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过年家宴,少不了这一道硬菜,过年端上桌,好吃又发财!
过年家宴,少不了这一道硬菜,过年端上桌,好吃又发财!年节是中国最隆重、最热闹的传统节日,它承载了中国人最热烈的情感和美好寄望。在外的游子也赶回家团聚,一家人团团圆圆过大年,尤其过年期间最讲究吉祥有寓...……更多
温州 “发财汤”讨个新年好彩头
...道菜或许听起来平平无奇,却是每个人家年菜必备。其中一道是芋艿排骨汤,芋艿软糯滑润,排骨炖汤鲜香,两者融合在一起恰到好处。母亲总会给我盛一碗芋艿排骨汤,我便一口气喝下去。“芋”取方言谐音“有”,寓意新的...……更多
天冷了,内行人专吃5道菜,驱寒暖胃又补钙,可惜很多人都不懂
...健康添一份保障。推荐食谱一:羊肉炖萝卜羊肉炖萝卜是一道经典的冬季暖身菜品。羊肉性温,能有效驱寒暖身,而萝卜则能帮助消化,增强身体的抵抗力。这道菜不仅能暖胃,还能补充身体所需的营养,特别适合寒冷的冬季。...……更多
黑木耳的3种简易做法,排泄通便降三高,建议中老年人要常吃!
...交织在一起,令人胃口大开。 莴笋木耳猪肉馅饺子这是一道非常经典的饺子品种,主要食材有猪肉、莴笋、木耳、蛋清、盐、生抽、蚝油、葱姜水、十三香和葱花。首先,将猪肉去皮洗净切块,然后放入绞肉机中加入少许葱姜...……更多
带有膳食纤维素的食物有哪些
...成分较高,大部分成分达30%以上,由多到少先后排序为:发菜、平菇、白木耳、黑木耳等。除此之外,海菜的甲基纤维素成分也较高,做到20%上下。3、谷甘薯:麸皮的甲基纤维素成分最大,抵达31%。别的谷类成分约在4%~10%上下...……更多
花菜烩小狮子头
本文转自:金陵晚报主料:花菜、黑木耳、肉圆做法:1.花菜、黑木耳洗净,撕成小朵备用;2.热锅冷油,入八角、香叶炒香,倒入肉圆、花菜、黑木耳翻炒,加料酒、老抽、蚝油、热水,加盖煮;3.大火煮几分钟后,沿锅边倒...……更多
凉拌菜的石花菜是一种红藻,长得像珊瑚,也叫龙须菜,无需焯水
这道凉拌菜是我从小就钟爱的美食,小时候经常在家宴上品尝到它,但一直未曾得知其名称。#热点引擎计划#直到最近,通过询问凉菜摊的师傅,我才得知这道美味的名字——石花菜。曾经对其名称一无所知,欲往菜市场购置亦...……更多
蚝豉寓意 好事连连
...的年味做年夜饭不仅菜品要丰富,还要讲究吉祥的寓意。一道美味又有“好意头”的“发菜蚝豉焖猪手”,是很多深圳人年夜饭桌上必食的一道佳肴,为家人带来美味的同时,也带来了美好的祝福和寓意。统筹:陈婷婷、吴一钒...……更多
这些年味菜 各有一招“鲜”
.../成都日报锦观新闻记者 刘春春成都的年夜饭上,有这样一道家常菜,因其独特的调味与制作工艺,成为这座城市饮食文化的象征——辣、咸、鲜、酸四种味道完美交织,在嫩滑肉丝与爽脆木耳的映衬下,上演着一场味蕾的盛宴...……更多
黑木耳炖鸡汤——补气滋润、润肤养颜
...鸡肉则具有滋阴补虚、强身健体的作用。结合起来,更是一道滋补佳品,能够令人倍感温暖和满足。补血重要性血液是人体中最重要的生命物质之一,它以输送氧气和养分到全身各个组织、器官为主要功能。而缺血不仅会影响身...……更多
这道家常菜,既简单又美味,是餐桌上不可或缺的一道佳肴
...炒至断生,美食即可出锅,让人垂涎欲滴。韭菜炒虾仁,一道色香味俱佳的家常菜。翠绿的韭菜与鲜嫩的虾仁交织,色彩诱人。虾仁经过精心挑选和处理,口感鲜嫩爽滑,搭配韭菜的独特香气,让人食欲大增。烹饪过程中,火候...……更多
新春走基层|池州陵阳“百家宴”热闹开席 2000余名游客共品特色锅子
... 游客许女士告诉大皖新闻记者。据介绍,“陵阳锅子百家宴”源自池州市青阳县陵阳镇古老而独特的民俗文化,当地的陵阳锅子集皖南传统菜肴之大成,一口铁锅,五花肉、干笋、干豆角、豆腐、豆干、粉丝、黄花菜、炒米丸...……更多
这些都是补钙的食物,越吃越补,孕妇小孩都可以吃
...炒时蔬等,味道鲜美,营养丰富,受到人们的喜爱。九、黑木耳:黑木耳是一种常见的食用菌,质地脆嫩,味道鲜美,具有较高的营养价值。黑木耳含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,尤其是钙的含量较高,是补钙的优质食品...……更多
做法简简单单的4道家常菜肴,每周做一次,那还吃不够!
...每周做一次,那还吃不够!玉米炒木耳主料:玉米270克,黑木耳80克配料:青椒25克,适量盐实践:1。准备玉米,青椒,木耳泡发控水。2。切青椒,放在一边备用。3。木耳焯水,然后捞起备用。4。用油翻炒青椒,加玉米,加入...……更多
大年初二“迎婿日”,提醒:三样端上桌,又富又平安,老传统别忘
...鱼)和富饶。在大年初二的宴席上,鱼通常是必不可少的一道菜。这不仅是因为鱼的美味,更是因为它寓意着家庭的富裕和繁荣。此外,有些地方在端上桌的鱼还有讲究,比如不能全部吃完,要留下一些,以表示“年年有余”。...……更多
6道适合夏天吃的凉拌菜,清凉解暑,比大鱼大肉还受欢迎
...匀了就能装盘上桌啦!简单又美味,快来试试吧!好了,一道清爽可口的凉拌大丰收完成了,看着就让人垂涎欲滴,赶紧开吃吧!【凉拌凉粉】 拿块凉粉,先给它一分为二,再切成厚片放盆里备用。简单又方便!准备100克面筋...……更多
地软菜:雨后的黑珍珠,没吃过的快来看看
...其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等,总氨基酸含量与发菜、香菇相近。因此,它是一种营养丰富的食材。在烹饪方面,地软菜的做法多种多样,可以烩菜、凉拌,也可以晾干后存储,需要时随时取出做汤、做包子、饺子等。...……更多
即将四月春意浓,建议八道美食使劲吃,补充蛋白维生素,老少皆宜
...。4.接着继续翻炒均匀入味后,即可出锅开吃。凉拌花菜黑木耳食材:花菜400克、黑木耳30克、青椒一个、蒜头3粒、葱花少许、香醋一小勺、芝麻油少许、盐一小勺、鸡精少许 做法:1、黑木耳提前用热水泡发并洗干净撕成小朵...……更多
空心菜是“最毒绿叶菜”?这些蔬菜才容易有毒
...引起胃肠、皮肤和精神等异常,重则可致死亡。3.久泡的黑木耳不要吃隔夜或泡发时间过长的黑木耳或银耳。黑木耳、银耳如果感染椰毒假单胞菌,经长时间浸泡可能会产生毒素米酵菌酸,米酵菌酸的耐热性极强,普通烹煮方法...……更多
...指黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆豉等。黑米是滋补佳品,有“开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精”等作用,可治少年白发,供孕妇、产妇补虚养身。研究发现,黑米中含18种氨...……更多
建议中老年人常吃这4样补叶酸蔬菜,增强身体免疫力,越吃越精
...增加红辣椒的用量。二、龙须菜:龙须菜,又称紫菜芽、发菜,是一种富含叶酸和蛋白质的海产蔬菜。它不仅味道鲜美,而且富含多种矿物质和微量元素。其中的叶酸是维持人体正常代谢和细胞分裂所必需的,对预防胎儿神经管...……更多
...,取“生财”“发财好市”之意。大年初二开年,摆丰盛家宴,席上发菜、蚬肉、生菜、鲤鱼必不可少,取其发财大显(“蚬”谐音“显”)、生财利余之意。在南海,大年初四,外嫁女回娘家拜年,返夫家时,用生财一两棵,...……更多
去弟弟家串门,弟媳做了11个菜,成本200块,真厉害!
...餐的时候,我翻看了朋友圈,发现朋友们都在晒回娘家的家宴。于是我也不由自主地拍了一张照片,评论区多数人都在称赞弟妹的热情款待,称这才是真正的家宴。接下来,特意为大家展示了弟妹的厨艺,称这一桌饭菜才花了200...……更多
...时上下;在起锅前添加适量食用盐调料后就可以服用。3、黑木耳金针乌鸡汤原材料:乌骨鸡、木耳、黄花菜。作法:先将乌骨鸡剖净,去内脏器官,清洗斩块;再将木耳、黄花菜用冷水浸软清洗,与乌骨鸡一齐放进炖锅内;加冷水...……更多
乡下吃年酒
...城里已销声匿迹多时的菜,让人想起小时候的美味。比如一道讨好口彩的“发菜肉丝”,黑黑的发菜,嫩黄的韭芽,再加上冬笋与肉丝,甜中带酸,让人不禁食欲大动。吃这个菜要“狠准快”。“狠”即要汤勺与筷子并用,不要...……更多
...闻网4月13日,重庆两江新区金山街道奥园社区举行邻里百家宴活动。500多名辖区居民从家里端来辣子鸡、回锅肉、鸭儿粑等拿手菜招待邻居。百家宴现场,居民们还自发表演了舞龙、腰鼓、合唱等节目。据了解,该社区从2014年...……更多
以下是三种常吃的食物,为您带来强健的骨骼和腿脚有力
...素和矿物质,特别是钙质的含量非常丰富。葱爆黑木耳是一道非常简单的菜品,美味又营养。首先,我们需要将黑木耳泡发,并且切好葱白以及青红椒片。待锅内水开后,将泡发好的黑木耳和青红椒放入水中焯水30秒,然后迅速...……更多
这道菜既味道鲜美又营养丰富,是一道理想的供应安神的食物
...食材,在调理失眠方面也有一定的功效。黄花菜炖木耳是一道美味又简单的家常菜,下面具体介绍一下制作方法:1、准备一些黄花菜干,放入碗中并加入适量清水,泡10-30分钟。这是因为干黄花菜的湿度不同,泡水的时间长短也...……更多
有一道美味的蔬菜被誉为“秋天第一鲜”,它就是玉米笋
...,是大自然的馈赠季节,丰收的时刻。而在这个时候,有一道美味的蔬菜被誉为“秋天第一鲜”,它就是玉米笋。玉米笋是甜玉米的嫩芽,细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗,保留下来的部分,不仅含有丰富的维生素...……更多
这个菜堪称“补脑冠军”,中老年常吃健脑抗衰老
...大的养生功效。三、黄花菜的美味食谱接下来,我将分享一道以黄花菜为主要食材的养生食谱——黄花菜炒鸡蛋,这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,非常适合中老年人食用。1.泡发黄花菜:取适量的黄花菜干,放入大碗中,...……更多
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药食同源的木姜子,是大自然的馈赠
木姜子,这一自然界的瑰宝,是樟科木姜子属下一抹独特的绿意。它别名繁多,如山姜子、木香子、香桂子等,每一别名都蕴含着人们对它独特魅力的认知与赞美
2024-09-27 15:42:00
胡椒猪肚汤,蕴含古老食疗智慧的佳肴
胡椒猪肚汤,这道源自深邃中华饮食文化的佳肴,不仅是一道味蕾的盛宴,更是古老食疗智慧的璀璨结晶。它巧妙地将辛香四溢的胡椒与温润滋补的猪肚相融合
2024-09-27 15:42:00
品味空壳月饼,感受那份属于山西的独特韵味与温情
山西空壳月饼,这一独特的传统美食,宛若艺术品般精致地镶嵌在中秋佳节的文化长河中。它们不仅仅是味蕾上的享受,更是承载着深厚文化底蕴与情感寄托的载体
2024-09-27 15:42:00
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无花果的神秘面纱揭开。你知道吗?无花果这个听起来就充满神秘感的水果,其实背后隐藏着许多不为人知的秘密。它是如何“无花”而果的
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月圆之夜,味蕾上的团圆
中秋之夜,月圆如镜,高悬于天际,洒下温柔的光辉,将大地笼罩在一片祥和之中。家家户户,灯火通明,欢声笑语中弥漫着浓浓的节日气氛
2024-09-27 15:43:00
热干面革命:颠覆传统,创新无限
武汉热干面革命。说说武汉的夜晚!1.武汉的夜晚不仅有璀璨的灯光,还藏着一场味蕾的风暴。2.一碗热干面如何从街头小吃成为城市革命的引擎
2024-09-27 15:44:00
桂花米酒香,醉美中秋夜
中秋佳节,月华如练,银辉洒满人间。在这宁静而祥和的夜晚,除了月饼的甜蜜,还有一种香气,悄然弥漫在空气中,那便是桂花米酒的醇香
2024-09-27 15:44:00
一道温暖人心的羊肉炖白萝卜制作方法,您学会了吗
羊肉炖白萝卜,这道经典的家常菜肴,不仅温暖了无数冬日餐桌,更以其独特的鲜美与滋补,成为了中华美食文化中的一抹亮色。精选上等羊肉
2024-09-27 15:45:00
水果吃起来越甜说明含糖量越高吗
水果的甜度,这一直观感受,往往让人误以为与含糖量直接划等号,实则不然,这是一场味觉与科学交织的微妙舞蹈。首先,我们必须明确
2024-09-27 15:45:00
肥肠最完美的吃法非干锅肥肠莫属
干锅肥肠,这道令人垂涎欲滴的佳肴,其制作过程既考究又充满乐趣。首先,选取上等肥肠,以面粉与白酒的巧妙结合,进行深度去腥与清洁
2024-09-27 15:45:00
海洋珍馐干贝,您了解它真正的营养价值吗
干贝,这一海洋的珍馐,实为扇贝之闭壳肌历经时光雕琢的瑰宝。它不仅是餐桌上的美味佳肴,更是自然赋予的营养宝库。干贝以其独特的鲜美口感和丰富的营养价值
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中国地大物博,究竟哪里产的杨梅最好,您了解吗
杨梅哪里产的最有名,这一问题犹如探寻红色宝石的璀璨之源。在中国广袤的土地上,杨梅的产地众多,但其中尤以浙江、福建、云南
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芝士和奶酪是同一种食物吗
芝士与奶酪,这两者之间,实则蕴含着食品词汇的微妙差异与深厚文化底蕴,它们不仅是味蕾上的享受,更是语言艺术与饮食文化的交织体现
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这几个步骤,是炖好美味玉米排骨汤的关键
玉米排骨汤,这道经典的家常美味,如何炖制得最为鲜美,确是烹饪中的一门艺术。首先,选材至关重要,精选上等排骨,肉质鲜嫩,骨髓饱满
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如何通过饮食缓解秋燥
通过饮食缓解秋燥是一个既有效又健康的方法。以下是一些具体的建议:一、多吃富含水分的水果梨:梨是秋季的应季水果,富含水分和维生素
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