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德州观察丨今冬香肠加工较往年每斤便宜2到6元 原料价格降低是关键
大众网记者 孙瑛娜 德州报道每年冬季天气渐冷,就到了“腌腊季”,德州人喜爱的一道冬季美味——香肠“如约而至”,德州的街头巷尾腊味飘香,充满浓浓烟火气。12月7日,大众网记者走访德州市数家农贸市场了解到,今年...……更多
冻一年的腊肉、香肠不能吃,容易致癌?是真的吗?告诉你答案
...让我们不得不正视一个重要的话题:长时间存放的腊肉和香肠是否真的对健康有害?作为一位医生,我在这里与大家分享关于这个话题的科学真相。我们将一起探索腊肉、香肠的制作过程、它们在长期存放过程中可能发生的化学...……更多
科技狠活还是“违背祖宗的决定”?“烟熏液腊肉香肠”上市引争议,摊贩:根本看不出来
入冬后,熏制的川味腊肉香肠又成为人们餐桌上的常见食物,这些香气扑鼻、味道浓郁的熏制肉品,让人根本没有办法拒绝。最近,四川一市民刘先生(化名)在跑供应链要为货架上一批腊肉香肠,他得到了一个此前都不知道...……更多
巫溪天元万春村腊肉香肠申请加入你的年货清单
...你的年货清单拟好了吗?来自巫溪县天元乡万春村的腊肉香肠申请加入你的年货清单。1月23日,天元乡万春村天空飘着鹅毛大雪,寒风刺骨,村里的腊肉加工厂里却是一派繁忙景象,工人们正忙着把熏好的腊肉进行打包装箱,大...……更多
...镇街道下水河村肉食品研究所,大院里挂满了正在晾晒的香肠,密密麻麻如同葡萄藤,空气中弥漫着浓浓酱香。“看着不少是吧,都已经定出去了,还有广州的订单哩。”下水河村党委书记、村委会主任郑传尧说。下水河村是莱...……更多
食品安全消费提示|香肠肠衣能吃吗? 2024-02-06
...肠、腊肠……春节餐桌上,各地都少不了本地独具特色的香肠。香肠里面可甜可咸、丰俭由人,唯一不变的是外面包裹的那层薄薄肠衣。肠衣是啥?肠衣能不能吃?把香肠带肠衣一起蒸一遍以后再吃,这样的吃法有没有安全问题...……更多
淀粉肠中加骨泥对人体有害?专家:符合食品标准的骨泥可以食用
...艺加工的,淀粉含量大于10%,蛋白质含量不低于5%的熏煮香肠类肉制品。”此外,范志红认为,不能用火腿肠的国家标准去要求淀粉肠,按照国家标准,火腿肠的蛋白质含量需要达到10%,是淀粉肠的2倍。“不是说淀粉肠不能吃,...……更多
台商张忠义的“舌尖故事”:努力把台湾美食移植到南宁
...始在南宁市槎路开一家5000多平方米的食品加工厂,生产香肠、贡丸、珍珠奶茶用的珍珠。“没想到,因为珍珠市场大跌价,且制作珍珠所用的原料淀粉涨价,工厂只坚持了一年就做不下去了。”张忠义说。3月22日,张忠义和叶...……更多
德州观察丨金价一路狂飙带动“打金” 有黄金加工店每天加工180克黄金
大众网记者 张小璐 德州报道近日,“金价”“囤金”等多个黄金相关话题登上微博、今日头条等各大平台热搜榜,引发关注与热议。据金投网数据显示,4月10日,多家一线的黄金品牌首饰黄金价格突破660元/克的高位,周大福...……更多
火爆全网的淀粉肠成本只有五六毛,配料表第一位居然是肉!
...不应该添加淀粉。以盘山夫宇食品有限公司的企业标准《香肠》(Q/PFY 0006S-2023)为例,其香肠、肉皮肠、粉肠三种产品的淀粉含量分别为≤10%、≤10%、≤25%。可以看出,淀粉肠的淀粉含量是普通级别火腿肠的两倍多。河南开开...……更多
创 新 传 承 烹 百 味
本文转自:德州日报参加比赛时,制作海派熏鱼张宁(左一)拜李启贵为师张宁(左一)参加“新时代新鲁菜”2023创新职业技能竞赛颁奖典礼 口述张宁 整理本报记者芦瑞瑞张宁是德州福临居餐饮管理有限公司技术总监、德州...……更多
瘦肉红如玛瑙,肥肉白如玉
...肥肉白如玉他用细节和品质赢得顾客,一年要灌6万多斤香肠▲光照下,香肠“瘦肉红如玛瑙,肥肉白如玉”。◤钱亮展示刚晾好的一批香肠。在济南市莱芜区凤城街道钱亮的肉铺,肉香扑鼻。晾晒杆上正在晾晒的一串串香肠上...……更多
腊味美食飘香冬日
...围满了前来购买猪肉的市民,大部分是选肉制作腊肉、灌香肠。有的肉摊旁挂满刚灌制完的香肠,摊主一直在进行切肉、冲洗、绞肉、打结等工序,生意十分红火。“12月开始,前来买肉的市民比以前更多了,有的是要腌腊肉、...……更多
逛山城 寻年味 | 又到一年“香肠季” 重庆灌香肠生意格外火
“老板儿,灌香肠好多钱?”“加工、包熏,20块钱1斤!”一串串香肠,色泽红里透白、光润诱人。在菜市场热腾腾的烟火气中,山城年味渐浓。香肠、腊肉都是重庆人年夜饭上的“传统菜”。记者走访中心城区的菜市场发现...……更多
淀粉肠小王子日销售额涨超10倍,淀粉肠的骨泥“疑云”散去了吗
...欢迎的食品原料。主要掺和到肉里,可作为油饼、包子、香肠、饺子、肉丸子、汉堡包等的原料,掺和量一般在12—30%。”“骨头还可以通过蒸汽—高压—分离—真空—蒸发—浓缩等工艺生产浓度为15%的骨头提取物,在日本常用...……更多
山东电商物流企业提质增效 备战“双11”网购高峰
...心积极迎战“双11”,基层快递站也分外高效。近年来,德州市庆云县依托镇村便民超市、大队部,建设寄递末端基础设施,全县331个行政村建立快递服务站,设置公益岗,聘请专人负责。今年,该县进一步实施基层站服务能力...……更多
本文转自:嘉兴日报“一天下来手酸得不行”香肠每天要灌近一千公斤■记者 潘钰鑫“我要灌20斤香肠!”1月8日,秀洲区新塍菜场的香肠加工摊位前门庭若市,上午8点刚过,摊位前就排起了长队。市民张雨芬的孙子特别喜欢...……更多
这些食品在冰箱里放置一年后,真的还安全吗?
在市场上选购食材的老张,手中提着一袋刚买的新鲜香肠,与老李不期而遇。两人聊起了家中的食品储存。“你知道吗,我冰箱里还有去年买的腊肉呢。”老张笑着说。“那还能吃吗?”老李疑惑地问。这种疑问并不罕见。很...……更多
灌香肠时提醒:“2不做,5技巧”,香肠入味不散不硬,还耐储存
制作香肠是一门独特的手艺,在我所在的地区,制作香肠早已成为一道独特的景观,每家制作香肠的味道截然不同。要想制作出香气扑鼻、入味不散不硬,并且具有较长的储存时间的香肠,就需要遵循一些不做的原则和灌香肠...……更多
“德州元素”激扬奋进向上力量
本文转自:德州日报省政府工作报告十多次提到德州——“德州元素”激扬奋进向上力量建设三级传染病医院,完善医疗服务体系有研艾斯12英寸集成电路用大硅片产业化项目投产举行“京津冀高校院所、科创企业德州行”活动...……更多
...作,确保腊制品质量安全、味道醇厚鲜美。“我们用来做香肠、腊肉的肉,都是用合作社和农户生态饲养的土猪为原料,主要用包谷和菜叶喂养,养殖10个月以上,保证猪肉品质,目前我们主要通过微信朋友圈进行销售,预计春...……更多
竞逐新赛道 延链扩能活力足
本文转自:德州日报市高端化工产业链规上企业前8个月营收532亿元——竞逐新赛道 延链扩能活力足临邑化工产业园悄然崛起临邑化工产业园悄然崛起。。记者记者杨戈杨戈摄摄□本报记者张志宁 本报通讯员梁峰 李哲实施项目1...……更多
猪肉及其致癌风险:一个关键的健康视角
...众关注的重点。1.加工猪肉与癌症风险加工猪肉制品,如香肠、火腿、培根等,含有防腐剂和其他化学添加剂。这些物质在高温烹饪过程中可能产生亚硝酸盐和多环芳烃等致癌物质。2.科学研究的证据根据国际癌症研究机构(IARC...……更多
淀粉肠中淀粉含量有多高 检测发现:有的肉肠淀粉含量也不低,售价越低淀粉含量越高
...肉类灌肠制品。商务部发布的行业标准SB/T 10279-2017《熏煮香肠》,香肠是鲜(冻)畜禽产品或水产品为主要原料,经过修整、绞制作等工艺制作的香肠类熟肉制品。从定义上来说,原料中肯定要含有肉,猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、...……更多
宜宾:年味渐浓 税惠助力“烟火气”回归
...。”财务负责人王强表示。红利享不停 舌尖美味解乡愁香肠腊肉绝对是年夜饭里必不可少的硬菜。家家户户阳台上晾晒的成串香肠、大块腊肉就是我们眼中最温暖的风景,是我们心中来自家的味道。宜宾九彩虹生态农业科技有...……更多
四川青川:一鲜肉加工店每天灌制香肠超2000斤
又到了一年一度的腌腊季,不少市民开始忙着灌香肠、腌腊肉,大街小巷腊味飘香。12月6日上午,在青川县乔庄镇新菜场的某鲜肉加工店前,提着新鲜猪肉的市民排起了长队。“这几天最适合灌制香肠,温度低,水分蒸发慢,...……更多
肉制品加工生意火爆年味浓
本文转自:承德日报春节临近,很多市民采买灌制香肠、炸扣肉、炸丸子等自制肉制品。记者走访多家肉店、灌肠加工点以及农贸市场发现,各类自制肉制品琳琅满目,前来加工制作的市民络绎不绝,尤其是现场制作香肠的摊点生...……更多
养殖慢蜗牛 奔上快富路
本文转自:德州日报白玉蜗牛迎来第一季度丰收一只只白玉蜗牛憨态可掬 通过喷洒设备唤醒白玉蜗牛进食不少客商前来洽谈合作 技术人员观察白玉蜗牛长势与状态□本报记者张志宁刘振兴本报通讯员陈兰兰摄影报道4月16日下...……更多
德州交投飞熊进口预制食品数字化产业园项目成功签约
大众网记者 武红鹏 通讯员 张佩玉 德州报道10月10日下午,在第四届“跨国公司与中国”青岛峰会期间,德州市德城区人民政府、德州市交通运输投资发展集团有限公司、青岛飞熊领鲜科技有限公司三方就交投飞熊(山东)进口...……更多
徐州睢宁:香肠成风景 红红火火年味扑面来
...进入农历腊月以后,徐州睢宁县大街小巷悬挂着新灌制的香肠,成为冬日里一道靓丽的风景线。“我们有自己的配料秘方,做出来的香肠口味好。”春节将至,睢宁县睢城街道花园社区农贸市场边的徐侠香肠加工店里,生意火爆...……更多
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大白菜上洗不掉的“黑点”到底是什么?能吃吗?
冬季一到,白菜就成了咱餐桌上的常客。它价格实惠,味道可口,做法丰富,不管是炒着吃、煮着吃、炖着吃还是腌着吃,都别有一番风味
2024-12-11 11:51:00
这种饮料让肾病风险增加45%!喝水记住一个原则,很多人不知道!
生活中有些人每天很少喝水,只喜欢喝饮料。他们总是嫌弃白水没有味道,尤其喜欢含糖饮料。不过喜欢喝饮料的人要注意了!最新研究发现
2024-12-11 11:54:00
@长期服药的人,这些水果要慎吃!
央广网北京12月11日消息(记者 郑洁怡)橙子、柚子、柑橘等水果维生素含量丰富,营养充足,而且口感酸甜又鲜嫩多汁,口感极佳
2024-12-11 12:06:00
补药一堆不如黑豆一把,常吃对头发眼睛好,还补气血,越吃越健康
我妈妈说,冬天身体虚就吃黑豆,老人传下来的,后来我才知道,冬季严寒,肾喜温补,而且冬主藏。肾也是主藏精的,是相对应的,《延年秘录》里说
2024-12-11 12:26:00
冬季,这果使劲吃,不仅润肺健脾,还化痰止咳,冬天不懂吃真可惜
说来很好笑,小时候特别不喜欢吃金桔,长大后反而喜欢上了,金桔的营养价值很高,是柑橘中唯一款带皮吃的果子(金柑80%营养储存在果皮中)
2024-12-11 12:26:00
现在一顿饭的热量太高了!院士提醒:适当饥饿感会启动长寿基因
“吃饱穿暖”是生活水平提升的标志,然而“吃得过饱,过度保暖”,却可能对健康造成损害。过去老话常讲,“想不生病,肚里常空”“若要身体安
2024-12-11 12:27:00
“男人补气,女人养血”,气血不足的人常有这些表现
本文专家:张念,湖北省武汉市第一医院中医门诊副主任医师日常生活中大家经常听到“气血”这个词,“气血”到底是什么?它如何影响我们的健康状况呢
2024-12-11 12:28:00
一个简单的动作能强身健体、预防疾病!比走路还简单!
生活中很多人空有一颗想运动的心,但苦于没时间付诸行动。如果告诉你,有一个可以随时随地都可以锻炼的运动动作,比走路还简单
2024-12-11 12:28:00
折寿又伤身的5个吃饭习惯,希望你一个也不占!
俗话说,“病从口入,祸从口出”。人这一辈子吃什么?喝什么?如何吃?可以说和自身的健康、寿命息息相关。然而很多人生活中都有一些不良的饮食习惯
2024-12-11 13:32:00
“热休克”致死增多,日本专家提预防建议
本文转自:环球时报【环球时报综合报道】54岁的日本演员兼歌手中山美穗于6日在浴室被发现死亡,其死因很可能是“热休克”。浴室本应令人享受
2024-12-11 09:54:00
韦昌铠携经云手:以民族医药之光,照亮健康中国路
在健康中国的壮阔蓝图徐徐铺展之际,韦昌铠继承侗族民族医传承、自创太极经络·经云手,照亮了无数人奔赴健康的旅程,为全民健康事业倾尽全力
2024-12-11 10:01:00
上海白玉兰医院:科学治疗 从内部到外部的全面恢复
张女士与丈夫的生活平静而幸福,婚后两人育有一子。然而,当他们准备迎接第二个孩子时,却遭遇了意想不到的挑战——不孕。这段经历
2024-12-11 10:38:00
黄果树旅游区:黔旅先锋黄果树 共话发展新思路
本文转自:人民网-贵州频道12月6日下午,黄果树旅游区于龙宫镇下苑村村委及地戏博物馆举办“黔旅先锋青年非遗行”之“党建促文化 非遗根脉续”活动
2024-12-11 10:40:00
我国多地试行“共享病床”
一张小小的病床,可能只是大医院的“千分之一”,却会是住院患者的“百分之百”。着眼患者“一床难求”之忧,我国多地医院探索试行“共享病床”——打通各科室
2024-12-11 10:45:00
中医理论如何影响孩子对健康生活习惯的认知
在现代生活中,孩子们往往容易沉迷于电子产品,忽视身体健康,养成不良的生活习惯。如何引导他们树立正确的健康观念,培养良好的生活习惯
2024-12-11 10:54:00