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生物技术加持 发酵健康美味
...,与会嘉宾分别就加快生物制造过程迭代升级、健康功能微生物产业创新发展、功能性油脂的未来发展趋势和健康食品的设计制造等展开探讨。从过去的啤酒、黄酒,到现在的酸奶、功能性食品,发酵工程在食品制造领域展现的...……更多
探访西藏首家种质资源库
...物种子库、动物种质库(脊椎动物及昆虫等)、离体库、微生物库、DNA库、活体库以及配套实验室、标本室、信息中心等功能分区。目前,采集和保存了青藏高原及其邻近地区野生生物、农作物等各类生物种质资源2047种8458份。...……更多
聚焦前沿科技创新 中国食品科学技术学会第20届年会在长沙召开
...品工业健康发展的根本,在影响食品安全的各类要素中,微生物是最主要因素,其中食源性致病微生物污染是全球食品安全的主要威胁。中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、广东省科学院微生物研究所名誉所长吴...……更多
营养专家为你解疑释惑
...风险。隔夜饭菜真正的安全风险,是在食物储存过程中,微生物污染的危害。烹饪出的美味佳肴在长时间放置冷却后,致病性微生物可能会悄然滋生。尤其是那些富含蛋白质的水产品、肉蛋类和豆制品,它们更易成为细菌和微生...……更多
“陨石飞船”如何播种生命?
...旅行,其中一些行星碎片到达地球,乘坐在行星碎片上的微生物就成了地球生命的祖先。太空环境这么恶劣,这场大戏真的有机会上演吗?团结一心对抗辐射微生物乘坐着“陨石飞船”在太空中旅行,所要面对的首要问题就是宇...……更多
“挖鼻孔”竟会增加患阿尔茨海默症的风险,看完文章后就别再做了
...能对鼻腔内的微环境造成干扰,甚至破坏其天然屏障,为微生物的侵入提供了途径。当这些微生物顺着鼻腔与大脑之间的直接连接途径侵入时,它们有可能在大脑中引发炎症反应,或者促进某些病理性变化的发生。这不仅增加了...……更多
“大健康研究院生物安全平台”对外开放
...放共享以及多种生物安全实验技术服务,更好地促进病原微生物科学研究和疫苗与抗菌、抗病毒类药物转化的发展,助力生命科学、生物医药等领域协同创新。合肥综合性国家科学中心大健康研究院生物安全平台位于宿松路与观...……更多
打卡“国货之光”!一起来看神舟十七号乘组在太空做实验
...胜杰、江新林,配合地面科研人员围绕变重力沸腾实验、微生物研究以及高温材料研究,紧张有序地开展在轨工作。 01变重力沸腾实验变重力沸腾实验装置由天舟五号运送至空间站变重力流体实验装置随天舟七号进入中国空间...……更多
科技创新助力我省旱作农业可持续发展
...垦高标准农田土壤有机质含量低、板结严重、养分贫瘠、微生物活性弱等关键问题,通过农田土壤障碍因子诊断、水肥高效耕层构建、有机物料深施和田闲期绿肥复种还田增碳、土壤微生态环境调控、绿色高效轮作序设计等关键...……更多
螃蟹刚死了能不能吃了
...不能吃了螃蟹刚死了不能吃。活螃蟹自身新陈代谢能够与微生物抗衡,抑制其繁殖;而螃蟹死后,微生物会利用它丰富的营养物质迅速繁殖,让螃蟹腐败变质产生多种毒素。人吃后可能引发发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症...……更多
肺与大肠的奇妙关系
...现为持续的呼吸道症状和气流受限。近年研究发现,肠道微生物群与慢阻肺的发生发展密切相关。肠道微生物群通过影响炎症反应、氧化应激等机制,参与慢阻肺的发病过程。此外,慢阻肺患者常常出现肠道蠕动减缓、便秘等症...……更多
...、病原体等安全隐患。因此,急需通过构建绿色、高效的微生物细胞工厂定制特定功能的重组蛋白来替代从动物体内提取蛋白。目前,国内重组蛋白市场巨大。但多数生物活性蛋白需要形成稳定的超分子结构才能有较好的生物活...……更多
凯特患癌引发癌症年轻化担忧
...科学家关注的影响癌症发病率的风险因素——环境污染和微生物群落。这位心脏病专家说:“环境污染、空气中微塑料和纳米塑料的存在,以及当前饮食的变化,可能是与癌症年轻化最相关的原因。”他表示,世界范围内的几项...……更多
新质生产力驱动山东生物“智”造聚链成群
...东合成远景生物科技有限公司实验室,工作人员正在通过微生物菌种诱变、高通量筛选、基因编辑等手段对工程菌进行改造。他们研发的两个母乳低聚糖系列品种,前不久通过了国家基因安全评审。“合成生物是我们高质量发展...……更多
昌进生物二期两条产业线投产
...在合成生物学等为代表的生命科学领域变革创新,以现代微生物发酵工程技术和颠覆性生物合成技术创新为突破口,将合成生物学技术降维应用于食品领域,实现完全的自主知识产权。该项目以克鲁维菌属为主要开发方向,搭建...……更多
茅台:新质生产力呼之欲出
...。这背后,是茅台在科技创新上的全面提速。围绕原料、微生物、酿造环境等七大方面,2022年,茅台开展了203个科研项目,同比增长70.94%。2023年以来,茅台已经开展了300余项科技创新项目,在基础研究、酿造工艺技术、酒体设...……更多
生物农药护佑农业绿色高质量发展
...有效成分进行了登记,获得登记的产品共有3969个。其中微生物农药有效成分登记达41种,登记产品数量达557个。【解码生物经济⑤】◎本报记者 马爱平走进四川省荣县双石镇曲江村15组村民杨绍兴的柑橘园,累累果实压弯了树枝...……更多
谨防微生物性食源性疾病
...,我市气温逐渐升高,各类野生植物破土而出,各种致病微生物生长繁殖也日趋活跃,同时到了河豚鱼和各种贝类陆续上市的季节。烟台市疾控中心发布健康提示,提醒大家要提高食品安全意识,谨防微生物性食源性疾病和有毒...……更多
自制发酵食品有风险,这些食品要注意!
...和食用发酵食物相对比,食用发酵食物的人群,肠道菌群微生物呈现活力化状态,自身患有严重疾病的风险比其他人群低了很多。而食用高纤维食物的人群自身患有15种炎症疾病,以及慢性疾病的概率升了很多,自身的血压和血...……更多
万病之源起于肠 肠道菌群检测是“智商税”吗?
...的菌群。既然肠道菌群这么重要,市场上价格不菲的肠道微生物检测要不要做?琳琅满目的益生菌产品该不该吃,又如何选择?别急,这就带您了解下这些肠道里面的小家伙们,秒懂其中奥秘……体内的肠道菌群可达四斤重西方...……更多
兰州高新企业家:为抢救特色菌种收集500份“面酵子”
...“面酵子”又称作“酵头”或“面引子”,属于多种混合微生物发酵体系,西北民间普遍用其发面蒸馒头,以使馒头的风味和质地更加适口。西北地区拥有品类繁多的传统发酵美食,蕴含着丰富的微生物资源,但对微生物资源的...……更多
剩菜最大的危害不是致癌,而是食物中毒!赶紧看看
...和处理的过程中。剩菜剩饭如果处理不当,会成为细菌和微生物繁殖的温床,从而大大增加食物中毒的风险。食物中毒的原理食物中毒通常是由于细菌、病毒或其他病原体在食物中增殖造成的。当这些微生物达到一定数量时,它...……更多
肠道健康新发现:这些饮食习惯对肠道至关重要,肠道健康秘诀!
...思考:我们该如何调整日常饮食,以促进肠道健康?1.“微生物群落”:肠道健康的守护神人体肠道中存在着一个庞大而复杂的微生物群落,这些微生物对我们的健康起着至关重要的作用。肠道微生物群落不仅助力消化,还影响...……更多
咽下肺中咳出的痰:潜在的健康风险与真相,来看看医生的解析
...的生成与成分痰是呼吸道的分泌物,由气道黏液、尘埃、微生物、炎症细胞等组成。它是肺部防御机制的一部分,帮助清除吸入的有害物质和微生物。痰的成分复杂,可能含有细菌、病毒、真菌等微生物,以及炎症细胞和其他有...……更多
建议中老年人:生活别太节俭,这5种零食经常吃,既解馋对身体好
...用新鲜水果经过高温杀菌处理后密封保存,潜在的致病性微生物以及腐败微生物被杀死,外部的微生物也无法进入,所以不需要防腐剂也能保存很久,我们可以放心吃。第四种:水果干。各种水果干也是不错的选择,比如葡萄干...……更多
肠道健康:远不止排便那么简单
...反应,保护身体免受病原体侵袭。健康的肠道具有均衡的微生物群落,这些微生物有助于消化食物、合成维生素,甚至影响情绪和大脑功能。研究显示,肠道微生物失衡与多种疾病如肥胖、糖尿病、甚至抑郁有关。健康肠道的标...……更多
应对污染天气  个人防护这样做
...的细颗粒物的口罩,且应能与人脸密合,防止粉尘或病原微生物由不密合处进入。饮食上给宝宝做些清肺的饭菜,少食刺激性食物,多吃些豆腐、牛奶等食品,必要时要补充维生素。尽量让孩子减少外出,在室内活动。孕妇要适...……更多
打破认知误区 科学使用抗菌药
...康受到严重威胁。2022年,《柳叶刀》杂志发表了一项对微生物耐药性全球影响的全面分析,指出微生物耐药已成为全球人口死亡的主要原因。研究估计,2019年细菌耐药性感染直接导致127万人死亡,间接导致495万人死亡。全国细...……更多
如何正确解冻肉类?
...。当我们把肉块拿出冰箱,在逐步解冻的过程中,细菌等微生物也会逐渐苏醒、恢复生长,且解冻时间越长、解冻温度越高,细菌等微生物就可能越活跃,从而大量繁殖,带来安全隐患。而且,长时间泡在水里,肉里的可溶性蛋...……更多
金星现生命证据:究竟有多伟大?超乎你所想的生命奇迹
...在。甲硫醇是一种硫化物化合物,它在地球上常见于某些微生物的新陈代谢中。这些微生物能够在极端环境下生存,例如地下岩石或火山环境,这与金星的极端环境非常相似。因此,金星的大气中发现甲硫醇的存在,可能意味着...……更多
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科普小常识 | 一篇读懂怀山药有哪些功效与作用
怀山药是药食同源的食材,富含黏液蛋白、淀粉酶、多酚类物质及多种矿物质,传统医学认为其能健脾养胃、补肺益肾,现代研究则显示其低热量
2025-12-02 11:27:00
自费流感疫苗接种持续至明年2月底
冬春季是流感高发季节。根据11月27日中国疾病预防控制中心发布的《全国急性呼吸道传染病哨点监测情况(2025年第47周)》
2025-12-01 13:56:00
北京东城中医医院互联网医院特聘专家蔡念宁:白癜风如何科学护理?互联网诊疗助力全程管理
白癜风作为一种常见的色素脱失性皮肤病,其康复过程不仅需要规范治疗,日常的护理与调养也至关重要。同时,随着“互联网+医疗”的深入发展
2025-12-01 15:27:00
东城中医医院特聘专家康佳:经期腰痛到直不起身?别只怪劳累,多是“肾虚血瘀”
很多女性经期会出现腰痛,疼得无法弯腰系鞋带,甚至直不起身,只能靠贴止痛膏药或吃止疼药暂时缓解。多数人觉得这是经期劳累或受凉导致的
2025-12-01 15:57:00
北京成人银屑病患者福音!PDE4抑制剂Ⅲ期临床招募,三家三甲医院护航
红斑爬满四肢、鳞屑粘在衣物上,涂药膏、照光疗仍反复复发,连简单的社交都要藏起皮损——成人中重度斑块型银屑病的折磨,很多人熬了数年仍没找到突破口
2025-12-01 16:40:00
四川友谊医院肿瘤科胃癌化疗不良反应管理体系提升诊疗舒适度
化疗,是胃癌治疗征程中一场至关重要的战役,但随之也会伴随一些不良反应,比如恶心和频繁的呕吐等,常使患者仿佛置身于另一场艰苦的“战斗”
2025-12-01 16:43:00
不同女性的安心共鸣:在芜湖协诚妇科的就医体验
“芜湖协诚医院怎么样?”不同女性给出的答案,都藏在各自踏实的就医体验里。作为二级综合医院的重点科室,这里没有华丽的宣传
2025-12-01 16:43:00
警惕流感咳痰后遗症!黄痰粘稠难咳出,银黄清肺胶囊脱颖而出
又是一年冬季,特别是(甲流)流感病毒再次成为人们健康的潜在威胁。世界卫生组织(WHO)报道称,每年约有10亿例季节性流感病例
2025-12-01 17:16:00
奔跑魔都,营养护航|全链路品质服务 让跑起来更轻松
当黄浦江畔的风再次掀起赛事热潮,上海正以澎湃活力点燃全城热爱。深耕运动营养领域二十余年的国民品牌康比特,也紧扣这场全民期待的奔跑盛宴
2025-12-01 17:18:00
正念睡眠:睡眠是健康基石,树立正确的睡眠观
在快节奏的现代生活中,睡眠常被视为“可压缩的时间成本”,不少人通过牺牲睡眠换取短期效率。然而,多项科学研究表明,睡眠并非大脑的“闲置状态”
2025-12-01 17:18:00
医联体聚力 上海瑞椿医院颅面神经诊疗焕新
在医疗资源整合与精细化诊疗的发展浪潮中,医联体建设成为提升医疗服务质量的重要引擎。上海瑞椿医院积极响应号召,与上海中医药大学附属医院携手构建医联体合作平台
2025-12-01 17:18:00
聚焦糖尿病全周期管理 三诺数字化方案亮相CDS 2025破解临床核心痛点
‌2025年11月19日至22日,2025年‌中华医学会糖尿病学分会(CDS)‌糖尿病年会‌在‌西安举行,全球领先的糖尿病数字管理专家三诺生物传感股份有限公司(简称三诺)携数字化方案亮相
2025-12-01 17:19:00
一屋定心安,全程享呵护——燕达医院产科产待一体化产房,让分娩温柔到家
患者攥着丈夫的手,指尖沁出细汗。宫缩像涨潮的海水,一波波漫过腰腹,她咬着唇,额前的碎发被冷汗打湿,贴在皮肤上。她声音发颤
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写给深夜清醒的你:一份科学安眠指南
夜幕降临,对于许多人来说,却并非休息的信号,而是焦虑的开始。躺在床上,意识却清醒得像探照灯,往事、琐事、未来事在脑海中循环播放
2025-12-01 17:21:00
这家老字号品牌,为什么能在补肾抗衰领域成为标杆?
2025年11月24日,在第八届“一带一路”中医药发展论坛暨第三届OTC品牌大会上,中国非处方药物协会正式发布《2025年度非处方药企业及产品品牌统计调研结果》
2025-12-01 17:21:00