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...温暖的色彩。厨房里，一阵阵诱人的香气扑鼻而来，那是客家焖饭特有的香味，浓郁而令人垂涎。今天，我要为大家分享一道让孩子一次连吃3碗的客家焖饭的做法。这道焖饭不仅味道香浓，而且做法简单，即使是不擅长厨艺的...……更多
2024-06-18 14:12:00客家,做法,孩子,五花,客家,干贝
就让我与大家分享这道客家特色的红焖肉做法吧。这个方法所用的食材与调料均十分简单，焖煮出的肉质软糯可口，肥而不腻，香气四溢，一经开盖，便满室飘香。我还记得，有一次我做这道菜时，孩子们放学回家，竟然隔着...……更多
2024-05-16 13:22:00五花,一开,五花肉,树根,客家,做法
...年夜饭菜品中，梅菜扣肉无疑是一道经典之作，尤其对于客家人来说，这道名菜更是年夜饭上不可或缺的一道佳肴。梅菜扣肉的历史可以追溯到客家人的迁徙时期。在漫长的迁徙过程中，客家人将各地的美食文化融合，形成了独...……更多
2024-06-18 13:40:00祖祖,客家人,扣肉,名菜,年夜饭,客家
在粤北东江、兴梅地区，客家菜肴以其独特的魅力，成为中原菜肴风味的传承者。在这些远离海洋、与中原自然环境相似的地方，客家菜不仅仅是一种饮食文化，更是一种对古老传统的坚守和发扬。在众多的客家美食中，梅干...……更多
2024-04-17 10:08:00干菜,扣肉,美味,做法,传统,家庭
本文转自：福州日报【知盘中餐】客家炖底肉腊月的福州，天气依然不够冷。早上出门，乌黑锃亮的皮鞋踩碎了楼下凋零的紫花，本以为初冬早晨的风已经吹走了所有的花朵，一抬头，嚯，还有不少花绽放枝头。客观地说，福...……更多
2023-01-29 08:23:00客家,五花,五花肉,客家,父亲,福州
在客家菜中，酿菜是最有名的菜品之一。六月一趟惠州之行，有幸尝食“煎酿三宝”——酿苦瓜、酿豆腐与酿茄子，它们摆在一起色彩清新，味道丰富，形态多样，美味又美观，再有几粒葱花点缀一下，有如金镶玉，又似春点...……更多
2023-01-10 20:54:00药膳,苦瓜,客家,一道,推荐,苦瓜
本文转自：左江日报□ 赖加福梅菜扣肉是一道客家人独具特色的传统名菜，更是城市农村里举办婚姻、满月、寿诞、乔迁、升学等宴席的“硬菜”。它与盐焗鸡、酿豆腐被称为客家三件宝。上了梅菜扣肉，意味着酒席的菜都上...……更多
2023-01-21 09:45:00扣肉,亲情,扣肉,五花,五花肉,长时
每当提到家乡的味道，我就会想起客家蒜头焖猪肉那诱人的香气。这道菜不仅承载了我对故乡的思念，也代表了客家人厚重而深情的文化。在我小时候的记忆中，每逢节庆或家族聚会，厨房总会飘出蒜头焖猪肉的浓郁香味，那...……更多
2024-08-01 20:33:00蒜头,一口,肉质,难以忘怀,客家,猪肉
...瘦搭配、融入荷香，便于贮存、携带方便，一直深受当地客家人喜爱，成为红白喜事宴席上必不可少的一道主菜。这道赣南客家名菜不仅味美，还有故事。清乾隆年间，南安府人戴衢亨与其父戴第元、叔戴均元、兄戴心亨“一门...……更多
2023-10-18 03:37:00南康,荷包,荷包,荷叶,南康,赣南
...肉这个名字听起来就令人垂涎欲滴，它源自广东梅州，是客家菜系中的一道传统佳肴。这道菜的特色在于肉质鲜嫩多汁，丰腴却不油腻，而且梅菜的香气浓郁迷人。肉成熟后，质地酥软，香味扑鼻，品尝时呈现出微咸微甜的口感...……更多
2024-07-11 06:49:00扣肉,家乡,最好,城市,五花,扣肉
客家焗鸡爪，这道美味的小吃，以其独特的风味和制作工艺赢得了无数人的喜爱。其香浓的口感，醇厚的味道，令人回味无穷。而更让人惊喜的是，这道美味的制作并不复杂，只需一个电饭锅，就能轻松搞定。客家焗鸡爪的选...……更多
2024-06-18 14:07:00电饭锅,客家,做法,爱上,客家,口感
在客家文化中，鸡肉一直是重要的食材，其烹饪方法更是丰富多彩。今天，我要为大家介绍的是客家经典做法之一的“香焖鸡”，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，绝对是一道让你欲罢不能的美味佳肴。在客家地区，无论...……更多
2024-06-18 14:11:00客家,做法,经典,鸡肉,客家,佳肴
客家秘制水蒸鸡，是客家菜系中的一道经典佳肴。这道菜以其独特的烹饪技巧和鲜嫩味美的口感，赢得了广大食客的喜爱。今天，我将为大家详细介绍客家秘制水蒸鸡的制作方法，让您也能在家中轻松享受到这道美味佳肴。#深...……更多
2024-06-18 13:50:00味美,捞饭,水蒸,大碗,客家,做法
客家仔姜鸭，作为一道充满地域特色的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受食客们的喜爱。这道菜肴的独特之处在于其选用的食材和独特的烹饪技巧，使得每一口都充满了浓郁的香气和令人回味的口感。今天，就让我们...……更多
2024-06-18 13:59:00客家,做法,鸭肉,客家,老抽,生抽
客家猪肚包鸡，是广东客家地区的一道传统名菜，以其独特的烹饪方式和丰富的口感深受食客们的喜爱。这道菜不仅味道鲜美，更寓含着美好的寓意，是年夜饭餐桌上不可或缺的一道佳肴。
猪肚包鸡的制作过程虽然稍显繁琐，...……更多
2024-06-18 13:39:00好意头,猪肚,年夜饭,客家,好意,做法
客家秘制紫苏猪脚，是一道充满浓郁香气和独特风味的传统美食。这道菜品不仅做法简单，而且口感鲜美，让人一尝难忘。今天，就让我们一起来探索这道美食的奥秘，感受它所带来的美味与幸福。首先，我们需要准备新鲜的...……更多
2024-06-18 13:53:00一开,紫苏,香气扑鼻,猪脚,客家,香气
广东客家人烹饪羊肉煲的方式与众不同，但味道绝对堪称一绝。对于喜爱羊肉的朋友们，我强烈推荐你们尝试一下，相信只需一次，你们就会深深爱上它。食材清单：羊肉两斤，老黄姜一碗，客家黄酒一斤，食用油、高度白酒...……更多
2024-05-17 17:25:00膻味,客家人,客家,羊肉,做法,还是
客家人是中原汉人南迁形成的族系，但南迁的汉人都是客家人吗？正在祭祀的客家人谈起客家人，人们通常联想到的是他们在商界的发展。有人说：“哪里有阳光，哪里就有客家人。”由于客家人里有很多人从事商业，行走天...……更多
2023-02-02 11:05:00客家人,汉人,客家,客家,客家人,汉人
...以利尿消肿祛湿解暑，三伏天不吃可太亏了。关于冬瓜的做法，之前我也分享了很多：有冬瓜汤，红烧冬瓜、冬瓜炖蛏、冬瓜炒花蛤等等。。。。但是我今天要分享的这种做法，真的是让我吃一口停不下来，满口的鲜，简单炖一...……更多
2024-08-10 06:50:00冬瓜,美味,冬瓜,干贝,百叶,生抽
...味，也是对我诱惑最大的美食之一。在闽粤赣三省交界的客家山区，有一类美食被统称为“粄”，泛指用大米磨成粉或浆后所制食品。其种类繁多，应节气制作，根据馅料、颜色、形状、大小等变换出不同的味道，命名方式也五...……更多
2023-02-05 09:23:00年味,客家,灶房,岩前,客家人,父亲
...菜蒸手钓东山大管
广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅，更有十分精细又极具地域风格的私房菜。 元宵将至，当天正好是周六，在这个时间可以好友相聚，品尝不同地方新菜品。文/广州日报全媒体记...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...台以及梅江区各镇（街）的演员们轮番登台，为大家表演客家舞蹈《喜庆丰年》、广场舞《在希望的田野上》《客家新貌迎客来》、独唱《胡桃夹子》、歌舞《奋斗吧，青年》、小品《村中有喜》、二胡演奏《北京有个金太阳》...……更多
2024-01-01 07:05:00梅江,梅江区,首届,梅江,梅江区,客家
台湾花莲县客家乡村振兴农商交流参访团5月4日至9日赴广西壮族自治区贺州市、桂林市及柳州市等地参访。台湾花莲县客属会荣誉顾问杨丰硕在参访期间受访时表示，桂台两地的客家青少年应加强交流，相互学习传承客家文化...……更多
2023-05-08 14:39:00花莲县,贺州,花莲,参访团,农商,台湾
本文转自：人民日报客户端第六届全国海峡客家烹饪大赛将于本月27日在连城县拉开帷幕，这也是该县连续六次承办此项赛事。一个山区小城，缘何能让一个全国性赛事如此“青睐”？用心办“赛”，全国赛扎根红土在即将到来...……更多
2023-05-26 11:39:00连城,龙岩,一座,连城,客家,连城县
...、紫菜碎30克、盐、味精、白胡椒粉、生抽、料酒、蚝油做法：1、锅烧空气，倒入紫菜，开小火不停翻炒，保证紫菜受热均匀，水分完全蒸发干，紫菜变得酥香为止，浓缩了紫菜的香气，让味道更加香浓。2、紫菜炒好后，取出...……更多
2023-10-15 06:29:00一丝,餐桌,色彩,五花,生抽,五花肉
...浆，备制豆管。
烘干豆管子。扎豆管子，成为许多赣南客家人儿时的记忆。
←烹饪豆管子，做法多种。浇管子是一项技术活，锅里加热的同时，起管时还要不停扇风，这样做出的豆管子才鲜嫩有劲道。
晾干后的豆管子色泽金...……更多
2023-10-13 03:33:00管子,原汁,原味,管子,赣南,客家
...的广东人在剧中，张颂文饰演的高启强，曾“飙”出一段客家话，让客家乡亲倍感亲切。这并不是张颂文因剧情需要“硬拗”，客家话台词绝对是他“本色出演”。△视频来源：这里是客家张颂文的家乡在广东省韶关市，这...……更多
2023-02-02 13:35:00颂文,广东,普通话,颂文,韶关,丹霞
江西手机报赣州讯 (李子牧) 一块紫檀木，琢成器，绘客家福之型。方寸间，刻凹线条，锻银成丝，饰于福身，器雅丝闪。佩胸间，或手中雅玩，皆为上品。这是杨东生近期打磨的一款木银之作，简中存雅，寓意吉祥。作为客家...……更多
2024-04-17 18:08:00赣州,之美,客家,银饰,东生,客家
...三月三·大手牵小手”亲子游主题专列乘火车到粤西体验客家民俗文化广西“亲子专列”启程前合影 本报通讯员 赵波摄本报讯（记者黎兆齐通讯员朱望汐宋斯丽）4月20日22时05分，国铁南宁局“三月三·大手牵小手”亲子游...……更多
2023-04-22 06:55:00粤西,民俗文化,客家,民俗,火车,体验
...叶煮鸡蛋汤，现在这个季节食用是非常合适的。这是一位客家农村老奶奶吃了几十年的做法，艾叶摘取最鲜嫩的部分，加几个鸡蛋，几片生姜，一小把红枸杞，只需十分钟就能煮成一锅清香汤水，不用过多的调味料，加点盐就可...……更多
2024-04-13 11:42:00老奶奶,吃法,野草,客家,养生,鸡蛋
更多关于健康的资讯：
秋冬是一个养生的好时候，因为冬天的气候非常的适宜，我们的胃口也大。冬天，可以适当多吃一些滋补的食材，为我们身体提供能量
2024-11-23 14:00:00
冬季，天寒地冻，万物凋零。在这样的季节里，人体也会变得懒散和僵硬，尤其是腿脚部位，常常感到寒冷和酸软。正因如此，老话说得好
2024-11-23 14:00:00
声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”
2024-11-23 14:01:00
寒冷的冬季是养生的最佳时机，而食疗则是增强免疫力、驱寒保健的有效手段。冬天是身体最容易感到疲惫和虚弱的时候，因此饮食上需要特别关注滋补和增强体力的食物
2024-11-23 14:01:00
若要说高血压疾病是威胁人类健康的一大“杀手”，其实一点儿也不夸张，毕竟在血压长期不稳定的情况下，稍不注意，就会诱发一系列心血管事件
2024-11-23 14:02:00
冬季是寒冷干燥的季节，也是肺部健康最容易受到影响的时节。随着气温的下降和空气湿度的降低，呼吸道的粘膜容易受到刺激，导致咳嗽
2024-11-23 14:02:00
冬天要使劲吃它，比芋头好吃、比红薯营养，强筋骨健脾胃，中老年人更要常吃！小雪节气将至，随着小雪节气的到来天气变得寒冷，这样的季节我们除了要多吃肉类以抵抗严寒
2024-11-23 14:03:00
声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”
2024-11-23 14:05:00
随着“小雪”节气的到来，气温逐渐下降，天气变得寒冷干燥。在这个季节里，我们的饮食应注重温补，以应对寒冷带来的影响。虽然白菜和芹菜是冬季常见的蔬菜
2024-11-23 14:06:00
随着“小雪”节气的到来，气温逐渐降低，寒冷的天气让很多人容易感到手脚冰凉，身体虚寒。在这个时候，适当的进补对增强身体抵抗力
2024-11-23 14:06:00
小雪节气过后，天气逐渐变得寒冷而干燥，为了保持身体的健康和活力，在此建议大家：多吃以下 6 种食物，它们不仅营养丰富、味道鲜美
2024-11-23 14:06:00
成都宝芝堂名老中医刘煌清指出：孕育自己的宝宝是很多夫妻的梦想，然而不幸的是，不孕不育的现象时有发生，在这其中男性患有少精症就是一个重要的原因
2024-11-23 14:07:00
小雪过后，5种“暖胃食物”要常吃，脾胃暖和了，出门再也不怕冷！时间过得真快，眼看着一年又快过完了，现在已经过了小雪节气
2024-11-23 14:07:00
宫外孕是指受精卵在子宫以外的地方着床，最常见的地方是输卵管。对于有过宫外孕手术的女性来说，可能会担心手术后切断一边输卵管是否会影响受孕
2024-11-23 14:07:00
本文转自：人民网-河北频道11月22日，沧州市政府新闻办就“沧州市和美乡村建设工作”举行新闻发布会，沧州市农业农村局副局长刘文辉进行了情况介绍
2024-11-23 15:28:00