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古代温酒的讲究
...过滤酒和蒸馏酒两种主要类型的酒。这两者在制作过程、口感特点以及文化内涵上存在着显著的区别,塑造了不同时代人们对酒的独特理解。过滤酒,又称为浊酒或黄酒,是一种采用过滤手段提纯的酿酒方式。在这个过程中,谷...……更多
鼎、甗与鍪:古代中国烹饪器具的传奇故事
...,人们逐渐开始探索烹饪技巧和食材的搭配,使得食物的口感和营养价值得到提升。在远古时期,由于还没有掌握火种,人们只能像动物一样生食。但随着时间的推移,人们逐渐学会了使用火,这也为烹饪技术的发展奠定了基础...……更多
馒头,不仅是一种食物,更是一种生活的仪式
...并非只是一场简单的食材之争,而是一门关乎馒头质地、口感的微妙艺术。在本文中,我们将深入探讨制作馒头的技巧,揭示白糖与碱面在其中的作用,为蒸馒头的学习者提供明晰的指引。1.发面的基础方法制作美味馒头的第一...……更多
“山东手造”进影院,“视听味”多重体验助推文化消费“火”起来
...大锅糖浆。“这都是用麦芽糖做的,比白砂糖要更健康、口感更好一点。现在为了保障食品安全卫生,我们糖画大都在商场里面售卖,统一监管,更放心一点。”刘红梅表示,虽然全国各地都有不同的糖画文化,但现阶段国内大...……更多
芙丝中国钟浩:消费型企业要为产品赋予精神文化层面附加价值
...。除此以外,我们还要坚持洞察年轻人的消费趋势,推出口感和颜值都能打动年轻人的产品。人民网:打造一个优秀的消费品牌,应具备哪些条件?为抓住时代机遇,如何增强品牌对需求变化的韧性?钟浩:任何优秀的消费品牌...……更多
坚守与传承 于成龙酒业2023重阳封坛仪式盛大启幕
...天然发酵,在封坛储存的过程中,酒体不断醇化、老熟,口感越来越醇厚,香味越来越丰满,越放越好喝。封坛酒是一种原始的格调,是一种传统的技艺,是传承与分享。于成龙酒业2023封坛酒于成龙酒业质检部长田燕对封坛酒...……更多
春天蒸包子还得是这馅,营养是菠菜的十倍,鲜香味美,比苜蓿好吃
...辈还是孩子,都能津津有味地品尝。老人喜欢包子软糯的口感,孩子则爱上了包子丰富多样的内馅,是家庭聚餐或者早餐的不二之选。3、丰富多样的包子馅料除了传统的肉馅和素馅外,包子的馅料还可以有很多变化。在春天,...……更多
为啥古代的人喝酒千杯不倒
...尝到一种甜酸的液体,这就是最早的“自然生酒”。虽然口感不佳,但这种发现激发了人们对酒的浓厚兴趣。随着社会的发展,人们逐渐学会了用谷物酿酒的方法,商朝时期,人们发现了一种叫做“蘖”的东西,它是一种能够促...……更多
灌香肠时提醒:“2不做,5技巧”,香肠入味不散不硬,还耐储存
...紧密。只有在香肠充分晾干之后,才能确保最佳的质地和口感。除了不做的原则,制作香肠时还有五个小技巧。我们应该在灌香肠的过程中,尽量填充紧实,以确保香肠的口感更加饱满。可以通过使用牙签扎小孔的方法,保持填...……更多
山东千人拜年有多硬核?不只是仪式,更是文化的传承!
...与亲情的凝聚在山东,家族观念极为重要。家族是山东人社会生活中的基本单位,也是他们情感交流的重要场所。因此,在春节期间,山东人会选择回到家乡,与家族成员团聚,共度佳节。拜年,作为家族交流的一种方式,更是...……更多
小年,记得“喝1样,吃2物,忌3事”
...传统食物是糖瓜,这是一种由麦芽糖制成的甜食。糖瓜的口感香甜,同时也代表着甜蜜和幸福。在民间信仰中,糖瓜可以用来祭祀灶王爷,希望他上天言好事,降下好运和幸福。此外,糖瓜的黏性也象征着团结和紧密的人际关系...……更多
为啥人类只吃食草动物的肉,很少吃食肉动物?难道是味道不行?
...和营养需求。除了营养价值方面的考虑,食草动物的肉在口感上也更符合人类的口味。食草动物的肉通常比较鲜嫩,口感细腻,容易咀嚼和消化。相比之下,食肉动物的肉则通常比较粗糙,口感坚韧,不易咀嚼和消化。这可能是...……更多
茨菇烧肉不仅呈现了家乡的味道,也带给我许许多多的回忆
...温暖人心又能满足味蕾的需求。这道美食不仅有着独特的口感和香气,更是唤起了我的许多美好回忆。茨菇烧肉的特点就在于那鲜美多汁的茨菇和嫩滑的肉质完美融合。茨菇有着细腻的口感和丰富的营养价值,对于保持健康和美...……更多
从拜财神,看古代中国的财富观与信仰力量
...时,人们已经开始崇拜各种神祇,其中就包括财神。随着社会的发展和经济的繁荣,拜财神的习俗逐渐普及,并形成了不同的流派和仪式。在历代的皇帝和文人墨客的推崇下,拜财神的习俗逐渐深入人心,成为民间信仰的重要组...……更多
《我的美食向导》:食物的背后是生活
...发现,外语中似乎没有一个词语可以精准描述“糯”这种口感,中国人似乎对于“糯”情有独钟。 杭州的饮食偏好绕不开一个“糯”字,这其中,对于糯米的偏好更甚。《我的美食向导》中的向导,浙江省社科院文化所研究员...……更多
它是“春天第一菜”,好吃去火净肠!可惜季节性太强,错过等一年
...烹蒸炸,成为了春日餐桌上的亮丽风景线。这些野菜不仅口感鲜美,而且具有利于健康的营养成分,被誉为高级养生食材。在春季,人们的味觉也跟着苏醒,对于春天的野菜更是格外钟爱。每年春天,采摘野菜成了一种仪式感,...……更多
苏州新区都喜天丽养生度假酒店3周年庆典
...活动晚宴,厨师们现场烹制各类泰式风情美食,将丰富的口感、色彩鲜艳的搭配以及各种香料美妙融合。生日晚宴中,嘉宾们尽情享受这份美好时光,满足的味蕾和愉悦的心情交织在一起,为大家带来难以忘怀的美好回忆。健康...……更多
​大年初一,无论贫富,记得在桌上摆这4种“好运菜”,龙年行大运
...蝉外酥内嫩,香气四溢,让人在一口咬下时感受到层层的口感和丰富的风味。油炸金蝉的独特之处在于其外酥内嫩的口感。经过巧妙的炸制,金蝉表皮呈现出金黄的外脆外酥,一咬之间爆发出的香气沁人心脾,仿佛是一种美味的...……更多
冲牛奶,究竟是应该先加牛奶还是先加水
...少烫伤的风险。此外,这种方式也有助于保留牛奶的原始口感和味道,不至于过于浓稠。先加奶,再加水 另一种方法是先倒入牛奶,再加入热水。这种方式通常被认为是奶茶或拿铁等特定饮品的冲泡方法,因为它能够帮助奶泡...……更多
融合美食与创意,品味丰富多彩的饺子世界
...意口味,饺子已经不再是单一的食材搭配,更是一场关于口感和创新的盛宴。让我们一同走进这个充满想象力的饺子世界,感受各种五花八门的饺子带给我们的味蕾冲击。传统的味道:家常饺子在美食的世界里,家常饺子是一道...……更多
日本人的饮食习惯对其长寿起关键作用
...程,懂得细嚼慢咽,以及用餐时细心地选择食物的质量和口感,这不仅有助于消化吸收,还有助于控制食量和减少卡路里的摄入。虽然他们的工作和生活方式导致运动量较少,但这些合理的生活习惯有助于维持身体的健康状况。...……更多
全球六大有争议性的食物,快来看看你敢吃哪一道!第一名没人敢吃
...加入锅中,一起煮制,最后再加入各种调料。这种菜肴的口感鲜美,带有一股淡淡的尿液味道,而且有促进血液循环和排毒的功效。尽管这道菜肴在当地很受欢迎,但是由于其特殊的烹制方式和争议性的成分,许多外地人对它持...……更多
腊月,牢记“9大习俗”,别犯“9大禁忌”,遵循传统,更安康
...认为在这个时候发生争吵和斗殴等不良行为会破坏家庭和社会的和谐,因此应该避免在这个月份发生争吵和斗殴等不良行为。6:忌随意烧香祈福,烧香祈福是有一定仪式的。如果不懂得正确的仪式或烧香的方式不当,可能会引...……更多
网友评比,中国五大“顶级”包子,不是一般的好吃,有你吃过的吗
...制作精细,汤汁鲜美,包子皮薄馅嫩,外馅内汁,吃起来口感绝佳。这种包子是河南餐桌上不可或缺的美食,深受人们的喜爱。灌汤包放着的时候像一朵花,用筷子夹起来宛如一个小灯笼,第一口先咬个小口喝口汤,只有在开封...……更多
我们为什么还要看春晚?
...和仪式感在个体与集体记忆中存在,春晚依然有其发展的社会空间和文化逻辑。(郭建勋:西南民族大学民族学与社会学学院教授) ……更多
温馨时刻:大年初一年夜饭,享受传统美食的独特盛宴
...、花胶、瑶柱等海味为主要食材的年夜饭。这些食材不仅口感鲜美,而且具有极高的营养价值,是餐桌上不可多得的美味。此外,我们还会在菜肴中加入一些传统的中国调料,如酱油、醋、糖、料酒等,使菜肴更加地道可口。 ...……更多
夏商周时期的酒与礼仪文化活动
...。这一时期,曲蘖的使用促进了酿酒业的蓬勃发展,酒在社会中的重要性逐渐增加。这些酒仪式活动在风俗、农事生产中广泛传播。在夏代,诗经中有一幅描绘了先秦时期乡村宴饮的风俗画,描述了人们在十月举行的\"乡饮酒礼\...……更多
沐浴:古代人的生活方式与礼节
...这些浴室通常会建在室内,确保了洗澡水的清洁度。古代社会中沐浴的贫富差异不仅表现在洗澡的环境和设备上,更显现在洗澡的目的和态度上。这一差异不仅仅是生活水平的体现,更是古代社会等级制度的一种具体表现,展示...……更多
3月,少吃猪肉多吃它,比牛羊肉便宜,一周2次,营养低脂不胖
...至熟透,撒上葱花点缀,即可出锅。这样烹制的葱油鸡,口感鲜嫩,香气扑鼻,简单易学,是一道不可多得的美味佳肴。2、葱油鸡的营养价值与健康功效 葱油鸡不仅味道鲜美,而且营养丰富,富含蛋白质和维生素,对于增强体...……更多
麻辣鲜香,嫩滑可口,这就是水煮鱼给人们带来的美食享受
...,草鱼、鲶鱼等都是制作水煮鱼的优质选择。鱼肉鲜嫩,口感滑爽,脂肪含量适中,非常适合用来烹制水煮鱼。此外,辣椒和花椒也是制作水煮鱼的关键调料。四川的二荆条、干辣椒,以及汉源花椒等,都能够为水煮鱼带来独特...……更多
更多关于人文的资讯:
不断发掘内涵丰富的长江文化(传承之光)
本文转自:人民日报方 勤《 人民日报 》( 2024年08月31日 第 07 版)距今6000年左右的城头山遗址。距今5800—5300年的凌家滩遗址
2024-08-31 05:46:00
本文转自:人民日报谭仲池《 人民日报 》( 2024年08月31日 第 08 版)第一次来浙江湖州,我就被悠悠墨香所打动
2024-08-31 05:48:00
央媒看太原8月30日,央视新闻客户端“文化中国行·营造之法”专题以《这不是西游记这是晋祠》为题,对晋祠这座传奇园林的“营造之法”作了详尽解读
2024-08-31 07:15:00
故事:老人带孙子打针占三个位置,却遇到了硬茬:不磕俩头接着打
莫欺别人善,所谓人善被人欺,许多人在社会中都会遇到这样的事情,因为自己的善良,有些时候遇到别人插队、霸座或者是其他侵犯到自己的权益的事情
2024-08-30 15:46:00
故事:湖南男子身患怪病,手脚长树枝还能开花,专家检查发现真相
#头条故事会#在民间流传的精怪故事中,有不少关于“大树成精”的传说,比如《西游记》里就有几个拉着唐僧吟诗作对的树精。但是
2024-08-30 16:16:00
法国外交官爱上中国戏子,两人育有一子,18年后才发现对方是男人
中国妻子一身西装革履的走进法庭,令高傲的高仁尼瞬间沦为了全法国笑料:相爱十八年的中国妻子,竟然是个男人!这是上世纪90年代的电影《蝴蝶君》
2024-08-30 16:33:00
隶书的浪漫——刘舫溪书法作品欣赏
隶书的浪漫文/刘舫溪在已知四千多年的文字发展史中,隶书使现代人与古人对话成了现实,在已知三千多年的书法史中,隶书让后来两千多年的书法开出了绚烂多彩的花
2024-08-30 16:35:00
观展|国家典籍博物馆里令人拍案叫绝的飞白书刻石
国家典籍博物馆的《贞观》——李世民的盛世长歌特展即将闭幕,这场展览为观众呈现了许多极为珍贵的文物,其中有一方碑刻十分特别
2024-08-30 16:36:00
岳飞死于一场政治阴谋
很多人将岳飞的死归于秦桧的陷害,说是秦桧暗中勾结金国,极力主和,而岳飞主战。秦桧为了达到自己的政治目的,构陷罪名,而杀掉岳飞
2024-08-30 16:49:00
少年歌行大结局明德帝确定的皇位继承人是萧瑟或萧崇你看懂了吗?
火爆全网的古装武侠剧《少年歌行》终于是新年之前迎来了大结局,而在大结局的时候,明德帝下线,皇位的继承由两封龙封卷轴,分别给了六皇子萧瑟
2024-08-30 17:01:00
好女富三代!多亏《知否》盛家娶的3个好媳妇,才走向极盛
好女富三代!多亏《知否》盛家娶的3个好媳妇,才走向极盛中国有一句老话,叫做“家和万事兴”。小时候以为它是客厅的一副牌匾
2024-08-30 17:18:00
民间故事:恶儿媳虐待婆婆,婆婆却日渐富态,黑猫道出真相
那件离奇而又诡异的故事,还要从那年深秋说起,当时窗外月光明亮皎洁,魏老太惊惧地缩成一团,满眼惊恐地看着纱窗上那个古怪的黑影
2024-08-30 17:24:00
“床头四不向,无灾不欠账”是啥意思?“四不向”指啥?
许多伟人都认为百姓的智慧才是人生当中最根本的智慧。诚然,从古至今,那些背朝天、面朝黄土的普通百姓总能在生活当中的一点一滴当中总结出一系列人生经验
2024-08-30 17:31:00
北京有名的“钉子户”,鸟巢因为它挪动了100米,施工队:不敢动
在2008年北京奥运会的初期,中国也做好了充分的准备。非常有特色的体育场“鸟巢”也是当时国家建造的大量装饰建筑。它独特的形状和全方位的功能性不仅为奥运会的举办增添了光彩
2024-08-30 17:51:00
从青岛到红海 高洪雷新作讲述海上丝路大历史
大皖新闻讯 知名纪实文学作家、《另一半中国史》作者高洪雷的全新力作《海上丝绸之路:从青岛到红海》近日由人民文学出版社出版
2024-08-30 18:15:00