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一道梅干菜肉,昌哥送了20年
...这顿午饭我包了”,从不下厨的他捧起菜谱学做菜一道梅干菜肉,昌哥送了20年梅菜扣肉是服务站交警们最喜欢的一道菜昌哥送餐 扫码看精彩视频义乌大陈镇,素有“中国衬衫之乡”之称,地处义乌市北大门,与诸暨、浦江接...……更多
学会梅干菜的这些吃法,品味它独特的口感和深邃的咸香风味
梅干菜,这一看似普通却充满风味的食材,实则能演绎出众多令人垂涎欲滴的佳肴。它的独特口感和深邃的咸香,让每一道菜品都仿佛带有了时光的烙印,充满了家的味道和乡愁的情怀。在烹饪的世界里,梅干菜以其独特的魅...……更多
霉干菜里的乡愁
前几日,我姐从老家绍兴寄来两包笋丝霉干菜,闻着这一辈子也忘不掉的故乡味道,淡淡乡愁涌上心头。我情不自禁地想起年初刚过世的老娘,追忆起她晒霉干菜、做霉干菜扣肉、为我捎寄霉干菜的情景。在老家,霉干菜就叫...……更多
梅干菜怎么做才特别香!手把手教您做梅干菜,香到邻居都来敲门!
解锁梅干菜新做法,香气四溢,家人直呼过瘾!每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊梅干菜怎么做才特别香!梅干菜制作秘籍:让家常菜秒变香气四溢的美食!朋友们,您是不是也和我一样,...……更多
好吃的运河|漕运兴盛时期 一碗干菜焐肉,在运河上能从南香到北
...成一道丰俭随意的团圆大菜。曾经深受运河船夫喜爱的霉干菜吃起来有多香?干菜焐肉,也是一道极具代表性的运河菜品。漕运兴盛时期,因为耐储存又下饭,霉干菜深受运河船夫的喜爱。运河上的船夫们会在船上支一个炉子,...……更多
春季之后,有钱没钱,建议要多喝这茶,补足营养,脸色越来越好
...食材也变得更加丰富,南方人尤其重视喝汤,而胡萝卜梅干菜猪骨汤便是一道滋补佳品。**1、春季养生,饮食保健** 春季到来,人体的能量消耗加快,容易出现疲劳和脸色暗黯等问题。此时应多食用一些滋补食材,例如胡萝卜...……更多
夏天喜欢晒这3种干菜,比新鲜的更好吃,一次备20斤
...我们带你去认识这个古老而又温馨的传统,谈一谈\"三种干菜\",这是三天的氛围。它们既能留住季节的回忆,又能在寒冷的冬天给人们带来温馨与美味。首先要介绍的就是梅干菜了。梅干菜又名霉干菜,是我国江南地区的一道...……更多
湖南小炒,黄牛肉外婆菜,有谁比它更下饭
...以供日后日常食用。所以一年下来,农家会储备很多种的干菜。待要食用之时拿出进行泡发,每一样干菜拿一点泡发后切成碎然后晾干。再搭配辣椒进行烹炒,这就是传统的外婆菜。在外婆菜里个人觉得天花板美食应该就是“黄...……更多
“冬天吃一菜,病毒全绕开”,买30斤晒干存起来,炖肉吃超下饭
...发生。前几天白菜的价格才2毛,妈妈买了二十颗回家晒干菜。【晒白菜】所准备食材:大白菜30斤、食用油、盐 为了更好地保存大白菜的营养,许多人选择将其晒干制成干菜。制作大白菜干菜的过程虽然有些繁琐,但却是一项...……更多
正月十五,教你做梅菜扣肉,肉香软烂,肥而不腻,学会团圆饭露一
...在家也能享受到美味佳肴。一、材料准备五花肉500克、梅干菜100克、生姜3片、大蒜3瓣、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量。二、制作步骤 1.五花肉处理:将五花肉洗净,放入锅中加水,加入姜片和...……更多
干菜菩头上市了夏天真的来了
...本文转自:钱江晚报边角料变身时令菜,河虾只能做配角干菜菩头上市了夏天真的来了干菜菩头河虾汤 郭振阳 摄卖了30多年腌菜的陈金祥大爷“夏至”节气过后,天气越来越热,人们已经做好准备迎接盛夏的热辣滚烫。上周末...……更多
新春走基层丨“小干菜”做成乡村振兴“大产业”
...间里正在进行直播,向全国消费者推荐着农家小院的各种干菜。正在进行电商直播“我家离这不远,上班十分钟左右,秋天的时候制干菜,冬天的时候包黏豆包,每天能挣100多块钱,月收入3000元没啥问题”守家待地,就能打工...……更多
探秘7道压箱底菜谱,健康美食不重复,让你尽享口腹之欢!
...刺激,让你在一口中感受到多重层次的美味。菜谱四:梅干菜扣肉制作过程将腌制好的梅干菜均匀放在肉片上,再蒸至熟烂。这样,梅干菜的酸甜与肉片的鲜嫩完美结合,给你一种不同寻常的滋味。味道特点梅干菜的独特风味与...……更多
浙江下馆子就点这6道菜,都是“浙菜之魂”,老板以为你是本地人
...入锅中,倒入事先冲泡好的龙井茶,翻炒均匀即可。五、干菜焖肉绍兴的干菜焖肉是一道独具特色的美食,传说是明朝文学家、书画家、戏曲家徐文长所创,使用当地著名特产梅干菜,而梅干菜在绍兴历史悠久,制作精湛,曾被...……更多
五花肉的三种美味做法!肉质鲜嫩,你最喜欢哪一个?
...;撒入葱花装盘,一道美味的五花肉炒猪肝就做好了。梅干菜烧五花肉食材准备:五花肉、梅干菜、葱、姜、蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。步骤如下:1.五花肉洗净切块,冷水下锅,加入姜片...……更多
扣肉,一道让人垂涎欲滴的传统美食,其醇厚的口感深受大家的喜爱
...道美味佳肴。一、材料准备扣肉的主要材料有五花肉、梅干菜、葱姜蒜等。五花肉要选用肥瘦相间的部分,这样做出来的扣肉才会更加美味。梅干菜则要提前泡发,洗净沙粒,挤干水分备用。此外,还需要准备一些常用调味料,...……更多
梅干菜扣肉怎么做:传统美味重现,家庭版做法大揭秘
...一种对古老传统的坚守和发扬。在众多的客家美食中,梅干菜扣肉堪称经典之作。它选料讲究,烹饪方式独特,每一口都让人回味无穷。但你知道吗?在这道美食背后,还隐藏着客家人对饮食文化的深刻理解和独特见解。首先,...……更多
农家干菜香
...有人家将切好的南瓜条晾在事先做好的铁丝架上——晾晒干菜的季节开始了。黄色的胡萝卜,绿色的萝卜缨子,白色的萝卜丁,橘黄色的南瓜条,把一个个农家小院打扮得靓丽多彩。这样的景象总能唤起我内心那一缕乡愁。在我...……更多
湘潭菜就是 “好呷”
...蕾,隽永得很!招牌猪脚王,是一道很妙的菜品。先将梅干菜过大油,干干爽爽地铺在先卤后蒸的大猪蹄上,再辅佐干辣椒碎,豆豉和蒜末之类。猪蹄软糯,几乎入口即化了,油脂又因为蒸制足够,纷纷消融流淌而去,留下糯叽...……更多
突然暴涨!从60元涨到150元/斤,还不一定能买到
...会上市,到时候价格应该会降下来。河虾有几种烧法1、干菜河虾汤夏天的一道解暑菜,做法也很简单。先将梅干菜放入温水中浸泡十几分钟。往锅中倒水,等水烧开后,将泡好的干菜冲洗沥水后,倒入锅中保持大火煮至汤色变...……更多
秋天遇到这菜甭手软,放好能吃一年!一泡一蒸,吸饱汤汁营养好味
...让你晒晒太阳的意思,而是收取一些新鲜蔬菜将其晾晒成干菜。那时候没有冰箱,只能通过晒干菜来为冬季存储足够的食材。“晒秋”的习俗好像消失了,但是吃干菜的习俗还保留着,如这个季节可以有豆角干、茄子干、黄瓜干...……更多
新年就要到了,少囤萝卜白菜,多囤这3样东西
...选择新鲜、无异味的肉品,保证食材的品质与口感。多囤干菜——增添过年餐桌的多样性干菜是过年期间不可或缺的食材之一。比如,我们常吃的银耳、木耳、蘑菇等都是常见的干菜食材,它们具有丰富的营养成分和独特的风味...……更多
夏天吃包子,就要这种万能馅料,儿子一口气吃4个,拌饭也贼香
...无保留分享给大家,记得收藏。今天的包子馅料我用了梅干菜、黑猪肉、青杆菌菇和豇豆,真的是香到没朋友了,好吃极了。 青杠菌含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物等。能泻肝经之火,散热舒气抗急躁、忧郁、...……更多
粽子测评端午季:六款热门粽子,哪款最合你口味?
...同特色粽子的测评。从黔贵坊的糟辣排骨粽到小灶说的梅干菜肉粽,让我们一起探索这些热门粽子,看看哪款是你的心头好!🔥黔贵坊糟辣排骨粽🌶️馅料测评:黔贵坊糟辣排骨粽的馅料堪称一绝,一打开粽叶,一股浓郁的糟辣椒香味...……更多
这是一道绍兴的传统小吃,以细腻的口感和独特的香味而闻名
...除了这些传统美食,绍兴还有许多其他特色小吃。比如梅干菜扣肉,将梅干菜和猪肉一起蒸制而成,口感鲜美,是一道家常菜中的经典之作。还有新昌芋饺,以鲜嫩的芋头做皮,搭配上独特的调料,口感独特。柯桥豆干也是绍兴...……更多
趁着三伏,速晒 5 种蔬菜干菜,秋冬炖肉美味必备
三伏天,阳光炽热,正是晒制干菜的好时节。将新鲜蔬菜晒成干菜保存起来,秋冬时节用来炖肉,那独特的风味让人回味无穷。接下来,就为您介绍5种适合在三伏天晒制的蔬菜干。一、豆角干豆角是夏季常见的蔬菜,此时的豆...……更多
“夏补钾,身不乏”,这个高钾蔬菜使劲吃!
...河虾翻炒至所有食材熟透,加盐调味即可装盘啦 四、梅干菜炒毛豆食材:毛豆、香干、梅干菜、肉末、米酒、生抽、老抽、蚝油、生抽、味精做法:1、准备好肉末150克、毛豆100克、香干100克、梅干菜100克。先将梅干菜无油炒干...……更多
横鞭笋
...的根一剖为四而入汤。只是,陪伴入汤的主料,最好是“干菜菩头”。何谓“干菜菩头”?也就是把肥硕、质地紧实的芥菜根,经过腌制、晾晒,制成干菜。这个腌制、晾晒的过程,恰恰就是苦涩渐渐退去、咸香速速提增的过程...……更多
《红楼梦》中的灰条菜豇豆干扁豆干茄子干葫芦条儿都怎么吃
...晒的那个灰条菜干子和豇豆,扁豆,茄子,葫芦条儿各样干菜带些来,我们这里上上下下都爱吃。这个就算了,别的一概不要,别罔费了心。”这里写的真是好,尤其“灰条菜干子和豇豆,扁豆,茄子,葫芦条儿各样干菜”引起...……更多
西安市鄠邑区市场监督管理局关于58批次食品监督抽检合格及2批次不合格产品信息的通告(2024年第10号)
...定。二、不合格产品情况如下:(一)西安市鄠邑区占其干菜水产店销售的小葱,甲基异柳磷检验结果为0.094mg/kg,标准规定为≤0.01mg/kg。检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。(二)户县建宝水产店销售的江团,恩诺沙星...……更多
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感恩同行,共赴未来 金凯撒分享健康生活知识
近年来,随着人们健康意识的提高和生活水平的提升,全球鱼油消费量总体呈现增长态势,根据中商产业研究院数据显示,至2024年我国鱼油消费量已超50亿元
2025-02-27 17:39:00
红豆减肥法有效吗
红豆又叫赤小豆,其食用价值非常高,主要有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿等作用,对于小便不利、脾虚水肿、脚气等症状有一定的要用功能
2025-02-27 19:42:00
人“鼓”了!来王哥庄百年大集糖球会开启“逛吃”模式
鲁网2月27日讯2月27日,备受期待的王哥庄百年大集糖球会热闹开场。现场,口味多样的冰糖葫芦、香气四溢的特色美食、节奏铿锵的锣鼓
2025-02-27 20:04:00
这些习惯容易伤害卵子,多少年轻人都“中招”了
受精卵是生命的起点,它的一半基因源于母亲的卵子,另一半则是父亲的精子,如果这个卵子发育不好,受孕率会大打折扣,故而,卵子的健康对子嗣的健康至关重要
2025-02-27 14:54:00
干眼悄然来袭!22岁主播的“眼部危机”敲响警钟
鲁网2月27日讯(记者 魏萱)近日,烟台爱尔眼科医院接诊了一位22岁的新晋主播小夏(化名),由于长时间在补光灯下佩戴隐形眼镜直播
2025-02-27 17:05:00
含山:田间“把麦” 服务春耕生产
本文转自:人民网-安徽频道一年好景看春耕。眼下正是春耕备耕的重要时节,含山县农业农村局抢抓农时,积极组织农技人员深入田间地头
2025-02-27 17:18:00
2025重庆美食“渝味360碗”九龙坡推荐菜品 开启味觉与视觉的双重艺术盛宴
当美食与光影相遇,历史与烟火交融,重庆九龙坡的味觉密码正被镜头逐一解码。随着2025重庆美食“渝味360碗”评选启动,九龙坡区以20道推荐菜品惊艳入席
2025-02-27 17:38:00
养生界刮起古早味零食风,28岁姑娘吃了十几颗“喜提”胃结石
橙柿互动讯 近期,养生界刮起了一股“古早味零食风”,冰糖葫芦、山楂雪球等酸甜可口的小零食,凭借“酸甜开胃”“解腻刮油”的人设
2025-02-27 17:40:00
从“跟着学”到“带着干”
本文转自:人民网-广西频道“冬闲”人不闲,施肥起厢正当时。迎着冷冽的寒风,在广西河池市南丹县六寨镇银寨村的烟田里,烟农黄明勇正忙着撒白云石粉
2025-02-27 17:40:00
26℃→7℃!合肥将开启气温过山车,专家提醒警惕这些疾病
大皖新闻讯 合肥市气象局2月27日消息,3月1日,合肥最高气温将升至26℃,3月2日的最高气温也将达25℃,然而3月3日
2025-02-27 19:49:00
淄博市精神卫生中心科普|更年期女性,如何调节心理变化与情绪?
更年期是女性生命中的一个自然阶段,伴随着卵巢功能逐渐衰退,雌激素水平下降,可能引发一系列心理变化,产生诸多不适。更年期女性常见的心理变化有以下几个方面
2025-02-27 17:47:00
如何在保持健康的情况下轻松瘦下来?
人过三十五岁,体重真的是太难控制住了。曾经骄傲的说自己怎么都吃不胖的话,现在想起来只能感慨当时的自己还是太年轻。双下巴
2025-02-27 14:34:00
3月1日起,烟台山医院东院癫痫门诊将正式开诊
齐鲁晚报·齐鲁壹点 孙淑玉 通讯员 张国杰 潘晶 实习生 王灏然从烟台山医院获悉,为满足更多癫痫患者的就医需求,3月1日起
2025-02-27 14:47:00
憋尿原来这么多危害?备孕路上的“绊脚石”,原来是我们自己撒的!
正常人白天排尿4到6次,晚上大约是0到2次。40岁以内人群基本上晚上不起夜,而50岁以上人群晚上起夜1次,60岁以上人群则可能晚上起夜2次
2025-02-27 14:51:00
有那么多的已婚夫妇不能生育呢?哪些因素会影响“小蝌蚪”的运动能力?
男性的精子看起来像一个小蝌蚪,正常男性一次排精量为2-6ml,每毫升的精子数量不少于2000万个,也就是说男性每次性生活时射出的小“蝌蚪”
2025-02-27 14:56:00