门;“聂”可看作作“双耳”,陈圆圆本名姓邢、后跟养母姓陈,邢和陈都带有“耳”字,且“双”字含有美好、团圆之意,因此“聂”暗指陈...……更多
料峭风中,来一锅鱼杂
...年,让人怀想。比起湖北大江大河烈火烹油的浓烈吃法,苏州人吃鱼杂就精细多了,如桃花流水,如评弹咿呀。苏州有鳜鱼花,所谓鳜鱼花,并不是鳜鱼开花,而是鳜鱼的幽门盲囊,苏州人爱吃清蒸鳜鱼,陶瓷白盘上,卧着一条...……更多
全国第一古城,最古最大,由伍子胥建造
...所以,姑苏城又被誉为“全国第一古城”。顾颉刚先生是苏州人,也是历史大师,他在《苏州史志笔记》中便说:“苏州城之古为全国第一,尚是春秋时物;其次为成都,则战国时物。”成都建城大约2300多年,比苏州晚两百多...……更多
走近江苏民间体育热潮、探索苏州“地名密码”|人文周刊荐读
...水势平缓,地与江平。古人就认为,“平江顺水”塑造了苏州人温文尔雅的特质。根据明代弘治年间的《吴江志》记载,至迟在宋太祖开宝八年(975年),就已在今苏州设置“平江军”。“军”是宋代的行政名称,这是苏州第一...……更多
苏州这么牛,为什么没机场
...立了工作专班规划和研究苏州机场的建设[4]……每一次,苏州人都感觉“这次稳了”。然而,2019年,《长江三角洲区域一体化发展规划纲要》一发布,苏州又白忙活了[5]。纲要显示,南通新机场将成为上海国际航空枢纽重要组...……更多
为什么苏州是年轻人性价比的神
...作为全国第二大移民城市[20],这里绝不排外,来了就是苏州人,不是说说而已。(图/unsplash) 以汇聚高新产业的工业园区为例[21],会给予普通高校应届毕业生,本科每年1万元、硕士2万元、博士3万元的补贴;“双一流大学”...……更多
...试乘,6月底将正式开通……苏州轨交11号线开通,不只是苏州人激动,很多上海人也选择一大早来“打卡”。特意从上海青浦赶来试乘的王志龙,分外开心,他的祖籍是苏州,小时候便随父亲迁到了上海,以往每年都会开车回苏...……更多
来江南水乡苏州 过新春“酥”式年!
...汁,便吱吱地“叫”起来,因活像一只松鼠而得名,成为苏州人春节餐桌上必不可少的美食。 此外,十大碗还包括张家港凤凰豆腐、常熟蒸菜、太仓德式猪肘香肠、苏州工业园区金桂脆皮鸽、苏州高新区郁香非遗猪爪、昆山铜...……更多
...义子马子同收其残骸,投于井中,后称此井为义井。其实苏州人不把此碑推倒而留下无字碑,是很有深意的,这是对方孝孺的同情,也是为残暴的朱棣留一个罪证。但是据说苏州人做此事也是很巧妙的,造了一个流言,说是此碑...……更多
上有天堂下有苏杭,人间状元云集于此,为什么苏州状元那么多?
...一市就占了其中的17%。明朝曾有考生吐槽,前一科状元是苏州人、主考官是苏州人,同科状元还是苏州人。差不多就是发现去年考清北的、今年考上清北以及今年清北招生办老师全都是老乡。这种感觉,只怕是考生才能体会吧。...……更多
无锡机场“改名”乌龙之后 苏州能否真的“冠名”无锡机场?
...机场”。无锡机场“改名”乌龙有如此高的热度,其实是苏州人对于机场的向往。那么,苏州能否“冠名”无锡机场呢?飞行软件上显示,无锡机场的名字依然是硕放机场苏州能否“冠名”无锡机场?其实一座机场由两家地级市...……更多
解读苏州,解读江南
...佛口舌生津。李军谈道:“枇杷供器说明元代的时候咱们苏州人已经非常喜爱枇杷,这也与我们今天的饮食习惯和太湖东山西山的传统是对应的。”“纯粹江南——苏州历史陈列”现场辅助展览的艺术装置,是氛围营造的必要设...……更多
一起来看看,苏州人的这顿冬至夜“团圆饭”,都有些什么花样吧
...在苏州有这样一种说法:冬至大如年!冬至日的前一晚,苏州人称其为“冬至夜”,对于苏州人来说,冬至夜甚至比除夕夜还要重要,这一夜苏州人会一家团聚,吃一桌丰盛的冬至夜饭。其实早在2500年前,苏州人就有过冬至的...……更多
为什么苏州是历史上产生状元最多的城市
...小桥流水的温情,人杰地灵的氤氲下,古往今来,智慧的苏州人创造了博大精深、刚柔并济、瑰丽婉约的苏州文化。乡土柔情、园林气韵、江南才子、吴侬软语……这些苏州的代名词自遥远的古代便为苏州百姓们耳濡目染。苏州...……更多
苏州助力中国足球发展
...超赛会制比赛,被外界解读为是与苏州的城市性格有关。苏州人素来善于危中寻机,把危机变成转机、变成机遇。为了实现中国足协最初所确定的“零感染”目标,苏州防疫部门制定的防疫规定和突发情况预案十分详细,不仅体...……更多
《小园林》 献给苏州一首情诗
...性,展现了很难得的私人属性,将苏州美食、语言,以及苏州人的生活习惯和对精神文化的追求都放进园林空间,让观众看到了园林的黄昏、夜晚以及以往不曾接触到的园林生活。影片还原的园林生活真实样貌,同样引发了年轻...……更多
杭州⇄苏州!一小时不到!南通至宁波高铁苏州段迎来新进展
...成通车将大幅拉近长三角核心区主要城市间的时空距离。苏州人坐高铁去杭州可以不用再绕行上海,距离更短、出行效率更高,整体耗时有望缩短至一小时以内,比之前省了大半个小时。苏州⇄杭州更快,票价也会降低。 ……更多
没有机场,苏州凭什么晋级特大城市
...整并非是区划调整,只是统计口径的调整”[1]。而敏锐的苏州人则是把视点投到最后一句“按照此次调整的统计口径,以 2020 年第七次全国人口普查公布的常住人口数据来算,苏州城区常住人口为 512.51 万人”[1]。这意味着,统...……更多
CCTV4推出“世界读书日”9小时融媒大直播
...动。历史、文化、潮流是苏州的“多面绣”读书,爱书是苏州人的DNA直播将首次采用双会场形态向全网进行推送。一边是全国闻名、历史底蕴浓厚的苏州博物馆会场,一边是展现苏州时尚与潮流感并存的金鸡湖会场。会场设计紧...……更多
尽情展现苏州美食“酸甜苦辣”
...到重视美食文化的过程交错推进,展现了苏州美食文化与苏州人的精神世界,折射出时代的变迁和社会的进步。 两个多小时的演出中,苏州美食的“酸甜苦辣”“色香味皿”、剧中人物的“风风雨雨”“恩恩怨怨”在舞台上尽...……更多
...史文化遗产,守护好前人留下的宝贵财富,是他作为一个苏州人、一名志愿者责无旁贷的使命。走出街巷,来到苏州的古城墙,另一群志愿者同样忙碌着,他们是来自姑苏区检察院的姑苏文化遗产检察公益保护办案团队。千百年...……更多
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【点睛】这是一条繁育了28个民族的河流,800里澧水,从此出发,穿武陵、注洞庭、奔大海,千百年来,人们逐水而生,坚强自立。一抔“中国好水”,就在这千年古县:桑植。元帅故里,民歌之
2024-09-29 15:40:00
大众网记者 刘宏蕾 济宁报道9月29日,2024年中国国际孔子文化节首次举办“尼山敬师礼”。活动现场,2575名学生面向孔子雕像
2024-09-29 16:48:00
红楼梦:害死晴雯的幕后人浮出水面,竟是贾宝玉日后的小妾
红楼梦演义259:叹春暮开到荼蘼花事了,喜人生韶华胜极好事终上回说到妙玉对邢岫烟说起史湘云的海棠花签,借苏东坡的“只恐夜深花睡去”
2024-09-29 16:59:00
甲辰年公祭孔子大典在山东曲阜举行,纪念孔子诞辰2575周年
鲁网9月29日讯(记者 徐景春 周正杰)中国农历甲辰年公祭孔子大典9月28日在山东曲阜孔庙如期举行。“千年礼乐归东鲁,万古衣冠拜素王”
2024-09-29 17:00:00
一个小连环洋漆茶盘,竟影响了林黛玉贾宝玉的姻缘,让人意想不到
贾宝玉生日当天,是曹雪芹疯狂输出伏笔的两回。其中埋伏的线索,远比刘姥姥二进荣国府时更多。这些个线索都是关乎大观园众人,宝黛钗三人终身误
2024-09-29 17:03:00
贾母分配小戏子背后可有大学问,有人得了利益,有人却受尽了讽刺
红楼梦演义231:梨香院十二戏子各归其位,大观园群芳聚首最后团圆上一回讲到老太妃薨逝,贾母等有诰命之人都要入朝随祭,并不日要随灵离家一个月
2024-09-29 17:32:00
看天下中都!明洪武时期精品文物展亮相安徽博物院
大皖新闻讯 9月29日,“天下中都——明洪武时期精品文物展”在安徽博物院蜀山馆(新馆)五楼开展。该展是安博今年的年度大展
2024-09-29 12:10:00
纣王的父亲是谁?他为何不按顺序传位
要说中国的历史,我们都知道有五千年,但是如果要问中国第一个有史料记载的王朝,大家知道是哪一个吗?其实不是秦朝,秦朝只是第一个皇朝
2024-09-29 12:21:00
4000年前有没有“夏朝”,怎么证明
中华有着“五千年”的历史传承,但需要解释一下,很多专家对“五千年”是不承认的,原因无外乎“没有文字记载”、“没有实物证据”
2024-09-29 12:23:00
考古专家挖了8座女性古墓,推翻商朝最大冤案
上古奇书《山海经·海内经》有这样一段非常有意思的记载:“帝令祝融杀鲧于羽郊,鲧复生禹”。尧命令祝融在羽郊杀掉了鲧,但大禹却从鲧的遗腹中出世
2024-09-29 12:25:00
林黛玉带来的遗产,是在贾琏手里吗?实则另有其人
前言《红楼梦》的笔法,最为我们所熟知的便是“草蛇灰线,伏脉千里”。正是文中的各种伏笔,使得即使经过几百年,仍有读者对其进行研究和探索
2024-09-29 12:27:00
揭开大禹治水最大谜团:洪水从何而来
大禹治水是发生在上古时期的重大历史事件,在众多古籍中均有记载,其中最早的记载就在《山海经》,相传《山海经》为伯益所作,而伯益就是大禹的臣子
2024-09-29 12:28:00
夏朝存在400多年,为何挖不到
夏朝的真实性一直被一些西方学者捏着不放,意欲以如此方式来缩短华夏文明的持续时间。虽然在周朝出土的文物上以及古籍上面都明确记载了夏朝这一朝代
2024-09-29 12:31:00
组图丨高清大图带你回顾甲辰年公祭孔子大典
9月28日,甲辰年公祭孔子大典在济宁曲阜孔庙举行,纪念孔子诞辰2575年。据了解,今年祭孔大典以“仁礼天下 和合大同”为主题
2024-09-29 12:40:00
考古揭秘共工怒触不周山真相
共工是我国上古神话传说中的水神,因其与颛顼争夺帝位失败,怒而撞倒不周山,引发天柱倒塌。但实际上,共工并不是一个个体,而是上古时期的强悍部落共工氏的人格化
2024-09-29 12:57:00