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这类肉每天多吃一口,更容易得心血管疾病、糖尿病
...虫创意)在 2022 年公布的一项具有里程碑意义的研究中,科学家们发现了三甲胺-N-氧化物(TMAO)与红肉摄入以及心脏病和中风发病率之间的明确关联。TMAO 是由某些特定的肠道细菌在处理胆碱、卵磷脂和肉碱时产生的一种有机化...……更多
延缓心肌衰老的关键蛋白找到
...彻。日前,《自然·衰老》以封面文章的形式发表了我国科学家一项最新研究成果,直击心脏衰老的谜团。在这项研究中,中国科学院动物研究所刘光慧研究员课题组、曲静研究员课题组和中国科学院北京基因组研究所研究员张...……更多
惊!人造肉原来是这样诞生的!
...形成肌肉组织。为了以最高效的方式获得大量肌肉细胞,科学家们还运用了干细胞技术。干细胞是一种具有自我复制和多能性的特殊细胞,它可以分化为各种不同类型的细胞。科学家们通过在培养基中提供适当的生长因子,使干...……更多
农业科技让“菜篮子”更丰富(开卷知新)
...、丰富多样,消费者的选择越来越多。人们也许会好奇,科学家是怎样创制出这么多蔬菜品种的?蔬菜育种又往什么方向发展?回顾“蔬菜科技史”,可以找到答案。育繁推一体化育种提升蔬菜产量一方水土养一方菜,蔬菜品种...……更多
蛋白新宠:酵母蛋白大揭秘!
...佳,并具有较高的乳化性能,其表观黏度低。(二)相对大豆蛋白有哪些优势?1.更全面的氨基酸组成:酵母蛋白含有完整的氨基酸群,包括人体必需的9种氨基酸,其氨基酸比例接近联合国粮农组织(FAO)推荐的理想氨基酸组成...……更多
科学家揭示不良饮食习惯可能提高患癌风险,有望建立潜在癌症风险标志物
...饮食习惯息息相关的因素究竟如何增加人类的患癌风险,科学家仍然不甚明确。近期,一个来自新加坡国立大学的课题组发现,糖酵解副产物甲基乙二醛在体内的增加,会提高癌症发生发展的概率。具体来说,甲基乙二醛会短暂...……更多
聚焦|吉林,这个国家科学技术进步奖一等奖的背后
...孢育种技术,不育单孢分离率由5%提高至90%,创建“表型+基因型+功能成分+活性评价”育种技术,育成产孢、营养、功效和抗逆“四高”的优质灵芝新品种,实现其营养功能靶向育种零突破;引领创新液体菌种稳定技术,通过精...……更多
本文转自:科技日报◎本报记者 叶 青 通讯员 周 飞你是否有过这样的经历?当你吃着甜甜的甘薯时,突然就咬到发苦的地方,特别令人恼火。“发苦是因为甘薯被甘薯小象甲咬过。”中国科学院华南植物园研究员侯兴亮介绍...……更多
“憨豆”拄拐走向豆田
本文转自:海南日报风雨突袭三亚,辛苦选育的大豆要“泡汤”——“憨豆”拄拐走向豆田海口市美兰区三江镇的一处农田,种植户给豆苗浇水。海南日报记者 袁琛 摄张孟臣在田间查看大豆长势。受访者供图■ 海南日报记者 ...……更多
了解植物的演变、水果的生长,北京大兴四校师生与科学家面对面
...四所学校的师生迎来了一堂堂别开生面的科学课,他们和科学家们面对面,畅游科学海洋。这是院士专家讲科学——2023年科学教育特别行动活动现场。当天,北京食品学会田维娜老师走进五一小学大兴二分校,北京大学生命科...……更多
...转自:湄洲日报最新研究揭示家蚕绿茧是怎样形成的我国科学家在生物着色遗传机理领域取得新发现。记者从西南大学家蚕基因组生物学国家重点实验室获悉,该实验室首次在蚕体中鉴定到参与黄酮吸收的膜转运蛋白基因(簇)...……更多
...有科学依据。吃虫子看着猎奇,联合国粮农组织(FAO)、科学家、美食家、食品生产商却很认真,他们不仅把“吃虫子”当成一件正经事,还想发展成一项利于人类的长远事业。末日下,土地、食材甚至光照、雨水很可能极度稀...……更多
用科技赋能传统农业的年轻人(青春派)
...正在培育中……近日,记者走进云南大学农学院4个青年科学家团队。平均年龄35岁的他们扎根土地,用科技赋能传统农业。在广袤大地上,他们运用科研成果,助力乡村全面振兴。多年生稻团队:把论文写在田间地头4月,勐海...……更多
向极微观深入,拓展对生命科学的认知(新知·把握科学研究新趋势)
...,生物大分子是典型的极微观研究领域。在极微观尺度,科学家如何做研究?如何才能把握极微观科学研究趋势?记者进行了采访。借助先进精密观测技术,从分子尺度“看”细胞走进生物大分子重点实验室,纪伟正在指导学生...……更多
独家|中国农业转基因生物标识将由定性转定量,新管理办法今年有望出台
...管理的农业转基因生物目录也有修改。此前第一批包括“大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕;玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉(含税号为11022000、11031300、11042300的玉米粉);油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕;棉...……更多
吃什么快速长高
...子的成长,建议每天吃1个鸡蛋或者2天吃一个鸡蛋。5、黑大豆大豆是公认的高蛋白食物,其中黑大豆的蛋白质含量更高,有利于儿童成长,可以和其它豆类一起煮粥,或者榨成豆浆。怎么长高最快1、饮食方面要格外注意,要适...……更多
直到宋朝才逐渐普及的大众织物,植物界保暖“翘楚”——棉花
...农的无奈。要对付棉铃虫,看起来需要新型的农药产品。科学家早在20世纪50年代就发现了一种能够高效杀虫且对人体无害的生物农药,这就是Bt蛋白。这里的Bt是苏云金芽孢杆菌的拉丁名Bacillus thuringiensis的缩写。种细菌会产生一...……更多
呼伦贝尔三措并举进军优质高效农牧业
...看禾选种”平台,展示面积2092亩、265个品种;落实国家大豆生物育种3.55万亩;推动国家级大豆、马铃薯良繁基地面积达40万亩,国家畜禽新品种草原短尾羊核心群达2.3万只。全市农机保有量达53.4万台套,综合机械化率达95%;大...……更多
多渠道拓展国产大豆消费
本文转自:经济日报2022年我国启动实施大豆油料产能提升工程,这是实现国产大豆振兴的重要举措,也是持续提升国家粮食安全保障水平的题中之义。我国在提升国产大豆产能和供给水平的同时,还需要拓展国产大豆消费空间...……更多
盐碱地里大豆香
...池2023年中央一号文件提出要“稳步开发利用盐碱地种植大豆”。作为农业大省,我省在耐盐碱大豆品种选育与推广方面成效初显,其中实现抗线、高产、优质同步的“黑农531”大豆品种表现优异。大庆市林甸县鹤鸣湖渔场有一...……更多
醉心豆田二十载
...庆山的学生时代,“东农42”曾是最好的高蛋白、食用型大豆品种之一。它是1992年东北农业大学吴宗璞教授在王金陵先生指导下育成的,该品种兼具高产、抗病、适应性广等特性,先后两次在全国农业博览会上获奖,是当时国内...……更多
超千万人痛风,祸根是豆制品?这5种食物才是嘌呤大户
...大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编.,2019:220-221. ……更多
南美丰收在望 蛋白粕或将展开寻底之旅
南美大豆(4714, -26.00, -0.55%)种植情况良好,丰收在望,全球供应端处于宽松的局面,这必将导致国际大豆价格继续向下修正。下游蛋白粕采购需求已转弱,而压榨厂开机率依然维持相对高位,蛋白粕库存继续走高。预计在未来1—...……更多
多点发力促农业生产量质并重
...升。邀请南京农业大学、安徽农业大学有关专家现场指导大豆科学种植,建成了国家级大豆良种繁育基地1处。注重培育新型农业经营主体,充分发挥新型农业经营主体的集约化、专业化和示范引领作用,推动全镇粮食生产管理...……更多
原来鸭嘴兽是杂交“怪物”?
...26对染色体,但它的常染色体和性染色体形态上很相似,科学家一直很难从中找出性染色体。后来,在高倍显微镜的帮助下,科学家才观察到,原来鸭嘴兽总共有5对彼此独立的染色体。在体细胞分裂成生殖细胞时,5条X染色体和5...……更多
中国热科院在木薯叶发酵过程中蛋白质降解机制研究方面取得重要进展
...叶蛋白质降解机制研究方面取得重要进展,该团队采用宏基因组技术研究了木薯叶自然发酵过程中微生物群落结构及其功能特性,分析了蛋白质降解相关菌种与其主要功能基因和蛋白酶基因功能特性,明确了蛋白质降解代谢通路...……更多
乳制品是一类富含优质蛋白质和钙的食物,适合人们每天食用
...样化食用的方法,为您的健康饮食提供一些实用的建议。大豆制品大豆是一种富含蛋白质的粗粮,常见的种类包括黄豆、黑豆、青豆等等。与其他食物相比,大豆含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等营养物质。此外,大豆还...……更多
...量达到全国总产量的2/3以上。国家大豆产业技术体系首席科学家吴存祥介绍:“我们需要提高产能,一是把面积扩大,第二把单产水平提高。”本次会议收集了优异大豆种质资源154份,推动大豆生物育种能力提升,加快高油高产...……更多
吃大豆也有学问
本文转自:甘肃日报【家庭保健】吃大豆也有学问□ 徐粒子大豆包括黄豆、黑豆和青豆,而其他生活中常见的豆子,如红豆、绿豆等均属于杂豆类。黄豆、黑豆和青豆的营养成分差异并不大,可以互相替代。大豆的蛋白质含量...……更多
红薯能消灭98.7%的癌细胞,是真还是假?研究结果已公布
...非一项专门针对红薯的研讨。事实上,在2014年,日本的科学家们曾主张一项大型查询,涵盖了二十余种日常蔬菜,目的在于探究它们关于癌症的克制作用。这项研讨共涵盖了26万人的数据,深化剖析了参与者的饮食日子习气与癌...……更多
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阴道炎竟会引发不孕?来临时会有什么病状?医生告诉你答案!
阴道炎是一种非常多见的妇科炎症疾病,一般是由于感染上细菌或者是体内激素分泌异常,以及阴道内菌群失调等因素导致。一旦患上阴道炎
2024-09-29 12:17:00
总是口干舌燥,无法缓解?与3个因素有关
口干舌燥是一种非常多见的现象,尤其是在饮水量过少导致体内缺水的时候,这种情况很容易出现。但只要适当的补充水分,这种不适感很快就会缓解与消失
2024-09-29 12:18:00
男性多喝咖啡竟能降低前列腺癌风险?想要预防它,做好4件事!
前列腺癌属于一种前列腺部位的恶性肿瘤,是由于前列腺上皮细胞出现了恶性增生导致。前列腺癌的发展速度比较慢,早期时如能及早治疗
2024-09-29 12:18:00
告诫女性:到了这个年纪,需注意3件事,否则黄褐斑易“上”脸!
黄褐斑是一种非常多见的皮肤色素沉着斑,一般发生在面部皮肤,而且多数呈对称蝶形分布。虽然出现黄褐斑之后,身体没有任何其他不适感
2024-09-29 12:19:00
餐后血糖总是飙升?提醒糖友:想要控制餐后血糖,做好3事是关键
对于糖尿病患者来说,时时刻刻都在关注着自身的血糖水平。当血糖发现异常的时候,会使我们的身体产生一系列的不良反应,甚至还会引发一些致命的并发症
2024-09-29 13:35:00
脖子后面为何会有“富贵包”?它是否危害健康?
相信有不少人已经发现了,从前面看自己的颈部还是比较正常的,但是从后面看却发现有一个大包突起来了。对于这个大包老一辈人将之称之为富贵包
2024-09-29 13:35:00
秋分后,外行人吃羊肉,内行人专吃这5种菜,养肾护腰效果更好!
秋分一过,就正式踏入了深秋的怀抱,这天气是越来越凉了,早晚温差大,不少朋友开始琢磨着怎么给身体加点温,补补肾,护护腰。说到这
2024-09-29 14:01:00
10月8日寒露,有钱没钱,记得“吃3样,做1事”,滋阴润燥少闹病
#记录我的9生活#10 月 8 日寒露,有钱没钱,记得“吃 3 样,做 1 事”,滋阴润燥少闹病寒露,是二十四节气中的第十七个节气
2024-09-29 14:02:00
谷医堂谷方益元:秋季时令水果纷纷上市,怎么吃更养生?
随着秋风送爽,大地迎来了丰收的季节,各种时令水果也纷纷上市,为人们的餐桌增添了丰富的色彩与营养。秋季的水果不仅口感鲜美
2024-09-29 14:02:00
马上寒露时节,懂行的都吃这“4 宝”,应季而食,健康度秋冬!
马上寒露时节,懂行的都吃这“4 宝”,应季而食,健康度秋冬!寒露,是二十四节气中第十七个节气,也是秋季的第五个节气。寒露过后
2024-09-29 14:02:00
吃到几分饱的人更长寿?医生:老年人吃饭注意3件事,长寿找上你
吃饭到底吃几分饱才对,七分饱、八分饱,还是十二分饱,这真能决定人活多久吗,这是个困扰了无数家庭餐桌的难题,尤其是老年人更关心这个问题
2024-09-29 14:03:00
入秋了,少给家人吃菠菜,建议多吃这4种“营养菜”,增强体质
导读: 入秋了,少给家人吃菠菜,建议多吃这4种“营养菜”,增强体质随着秋风渐起,天气逐渐转凉,人们的饮食习惯也应随之调整
2024-09-29 14:03:00
学习困难门诊不是用来提升成绩的
“数学不好,能治了!”近日,上海儿童医学中心心理卫生团队、上海交通大学心理学院联合推出“空间与数学学习困难门诊”的消息
2024-09-29 10:25:00
东城中医医院特聘专家王其芳谈补中益气汤提举可定胎漏
王其芳——主任医师,北京中医药大学教授。从事中医药临床、教学、科研已有50余年,中医理论功底深厚,扎实,临床经验丰富,治疗范围广泛
2024-09-29 11:26:00
东城中医医院特聘专家哈刚:破解银屑病的六大谣言
哈刚,主任医师,系“一代名医”著名中医皮外科专家哈锐川先生之孙,师承其母国医大师,著名中医皮科专家陈彤云(国医大师),毕业于北京中医学院
2024-09-29 11:26:00