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...典委员会（CAC）的标准，将经去皮、浸泡等简单加工，且氢氰酸含量小于50mg/kg的木薯归为可食用木薯。但未经处理或处理不当的鲜木薯存在风险。”▲网购平台上售卖的木薯
木薯糖水受热捧有网友称食用后不适近日，在某社交...……更多
2023-12-21 17:15:00大火,恶心,木薯,氢氰酸,申章,食用
...质，不同品种含量差异大，其遇水后可水解生成高毒性的氢氰酸。根据国际食品法典委员会标准，新鲜木薯经去皮、浸泡等简单加工，且氢氰酸含量小于50毫克/千克的木薯归为可食用木薯，也叫“面包木薯”。若氢氰酸含量大于...……更多
2023-12-20 07:52:00木薯,水火,中毒,恶心,品种,网友
...类内生毒素叫作生氰糖苷，生氰糖苷降解后会产生有毒的氢氰酸。而木薯存在着不同的分类，主要分为食用类、饲用类和工业类三大类。“首先制作木薯糖水得选用食用类木薯。”戴春强调，食用类木薯的关键特点之一是其氢氰...……更多
2024-12-24 14:53:00木薯,糖水,中毒,木薯,糖水,氢氰酸
...的木薯糖水出现头痛、恶心、呕吐，很有可能就是木薯的氢氰酸导致中毒。部分老年人、儿童、肠胃虚弱者吃木薯后出现的腹胀、腹泻等不适，可能是因为木薯是粗纤维类物质且含大量淀粉，难以消化导致。还有少部分易过敏人...……更多
2024-01-11 07:26:00木薯,医生,木薯,中毒,食用,糖苷
...氰苷，为亚麻仁苦苷，这种成分在弱酸作用下会被分解成氢氰酸，氢氰酸有一定的毒性，生物组织细胞内酶的活性可被氢氰酸抑制，细胞色素氧化酶对氰化物最为敏感，最终会导致细胞缺氧，组织呼吸不能正常进行，机体发生窒...……更多
2025-02-11 14:14:00木薯,中毒,木薯,氢氰酸,神助,中毒
...物质在木薯自身所含的亚麻苦苷酶水解下，会产生有毒的氢氰酸。如果你是《甄嬛传》十级选手，想必还记得著名的“木薯粉事件”，安陵容用来自杀的苦杏仁，毒素也是氢氰酸。
有数据称，食用 150g～300g 未经处理的生木薯就...……更多
2024-01-18 10:38:00南方人,中毒,网友,木薯,氢氰酸,食用
...因为它含有氰苷类物质，经过体内水解后会释放出有毒的氢氰酸。如果木薯没有经过充分的煮熟或浸泡处理，其中的氰苷可能没有完全分解，进食后可能导致中毒反应，例如头晕、恶心和呕吐等症状可能会发生在人体内。因此，...……更多
2024-07-10 11:17:00广西,种类繁多,种类,食物,美食,广西
...。氰苷本身没有毒，但植物细胞破裂后氰苷会部分转化成氢氰酸，可能使人发生中毒，导致呼吸急促、血压下降、头晕、头痛、胃痛、呕吐、腹痛、腹泻等中毒反应，严重时甚至可能导致死亡。秋水仙碱：秋水仙碱本身无毒，但...……更多
2024-03-25 00:59:00毒素,蔬菜,蔬菜,食用,亚硝酸盐,亚硝酸
...硝酸盐越多。“生吃有毒”的蔬果，生银杏（白果）含有氢氰酸毒素，新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，木薯块根中有生氰苷类，所以一定要煮熟。发芽有毒的蔬菜，土豆发芽后会产生麻痹神经的龙葵碱，生熟都不建议吃。特别提醒...……更多
2023-12-07 09:20:00豆角,事儿,豆角,中毒,症状,草酸
...薯和食用木薯。食用木薯在非洲很多国家为主粮，具有低氢氰酸、可鲜食、支链淀粉较高、糯性较强、适应性广和耐旱性强等优良特性，可蒸熟食用，也可做成木薯羹、木薯糖水等，品种有桂热10号、桂木薯11号、华南9号等。 那...……更多
2024-01-30 07:33:00广西,农业,品牌,木薯,广西,鲜食
...生吃的。2、木薯淀粉和粉条的差别?木薯淀粉中一般带有氢氰酸，有害，需经侵泡后煮开放能服用;而粉条中不带有氢氰酸，能够服用。3、木薯淀粉和淀粉有什么不一样?木薯淀粉放水受热煮开后会展现出全透明状，淀粉展现的是...……更多
2023-04-19 13:01:00木薯,淀粉,木薯,淀粉,氢氰酸,粉条
...若食用上述果仁，必须用清水充分浸泡，再敞锅蒸煮，使氢氰酸挥发掉。食用木薯前去皮，加水浸泡 3 天以上，再敞锅蒸煮，熟后再置清水中浸泡 40 小时。三未成熟和发芽马铃薯马铃薯又称“土豆”“洋山芋”，其毒性成分龙...……更多
2023-11-23 10:06:00辨别,食物,常见,食用,预防措施,马铃
...旦入口，亚麻仁苦苷则会和胃酸产生化学反应生成游离的氢氰酸，从而导致呼吸急促、四肢抽搐、头晕目眩。最佳食用方法：想要安全食用木薯，可以在烹饪前将木薯去皮，至清水浸泡6天后再食用。2.菠菜有毒物质：硝酸盐，毒...……更多
2024-10-13 08:50:00省事,青菜,草酸,食用,蔬菜,亚硝酸盐
...。氰苷本身没有毒，但植物细胞破裂后氰苷会部分转化成氢氰酸，可能使人发生中毒，导致呼吸急促、血压下降、头晕、头痛、胃痛、呕吐、腹泻等中毒反应，严重时甚至可能导致死亡。木薯、白果和北杏是含氰苷比较多的食物...……更多
2024-05-03 13:31:00蔬菜,草酸,食物,志红,秋水仙碱,黄花
...牵头建设国家木薯产业技术体系，培育出高产高淀粉、低氢氰酸、抗病、耐采后生理腐烂等系列木薯新品种20余个，研发与新品种配套的嫩茎枝快繁、绿色高效栽培、全程机械化生产、产品加工等全产业链技术体系，为我国木薯...……更多
2023-10-30 07:07:00木薯,研究中心,双方,联合,研究,木薯
...粉外，还含有一种毒素——亚麻仁苦甙，它是由食物中的氢氰酸经胃酸作用后分解而成，它对人体具有毒性作用。红薯淀粉任何毒素，主要成分是淀粉，吃后会使人产生饱腹感，易产生气体，不宜多吃。3.形态不同一般木薯粉被...……更多
2024-05-11 17:03:00淀粉,木薯,红薯,淀粉,木薯,红薯
...之地。然而，白果中含有的毒性物质如银杏酸、银杏酚及氢氰酸等，若处理不当或过量食用，可能对人体健康造成威胁。那么，如何安全、健康地享用白果呢？以下是一些关键步骤和建议。一、了解白果的毒性来源白果中的毒性...……更多
2024-08-15 13:51:00白果,秘籍,美味,安全,白果,食用
...敏性休克等。白果仁外有一层淡褐色的膜状内种皮，含有氢氰酸，生食容易导致呕吐、抽筋、嘴唇青紫、恶心、呼吸困难等。有研究数据显示，白果中的氢氰酸含量可以高达830微克/100克，一般对婴儿和低龄儿童而言，生食白果...……更多
2023-10-11 16:08:00上海,风险,白果,银杏,上海,氢氰酸
...有食用价值，除上述成分外，还含有银杏酸、银杏毒素、氢氰酸和致敏蛋白等毒性成分，食用不当或过量食用，均有可能产生毒副作用。”中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员黄建介绍，通常说的银杏果，指银杏树果实的...……更多
2023-11-08 00:47:00银杏果,银杏,中毒,食用,银杏,白果
...时，含氰苷植物内的β-葡萄糖苷酶可水解氰苷生成有毒的氢氰酸。每克车厘子核仁中的氰苷折算为氢氰酸后大约只有几十微克，人们一般不会有意去吃车厘子核仁，因此车厘子核使人中毒的情况非常罕见。氢氰酸导致人中毒的剂...……更多
2025-01-12 08:48:00中毒,真相,中毒,氢氰酸,氰化物,核仁
...用。图源：广东卫生在线鱼胆胆汁含有胆酸、牛黄胆酸、氢氰酸、水溶性鲤醇硫酸酯钠、组胺等多种毒素，其中毒性最大的是氢氰酸，其毒性比同剂量的砒霜还大。加热、烹煮或酒精都无法破坏这些毒素，因此即便将鱼胆蒸熟食...……更多
2025-02-11 09:32:00鱼胆中毒,食用,患者,常见,专家,鱼胆中毒
...型常绿草本植物。海芋茎和叶内的汁液有毒，含草酸钙、氢氰酸及生物碱。误食会引致舌头麻木、肿大及中枢神经中毒，皮外接触会引致痕痒、麻木及发疹。另外，这8种常见植物都带有毒性见到它们，快逃▼▼▼
野菜真是纯天...……更多
2024-03-21 14:00:00大军,野菜,食用,石龙,中毒,白花
...敏性休克等。白果仁外有一层淡褐色的膜状内种皮，含有氢氰酸，生食容易导致呕吐、抽筋、嘴唇青紫、恶心、呼吸困难等。有研究数据显示，白果中的氢氰酸含量可以高达830微克/100克，一般对婴儿和低龄儿童而言，生食白果...……更多
2023-12-02 10:14:00成都,东西,银杏,银杏叶,白果,萧山
...化作用。鱼胆中含有巨毒的胆汁毒素，其中毒性最大的是氢氰酸，其毒性比同剂量的砒霜毒性还大，这些毒素不易被热或酒精所破坏，即使将鱼胆蒸熟或用酒将鲜鱼胆冲服，仍会发生中毒。鱼胆中毒最早可出现强烈的恶心、呕吐...……更多
2023-03-13 22:31:00数名,长沙市第一医院,长沙,内科,食用,患者
...以木薯或果核为原料制酒时，原料中的氰苷经水解后产生氢氰酸。氢氰酸经胃肠吸收后,氰离子可与细胞色素氧化酶中的铁结合，阻止酶的递氧作用，导致组织缺氧，使机体陷于窒息状态。同时，氢氰酸还能使呼吸中枢及血管运...……更多
2024-05-22 13:42:00杯酒,有害,物质,杂醇油,氢氰酸,甲醇
...种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。
河豚大都是热带海鱼，只有少数几种生活在淡水中。河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的...……更多
2024-12-15 14:09:00剧毒,美味,食物,杏仁,木耳,河豚
...完全煮熟的话，喝下去可能会导致中毒现象，会让人出现恶心、呕吐、腹泻等症状。这是因为没有煮熟的豆浆当中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质。还有值得注意的就是，豆浆在煮熟的过程中很容易迷惑人，容易出现“假...……更多
2024-08-14 10:16:00毒性,食物,健康,木薯,蚕豆,豆浆
...会发生刺激性的过敏反应；而白果芯中，也含有一种名为氢氰酸的物质，生吃或者没有熟透时，食用后就会使人中毒。黄花菜
黄花菜又名金针菜、忘忧草，其花瓣肥厚、色泽艳丽，新鲜的黄花菜经烹饪后，味道清香、滑嫩，是...……更多
2024-09-22 16:28:00剧毒,美味,食物,海蜇,秋水仙碱,黄花
...有害的，服用这种物质可能会造成人体的中毒，从而引起恶心、腹痛、腹泻等问题。但是也不用过于担心，因为植物凝集素具有不耐热性，只要遇到高温就破坏其化学性质。所以在吃豇豆、菜豆、红芸豆等豆类蔬菜的时候，可以...……更多
2024-06-11 14:36:00蔬菜,名单,建议,黄花,蔬菜,黄花菜
...种称为甘薯碱的有毒物质。甘薯碱在人体内可能会转化为氢氰酸，对神经系统产生毒性作用，为了避免这些问题，建议避免长期食用发芽的土豆。久放的南瓜久放的南瓜在存放过程中可能会导致营养物质的流失，特别是维生素C...……更多
2023-10-08 06:42:00食用,蔬菜,医生,蔬菜,西红,营养
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