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我国餐饮业加快数智化产业升级
...:中国食品报今年1—2月,全国餐饮收入实现9481亿元我国餐饮业加快数智化产业升级第十七届中国餐饮产业发展大会山东济南举办本报讯 (记者王宁)由中国烹饪协会主办的第十七届中国餐饮产业发展大会近日在山东济南召开...……更多
消费向“新”力|从人工巡店到AI巡店 一家餐厅背后的AI变革
...各业新质生产力的核心驱动力,作为服务性行业的代表,餐饮业亦不例外。巡店是企业保证各岗位服务“快速准确”的必须流程,如今海底捞获悉员工业务是否熟练,某个岗位是否缺人、顾客体验是否得到保障不再只是通过大量...……更多
...费”为主题,围绕商务部等9部门联合印发的《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》等要求,突出问题导向、战略导向、政策导向,深入探讨了餐饮业未来发展的趋势和实施路径,明确提出了打造新质生产力、塑造发展新动...……更多
北京市餐饮行业协会会长、北京华天集团党委书记董事长贾飞跃:数据成为新的“劳动对象”
...餐饮劳动资料、革“新”餐饮劳动对象是新质生产力赋能餐饮业高质量发展的关键。贾飞跃介绍,在建设“高精尖”骨干队伍上,北京华天推动“领航计划”“攀峰计划”“菁英计划”三项工程,分层分类制定人才培养方案。同...……更多
...界合作成为新的增长点,“美食+”促进地方消费。中国餐饮业在提质增效、创新发展的同时,也面临一些问题和新挑战。例如,随着餐饮市场的洗牌加剧,同质化问题日渐凸显。杨柳表示,一些餐饮企业为了快速进入市场,选...……更多
...发展路径。双方的合作也映射出在智能科技驱动下,传统餐饮业如何走出转型升级的数智化“新路”。据统计,截至2024年5月底,已有45个品牌在全国率先开启卫星店模式,累计开出超560家卫星店。对品牌卫星店的实地走访数据...……更多
...久性。小吃产业满足了人民群众多样化的消费需求,也是餐饮业中与人民群众日常生活联系最紧密的业态。此次中国名小吃文旅嘉年华活动举办的同时,由商务部主办的小吃产业发展现场会也在沙县举办,全国小吃产业发展较好...……更多
餐饮业进入消费者“自我服务”时代
...带手机出门不光“寸步难行”甚至无饭可吃,种种乱象让餐饮业走向了消费者“自我服务”的暗黑时代。诚然,借助“扫码”企业可以节省人力、避免下单拥堵、减少交接失误,在经营层面实现降本增效,但当我们将目光转向消...……更多
本文转自:人民日报周珊珊餐饮业一头连着农业发展、一头连着服务消费,在需求侧和供给侧都大有可为春节将至,年夜饭预订热门紧俏,年货选购红红火火。一个显著变化是,紧盯大鱼大肉的人少了,选择绿色有机、低脂低...……更多
释放小吃消费更大潜力(消费视窗)
...司的工人在生产特色小吃小笼包。新华社记者 林善传摄餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域,小吃是餐饮业中的重要品类。国家统计局发布的数据显示,今年1至4月,我国餐饮收入同比增长19.8%,增速高于社会消费品零...……更多
...国仍有新店陆续开业。”企查查数据显示,一季度,我国餐饮业新增76.2万家企业,同比增加30.5%。餐饮业是恢复和扩大消费的重要领域,从餐饮市场的强劲复苏中,可以看到国内消费市场整体向好的态势。国家统计局数据显示:...……更多
让预制菜产业健康可持续发展
...间地头,一头连接餐桌消费,是现代农业、食品加工业和餐饮业融合发展的新产业。”江苏省农业农村厅副厅长朱新华介绍,预制菜产业发展迅猛,已成为食品产业升级的“新赛道”。2023年我国预制菜市场规模约5400亿元,2026年...……更多
全国数智营养烹饪产教融合共同体成立大会在长垣烹饪职业技术学院举行
...成立,必将提升“长垣烹饪”的知名度和影响力,为长垣餐饮业和职教事业高质量注入新的活力,为长垣加快推进“二次创业”和新时代建设“长垣实践”赋予新的动能。河南工业大学副校长李焕锋在致辞中介绍了河南工业大学...……更多
...。从饮食之“小”见社会经济发展之“大”,陈立认为,餐饮业的品质提升,与农产品的质量密不可分,现如今持续发展种子技术、施肥技术、除害技术等现代化农业手段,让大家能吃上更多的优质菜品。“许多人在口味上偏好...……更多
餐饮业被亮“红灯”?资本市场容得下高科技,也要容得下烟火气
...仍呈现稳步上升的发展趋势。虽然受疫情影响,2020年里餐饮业总体市场规模有所滑落,但2021年时,行业总体规模也达4.7万亿元,恢复至2019年的水平。不少餐饮相关人士预计,2023年,餐饮行业的总规模和生产总值将持续提升。...……更多
...深圳市烹饪协会共同发布。报告称,2014年至2023年,我国餐饮业年复合增长率达7.3%,展现出强大的发展动力。2023年,餐饮业总收入达到5.2万亿元人民币,同比2022年增长20.4%,对社会消费的贡献率达11.2%。“餐饮行业作为重要的民...……更多
...转自:人民日报聚焦消费新需求,提高供需适配性,推动餐饮业技术创新、模式创新和场景创新,提高运营管理各环节数字化水平,实现餐饮业高质量发展今年以来,餐饮消费恢复向好,市场销售稳步增长,不少餐厅门口又排起...……更多
...年夜饭作为“团圆宴”,不仅受到家家户户的重视,更是餐饮业的风向标之一。距离2024年除夕不足两个月,12月10日,记者采访上海、广东、湖南、陕西等地的餐厅发现,年夜饭预订已经启动,热门餐厅的预订热潮更是提前到来...……更多
我国餐饮业晒出“植物美食菜单”
本文转自:中国食品报素食产业年产值突破 425 亿元我国餐饮业晒出“植物美食菜单”本报记者 王小萱2022年度《中国植物饮食产业报告》(以下简称“报告”)近日在北京召开的第三届中国植物饮食产业大会上发布。报告显示,...……更多
中食民安产业:引领餐饮全产业链迭代增值的赋能先锋
...餐饮品牌破解发展之困。中食民安产业,作为一家专注于餐饮业及全产业链深度布局的上市集团,已成为推动企业发展、助力商家及品牌实现迭代增值的赋能型投资领军者,累计投资规模已突破亿元大关,并深度服务了超过九千...……更多
数实共融加快产业升级,游戏成为实体增量新引擎
...运用数字新场景的新质生产力是实现产业升级的新契机。餐饮业数字化在稳增长稳就业、提升政府治理、助力企业发展、保障食品安全、弘扬中国饮食文化等方面发挥了重要的作用,在去年由国家信息中心发布的《中国餐饮业数...……更多
...监王蕊认为,随着社会经济发展和人民生活水平的提高,餐饮业的内在功能和外在作用被不断放大,这对于促进食品饮料文化传播,丰富城市饮食文化内涵,促进经济增长和拉动消费、改善民生、彰显城市特色和魅力都有着积极...……更多
2023中国食品与健康智库论坛在博鳌成功举行
...康、吃得更安全,尤其是随着商品经济发展、食品工业和餐饮业发展,人们对食品安全问题的关注度越来越高。在毕井泉看来,餐饮业食品安全、加工业食品安全以及食用农产品安全三方面的食品安全问题都是带有战略性意义的...……更多
科技赋能的“智慧餐饮”如何高质量发展?这场研讨会正在寻找答案
餐饮业在经济社会中一直占据着举足轻重的地位,其稳健发展是推动经济增长、促进社会和谐发展的重要力量。知名品牌专家、中国网中国商务频道总监梁长玉认为,我国餐饮业发展已经走过了高度依赖人工的传统餐饮1.0阶段...……更多
火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代
...小伙,从小酷爱火锅文化,就业时也选择了与火锅有关的餐饮业。如今,入行10余年的他,凭着刻苦钻研的技艺,也获得了行业认可。从学徒到“大师”,对董政霖而言,他的职业工种却一直是空白的。“以前没有火锅料理师这...……更多
本文转自:经济日报朱克力要营造更好发展环境,推动餐饮业数据要素化,强化平台经济赋能引领作用,完善相关配套支持政策,加快促进餐饮业数字化转型发展。国家信息中心日前发布的《中国餐饮业数字化发展报告》提出...……更多
推动农业产业现代化升级,十月稻田亮相全国餐饮业供应链创新...
十月稻田亮相全国餐饮业供应链创新大会12月8日,由中国饭店协会主办、中国饭店协会供应链专业委员会承办、十月稻田集团股份有限公司协办的全国餐饮业供应链创新大会于北京成功举行。作为中国领先且快速增长的厨房主...……更多
...宿业是拉动内需、支撑经济发展的重要力量。春节过后,餐饮业延续节日期间消费复苏的态势,烟火气继续升腾。中国饭店协会会长陈新华表示,相关企业要在不断优化的消费大环境中深挖行业细分领域,进一步增强餐饮、住宿...……更多
社会怪象,大量商铺倒闭,街上这三个行业却越来越多
...零售业关店数量达到百万家,其中包括许多知名品牌。2. 餐饮业:在消费升级的背景下,人们对餐饮口味和服务的要求越来越高,许多传统餐馆因无法满足消费者需求而逐渐退出市场。同时,外卖平台的兴起,让消费者足不出户...……更多
我国餐饮消费市场暖意融融
...消费活跃。据中国烹饪协会开展的“2023年中秋国庆假期餐饮业经营情况调研”数据,受访餐饮企业假期前七天营业收入与去年国庆假期相比上涨67.5%,与2019年国庆假期相比上涨15.1%;客流量与去年国庆假期相比上涨82.2%,与2019年...……更多
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11月29日,全国第二大的民办高等教育集团希教国际控股有限公司(希教国际控股,01765.HK)发布截至2024年8月31日止年度的业绩公告
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11月29日晚,川投能源、川能动力、华海清科3家A股公司披露,公司接到通知,获悉四川省人民政府拟启动四川省投资集团有限责任公司(简称“川投集团”)与四川省能源投资集团有限责任公司(简称“能投集团”)的战略重组事宜
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近日,中石化石油工程设计公司成功中标东辛采油厂永一联合站页岩油分储分销改造工程EPC总承包项目。据了解,这是中国石化首个公开招标的页岩油分储分销EPC工程
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本文转自:人民网-四川频道硕曲河去学电站水光互补白松光伏二期项目。王瀚萱供图11月30日,由中国大唐开发建设的四川省平均海拔最高的水光互补项目—硕曲河去学电站水光互补白松光伏二期项目正式投产发电
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