- 我的订阅
- 头条热搜
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
本文转自：贵州日报本报讯（记者 鲁媛）“发酵时间缩短一半，降低用盐量50%以上……”近日，在第八届“创客中国”六盘水市初赛上，当六盘水美味园食品有限公司（以下简称美味园）总经理王优将“‘双高’直投式乳酸菌...……更多
2023-10-13 04:11:00发酵,辣椒,含量,科技,辣椒,贵州
...辣、咸辣等已有口味的创新品类，依托赤水河畔天然酱香发酵生态圈，将现代发酵技术与传统陶坛发酵工艺相结合，独创“LSN辣椒发酵技术”，采用“栅栏”防腐加工工艺，加入自培乳酸菌及茅台镇酱酒发酵，有望打造“黔小妹...……更多
2024-05-27 06:16:00一代,辣椒,播州,贵州,万亩,发酵
...椒加工的规模化企业有120多家，其中有一半以上都在推出发酵类的辣椒制品，而贵州一品红农业开发有限公司的相关产品能受到市场的认可，关键在于辣椒发酵技术的不断改进。在生产过程中，公司始终坚持以科技为先导、效益...……更多
2024-03-18 19:50:00习水,遵义,万亩,辣椒,群众,日子
近日，贵州南山婆食品加工有限公司再次摘得国家级发酵食品创新大赛最高奖项“大金奖”，连续两年获此殊荣，再一次催生了千万数量级的南山婆酸汤新粉。作为一家集食品科技研发、生产和销售等为一体的科技型民营企业...……更多
2023-12-11 06:13:00贵州,味道,贵州,南山,食品,发酵
...豪食品有限公司旗下品牌，“黔小妹”系列新品传承陶坛发酵工艺与酱香文化，将独创的“LSN辣椒发酵技术”与传统陶坛发酵工艺相结合，加入优质酱香白酒发酵，开创酱香辣的新品类。“LSN辣椒发酵技术”采用“栅栏”防腐加...……更多
2024-05-15 10:04:00遵义,辣椒,制品,酱香,发酵,辣椒
...年来，王永斌不断学习先进加工技术，从门外汉变成辣椒发酵的“土专家”，带领团队研发了很多新技术：2017年，公司“贵州发酵素辣椒制品加工关键技术集成与转化”获省“科技成果转化二等奖”；2019年，公司研发的辣椒种...……更多
2024-02-03 06:20:00火火,铜仁,九州,风风,王永,辣椒
...髓在于优质豆豉，而选豆豉最重要的就是不能忽视豆豉的发酵过程。发酵是贵州风味的魔力之源。贵阳自古潮湿，微生物是食物的克星，而当地人聪明地利用发酵原理，将微生物变成美食伴侣，造就了千姿百态、千变万化的人间...……更多
2024-06-23 15:07:00贵州,盛宴,四季,耳根,火锅,贵阳
...始风味，黔菜最基础的味道之一。只需3到5天，米汤便可发酵成白酸。三分红酸混入七分白酸，再煮一尾鲜鱼，便是一锅堪称黔菜名片的酸汤鱼。在贵州，不只粮食蔬菜可以发酵，还有酸辣开胃、风味独特的腌鱼和酸鲊肉。当然...……更多
2024-10-31 04:38:00醇酸,链接,世界,贵州,辣椒,醇酸
...在贵州玉梦食品（集团）有限公司，有4万多个土坛用来发酵酸汤。图④：贵州酸汤鱼。图⑤：贵州亮欢寨生物科技有限公司生产的白酸汤产品。 本文照片均为姚晶权摄中华美食丰富多元，美食文化博大精深。近年来，各类特色...……更多
2024-10-31 04:38:00贵州,中国,凯里,贵州,黔东南,苗族
在麻江县明洋食品有限公司生产车间里，3万多个酸汤发酵坛正静静等待着时光的酝酿。从原材料清洗、筛选、发酵酿制到加工包装，现代化流水线生产极大提升了酸汤生产的效率。工人在发酵车间搅拌酸汤。“我们现在正在加...……更多
2023-12-18 02:23:00麻江县,麻江,苗家,排头兵,排头,工业发展
...物理层面可感受真正的“烟火气”。火烤、油炸、粉碎、发酵……贵州将一颗辣椒分化成百十样的炮制方法，为的，正是将它独特香味发挥到淋漓尽致。
如今，在全民食辣的贵州，辣椒早已刻入灵魂。
据数据显示，贵州辣椒...……更多
2023-12-07 20:41:00贵州,贵州,辣椒,海椒,贵州人,云贵高原
...豪食品有限公司在打造“黔小妹”系列新品时，传承陶坛发酵工艺与酱香文化，将独创的“LSN辣椒发酵技术”与传统陶坛发酵工艺相结合，加入优质酱香白酒发酵。在传承酱香文化的同时，开创酱香辣的新品类。坐落在桐梓县茅...……更多
2024-06-27 06:14:00有滋有味,舌尖,田野,餐桌,产业,遵义
...斤辣椒连同姜蒜、草果一同倒进去剁碎，加盐加糖，封存发酵，制成 糟辣椒。它在香辣之外，更有一种醇厚的味道，用来炒菜是极好的，直接用做蘸水也是绝佳。吃酸汤粉时配上一点，发酵的丰富香味叠加在一起，绝难忘怀。 ...……更多
2023-03-11 10:08:00贵州,米粉,贵州,陈伟,米粉,辣椒
...向大家讲解辣椒苗的培育技术知识，“有机肥一定要充分发酵，不然会烧根，影响辣椒苗成活率。”为提高辣椒苗的成活率，铁厂镇在辣椒育苗过程中层层把关，从有机肥的筛选，到种子的选用、播种，再到技术源头上进行严格...……更多
2024-02-14 11:43:00播州,遵义,辣椒,基层,辣椒,播州
...原料，经破碎后加入生姜、白酒、甜酒等辅助原料，装坛发酵而成，以其独特的色（鲜红）、香（清香）、味（醇酸、回甜）而著称。由红酸汤制作而成的贵州美食数不胜数，酸汤鱼、酸汤牛肉、酸汤猪脚、酸汤肉圆、素酸汤…...……更多
2024-08-12 01:00:00打卡,贵州,美食,贵州,锅底,贵州人
...红辣椒切碎后与蒜瓣、盐混合，有时还添加少量白酒进行发酵而成。
糟辣椒色泽鲜艳，口感酸辣适中，香气浓郁，是贵州家常菜中不可或缺的调味品，常用于拌菜、炒菜或作为蘸料之用。“伏辣椒”这个称呼源自于糟辣椒通常...……更多
2024-05-18 09:31:00贵州,湖南,四川,中国,辣椒,辣椒
...家追逐“热辣滚烫”博士毕业埋头田间育种13年，瞄准小辣椒助力大产业刘子记在中国热科院位于儋州的辣椒育种基地工作扫码看视频
“你看，这些黄灯笼辣椒长得多好，很快就要进入丰收期了。”近日，在海口龙华区遵谭镇...……更多
2024-03-25 07:24:00热辣,育种,科学家,科学,辣椒,育种
...酸......可以说但凡能吃的东西，贵州人都把它们塞进缸里发酵了。至于做酸食的手法也是五花八门，主流的就有酵酸、泡酸、腌酸、糟酸、沤酸等。最令外地人大开眼界的可能是沤酸。《酸食志》里，作者要云如此介绍沤酸的做...……更多
2023-11-24 20:37:00贵州,对手,全国,贵州,辣椒,贵州人
记者 丁安顺 康 岩 李从伟金乡以蒜闻名，但正以辣椒构建“双辣”产业；鱼台“鱼米之乡”，却成为新疆、宁夏等地辣椒的集散地。随着辣椒加工产业的红火，又成为江西、贵州辣椒制品的供应地。鱼台县辣椒协会吸纳36家省...……更多
2023-11-07 19:04:00济宁,全国,辣椒,两个,辣椒,金乡
...纳雍县纳味鲜食品有限公司晒酱场，工人冒雪察看豆瓣酱发酵缸是否冻坏。杨英摄一早，两名工人冒着严寒走进晒酱场，逐一巡查晒酱缸。他们穿梭在2000多个发酵缸间，察看缸盖是否盖严，随机揭盖察看豆瓣酱发酵情况。纳雍...……更多
2024-01-24 17:37:00纳雍,豆瓣酱,豆瓣,纳雍,杨英,豆瓣酱
“当前，贵州辣椒产业既面临机遇也充满挑战，应站在全国视角重视辣椒产业存在的问题，统筹谋划、扬长避短，助力贵州农业现代化发展。”全国政协委员、香港贵州文化交流基金创会主席程燕说。近年来，贵州坚持全产业...……更多
2024-03-09 06:37:00手段,文章,科技,辣椒,贵州,产业
辣椒原产于南美洲，15世纪末哥伦布发现美洲大陆后将其带回欧洲，明代末年传入了中国。如今辣椒在我们的生活中随处可见，不同品种的辣椒可呈现不同的颜色，以红色最为常见。在我国常见的品种有小米椒、二荆条、牛角椒...……更多
2024-05-24 09:44:00大营,辣椒,辣椒,维生素,营养,胡萝卜素
...辣椒搭配鲜美汤汁水城羊肉粉的米粉比较独特大米不经过发酵而直接压制滑溜不易断，口感细腻如流水羊肉选用本地高寒山区的黑山羊油大不腻，鲜而不膻滚烫的羊肉汤火红的油辣椒细腻的羊肉片一口粉再搭配一口蒜这才是正宗...……更多
2023-12-01 00:15:00贵州,羊肉,惊喜,羊肉,遵义,贵州
...者 胡彪春节前，走进位于安顺西秀区的南山婆有限公司发酵车间，一排排发酵罐伫立，一颗颗西红柿在这里被转化成西红柿酸汤，“身价倍增”走进年货市场。这是一家集食品科技研发、生产和销售于一体的科技型民营企业、...……更多
2024-02-08 06:34:00安顺,滋味,产业,贵州,发酵,南山
...可以酿造出富有奶油味的刺梨酒。大方苗族的水花酒，在发酵过程中有天然乳酸菌参与，产生了较为特别的酸奶气味，适合佐餐。黑糯米酒相比白糯米有更多微量元素，以及话梅的香气。于是，兮禾酒馆借鉴了国际标准的品鉴酒...……更多
2024-02-13 16:45:00贵州,酒馆,风味,年轻人,市场,贵州
...择。海底捞去年在北京亮马桥开的“囿吉山云贵川炭火与发酵Bistro”，主打炭火和发酵，人均298元。要说海底捞还是会赚钱，囿吉山走“早C晚A”模式，一层是咖啡厅，二层是餐酒馆，日咖夜酒全在一家店里解决。“讲西南官话...……更多
2024-01-10 16:58:00耳根,贵州,红酒,贵州,小红,辣椒
当前正值辣椒播种育苗关键时期，近日，金沙县遭遇了连续低温阴雨天气，该突发气候条件易导致种子出现腐烂、发芽慢、发芽率低等问题，得知消息后，贵州省农科院蚕业(辣椒)研究所立即派遣科技特派员吴迪赴金沙县木孔镇...……更多
2023-03-14 14:55:00金沙县,金沙,贵州省,吴迪,农科院,贵州
...黑籽的黄灯笼椒。经过清洗碾碎的黄灯笼椒，与食盐一起发酵数月，加入南瓜、蒜等辅料降低辣度后，便成了一款风味独特、酱香浓郁的辣椒酱。海南黄灯笼食品有限公司自上世纪90年代就建厂生产黄灯笼辣酱，是岛内最早一批...……更多
2024-03-26 10:29:00灯笼,辣椒,合村,灯笼椒,海南,热科院
...试试，它不仅美味，相比红油麻辣锅底，也要健康很多～发酵成就了酸溜溜的糟粕醋糟粕醋的出现其实是”意外产物”，它原本是酿酒过程中产生的“废料”酒糟发酵而成的酸醋，海南人民发现，用这种酒糟酸醋作为汤底，煮菜...……更多
2024-10-08 12:09:00海南人,海南,调料,糟粕,小青,火锅
...股份有限公司对贵州李氏鑫达农产品贸易有限公司经营的辣椒（美人椒）进行检验，结论为不合格。当日我局执法人员到当事人经营场所进行现场检查，并送达检验报告，当事人对检验结果无异议，现场检查未发现货架及仓库有...……更多
2023-01-28 16:14:00山湖,贵阳市,贵阳,核查,辣椒,监管
更多关于国内的资讯：
本文转自：人民网-安徽频道蚌埠高新区优化营商环境系列报道之二蚌埠高新区：办好“一件事”背后的“事”人民网蚌埠12月11日电（记者周坤）蚌埠是一座美食之城
2024-12-11 11:57:00
本网讯(记者 罗近人 马达 通讯员 朱丽琨 周莉) 12月3日，记者从国家税务总局贵州省税务局获悉，全省纳税信用年度评价结果显示
2024-12-11 11:58:00
多彩贵州网讯(通讯员 郭坤粉 本网记者 秦丽)连日来，册亨县秧坝镇木耳种植基地呈现出一派繁忙的景象，村民们抢抓冬季农闲时节
2024-12-11 11:59:00
多彩贵州网讯(通讯员 刘胜鲜)为贯彻落实“合规农发行”三年行动计划，推动实现合规文化“内化于心、固化于制、外化于行”的目标
2024-12-11 11:59:00
青年干部作为党和国家事业发展的生力军，肩负着时代赋予的重任。参加党校中青班学习，系统学习“习近平新时代中国特色社会主义思想”系列课程等
2024-12-11 11:59:00
为了积极响应国家生态文明建设的号召，2024年12月10日石桥铺街道朝阳路社区在同心家园B小区内举办了以“垃圾分类·共筑生态文明”为主题的青年志愿者新时代文明实践活动
2024-12-11 12:00:00
在府谷县古城镇，一项项民生工程正在稳步推进，这些看似普通的身边小事，提升着百姓的安全感和幸福感。踏入养老服务中心的施工现场
2024-12-11 12:00:00
当“City walk”（城市漫步）走红之后，一城千面的8D魔幻城市重庆，凭借着很“city”的形象，斩获了大批到山城“City walk”的簇拥者
2024-12-11 12:00:00
据昨天的气象预报，今起新一轮冷空气全面影响杭州，高山区有雨夹雪！这不，一大早临安区、淳安县多地都飘起了雪花。杭州每年冬天的第一场雪总是落在临安继11月25日的雪之后今天早上临安区太子尖又飘起了雪花与此同时临安清凉峰
2024-12-11 12:02:00
本文转自：人民网-辽宁频道随着农村生活逐步改善，科技手段与百姓生活越来越近。给农户自来水安上的智能水表，对于辽中区表现来说是件既省心又舒心的高兴事
2024-12-11 12:06:00
齐鲁晚报·齐鲁壹点 张超 通讯员 逯立敏 常维林为进一步提高学生对园林知识的兴趣和了解，聊城市实验小学携手聊城市园林服务中心于2024年12月4日上午举行了“园林知识进校园”为主题的文明实践活动
2024-12-11 12:09:00
□张文婷老小区加装电梯，居民回家的幸福“升起来”；废弃的工厂、火车站摇身一变成为城市文化新地标，闲置的资源“活起来”；河岸边建起绿色廊道
2024-12-11 12:09:00
□张瑾在山东青岛啤酒博物馆体验啤酒的多种玩法，到四川成都“东郊记忆”文化园区赶时尚潮流，在内蒙古伊利健康谷景区见证从“一棵草到一杯奶”的蜕变
2024-12-11 12:09:00
齐鲁晚报 齐鲁壹点 李军 通讯员 逯茵2024年12月4日是第11个国家宪法日，12月1日至7日是全国第7个“宪法宣传周”
2024-12-11 12:12:00