• 我的订阅
  • 头条热搜
立春之后别忘了吃豆腐
...草根断,则百事可做”之意。此外,北方“咬春”讲究吃春饼,面皮包着时令蔬菜,卷成卷蒸熟或者油炸,寓意五谷丰登。吃春饼还讲究从头吃到尾,取“有头有尾”之意。南方则流行吃春卷,春卷是用薄饼皮包馅并将两头包住...……更多
从古代到现代:春节习俗的变迁
...就可以除旧迎新去除晦气。第四、食春盘/咬春立春日,春饼生菜,号春盤。——《四时宝镜》东晋李鄂立春日,命以芦菔、芹芽为菜盤,相餽贶。——《摭遗》(没查到这本书)立春日,食生菜,取迎新之意。——《齐人月令...……更多
吃了春卷好下田
...鲜香的春卷,感受着万物复苏的春天的来临。春卷,亦叫春饼,是春季尝鲜的时令食品,最初是一种煎饼,里面装满了开春后的春季蔬菜,与冬季常吃的腌制食品相比,这是一种美好的变化。在江南地区,春卷一般有甜的和咸的...……更多
...法,即吃个生萝卜消食防病,现在的“咬春”则更多是吃春饼和春卷。在广州,萝卜牛腩成了街坊的“咬春”最爱。记者昨日走访发现,市民正在选购韭菜、蒜薹、白萝卜、牛腩一类食材,而超市内的年糕、春卷等年货小吃同样...……更多
谁发明了这美食?香酥脆爽,鲜香入味,真的巨、巨、巨好吃!
...欢迎的美食,是谁发明的呢?我们一起往下看,春卷又称春饼、薄饼,是我国民间在春季经常食用的传统食品,它是由客家人,从中原带到南方的春饼改造而成的,有着非常悠久的历史,据传说:在东晋时代就已经有春卷了,当...……更多
春卷、春笋和香椿昨日立春,你咬了什么“春”
...你咬了什么“春”春笋应季 徐婷 摄凤起农贸市场的丽华春饼 徐婷 摄 野荠菜 徐婷 摄昨日立春。这一天,以食为天的人们循着“咬春”的传统习俗,在菜场餐桌间,给自己觅一份开春的好兆头,也满足自己期盼一年的口腹之欲...……更多
6种常见的龙食做法,记得吃一些,沾沾龙气,一年都有好福气
...下锅,放入饺子煮熟,或者放入蒸笼蒸20分钟即可。二、春饼——食龙鳞“食龙鳞”指的是吃春饼,春饼不仅是立春当天吃的美食,它贯穿了一整个春季,也是二月二这天经常吃的食材,一片片圆圆的春饼,就像龙鳞的形状,薄...……更多
卷个春如醉
...年文化的积淀。难怪清人林兰痴对春卷赞美有加:“调羹春饼佐春色,春到人间一卷之。”(全文共1607字) ……更多
春节吃什么传统食物
...白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”春饼 春饼又称春卷,是用面粉烙制而成的薄饼。吃春饼讲究包着菜一起吃,从头吃到尾,意为“有头有尾”,代表吉利的意思。萝卜糕 萝卜糕是闽、粤地区的传统小吃,...……更多
老字号“咬春”套餐热销
...悦)今天是立春,按照老北京食俗,立春要“咬春”,吃春饼和春卷。为服务食客,各家老字号餐馆备好品种丰富的“咬春”套餐。清真老字号鸿宾楼的“咬春”套餐里,有鲫鱼、酱牛肉和几种小菜。“卷成小饼吃,给‘咬春’...……更多
正月十五元宵节,别只会吃汤圆,这5种美食学会,日子越过越旺
...们还会在糍粑中包入各种馅料,如芝麻糖、花生碎等。3.春饼春饼是南方地区的一种传统小吃,也是元宵节的美食之一。它是用面粉烙制而成的薄饼,通常包裹着各种蔬菜和肉类。春饼的馅料可以根据个人口味选择,如豆芽、韭...……更多
岁末大寒冬将尽 乐享美食迎春来
...消寒糕的习俗。消寒糕是年糕的一种,因此还有“年高”之意,带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。大寒这天吃年糕,既带着吉祥味也能驱散身上寒意,所以称为消寒糕。●鸡汤到了寒冬季节,南方家庭会熬煮鲜美的...……更多
清明时节好“吃春”
...、榆钱、枸须等等。按照襄阳人的习俗,立春那天还要吃春饼。唐代杜甫就有诗云:“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。”苏轼也有诗说:“蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢。”可以制作春饼的青菜很多,来源于立春荐“五...……更多
养阳护肝正当时
...向市民推荐一道适合立春节气的菜肴:炒合菜。立春有吃春饼的习俗,其中炒合菜是春饼的最佳搭配,而本身炒合菜就有温肾助阳、益肝健胃、行气理血、润肺通便的功效,是最适合的立春菜肴,市民可用绿豆芽、韭菜、鸡蛋、...……更多
今日立春,愿一切美好如期而至
...祈愿新一年五谷丰登 “咬春”则指立春这天人们习惯食春饼、吃春卷、嚼萝卜等2024年2月2日,农历节气立春临近,河南安阳市民在饭店吃春饼“咬春”。今年的立春临近春节大街小巷的年味儿越来越浓让我们一起辞旧迎新,迎...……更多
一畦新韭登春盘
...初一吃韭菜馅饺子,初三吃韭菜馅合子,而“二月二”吃春饼时也要有韭菜炒鸡蛋。早春新鲜上市的韭菜,成为老北京人餐桌上必不可少的配料。八十年代末,随着“菜篮子工程”的实施,北京市逐步解决了首都市场蔬菜供应短...……更多
今日16时27分立春
...”,立春时节,大地回暖,冰化雪消,春意初生。春卷、春饼、春酒、春牛、春幡……春天是美好的,生活也是美好的,让一切的美好都从立春开始吧。 ……更多
从一天5锅煎饺重回50锅杭州大马弄小店的人气复活中
...州人了,我们都要留在杭州的。”“老客一下买走12斤”春饼摊的生意迎来转机“前天有个老客一下子买了12斤春饼,现在每天都要用4桶面糊嘞!”刚刚阳康的王尾花的“小王春饼”也在杭州大马弄。最近一周,摊位生意和她的...……更多
用牙齿 和味蕾 感受春天
本文转自:北京晚报▌懒洋洋 春天吃春饼,是一件特有仪式感的事儿。身为“糖人”的我,尽管饮食有种种限制,但还是变着法儿地不能辜负了这大好光景。正常的春饼应该是用开水烫面的小麦粉,饧好了切成乒乓球大小的...……更多
舌尖上的年味 又酥又甜的豆沙春卷
...年,总能吃到长辈亲手制作的春卷,那一只只刚出锅的小春饼,外表油亮,香气扑鼻而来,每次都等不及放凉,便拿起来咬,即使烫手又烫嘴,还是抵不过自己这张小馋嘴。春卷有咸口和甜口,其中甜口最经典的馅料就是豆沙馅...……更多
请你咬一口“春”
...立春节气,民间发展出了一些饮食文化。最普遍的是咬“春饼”。这是一款薄薄的面饼,卷着蔬菜吃,如今在北方可以见到。南方的话,是在宴席中加一道“春卷”,咸口是黄芽菜肉丝馅,甜口是豆沙馅。在油里煎炸后的春卷,...……更多
韭菜和猪肉混合成馅料,不仅口感鲜美,寓意也符合大年三十的喜庆
...甜爽脆,又增添了猪肉的鲜香味道。白菜被视为“百财”之意,寓意着家庭的繁荣与昌盛。将白菜和猪肉一同制成馅料,既健康美味,又能为新一年带来好运。 白菜富含维生素C、维生素K等多种营养成分,具有清热解暑、利尿...……更多
“人日”节习俗大观:从魏晋到现代的传统与变迁
...做煎饼会:民间有在人日做煎饼会的风俗。明末清初:吃春饼:人们在这一天有吃春饼和菜的习俗,寓意迎接春天的到来。清代至近现代:放生习俗:北京等地出现了在人日放生的习俗,将鸟类放归天空,水族放入水中,体现了...……更多
送给您8道超级下饭的家常菜,做法简单,味美鲜香,下饭下酒必备
...油、盐和鸡精调味,炒匀即可。9、炒好的合菜可以放入春饼里做春卷来吃,立春“咬春”吃非常适合哦。韭菜炒猪肝材料:猪肝200克;韭菜适量;大蒜适量;姜适量;料酒1勺;生抽2勺;盐适量;食用油适量 步骤:1.准备材料...……更多
立春的风俗及饮食
...为春茶具有清热解毒、提神醒脑的功效。立春的饮食1、春饼:春饼是立春时节常见的食品,通常搭配蔬菜、葱姜蒜等食用。2、新鲜蔬菜水果:选择各种新鲜的蔬菜水果,如豆芽、青菜、瓜类等,寓意着迎接春天和新的生长季节...……更多
二月初五有讲究,4样美食记得吃,吉祥安康日子顺,老传统来了解
...东西或事物。这一天,人们要吃一些传统食物,有油饼、春饼、面条及凉粉,寓意一年里能够万事顺顺溜溜,家人平平安安,健健康康。二月初五“溜光节”的传统食物怎样做,一起来了解。溜光节,要吃4样美食一,吃油饼家...……更多
在家里来客人不知道做什么时,吃货给你推荐几道
...炒1分钟,放入猪肝、盐继续翻炒一分钟即可关火装盘炸春卷材料:春卷皮60克、荠菜猪肉馅160克、食用油适量、蛋液少许做法1、先将春卷馅加调料调好,自己喜欢什么馅就准备什么即可2、将馅料摊在备好的春卷皮上铺开,先一...……更多
吃不厌的年菜是家的味道(上)
...的招牌年菜,让你足不出户尝遍各种经典年味儿!杭州·春卷皇饭儿酒店“一卷不成春,万卷春如醉”,这句话是古人关于春卷的描写。在杭州人的过年饭桌上,春卷的地位不可撼动,宴席上收尾时若没有春卷,感觉这顿饭都不完...……更多
...一。李典 摄比如,有的地方过年要吃汤圆,寓意团圆。春卷一般被认为是立春的节令食品,但在江南地区过年也吃春卷,寓意迎春。糍粑是湖北、湖南一带的年节食品。每到岁末,人们就忙着浸泡糯米,准备打糍粑。通常而言...……更多
春回大地万物复苏,博山炸春卷
...气息呢?在淄博就有这么一道很应景的菜品——“博山炸春卷”。在淄博,一道名为“博山炸春卷”菜品,可以说,应了“春回大地、万物复苏”的时令。所以,鲜笋、韭黄必不可少;五花肉一条,也要燕瘦环肥、恰到好处。中...……更多
更多关于社会的资讯:
孩子长个头 抓住关键期 中国儿童生长发育健康传播行动在乌鲁木齐举行
新疆网讯(记者吴治杰 通讯员秦紫荆)12月14日,昌吉市市民杨建强带着两个孩子来到北京儿童医院新疆医院,参加在此举行的“中国儿童生长发育健康传播行动”
2024-12-15 18:15:00
《醉美广西唱响世界》合唱节,朱彦名获最佳指挥奖
2024年12月4日,一场盛大的音乐盛宴在广西南宁隆重上演,这便是备受瞩目的《醉美广西唱响世界》合唱节。此次活动汇聚了来自全国各地的合唱精英
2024-12-15 21:40:00
中新社上海12月15日电 (记者 缪璐)一曲由上海老年爵士乐团带来的《夜来香》奏罢,2024“反恐精英”世界锦标赛(上海 Major)决赛15日晚间开赛
2024-12-15 23:52:00
乒乓球运动员樊振东发文感谢球迷理解他的个人空间
12月15日凌晨,乒乓球运动员樊振东在社交平台上发文,感谢球迷的支持,但也强调可以通过更好的方式和场合表达支持。他提到“莫舍己道
2024-12-16 00:08:00
关于山东省预防接种异常反应的公告
近日山东省卫生健康委员会网站发布山东省疾病预防控制局山东省财政厅 山东省卫生健康委员会关于印发《山东省预防接种异常反应补偿办法(2024年版)》的通知山东省疾病预防控制局山东省财
2024-12-16 00:11:00
宁波到南京南站最晚出发的高铁列车
记者从铁路部门获悉为满足周末旅客出行需求12月15日铁路宁波站将恢复开往温州南的G7667开往南京南的G7668这两趟复兴号高铁动车组铁路宁波站旅客正在候车
2024-12-16 00:12:00
冰雪路面驾驶注意事项大全
又是一年冰雪季,越来越多的南方游客来到冰城,体验冰雪世界的魅力。然而,冰雪在给我们带来欢乐的同时,也会给道路交通带来一定的安全隐患
2024-12-16 00:12:00
游客拍照不小心坠海,深圳海警局紧急出动!
12月13日多位网友发视频称广东省深圳市大梅沙海滨栈道一名游客疑因拍照不小心坠海被海浪卷走昨天(12月14日)华商报大风新闻记者从广东海警局证实这名28岁贵州女游客的遗体已打捞出水具体坠海原因正在调查核实中游客现场目击
2024-12-16 00:13:00
湖南一大学生买“包”有新发现 或为侵华日军731部队罪证新证据
12月11日,湖南衡阳南华大学公共卫生学院2022级卫生检验与检疫专业的米青东同学收到侵华日军第七三一部队罪证陈列馆颁发的捐赠证书
2024-12-16 00:13:00
“清华毕业生举报局长”最新处理结果公布
12月15日,据苏州日报微信公众号消息,苏州市专项工作组对反映苏州工业园区商务局原党委书记、局长祝欢等相关问题已查清并处理。全文具体如下:来源 苏州日报编辑 张婷二审 杨韬三审
2024-12-15 22:42:00
洗剪吹太贵,倒逼年轻人出国理发
作者: 曾宇昕国内部分美发店基本已经到了“进店不办一张高价会员卡,就难以出来”的程度。当剪完发后,更有很多人想“哭着出来”
2024-12-16 02:02:00
中新社北京12月15日电 当地时间12月14日,2024年斯诺克苏格兰公开赛进行了半决赛的较量,中国选手雷佩凡发挥出色
2024-12-15 16:51:00
12月15日上午,打拐志愿者上官正义在社交平台发文称,自己遭到“两千万悬赏买命”的威胁。他在视频中表示,有网友私信他
2024-12-15 16:59:00
12月14日,上海东方卫视主持人百克力,在个人社交平台发布了一段短视频,并配文:虽然很丢人,但值得借鉴,希望大家都别遇到
2024-12-15 17:29:00
在全国多地调研养老机构过程中,中国老年学和老年医学学会社区居家养老分会副会长郑志刚发现,近几年部分养老机构关停、转让的问题确实存在
2024-12-15 17:29:00