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...界点。极致的臭味更衬出了奇香，分外提神。以臭著称，徽州臭鲑鱼是中国“臭”食技艺登峰造极的代表作之一。臭鳜鱼的“臭”是历史和时间的味道。两百多年前，徽商怕运输过程中鲜鱼变质，便在桶内撒上盐并经常翻动，阴...……更多
2024-04-29 10:40:00徽州,鳜鱼,徽州,电商,黄山,技艺
...文化底蕴。在被“黄山”这一称谓替代之前，这里曾是古徽州的所在地，随着程朱理学的兴起，徽文化在这片热土上绵延生根。这里更是鱼米之乡的物产丰饶地，独具韵味徽菜也在此应运而生。今日至周日，这些黄山美食将“齐...……更多
2024-11-08 07:46:00徽州,杭城,舌尖,山河,风味,武林
本文转自：中国新闻网《今日建行》特开设专栏“金融生鲜季”春天的油菜，夏天的果，秋天的麦浪，冬湖的渔，对于期盼丰收的千万农人来说，不同地域的收获不只在秋季，因为四季都在成熟。农人用汗水耕耘，但常因为农...……更多
2023-11-01 17:15:00徽州,鳜鱼,千里,金融,鳜鱼,秋星
...山市三区四县的区县长均通过短视频全力推荐所在区县的徽州好物、厚重人文与美丽山水，7条短视频在大会上滚动播放，经媒体传播，迅速引起关注。歙县徽州古城黄山市位于神秘的北纬30度线，约1万平方公里的山水秘境，空...……更多
2024-01-06 09:58:00县长,黄山,徽菜,区长,推荐,徽州
...版）“徽宴第一菜，无鳜不成席。”年节里，一条上好的徽州臭鳜鱼，既是远乡游子的味觉寄托，又是徽州故里的待客佳肴。一如湖南长沙的“臭豆腐”，安徽黄山的“臭鳜鱼”也拥有奇妙的味觉——虽然“闻着臭”，但它“吃...……更多
2024-02-09 04:22:00鳜鱼,新工艺,鳜鱼,黄山,徽州,养殖
...她拥有繁花似锦的黄山，如诗如画的九华山，古韵犹存的徽州古城，宛如一颗颗璀璨的明珠，洒落在中国的东海岸。01山川秀美安徽的山，如同一位端庄典雅的贵妇，她的身姿婀娜多姿，令人陶醉。黄山，她的美貌更是名扬四海...……更多
2023-10-11 12:49:00名山,胜水,安徽,安徽,徽州,黄山
...一度端午将至，以造型独特、品质优良、口味鲜美闻名的徽州传统“枕头粽”，迎来了一款新鲜出炉的创意粽种——“臭鳜鱼鲜肉粽”。将徽菜名盘臭鳜鱼加入徽州枕头粽，成为今年端午一道别样风景。在这款臭鳜鱼鲜肉粽的制...……更多
2024-06-07 20:03:00鳜鱼,创意,销售,鳜鱼,鲜肉,徽州
...年一届的“徽菜美食文化旅游节”上，精彩展示新时代的徽州人文气象。徽菜，一度执中国八大菜系牛耳，以屯溪、绩溪、歙县等地方菜肴为主流和渊源，在徽州活跃的宗飨乡饮之事传承发扬，随着徽商的脚步走向四海。徽菜，...……更多
2023-11-14 03:26:00香韵,徽菜,味蕾,徽菜,徽州,黄山
...，大批外宾来到徽商故里“沪上皖味”展台，驻足品鉴以徽州臭鳜鱼、黄山毛豆腐为原材料，西式做法的创意美食，独特的风味赢得外宾们称赞。徽商故里上海区域工作人员结合中英文展板、徽菜原材料，向与会嘉宾展示了徽商...……更多
2025-02-20 15:45:00徽商,沪上,故里,老外,徽菜,徽商
...坡期臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼、腌鲜鱼，是一道徽州（今安徽省黄山市一带）传统名菜。在当地，人们习惯于将食材腌制保存。所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。正是当地独特的环境和加工方式，成就了臭鳜鱼...……更多
2023-11-28 09:23:00致远,业行,鳜鱼,助推,现代化,制造
...独特的做法，受到了无数食客的欢迎，这就是闻名天下的徽州“臭鳜鱼”，而这道美味的产生，背后却是徽商的百年浮沉。“臭鳜鱼”的出现，纯属意外如果从“臭鳜鱼”这道菜的渊源为看，它的产生和许多美食一样，属于“意...……更多
2024-04-29 15:34:00鳜鱼,徽商,山路,背后,鳜鱼,徽州
...特意将工人的高薪以日来计算，并告诉记者。黄山市古称徽州，自北宋到1987年改为黄山市的长达近千年中，徽州一直以一府六县（祁门、歙县、休宁、黟县，以及1987年分出去的江西婺源县、宣城市绩溪县）的稳定行政区域存在...……更多
2023-12-01 09:41:00伟业,一名,征程,技艺,新时代,工人
...食+美景”的叠加效应，越来越多的人品尝到“有故事的徽州味道”。老外代言徽菜被徽州美食和美景所吸引，2021年，跨国夫妻阿明和黄琼带着女儿阿琳娜，从深圳移居黄山黟县。他们用200多万元接盘了黟县一家民宿酒店的经营...……更多
2023-02-14 14:35:00徽菜,味道,产业,徽菜,黄山,徽州
...磊坚信，拥有“顶流”自然风光的黄山，坐享极其深厚的徽州文化，未来在更具科技感的传播方式加持下，收获的将是另一番高“颜值”风景。如今，走进方舟圣华（黄山）文化科技有限公司新建的展厅，各式AR呈现的创新产品...……更多
2023-05-06 10:53:00徽州,王磊,黄山,安徽,智慧,创业
...(Adrien Brill)来自美国亚利桑那州，热爱中华美食，曾拜师徽州臭鳜鱼制作技艺非遗传承人钟少华。“臭鳜鱼是徽菜的代表之一。而披萨对我来说是家乡菜，也是世界菜。”卓文告诉记者，或许是外国人身份和当地特色相结合，带...……更多
2024-05-23 12:04:00披萨,鳜鱼,黄山,中华,饮食,披萨
...污染，肉厚脆嫩，香气浓郁……”12日，在安徽省黄山市徽州区西溪南镇坑上电商中心，方杰伟正通过短视频直播平台对外推荐当地的农副产品。方杰伟在给农产品打包发货。方杰伟供图近年来，“电商+直播”的新零售业态加速...……更多
2024-03-12 20:47:00电商,黄山,新农,安徽,力量,电商
...牛肉面第四代传承人马文斌在拉面。本报记者 宋朝军摄徽州臭鳜鱼。章可依摄沈阳鹿鸣春饭店厨师在制作葱烧辽参。
受访者供图刚刚出炉的德州扒鸡。张瑞康摄宣威市存香饭店大厨徐天勇（右）正在挑选火腿。吴小学摄一道美...……更多
2025-02-06 06:14:00风味,家乡,美食,扒鸡,鳜鱼,德州
...满落下帷幕！来自全球各地的2116名选手于古黟大地共赏徽州最美秋色，沉醉于黟县美景！“西宏168”赛事是黟县今年秋季举办的首场大规模体育赛事，也是连续成功举办十届的国内知名越野跑品牌赛事，赛事趣味性与挑战性兼...……更多
2024-11-21 17:14:00越野赛,黄山,越野,特工,黟县,徽州
大皖新闻讯 “川河似练水如天，千年徽州皆古桥。”连日来，安徽建筑大学土木工程学院徽州遗产古桥维护现状调研团深入黄山三区四县，开展徽州地区古桥保护现状调研，探寻“徽桥密码”。记者了解到，在黄山连续遭遇...……更多
2024-07-27 15:09:00黄山,合肥,密码,大学生,大学,古桥
...县支行与绩溪县产投公司签订合作协议，围绕绩溪县村落徽州保护和利用（一期）、臭鳜鱼预制菜原料供应基地建设，现场签约项目2个、意向融资金额约9.2亿元，目前已成功获批贷款7.3亿元、实现投放2亿元。签约仪式。农发行...……更多
2024-07-11 17:17:00绩溪县,绩溪,农发,支行,意向,合作
...微博平台发文点赞安徽山水。根据章子怡微博自述，此次徽州之行，她回到了25年前拍摄《卧虎藏龙》的取景地黟县宏村，并在此留影。章子怡在微博中表示，自己来到了“那些最诗情画意的山水古村”，随处可见被深厚绵长的...……更多
2024-05-08 00:34:00玉娇,乡村,宏村,章子,章子怡,黟县
...安徽省黄山市新安江边的屯溪河街人头攒动。流光溢彩的徽州漆器、巧夺天工的庐州蛋雕、清香四溢的绿茶制作……一项项多姿多彩的传统非遗技艺，点燃了徽州古街的烟火气。正在黄山举行的第六届中国非物质文化遗产传统技...……更多
2023-11-13 07:48:00手艺,经济,铜陵,技艺,徽州,漆器
...皖新闻讯 3月2日下午，一场别开生面的“村晚”在黄山市徽州区呈坎镇灵山村热烈上演，徽剧、舞龙等传统民俗精彩呈现，令人入胜。
本次村晚活动结合了有徽州“天上水街”美誉的灵山古村本地特色，在徽州民俗表演《龙腾...……更多
2024-03-02 18:11:00古村,灵山,民俗,千年,灵山,徽州
...增收渠道。歙县种植菊花至今已有700余年。黄山贡菊又称徽州贡菊、徽菊，原产于歙县北岸镇金竹村，贡菊品质优良，集色、香、味、型于一体，被誉为“菊中之冠”“民族瑰宝”，与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。2004...……更多
2023-11-08 19:00:00歙县,黄山,安徽,万亩,风景,歙县
...徽厨大展。无论是线上直播，还是线下观展，这一波带着徽州元素的甜品，都受到青年网友的热捧。三潭枇杷冻 施亚磊 摄线上，网友留言说，那个三潭枇杷冻，看起来就很Q弹，想下单，求链接；线下，许多参展的青年朋友围观...……更多
2023-02-09 14:19:00徽菜,青年人,胃口,青年,徽菜,灵山
...别的形式让王致和重回故里。”350多年前，王致和从安徽徽州进京赶考，落第后以制作和贩卖豆腐为生。盛夏的一天，他做的豆腐没有卖完，于是便将豆腐切成小块放在坛子中，加上盐、花椒封存起来。等到秋凉，他才突然想起...……更多
2024-07-22 19:26:00王致和,披萨,臭豆腐,故乡,披萨,王致和
...香堂负责人介绍道。此外，非遗馆内还有笔墨纸砚制作、徽州毛豆腐、八公山臭豆腐、汪一挑馄饨、糖人糖画、木榨油等传统技艺，以及储氏铁画、漆艺、界首彩陶、徽州三雕、柳编、手撕书法等传统美术参展，带来了一场传统...……更多
2024-11-16 11:22:00嘉年,黄山,书会,嘉年华,全民,跟着
爱自己·爱家人·爱健康！“关爱女性健康·乐膳好食”健康食谱有奖征集活动作品展示。作品来自：李飞 ……更多
2023-10-26 10:50:00徽州,鳜鱼,膳食,女性健康,作品展示,关爱
...去的“五一”假期，黄山、宏村、齐云山、屯溪三江口、徽州古城、西递、西溪南等景区，以精彩纷呈的徽文化元素及时尚多元的创意文娱表达，频繁出圈，有的成为网红，有的则是“长红”。“五一”假期刚过，著名演员章子...……更多
2024-05-08 07:45:00章子,黄山,章子怡,九宫,黄山,齐云山
...贴内科、周氏梅花针灸等传统医药，还有笔墨纸砚制作、徽州毛豆腐、糖人糖画等传统技艺，储氏铁画、漆艺、界首彩陶、徽州三雕、柳编、手撕书法等传统美术，数十位省级以上非遗大师现场展示传统技艺，并邀请观众现场参...……更多
2024-11-16 11:02:00黄山,书会,市集,合肥,安徽,人民网
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