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四川有句俗话，叫做“四川人三天不吃辣，走路脚杆麻”，大意是说四川人三天不吃辣味，走路都没啥精神，这句话虽有夸张之意，也能体现出四川人喜吃辣到了无辣不欢的程度了。一、在四川，食辣是一种信仰；平日里我们...……更多
2024-02-10 09:36:00明朝,四川人,四川,中国,辣椒,怎么办
...所谓的“湖广填四川”事件，茱萸才在以移民为主体的新四川人的调味品中消失了。辣椒的替代品：大蒜相传大蒜是在汉代由张骞从西域先引入中国陕西关中地区，之后再遍及全国的。现在大蒜早已经成为中餐烹饪中最重要的佐...……更多
2023-10-10 22:25:00辣椒,人们,怎么办,四川,辣椒,花椒
湖南人害怕不辣食物，与四川人和贵州人相反，他们都不畏辣味。毛主席以湖南人钟爱的两道菜——红烧肉和辣椒为特色。有一次，他在与苏联代表团会晤时，提出了“辣椒党”的概念，并鼓励布尔加宁尝试辣椒，这一举动增...……更多
2024-05-18 09:31:00贵州,湖南,四川,中国,辣椒,辣椒
...吃，更没想到自己会对它如此着迷。看来我上辈子一定是四川人！”他的话逗得大家哈哈大笑，气氛格外融洽。看着女婿和老爸亲密地交谈着，我心中充满了温暖和感慨。这桌美食不仅拉近了我们与女婿之间的距离，更让我们感...……更多
2024-06-18 14:25:00上辈,四川人,法国,四川,女婿,上辈子
...珍说。除了大学生，王景珍打交道最多是的当地人。作为四川人，王景珍大部分贵州方言及语言习惯都能听懂，但也有例外。一位阿姨走到摊前，指着辣椒面：“来斤辣椒面，不要太辣的”。看着王景珍一脸疑惑，对方重复一遍...……更多
2024-10-02 12:31:00贵阳,摊主,市集,贵州,四川,辣椒
...辣如命”的吃货们都被辣得涕泪横流。是什么辣椒精辣哭四川人。（图/unsplash）打开官方发布的制作材料和上述食品的配料表，你会发现，其中都加了一种名为“辣椒精”的调味料。这种能辣哭吃货的辣椒精到底是什么东西？它...……更多
2023-11-05 16:02:00四川人,四川,辣椒,东西,辣椒,辣椒油
...只有在四川的民间，才能诞生这样一道菜。因食材所限，四川人不像其他地方的人那样擅长在“鲜”上下工夫（比如淮扬菜、粤菜），而是着眼于“香”。川菜的精妙，就在于单味中富有变化、层次及张力。回锅肉的调料是酱香...……更多
2023-10-28 22:07:00川菜,辣椒,川菜,光华,四川,味道
...的四川地区得到推崇和喜爱。也就是说现在以嗜辣著称的四川人，吃辣椒的历史并没有很久。辣椒现在在中国美食界的地位可谓是难以撼动，很多美食中都有它的身影。比如大家都爱吃的麻辣火锅，如果少了辣椒的参与，那么将...……更多
2024-09-30 16:36:00永志,中国,辣椒,医生,永志,辣椒
...道的川菜风味。辣子鸡丁，看似简单的一道菜，却蕴藏着四川人独特的烹饪智慧。它是一道令人垂涎欲滴的名菜，让人一尝难忘。其魅力在于那麻辣鲜香的味道，红亮的辣椒与酥嫩的鸡肉交织在一起，形成了一种麻中带辣的绝妙...……更多
2024-05-03 11:58:00川菜,味道,幸福,口感,道菜,川菜
刘大哥今年52岁，是土生土长的四川人，可以说从小泡在“辣椒罐”里长大的，一餐不吃辣椒就难受得很。上周，他去医院体检时被确诊为高血压，之后需要长期服药控制血压。吃药他倒是不怕，他最怕的就是不能吃辣椒！人都...……更多
2024-09-04 16:36:00辣椒,糖尿,上海交大,交大,上海,糖尿病
□戴跃四川人好吃，四川人也真的会吃，这是出了名的。但在怎样吃这个事情上，四川人的心思也真是奇巧。一两千年前的先人们也真是想得出来，可以将各种蔬菜及部分瓜果整成咸酸鲜脆、五花八门的泡菜，将其用来下饭、...……更多
2024-08-23 06:23:00奇思,四川人,四川,泡菜,泡菜,四川
...第二，风水问题。这个就比较玄乎了，据说在清朝末年，四川人也注意到自己整个大清时代就没考过一个状元，很是羞愧。于是找了风水师算了一下，这位大师一算，说是因为长江改道的原因，长江改道，奔流百年将四川文运悉...……更多
2024-05-21 20:30:00江山,四川,状元,四川,状元,科举
...来平平无奇，一下肚就会让人声泪俱下，甚至让湖南人、四川人甘拜下风，可见江西的辣度。最后，像云南、陕西、湖北等地区也是吃辣高手，但不同地区的辣椒风味有所不同，我们只需要选择自己喜欢的即可。二、吃辣，到底...……更多
2024-01-06 11:33:00辣椒,长寿,万国,风险,研究,辣椒
...味。无论是独自用餐，还是家人团聚，每一道菜都承载着四川人对生活的热爱与讲究。川菜的美妙在于它的烟火气息，在于每一口都能吃出对生活的热情与满足感。这几道小炒菜谱不但简单易学，更能让你在家就能轻松感受到川...……更多
2024-10-13 08:49:00小炒,风土,四川,人情,家庭,小炒
...不仅味美，更蕴含着深厚的文化底蕴。这道菜不仅凸显了四川人对美食的热爱与执着，更展现了川菜精湛的烹饪技艺和特色调味手法。同时，它也见证着夫妻间的深厚情感与默契，成为一道充满温情与故事的美食佳肴。此外，夫...……更多
2024-06-08 12:35:00四川人,四川,道菜,川菜,四川,口感
...就是他们家的火爆牛魔王拌面，不少人都是奔着它来的，四川人吃了都喊辣的拌面到底有多辣？怎么有挑战性的事情，我当然要和朋友一起来了。既然有勇气来了，我还是要挑战一下比爆辣还辣，辣到冒烟的火爆牛魔王拌面！其...……更多
2024-05-03 12:53:00十家,太原,四川人,面馆,四川,分店
...，更是一道充满文化底蕴的美食。它起源于四川地区，与四川人热情、豪爽的性格相吻合。在四川，人们常常在辣味的基础上，加入麻味，以此来提升菜品的口感。而水煮肉片正是这种美食文化的代表之一。在这个充满诱惑的美...……更多
2023-10-22 17:41:00肉片,难以忘怀,肉片,四川,花椒,郫县
...著名的革命斗争。不过，虽说江西、湖南、贵州、云南、四川人都能吃辣、爱吃辣，但每一地的辣又有各自独特的韵味。湖南菜的辣是香辣，贵州是干辣，云南是酸辣，四川是麻辣，而江西是鲜辣——当中尤以萍乡菜为代表。在...……更多
2024-11-23 05:37:00辣味,人间,萍乡,辣椒,腊味,江西
...来煲汤，可见在吃上面，广东人是真的舍得下血本。3、四川人——无辣不欢四川人的吃相，用一个字来形容就是“辣”！麻辣火锅、串串香、麻婆豆腐……每一道菜都是辣得让人跳脚，但四川人就是爱这种刺激的感觉。他们不...……更多
2024-05-25 10:25:00榜上有名,地方,全国,美食,米线,新疆
...能够更好地融合在一起。麻婆豆腐不仅是一道美食，更是四川人的骄傲。它酱红麻辣的颜色，浓香醇厚的味道，让人忍不住垂涎三尺。无论在四川的饭馆、家庭餐桌上，还是在国内外的川菜馆中，麻婆豆腐都是一道备受推崇的经...……更多
2023-11-25 06:37:00色香味,青椒,道菜,茄子,土豆,营养
...丁不仅仅是一道菜，更是一种生活方式的体现。它代表着四川人对生活的热爱和对美食的追求。每当逢年过节或者家庭聚会时，一盘辣子鸡丁总能成为餐桌上的焦点，凝聚着家人的情感和回忆。对于喜欢制作美食的人来说，辣子...……更多
2024-09-28 18:19:00辣子鸡丁,鸡丁,辣子,最爱,鸡丁,辣子鸡丁
...间。在新加坡街头，有举办吃辣比赛的餐馆，从事餐饮的四川人成为在新加坡川商的“大多数”。新加坡当地朋友笑称：说起大熊猫，新加坡人不一定都知道是在四川；但说起川菜，新加坡人都知道。通过“俘获”大家的胃，让...……更多
2023-10-17 04:11:00新加坡,支点,新加坡,四川,王波,川菜
...居民身份证全国范围“跨省通办”业务，即使钟女士不是四川人也能在3天内为其办好临时居民身份证。在辖区派出所“一标三实”实有人口登记信息赋能基础上，民警在为钟女士采集了制证信息，受理异地居民身份证补办业务...……更多
2023-11-29 11:21:00居民身份证,四川,好消息,身份证,居民,居民身份证
...饭后茶余几个人相约一起搓搓麻酱，很是安逸。除了玩，四川人还特别会吃，有句土话叫“宁肯屁儿流脓，不肯嘴边受穷”，说的就是四川人有多喜欢吃、多会吃，体现了当地人对美食的热爱和执着。要说四川的美食，让人首先...……更多
2024-05-04 12:57:00榜上有名,地方,城市,全国,四川,美食
...一道经典菜肴。四川地区多山多水，鱼类资源丰富，因此四川人特别擅长制作鱼类的菜肴。然而，在一次偶然的机会中，一位四川的大厨发现，用制作鱼的方法来炒猪肉，味道竟然也十分美味，于是就有了这道鱼香肉丝。如今，...……更多
2023-10-22 17:40:00色香味,肉丝,家人,大厨,肉丝,猪肉
...腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。四川腊肉。
腊肉工艺繁琐四川人家家户户做腊肉，一次就做很多，可以吃到来年。腊肉制作在冬至节前后十天最好，四川腊肉制法有五种，其中青城山刘公子古法老腊肉最为著名。刘公子制作腊肉...……更多
2024-02-17 20:28:00年味,腊肉,情怀,长久,美食,腊肉
...羊城晚报尤今 新加坡作家比起中国的湖南人、贵州人和四川人来说，尼日利亚人嗜辣的程度绝对不遑多让。辣椒既是他们膳食的灵魂，也是他们的命根子。辣椒种类多如繁星，每回逛菜市，我总惊叹不已：好个辣椒的王国啊！...……更多
2024-06-23 07:15:00黏合剂,辣椒,辣椒,尼日,尼日利亚人,部族
...味无穷，令食客吃过一次就上瘾。
3红油兔丁红油兔丁是四川人常吃的一种凉拌菜，每年家庭宴席基本都会有这道菜，其口感舒爽，麻辣程度可以根据个人口味进行调节，可以说大众人群都很适合。相比起其他兔肉菜品，这道凉...……更多
2023-01-24 07:17:00川味,兔肉,菜肴,错过,特色,兔肉
...四川火锅，火锅的麻辣风味激发了灵感，在辣条中加入了四川人喜欢的花椒，结合平江酱干的风味工艺做出了四川麻辣味的辣条。”新一代川菜掌门人肖见明与辣条发明人共同参与研发了麻辣王子正宗麻辣辣条，肖见明表示，“...……更多
2023-11-28 12:24:00挑战赛,成都,平江,川菜,发明人,王子
...军与紧追不舍的清军、吴三桂军反复鏖战，而远在南京的明朝残余势力也不甘心失败，史可法、马士英等人迎立从洛阳南逃的小福王朱由崧摄政监国，是为南明弘光帝，一时间多个政权并立争逐，天下正处于极度混乱之中。张献...……更多
2023-12-18 16:06:00清人,栽赃,四川,杀人,事实,还是
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