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来源：极目新闻酿酒师朱万钧要酿造一坛叫作“梅见”的青梅酒，当他把青梅与黄冰糖、高粱酒一起倒入陶坛，扎上红布的那一刻起，就意味着数月甚至一年时间的等待。事实上，在朱万钧进行陈酿之前，青梅已经历了残酷的...……更多
2023-11-06 16:46:00梅酒,风味,青梅,酿酒,匠人,酿酒师
...技术中，橡木桶尤为显眼。梅见最终找到了更适合东方青梅酒的橡木桶原料，产自中国长白山的蒙古栎橡木桶，梅见的原果原酿橡木桶系列也随之诞生。”发布会上，梅见还宣布：原有的经典原味系列产品也已全新升级，将金桂...……更多
2023-11-29 22:45:00产品,全新,升级,经典,青梅,重庆
...要体现在“选用优质原粮、提升制曲酿造工艺以增加酱香风味、生长养藏形成时间的味道”上，第五代青花郎以其独特的洞藏陈香风格，区别于赤水河流域的酱曲、酱槽等其他风格，富有“晶黄透明色，酱陈粮曲香，厚细绵长味...……更多
2023-10-27 12:26:00赤水,赤水河,郎酒,酱香,助推,优势
本文转自：南方日报工作人员在查看青梅酒发酵情况。受访者供图东河酒厂生产的青梅酒。李冠宇 摄年关将近，陆丰的大街小巷中人头攒动，在外辛劳了一年的陆丰人开始返回家乡。每年的这个时候，购买年货走亲访友少不了...……更多
2024-02-06 06:26:00果酒,梅香,青梅,青梅,陆丰,酿造
...影记者 陈冬梅 文/图刘达方向刘天书传授闻酒辨酒技巧。酿酒师傅淋水闷粮。利用石磨榨酒。
煎酒杀菌。用黄泥封坛保存。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”白居易的一首诗，几个意象连缀起来构成一...……更多
2024-01-26 06:44:00韵味,黄酒,酿酒,武宣,客家,刘达
...是在酿造红葡萄酒时。我们之前已经提过，化学分析只能对于葡萄中含有...……更多
2022-12-16 08:38葡萄酒,酿酒师,葡萄,酿酒,酿造,细节
...，邹记福从一个爱酒之人华丽蜕变，成长为一名国家一级酿酒师、国家一级品酒师、国家一级酒体设计师（调酒师），也成了名副其实的行业专家。2015年，他创办了邹旺酒业股份有限公司，目前该公司旗下有“邹记福”“邹六...……更多
2024-01-05 16:27:00艺术人生,专访,设计师,人生,艺术,国家
...考虑到每一个批次的葡萄都需要去做规律性的品尝，对于酿酒师而言，这个工作量依然很沉重。……更多
2022-12-15 09:23酿造,葡萄,喜怒,葡萄酒,变化,过程
...转型升级里程中，非遗传承中心是重要一站。车间中央，酿酒师们在拌糟、上甑……操作着传承700年的泸州老窖酒传统酿制技艺。“他们大多20来岁，都是本科或硕士毕业。”非遗传承中心经理助理张鲲望向酿酒的年轻人，“少...……更多
2024-01-06 04:04:00革新,酒窖,进行时,队伍,泸州,老窖
...其中的特点与差异。另外，君顶酒庄有限公司总经理、总酿酒师、蓬莱葡萄酒协会会长邵学东，中国葡萄酒技术委员会委员夏广丽与战吉宬教授召开了烟台产区酿酒工艺交流主题研讨会，参会代表们踊跃发言、直抒己见，多方面...……更多
2023-11-26 08:29:00葡萄,烟台,产区,技术培训,葡萄酒,培训
...。“我觉得酿酒是一种艺术，跟音乐是一样，酒也倾注了酿酒师对于生活的追求、对于大自然的敬畏。”吕思清也十分关注中国葡萄酒，在他看来，这几年无论从酿造技术，还是对待酒的态度，中国葡萄酒都有了很大的变化。“...……更多
2023-01-18 08:00:00标杆,红酒,高端,全球,葡萄,葡萄酒
...年，有66个国家的5400家参展商共襄盛会。向世界展示东方风味本次展会上，除了独具特色的葡萄酒和白兰地佳酿，张裕还特别带去了来自中国产区的咖啡、茶叶以及中国美食等，让来自世界各地的嘉宾一窥中国风味的强大阵容与...……更多
2024-03-19 17:22:00张裕,中国,风味,世界,张裕,葡萄酒
...前，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛暨山东省首届啤酒酿酒师职业技能竞赛在济南落幕。此次竞赛由山东省轻工纺织工会委员会、山东省轻工联合会主办，山东省啤酒工业协会承办。来自30多家啤酒企业的100多位技术人员首次...……更多
2023-12-18 10:59:00酿酒师,三名,山东省,山东,酿酒,职业技能
...各地。1月14日，在黔江区阿蓬江镇高碛社区显著酿酒坊，酿酒师将发酵好的高粱倒入甑锅中酿酒。
发酵好的高粱。酿酒师将蒸熟的酿酒高粱出甑摊晾。
摊晾煮熟的酿酒高粱。酿酒师在给酿酒高粱撒酒曲。酿酒师在检查酿酒高...……更多
2024-01-15 09:42:00酿酒,酿酒,高粱,酿酒师,黔江区,黔江
...大气，国风雅致。由中国白兰地首席大师张葆春女士带领酿酒师团队，甄选多年份中国橡木桶储存陈酿白兰地，构成体现生肖龙精神实质的强大酒体，开拓中国化表达的创新工艺，赋予酒体无与伦比的高贵和力量，香气磅礴，深...……更多
2024-03-25 12:06:00龙腾,九天,四海,生肖,发布会,白兰
...肖国均去四川学习了当地的酿酒技术，还考上了国家一级酿酒师证书，他将外地技术和本地的传统工艺相结合，还添置了不少机械化设备，将现代技术融入传统酿造中。不仅如此，他还增添检测设备，让酒的品质得到很大提升。...……更多
2023-11-16 21:07:00十堰,酿酒师,深巷,酿酒,美酒,四方
...本文转自：中国新闻网中新社乌鲁木齐4月8日电 题：法国酿酒师“恋上”新疆葡萄“酿出”中法情缘作者 潘琦 苟继鹏四月上旬，新疆北部气温回升，葡萄迎来了开墩季。近日，在天山北麓玛纳斯县的葡萄园里，法国酿酒师弗莱...……更多
2024-04-08 14:26:00中法,酿酒师,法国,新疆,酿酒,情缘
...元的市场渠道等优势资源。在技术交流方面，张裕开创了酿酒师跨国轮岗制度，全球14大酒庄酿酒师在当地淡季时跨国轮岗，深度交流学习，全面提升酿酒技术。在渠道方面，张裕整合全球营销网络，各大酒庄在自身强势的市场...……更多
2023-11-13 16:05:00山东,张裕,好客,北京,活动,全球
来源：俄罗斯卫星通讯社俄罗斯葡萄种植者和酿酒师联盟执行秘书阿列克谢•普罗特尼科夫对俄罗斯卫星通讯社称，该联盟要求俄罗斯政府把北约国家葡萄酒的进口关税定为200%，并取消对格鲁吉亚葡萄酒的优惠进口关税制度。...……更多
2024-03-06 13:44:00北约,酿酒师,进口税,酿酒,葡萄酒,葡萄
...讯员娄文华张葆春，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总酿酒师、技术中心副主任、白兰地首席酿酒师。她是中国酒业界唯一的双大师——中国白兰地首席大师、中国酿酒大师，荣获“全国三八红旗手”“齐鲁大工匠”等称号。...……更多
2024-01-19 10:57:00酿酒,张裕,酿酒师,烟台张裕,匠心,烟台
...慢建立技术体系。”烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总酿酒师、技术中心副主任张葆春说，“在这个过程中，酿酒师每天都要小心翼翼去感知它，用工艺引导它。”
37年风雨兼程，张葆春带领团队完成创新研究百余项，其研...……更多
2024-01-22 10:21:00匠心,中国,工匠,山东,鲁班,齐鲁
...料质量控制，再到最后成品的每一个环节细节，都离不开酿酒师的精心管理。近几年，段雪荣先后考取了中国国家级果露酒评委、国家一级品酒师和西北农林科技大学葡萄酒学院工程硕士学位。她表示，想通过自己的努力为昌黎...……更多
2023-11-09 16:54:00昌黎,酿酒师,河北,酿酒,美酒,葡萄酒
...西凤集团办公楼。（资料图） 边浩 李社良 岁月是最好的酿酒师，时光是非凡的缔造者。 2023年，西凤人把时光与非凡一同陈酿，以“数字+”赋能、“智能+”驱动，用传承与创新酿造凤香美酒，以实干实绩书写高质量发展壮丽...……更多
2024-01-17 07:23:00大时代,答卷,高分,西凤,西凤酒,智能
...奖等国际重要奖项。”在瀑拉谷，媒体朋友们倾听了首席酿酒师、烟台市酿酒师协会会长夏广丽解读当地的风土特色以及葡萄酒的奥秘。
丘山谷，是近年来烟台产区重点打造的海岸风格精品酒庄集聚区，位于烟台葡萄酒的核心...……更多
2023-10-27 07:54:00酒城,葡萄,故事,世界,葡萄酒,葡萄
...庄成立的年份“1978”相呼应。1978年，长城在中国泰斗级酿酒师郭其昌先生的带领下开始研发干型葡萄酒，同年中国第一瓶干白问世。这款龙眼干白填补了中国葡萄酒行业的空白，并于当年斩获国家金奖，随后在西班牙马德里国...……更多
2023-10-30 07:54:00桑干,长城,生活,桑干,葡萄,长城
...的葡萄酒生产流程及工艺差别较大，需要具备专业知识的酿酒师进行规范化操作，企业为保证各生产工序只有有权限的人员才能进入，避免其他非专业人员误触导致生产过程失效，采取不同操作车间利用指纹识别或者人脸识别的...……更多
2023-12-15 08:19:00问题,企业,蓬莱,国宾,车间,登州
...导、总部职能部门负责人、本埠工厂总经理、全国各工厂酿酒师,国评委代表、科技研发代表、技能大赛获奖代表，齐聚青岛啤酒的发源地登州路56号，通过质量宣誓、致敬匠星等仪式活动，持续深化全员全链条品质匠心，为更好...……更多
2024-04-10 18:37:00百炼,匠心,接续,青岛,青岛啤酒,纪念日
...（臻藏）精选陶坛洞藏多年的优质陈年原浆酒，经国家级酿酒师精心调制而成，酒香丰富，延续酒鬼酒经典包装造型，大俗大雅。“酒鬼酒（臻藏）是酒鬼酒公司的战略产品之一，希望和江苏的合作伙伴一起，通过品牌、渠道以...……更多
2024-03-11 22:33:00酒鬼,南京,差异,新品,竞争,价格
...域比较局限，主要集中在江浙沪一带。汤源元酒坊的年轻酿酒师王金金常有这样的疑问：为什么这20多年来，绍兴黄酒没能在全国抢占更大的市场份额？“酒类市场的竞争，就是在打仗，企业每天都在面对生死存亡。”傅祖康说...……更多
2023-12-12 09:59:00绍兴,一口,黄酒,年轻人,目标,黄酒
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本文转自：人民网-山西频道人民网记者 王晏如“我小学、初中就是吴老师教我，现在我的孙子、孙女放假回村里来，还是吴老师教导
2024-08-31 11:00:00
备孕其实是一件需要靠机遇的事情，但是机遇往往是留给准备好的人。所以，很多在备孕期间的姐妹，都会重视排卵期。那么女性在排卵期时身体有什么相应征兆和感觉呢?很简单
2024-08-31 09:10:00
由于环境污染、生活方式等多种因素的影响，近年来胎停现象的发生率有所上升，给不少家庭带来了很大的痛苦及困扰。胎停育每年都有不少的人经历过这种痛苦
2024-08-31 09:11:00
在实际生活中很多时候不孕不育会责怪女性，其实怀孕出现问题不一定是女方，很多时候男性占据临床不孕症约占22%-41%。在临床上也有越来越多的男性因为不育症来就诊
2024-08-31 09:12:00
俗话说“中午不睡，下午崩溃”，适度的午睡可以帮助人们缓解上午工作或学习带来的疲劳，补充精力，提高下午的工作或学习效率。但也有部分人说午睡可能会影响寿命
2024-08-31 10:25:00
为全面提升广大老干部队伍政治素养和服务发展能力，8月29日，务川自治县红丝乡开展“送教上门”活动，让老干部感受到党组织的温暖和关怀
2024-08-30 23:13:00
8月29日，务川自治县浞水镇召开老干部座谈会。全体与会人员深入学习了《中国共产党第二十届中央委员会第三次全体会议公报》《中共中央关于进一步全面深化改革 推进中国式现代化的决定》
2024-08-30 23:13:00
为服务保障布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛召开，展示贵州酱酒魅力。近期，仁怀市市场监督管理局开展食品安全、特种设备安全、旅游市场秩序整顿等一系列工作
2024-08-30 23:13:00
“你不要成天抱着个腐乳吃了，人家都说腐乳盐分高对血压不好。”“我每天吃点啥你都说不能吃！这也不能吃那也不能吃还有啥意思
2024-08-30 23:38:00
李大哥最近与公司的一位女同事交往密切，两个人还会在下班之余约着一起买菜。面对这位女同事，李大哥的心底似乎暗藏着难以言说的“悸动”
2024-08-30 23:43:00
俗话称，“东西南北中，痛风大广东”，这话一点都不假。有数据显示，广东省的高尿酸患病率高达30.3%，远远超过了全国平均的14%
2024-08-30 23:50:00
医生，您好：我今年35岁了，其实在我的内心深处，一直有一个无法言说的秘密，我是性瘾者。身为一位女性，每天大脑像吸毒一样不受控制的想那件事
2024-08-30 23:55:00
放屁是每个人都有的生理反应，但李先生最近被放屁困扰得够呛。不知道怎么回事，他最近总是忍不住放屁，更闹心的是，还是那种又臭又响的屁
2024-08-31 00:35:00
本文转自：人民网-广西频道车轮滚滚，汽笛声声，大道如虹向未来。一辆辆汽车在春花烂漫的平南至武宣高速公路（简称“平武高速”）飞驰而过
2024-08-31 00:49:00
【写在前面】在北京，“吃了么您呐”，是见面的第一句问候；荟萃南北的特色佳肴，是这座城市独特的味觉体验。在这里，从宫廷美食到市井小吃
2024-08-31 05:24:00