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...30日。记者近日走访发现，市场上已经出现执行新标准的奶酪产品。新标准明确区分“干酪制品”“再制干酪”干酪，即大众所熟知的奶酪；再制干酪则是以干酪为主要原料，经加热、搅拌、乳化（干燥）等工艺制成的产品。与...……更多
2023-01-17 14:18:00奶酪,标准,发展,健康,行业,干酪
...北京讯（记者孟刚）4月20日，由中国副食流通协会指导、奶酪博士参与起草的《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准正式发布，这是国内首次专门制定适合儿童食用的干酪和再制干酪标准。该团标以国标为基础，从食材、理化指...……更多
2024-04-22 12:08:00干酪,标准发布,儿童,团体,标准,干酪
...一届食育嘉年华在北京召开。由中国副食流通协会指导，奶酪博士参与起草的《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准在该论坛发布。这是国内首次制定专门适合儿童食用的干酪和再制干酪标准，为行业提供了标杆性的指导，也为...……更多
2024-04-22 16:29:00中国女篮,陈楠,女篮,奶酪,中国,国家队
本文转自：经济日报本报记者 吴佳佳奶酪新国标的实施对生产再制干酪的企业提出了更高要求。新国标以干酪含量分别对再制干酪和干酪制品进行定义，进一步与国际同类产品标准接轨，提升了再制干酪的质量水平。国家卫健...……更多
2023-10-08 05:50:00迭代,奶酪,升级,产品,干酪,奶酪
...入市场调查发现新国标已实施 再制干酪待“换装”图：奶酪棒是目前市场上主流的干酪产品。■本报记者 孟刚 文/摄国家卫生健康委、市场监管总局联合发布的GB25192—2022《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》（以下简称...……更多
2023-01-13 05:13:00干酪,国标,干酪,奶酪,国标,产品
...建设、食品认证等相关问题。由中国副食流通协会指导，奶酪博士参与起草的《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准在该论坛发布，这是国内首次制定专门适合儿童食用的干酪和再制干酪标准。在会上，奶酪博士创始人兼CEO陈昱...……更多
2024-04-22 13:59:00儿童健康,奶酪,博士,全新,升级,儿童
奶酪棒的售价与干酪含量为何不成正比？ 近年来，奶酪棒以更适合中国宝宝体质的“东方奶酪”身份，逐渐走进了公众视野。“含着吃的鲜牛奶”“每一支都是浓缩高钙”“浓缩牛奶精华”……一系列的宣传话术，把消费者打...……更多
2024-11-04 18:20:00干酪,奶酪,含量,儿童,奶酪,干酪
...乳业食品巨头纷纷亮相进博，除了传统的液态奶等产品，奶酪以及各类聚焦中国人需求的定制化营养产品也成为此次进博会的一大亮点和行业趋势。2023进博会恒天然展区从奶酪市场找潜力“中国消费者可能对我们的常温乳比较...……更多
2023-11-12 18:27:00越来,乳业,中国,巨头,潜力,新品
本文转自：扬子晚报小朋友爱吃的奶酪棒宝妈王女士告诉记者，自己儿子是奶酪棒爱好者，从幼儿园开始就没有断。奶酪棒作为不少宝妈的精选零食，往往也被认为是给孩子补钙的“神器”。但东南大学附属中大医院临床营养...……更多
2024-01-11 01:26:00补钙,奶酪,干酪,奶酪,摄入量,补钙
...生命周期营养延伸。与此同时，作为未来消费潜力巨大的奶酪市场也迎来了更多关注，新政策的调整，势必将迎来一个全新且蓬勃的产业。2022年，局势复杂，行业面临诸多挑战。2023年，期待中国奶业发展迎来新局面。2022年，中...……更多
2023-01-16 10:03:00奶业,大事记,中国,盘点,大事,奶业
牛奶、奶粉、酸奶、奶酪、黄油……在民众饮食结构调整强劲拉动下，我国早已成为乳制品生产和消费大国，近年来每年生产乳制品3000多万吨，琳琅满目的乳制品为建设健康中国发挥了重要支撑作用。乳酸菌、益生菌制剂是生...……更多
2024-01-11 09:07:00乳业,高质量,发展,益生,乳酸菌,乳酸
...院的龚娅军讲师，共同研发的一款新型霉菌发酵型半干软奶酪已成功问世。这项成果不仅填补了国内在霉菌奶酪领域的空白，更为消费者带来了全新的味蕾盛宴和健康选择。随着我国消费者对奶酪产品的认知和接受度日益提升，...……更多
2024-11-03 11:27:00险峰,小巴,霉菌,奶酪,牧业,成功
本文转自：劳动报奶酪棒在中国本土“生根”拓展“妙可蓝多”挺进休闲食品新赛道“奶酪”曾是一种中国人并不熟悉的品类。但选择了该赛道后短短两年后，妙可蓝多在中国市场上“横空出世”，以“奶酪棒”大单品撬动市...……更多
2024-02-05 01:41:00奶酪,中国,本土,奶酪,市场,中国
这块奶酪已经发霉了，但切开后才明白，为什么它是销量最高的奶酪。现在喜欢吃的人真是越来越多了，相信在大家身边都有不少的吃货朋友吧，不管走到哪里都离不开吃吃喝喝，毕竟现在人们的生活条件好了，街上的美食也...……更多
2024-02-23 06:58:00奶酪,销量,奶酪,干酪,芝士,吃货
奶酪，因其营养价值极高，也被称为“奶黄金”。每1公斤奶酪约由10公斤牛奶浓缩而成，钙含量是牛奶的6-8倍、蛋白质含量是牛奶的5-8倍，可谓“牛奶的精华”，尤其适合宝宝食用，助力其补充营养，促进健康成长。但是，市...……更多
2023-10-31 14:14:00奶酪,家长,博士,宝宝,建议,选择
...品消费也需协同解决原奶过剩。中国奶业协会主办的中国奶酪产业发展大会上，农业农村部畜牧兽医局奶业处处长卫琳提出，“奶酪附加价值高，是解决上游奶源过剩的新思路。”破局新思路“我国乳品消费市场疲弱，原料奶供...……更多
2024-07-05 21:49:00奶酪,供需,思路,矛盾,奶酪,中国
...酪脆片”“有益身体健康的红曲米糕”“包含海藻成份的奶酪果冻”...在9月25日召开的中国食品科学技术学会第二届国家乳业技术创新中心创新大赛“创新产品类”评审会现场，以乳为载体与各类其他食物跨界融合的参赛作品让...……更多
2024-09-27 09:40:00乳品,花样,学生,行业,产品,乳业
...们在亚洲最大的市场。”同样关注中国市场的还有意大利奶酪生产商伊戈尔，其出口业务大客户经理茱莉亚·莱昂纳迪向记者介绍：“公司多年前就在上海设立了办公室，这几年在中国的销售增长很快，中国市场对我们很重要。...……更多
2023-10-16 06:30:00食品行业,视点,可持续发展,食品,全球,行业
...亿元收购湖南欧比佳95%股权；2022年10月，澳优收购荷兰羊奶酪公司Amalthea Group，交易额约为1840万欧元，占重组完成后已发行股份的50%；2022年11月，君乐宝成功收购银桥乳业的核心经营性资产，进一步强化全国化布局。2022年1月，...……更多
2023-01-09 09:49:00食品行业,中国,热点,食品,行业,食品
...备食物，提供的菜肴包括牛角包、荷包蛋、洋蓟奶油、羊奶酪片和松露等。7月22日，法国总统马克龙到访奥运村。据2024年巴黎奥运会餐饮总监菲利普·乌尔兹（Philipp Würz）介绍，奥运村将准备共计约4万份的米其林星级餐点，每...……更多
2024-07-24 07:42:00炸鸡块,奥运村,炸鸡,巴黎,餐厅,奥运
...原料。安佳奶油干酪系列产品,符合《GB5420食品安全国家标准干酪》。原制干酪属于行业俗称,标准属性名称为干酪。*草饲:指安佳品牌对产品质量和安全精益求精,秉承较真态度,竭力确保安佳相关产品奶源经独立第三方认证,符合...……更多
2023-12-18 20:52:00椰子,高度,行业,椰子,品牌,伽那
芝士与奶酪，这两者之间，实则蕴含着食品词汇的微妙差异与深厚文化底蕴，它们不仅是味蕾上的享受，更是语言艺术与饮食文化的交织体现。从本质上讲，芝士（Cheese）与奶酪，在广泛意义上，可视为同一食品家族中的亲密...……更多
2024-09-27 15:48:00芝士,奶酪,食物,芝士,奶酪,文化
...比，普通牛奶足矣。[1]朱鹏 马鲲：《儿童牛奶、酸奶、奶酪，你应该知道得更多》[2]张依,苏俊东,罗雪路等.水牛奶与奶牛奶常规营养成分与脂肪酸含量的差异及季节变化规律[J].中国奶牛,2021(01):35-41.[3]黄伟华,杨英魁,王迅等.牦牛...……更多
2023-11-21 17:49:00中产,牛奶,营养,最爱,牦牛,牛奶
...养素加强的版本，可以有效补充乳制品的营养益处。硬质奶酪一些硬质奶酪，如帕尔马干酪和老酪，由于其制作过程中乳糖含量大大降低，因此对乳糖不耐受者来说是较好的选择。在这些奶酪的成熟过程中，乳糖被分解，使得它...……更多
2024-04-05 06:35:00守护者,乳制品,源泉,营养,还是,健康
...将更优质的乳品带给全国人民！”全系乳产品悉数亮相 奶酪新品大受好评
3月16日，本届糖酒会酒店展会阶段已火热拉开序幕。当天，在成都总府皇冠假日酒店举行的2024品饮汇春季饮品主题展上，作为糖酒会的“新朋友”，新...……更多
2024-03-18 20:52:00共创,共创未来,新疆,乳业,伙伴,花园
近日，\"上海味道•下午茶大赏暨第二届中国（上海）奶酪文化节\"在上海举办，养乐多携独特的\"菌\"衡食育新视角亮相，分享食育融合的创新经验，并设置展台与广大参与者互动。凭借多元的创新形式持续向消费者传播肠道健...……更多
2024-09-06 13:42:00活动,育新,健康,上海,消费,乳酸菌
...贡献的单位和个人。 牵头组建“国家队” 引领行业创新发展一直以来，伊利聚焦乳业关键发展领域，开展“从一棵草到一杯奶”的全产业链创新，率先启动“良种牛品质升级工程”，自主培育出种公牛；连续22年开展中国母乳...……更多
2024-01-11 01:05:00益生,伊利,成果,伊利,乳业,中国
...“全国商业科技进步奖特等奖”。创新是引领乳业高质量发展的第一动力，乳业龙头伊利集聚全球创新资源，不断攻克乳业“卡脖子”问题和开发前沿引领技术，以创新驱动“蓝图”变成“版图”。伊利创新成果获得多项国家荣...……更多
2024-01-12 01:25:00消化不良症,伊利,益生,乳业,中国,研究
...暖的欧洲夜晚，当地人围坐在一桌上，品尝着各种各样的奶酪，享受着奶酪带来的乐趣。这样的场景在中国却很少见。为什么中国人对于那些深受欧美人喜爱的奶酪并不感兴趣呢？难道，奶酪高昂的价格是唯一的原因吗？或许，...……更多
2023-11-28 06:42:00接受度,奶酪,中国,口味,差异,中国人
2024年11月01日调研机构GlobalInfoResearch出版了《全球仿制奶酪行业总体规模、主要厂商及IPO上市调研报告，2024-2030》。本报告主要分析全球仿制奶酪总体规模，主要地区规模，主要企业规模和份额，主要产品分类规模，下游主要应...……更多
2024-11-01 10:03:00奶酪,发展前景,研究报告,前景,趋势,报告
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