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九月九重阳节,不管有钱没钱,记得把“5样”端上桌,老传统别忘
...饺子准备芹菜、前腿肉、鸡蛋、胡萝卜、黑木耳、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒、香油。1、前腿肉去皮,洗干净后绞成肉馅,加入葱姜末、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖,用筷子搅拌均匀,腌制10分钟。鸡蛋加...……更多
藏在身边的“补肾猛将”,建议中老年每周吃2次,头发黑密气色好
...【红烧泥鳅】红烧泥鳅食材:泥鳅、生姜、大葱、料酒、生抽、盐、食用油、清水做法:1. 泥鳅放入盆中,加入半勺盐,盖上锅盖,静置一会儿,等到没有声音后,打开锅盖,将泥鳅清理干净,沥干水分备用。2. 热锅加油烧热,...……更多
非常简单的5道特色家常菜,好吃又下饭,适合新手小白
...,捞出控干水分。2、放入少许蒜片和小米辣,加入两勺生抽,两勺陈醋,一勺蚝油,一勺白糖,搅拌均匀即可。西红柿炒鸡蛋是一道非常好吃的下饭菜,做法简单,下饭又实惠,简单几步就能完成,有喜欢的朋友可以试一试!...……更多
寒冬补阳,手脚不凉,这4道补阳菜,暖身驱寒,营养美味温暖过冬
...鲈鱼、花椒、料酒、大葱、生姜、香菜、小米椒、食盐、生抽、食用油、白糖。1、鲈鱼处理干净,去掉鱼鳞、鱼鳃、鱼鳍、内脏,撕掉鱼肚子里的黑膜,清洗一下后在表面打花刀,涂抹食盐、料酒,腌制20分钟。2、起锅加油烧...……更多
小雪时节,养肾是关键,多吃这几种“黑”食材,御寒滋补,事半功倍
“莫怪虹无影,如今小雪时。”小雪节气是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气,进入小雪节气后,气温会越来越低,体感寒冷会更加明显,冬天就在我们身边了。除了增添衣服“防寒保暖”之外,还要注意适时食补,为身体...……更多
提醒大家:少囤萝卜白菜,多囤这3样,为过冬做好准备
...爪、洋葱、土豆、豆芽、嫩豆腐、葱姜蒜、八角、桂皮、生抽、料酒、冰糖。1、鸡爪剪掉趾甲,一个剁成3块,,用清水浸泡半小时,去除血水。豆腐洗干净切块,用开水煮2分钟,捞出过凉水。土豆去皮洗干净,切成小块。豆芽...……更多
夏天炎热易出汗,推荐5道家常菜,清热又解暑,爽口不腻家人爱吃
...材料:土豆、青辣椒、红辣椒、蒜瓣、香葱,还有米醋、生抽、蚝油、白糖、花椒和菜籽油。这些都有了,咱们就可以开始做菜啦! 1、咱们先把土豆皮给削了,洗得干干净净的,然后切成丝儿。切完了放清水里泡个10分钟,这...……更多
中国六大 “补肾猛将”,建议男人常吃,头发黑密,朝气蓬勃精力旺
...蒜蓉烤生蚝食材:新鲜生蚝、大蒜、小米椒、葱花适量、生抽、蚝油、盐做法:1、刷洗生蚝外壳后,用开蚝刀小心撬开生蚝,保留一半壳,取出蚝肉冲洗干净,再放回壳中备用。2、锅中烧热油,转小火,下蒜蓉和小米椒碎慢慢...……更多
牛腩怎么做好吃,搭配西红柿烧,色泽红亮软烂入味开胃又下饭
...抹鲜艳的色彩和酸甜的风味。姜片、葱段、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖和盐等。做法步骤:1. 将牛腩肉块放入开水中焯水,去除血水和腥味。2. 热锅凉油,放入姜片、葱段和蒜瓣炒香,再将焯好水的牛腩放入锅中,翻炒至表...……更多
西红柿土豆炖牛腩,一道颇受欢迎的家常菜
...食材:牛腩、西红柿、土豆、洋葱、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、八角。步骤:(1)牛腩洗净,切成块,焯水去腥。(2)西红柿、土豆、洋葱洗净,切成块备用。(3)热锅凉油,爆香姜片、葱段,加入牛腩翻炒至微黄。...……更多
入冬前,建议少吃寒凉食物,多吃这4样,养护脾胃,补足营养入冬
...适量、香油 少许、老抽 1勺、青红辣椒 1个、姜末 适量、生抽 2勺、糖 少许、盐少许做法:1、牛肉切粒,加入生抽、黑胡椒粉,姜末,淀粉、香油搅拌均匀腌至少20分钟.2、热锅凉油(油温一定不能高),放入腌制好的牛肉,滑...……更多
猪身上这一宝,夏天遇到别手软!比鱼肉鲜,比羊肉补!
...又不想开火动锅怎么办?好办!加点葱姜蒜末,小辣椒,生抽,鸡精,直接凉拌即可。香辣爽口,简单一拌,便可做成一道绝佳的下酒菜。鲜香不腻,美味又可口。一直觉得拌菜是一道很神奇的存在,拥有多元的口感,不但可以...……更多
冬日养生食谱大推荐,让你温暖整个冬季
...你的身体暖和起来,还能为你的健康保驾护航。一、山药羊肉汤材料:羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、盐适量。做法:羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置...……更多
黄瓜苦瓜先靠边,夏天这菜使劲吃!随手一拌消暑开胃,好吃不上火
...,皮蛋2个,花生米50克,大蒜3瓣,香油适量,盐适量,生抽适量,米醋适量。具体步骤:1. 准备原料:将苦菊清洗干净,沥干水分后切成段。紫甘蓝洗净,切丝。西红柿洗净,切块。皮蛋去壳,切成小块。大蒜去皮,剁成蒜末...……更多
“小寒不排寒,一切都白谈”,小寒后,别忘多吃6样,排寒养身体
...羊肉炖萝卜 食材:羊肉、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、生抽、冰糖、老抽、香菜、干红辣椒、食用油。具体做法:1.羊肉洗净,切块,凉水下锅,加葱姜和料酒,大火煮开后,焯水去腥,撇除浮沫,然后捞出,沥干水分。2.锅中...……更多
揭秘牛腩烹饪秘籍:6款嫩滑美味的炖法,让你一试成主厨
...加入姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料炒香,再倒入料酒和生抽。4)加热水没过牛腩,转小火慢炖1-2小时,最后加盐调味。小贴士:糖色是关键,能让牛腩色泽红亮,但要注意火候,防止糖变苦。2.酱烧牛腩步骤:1)牛腩切块,冷水...……更多
“中伏不补,伏天受苦”,7月25日中伏,记得吃4样扶阳菜
...牛肉200克、嫩姜一块、青椒一个、红椒一个、蒜末适量、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油各适量。步骤: 01.牛肉切成薄片,加入少许生抽、料酒、盐、淀粉抓匀腌制15分钟。02.嫩姜去皮切丝,青椒、红椒去籽切丝备用。03.热锅...……更多
夏天要多吃茄子,教你5种馋嘴做法,比吃肉都过瘾
...茄子、青椒、西红柿、猪肉做法:1、猪肉剁碎后加少许生抽搅拌均匀留有底味,青椒西红柿洗净后烤箱200度烤10分钟,烤好后的西红柿撕去表皮青椒对半切一刀;长茄子切段蒸锅冷水开锅蒸8-10分钟,蒸好后茄子用筷子从中间划...……更多
西红柿和它天生一对,经常焖一锅,炫饭好帮手
...柿两个、鸡蛋两个、白玉菇一把、番茄酱半勺、葱蒜适量生抽、蚝油各适量、鸡精、食用油、食盐各适量制作步骤:1.泡制腐竹:将腐竹提前一晚用凉水浸泡,确保腐竹充分吸收水分,更具韧性。泡软后切段备用。2.裹蛋液:将...……更多
“大雪进补,开春打虎”,大雪过后,多吃这3样,营养鲜美又滋补
...即可。二、牛肉——千层牛肉饼准备面粉、牛肉、鸡蛋、生抽、老抽、食盐、香葱、香油、食用油、胡椒粉。1、面粉加入一勺盐,倒入温水搅拌成面絮,下手和成光滑的面团,包上保鲜膜醒面半小时。牛肉洗干净,剁成肉馅。...……更多
冬天,外行人吃猪肉,内行人专吃它,驱寒暖胃营养高,别不懂吃!
...作。准备食材:羊肉、胡萝卜、生姜、葱、盐、胡椒粉、生抽、老抽、食用油具体做法:1.将羊肉切成下粒,剁成肉馅,加生抽、老抽、少许白胡椒粉、盐、香油朝一个方向搅拌至肉馅上劲。2.将胡萝卜清洗干净后,去皮,切碎...……更多
西红柿炖牛腩,简单美味易学,让您在家就能轻松烹饪
...:牛腩500克、西红柿3个、生姜适量、大葱1根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、香菜适量。接下来,我们开始处理食材。将牛腩切成大小适中的块状,用清水浸泡约30分钟去除血水和杂质。然后,将牛腩放入...……更多
别只傻傻吃羊肉,它比羊肉还“补”,好吃又营养,再贵也值得
...辣的辣椒,再来点提味的葱和姜,完美!调料得备齐啊:生抽提鲜,老抽上色,料酒去腥,再来点蚝油增香。别忘了盐、鸡精和白糖,这三样可是调味的法宝。哦对了,还有八角、小茴香、花椒和香叶,这些香料也不能少,一起...……更多
小寒将至,寒冷冬季吃这种食物驱寒耐冻,增强身体抗寒冷能力
...适量,蛋清,淀粉,小葱,洋葱,辣椒粉,孜然粉,盐,生抽,花生油。1、准备新鲜的羊腿肉,半斤左右,最好是用羊前腿肉,吃着有肥有瘦还有筋,口感还丰富,而且特别香,没有的用羊后腿肉或者是羊里脊肉都是可以的。2...……更多
精选美食推荐:荷塘小炒,蒜苗回锅肉
...豆100克、玉米粒20克、青红椒适量、大蒜2瓣、盐一勺多、生抽1勺、鲜辣粉适量、山药半根做法:木耳泡发,准备好胡萝卜荷兰豆莲藕玉米粒山药切片备用,全部切片。木耳胡萝卜莲藕玉米粒焯一下水。锅中放油,先炒葱姜蒜然...……更多
素描青滨·话节气丨小雪:养生宜暖肾固本
大众网记者 胡方圆 见习记者 陈维航 张家瑜 青岛报道小雪是冬天的第二个节气,随着小雪的来临,昼短夜长,阳气渐藏,阴气上升,寒潮和冷空气频繁是呼吸道和心脑血管疾病的高发季节。近日,记者采访了青岛滨海学院附属...……更多
天冷多吃炖菜,分享4种暖和做法,营养又解馋,大人小孩都喜欢
...、蒜瓣、香葱、洋葱、香叶、八角、桂皮、花椒、老抽、生抽、白糖、食盐、食用油。1、羊肉切成小块,冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,大火煮开后撇掉浮沫,捞出冲洗干净。山楂洗净,切开去核。荸荠去皮洗净,洋葱去...……更多
秋天,吃牛肉、羊肉,不如吃它,一吃健脾,二吃祛脂,三吃强免疫
...料:新鲜香菇200克,猪肉馅150克,葱姜末适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,鸡蛋1个,淀粉适量,香油少许。具体做法:1. 将新鲜的香菇清洗干净,去除香菇柄,用刀小心地在香菇帽内侧轻轻划几道,以便后续放入肉馅时更...……更多
“小寒吃3鲜,一冬病不沾”,指哪“3鲜”?1月6日小寒,记得多吃
...椒、青辣椒、大蒜、香葱、生姜、啤酒、豆瓣酱、食盐、生抽、老抽、料酒、食用油。1、泥鳅洗干净,让老板帮忙处理一下,去除内脏,回来用水洗一下,加点盐、料酒拌匀,腌制10分钟。豆腐洗干净切块,红辣椒、青辣椒切末...……更多
小里脊不仅比羊肉好吃,而且比牛肉还要鲜嫩
...】:小里脊一条、小葱15克、生姜10克、花椒2克、食盐、生抽、淀粉、鸡蛋清、孜然粉、辣椒粉、蒜末、干辣椒、蚝油、白芝麻、牙签适量。 【孜然小里脊肉的做法】:第一步:首先将洗净的小葱段、生姜丝、花椒全部放入到10...……更多
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