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...日报门店现炒吸引“锅气”拥趸“不用预制菜”成餐厅新卖点本报记者 杨天悦近几年间，预制菜成为餐饮界最炙手可热的风口之一。当工业化浪潮席卷人们的餐桌，对烟火气消失的遗憾、对菜品口感的挑剔，增加了消费者对预...……更多
2024-01-30 05:04:00卖点,餐厅,不用,门店,淮扬,菜品
...而不宣。从而也让“不用预制菜”反倒成了一些餐厅的新卖点，坚持门店现炒的餐厅受到不少消费者青睐。在预制菜没有出现的时代，每家餐厅都是现炒，到了现在，现炒反倒成了“稀罕事”，成了能够吸引消费者蜂拥而至的亮...……更多
2024-01-31 02:05:00别成,盲点,卖点,不用,消费者,消费
...师侯新庆带领厨师团队专门为福州打造一家精致的淮扬菜餐厅。“江南灶”品牌诞生于2014年的南京香格里拉，曾连续7年荣膺黑珍珠二钻餐厅、连续3年荣获金梧桐二星餐厅、入选LA LISTE“全球最佳1000家餐厅榜单”。此次在福州香...……更多
2024-03-21 01:59:00江南,福建,淮扬,香格里拉,江南,福州
...。日前，淮扬菜代表“江南灶”在福州连开两家全新品牌餐厅，强势进军福建，引起业界关注。苏浙沪的食客肯定对“江南灶”不陌生，该品牌诞生于2014年的南京香格里拉，曾连续7年荣膺黑珍珠二钻餐厅、连续3年荣获金梧桐二...……更多
2024-05-10 00:58:00淮扬,闽南,江南,福州,餐厅,淮扬
...坛2024年年会服务保障筹备工作。博鳌亚洲论坛大酒店中餐厅板块目前已交由淮扬菜集团餐饮团队经营管理，淮扬菜集团依托餐厅打造淮扬菜品鉴堂博鳌店，并于今年2月试营业。淮扬菜品鉴堂是淮扬菜集团旗下面向全球的高端文...……更多
2024-03-25 02:07:00淮扬,博鳌,亚洲,集团,论坛,淮扬
...餐饮市场了解到，最近扬州新开多家早茶店，不少淮扬菜餐厅新增早茶供应，扬州早茶成为餐饮行业“内卷”的新类目。据了解，随着早茶店的增多，白案师傅日渐紧俏，人员流动比以往大。现象扬州新开多家早茶店德林玺园、...……更多
2024-05-17 07:59:00扬州,早茶,时光,幸福,早茶,扬州
...子，就在营销中打出了“25分钟全上齐，超时全免费”的卖点。走上连锁化的湘菜，具备了“走得更远”的能力。而捧火湘菜的年轻人，又为什么被湘菜俘获？湘菜崛起，胜在火辣平价和烟火气首先，湘菜的崛起，正好撞上“全...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...求。”在北京国贸附近上班的李坤对记者说，“自从附近餐厅推出‘小份菜’‘随心配一人餐’等，极大提升了我的‘外卖幸福感’。”小厨娘淮扬菜北京蓝色港湾店店员告诉记者，该店在外卖平台推出了“淮扬风味随心配单人...……更多
2024-06-26 03:57:00餐饮,消费,平台,消费者,监管,一人
...量达到平日的1.5倍。随着餐饮消费全面回暖，京城老字号餐厅也接到不少春节聚会宴席订单，特别是除夕当天，中午和晚上的包间仅剩少量席位。北京同和居饭店副经理潘迎军说：“按照往年惯例，我们在除夕当天的年中饭、年...……更多
2024-02-07 05:43:00趋势,餐饮,消费,消费,餐饮,年夜饭
...024希尔顿集团迎来“主厨季”五周年，旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨艺匠心和热情好客服务的同时，通过各家招牌菜，带领宾客探索各地美食文化。本季主厨季主题“厨心为伍”展现了希尔顿集团的餐饮人一直以来秉持...……更多
2024-07-16 17:06:00希尔顿酒店,共庆,泉城,御玺,希尔,鲁能
...，国内启动河豚无毒化养殖，并在2014年由肆月河豚开展餐厅试点；2016年9月，农业部53号文件有条件开放红鳍东方鲀和暗纹东方鲀两个品种。段然博士告诉36氪，“有条件放开”包括两个方面，一是从事养殖上述两个河豚品种的...……更多
2023-02-24 11:15:00月河,河豚,融资,餐厅,厨房,河豚
“2024黑珍珠餐厅指南”发布南京5家餐厅上榜南报网讯（记者曹丽珍）25日，中国人自己的美食榜——“2024黑珍珠餐厅指南”发布，并于美团APP和大众点评APP同步上线。此次共有全球30个城市的341家餐厅上榜，其中包括南京的龙...……更多
2024-01-26 08:02:00珍珠,南京,餐厅,餐厅,珍珠,南京
年夜饭脚步逼近，包厢预订名额已告急。近日，部分餐厅的年夜饭包厢已被抢购一空，餐企还临时“加餐”，将一天可预订四餐增加至五餐。消费者为抢到年夜饭的“黄金时段”，不惜从中秋、“十一”便开始咨询预订。消费...……更多
2024-01-10 00:50:00年夜饭,北京,年夜饭,餐饮,北京,消费
...语权。系统管理欠缺被美国纽约时报评选为世界十大美食餐厅，上榜米其林指南，鼎泰丰品牌身上的标签足够耀眼，也使得品牌进入北京市场时的场景成为许多消费者心中挥之不去的记忆。然而，消费端需求变化之快、选择之多...……更多
2024-08-27 01:36:00泰丰,门店,分歧,北京,南北,泰丰
...烤全兔、烤兔腿、特色兔锅、兔火锅等，主要集中在川味餐厅、烧烤店、小酒馆等，供应店家也在30家左右，总体来说扬州供应土菜的门店不超过50家，供应兔菜的淮扬菜餐厅更是少之又少。
市民讲述 犹记得小时候兔头只卖3分...……更多
2023-01-12 07:59:00点心,兔肉,扬州,记者,五香,淮扬
...报讯（记者 朱婕）从街边特色餐饮到星级饭店，从网红餐厅到老字号饭店，哪家的味道最能代表“镇江招牌菜”？5月31日，“江苏银行镇江分行杯”镇江十大招牌菜及创新菜烹饪大赛举行，全市范围内的各知名餐厅、酒店，近70...……更多
2024-06-01 09:09:00大比,镇江,招牌,镇江,招牌,餐饮
...：零售商业财经ID：Retail-Finance证监会的问询掀开了绿茶餐厅的“遮羞布”。7月24日，证监会对绿茶餐厅食品安全以及预制菜占比情况进行了问询。在合规经营层面，证监会要求绿茶餐厅说明食品供应链具体模式和预制菜占比，...……更多
2024-07-26 21:30:00拦路虎,拦路,绿茶,餐厅,绿茶,餐厅
...广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅，更有十分精细又极具地域风格的私房菜。 元宵将至，当天正好是周六，在这个时间可以好友相聚，品尝不同地方新菜品。文/广州日报全媒体记者 曾繁莹 见习记者 ...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...理局罚款5万元。行政处罚决定书显示，有顾客在当事人餐厅的“白灼生菜”菜品中吃出异物，当事人的值班店长助理确认该菜品中混有不明异物，对顾客进行赔礼道歉、免除餐费并补偿1000元。经查，2023年3月26日当天，有顾客在...……更多
2024-03-13 19:27:00菜品,异物,门店,点心,异物,食品
...期首日，市政府食堂再度开门纳客。中午时分，西大院南餐厅游客盈门，大家边吃边聊，点赞扬州热情服务。假期首日游客盈门中午12时不到，记者进入市政府大院，一路遇到不少前来就餐的游客。南通游客王女士从抖音上刷到...……更多
2024-05-02 08:13:00升级版,食堂,味道,升级,政府,游客
...倍。更多星级酒店和大牌餐饮推出年夜饭外送到家，很多餐厅上线4人、6至8人或适合更多人数的灵活组合年夜饭套餐。部分餐厅增加2倍人手专职负责外卖打包。“没订上餐厅，点一桌同款外卖也挺好。”广东的李乐乐说，在家...……更多
2023-01-20 16:47:00新华,年夜饭,视点,市场,年夜饭,年菜
...招股书中表示，本次IPO募集所得资金净额将主要用于扩展餐厅网络；设立中央食材加工设施；升级信息技术系统和相关基础设施；以及用作营运资金及其他一般企业用途。图源视觉中国01营收、净利好转，经调整净利润超3亿元绿...……更多
2024-06-20 09:35:00港交所,绿茶,餐厅,利润,绿茶,餐厅
...名出色的厨师。此后十多年时间里，王培欣去过四十多家餐厅，经过不断历练，成为京城餐饮界的名厨。曾经名震京城的老字号饭庄萃华楼2013年因经营不善而停业。2018年，王培欣接过了重振萃华楼的重任。王培欣大刀阔斧，给...……更多
2024-05-05 13:21:00饭庄,老字号,王培,森隆,饭庄,老字号
...念家乡味道的热门打卡地，也是亲朋聚餐的首选。黑珍珠餐厅淮扬府安定门店11个包间已全部订出。门店已提前联系好食材供应商，加大假期食材备货量。作为知名粤式茶点餐厅，广州老字号陶陶居三里屯店和朝阳大悦城店元旦...……更多
2023-12-29 04:25:00餐饮,消费,门店,预订,包间,热门
...辣烫紧随其后。“杨张”之外的麻辣烫连锁品牌众多，但餐厅数量均不足1000家，规模差距明显。另一组来自窄门的数据显示，目前我国共有490个麻辣烫品牌。在上述燃次元提到的7个麻辣烫品牌中，以门店数量排名，截至4月13日...……更多
2023-04-22 09:27:00麻辣烫,麻辣烫,门店,张亮,品牌,菜品
...、物美价优的套餐，各色春节传统菜肴以及当地特色菜；餐厅及时调整经营品种，增加红烧扎肉、麻辣香锅、特色炸串、鸡排、把子肉、炸酱面、特价面、冰糖葫芦等符合大众口味的选择，让途经旅客切实感受“饮食江苏”。长...……更多
2023-01-26 22:15:00江苏,服务区,基层,高速,服务,服务区
...上线下业务能够对品牌发展起到相辅相成的作用。麻六记餐厅客流较多，翻台率在6、7次/天，但由于门店座位有限，承接能力固定，且品牌未有调整价格计划，线下餐厅营业额上升空间较小。因此，在保证线下门店堂食服务质量...……更多
2023-10-09 13:48:00长红,六记,餐饮,餐饮管理,门店,北京
...道菜、十八道下饭菜、十八道赣菜等。
此外，也有一些餐厅转型开始试水只做十八道菜。今年3月，在北京成立17年的烤鱼品牌南锣肥猫·麻辣烤鱼，宣布推出18道经典菜品，并表示有3家已经调整为“麻辣烤鱼+只做18道菜”。与...……更多
2024-05-07 17:26:00道菜,餐馆,八道,菜品,门店,方家
...转自：北京晚报餐饮消费红火 经营者信心十足长假已过餐厅门口还排队在王府井百货大楼一家餐饮店，食客畅享美食。本报记者 邓伟 摄本报讯（记者杨天悦）春节假期已过，北京不少餐厅还有排队的热闹景象。昨天傍晚5点45分...……更多
2023-01-29 13:45:00长假,餐厅,等位,北京,销量,门店
...中餐大厨展示当地热门中餐的烹饪方法，一边交流各自中餐厅今年春节期间的“年夜饭”菜品。这次由扬州大学海外惠侨工程·中餐繁荣基地支持、在日中国厨师精英协会举办的“给海外侨胞送年夜饭”活动，是中国国务院侨务...……更多
2024-02-09 04:22:00侨界,侨胞,年夜饭,中餐,年夜饭,王博
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9月2日至6日，贵黔国际总医院（简称：贵黔医院）携手博鳌医学，共同打造的大型手术直播——“Surgery Show贵黔之夏”第三季
2024-08-31 16:45:00
本文转自：人民日报中央厨房-健康37°C工作室白剑峰“我无比庆幸赶上了协和新百年，见证医院和现代医学的蓬勃发展；又深深遗憾自己没能早生一个甲子
2024-08-31 17:00:00
本文转自：人民网走进漳州市南靖县南坑镇南高村，宽阔平整的道路在村间蜿蜒向前，整齐划一的行道树青翠欲滴，干净整洁的庭院散落其间
2024-08-31 17:03:00
随着各种疾病的高发，越来越多的人开始注重养生，尤其是对于本身就有慢性病的人群，也都开始在意生活中所进食的食物，蔬菜是我们每天的必需品
2024-08-31 12:51:00
李晓明是一位有着十几年糖尿病病史的患者。多年来，他一直在探寻各种方法来控制自己的血糖水平。一天，他在网络上看到一个帖子
2024-08-31 12:53:00
血糖高的人最发愁的就是怎么吃了，因为控制血糖的关键就是要控制饮食，如果因为错误的饮食方式，导致发展成为糖尿病，或是诱发并发症那就太让人后悔了
2024-08-31 12:53:00
据目前的数据显示，全球有将近一半的肝癌患者在我国，原因之一就是因为肝脏太能承受了，往往在肝癌早期的时候，并不会出现大的疼痛
2024-08-31 12:54:00
胰腺癌是指胰腺外面分泌腺的癌症，之所以说它是癌症之王，一方面是因为一旦发生恶化的程度非常的高。另一方面，如果发生胰腺癌的症状已经很晚了
2024-08-31 12:55:00
现在是网络信息的时代，各种女主播变着花样的吸引粉丝的关注，其中25岁的网红小蕾，就是因为经常吃各地的美食佳肴，尤其是重口味的食物
2024-08-31 12:55:00
受到饮食不注意、天气变化、情绪变化等的影响，食管和胃部不适非常常见。在我国，食管癌和胃癌非常多见，二、三十岁得食管癌和胃癌的患者并不罕见
2024-08-31 12:56:00
“胃癌”是我国较为高发的消化道恶性肿瘤，其病发率仅次于大肠癌之后。但是，由于胃癌的初期症状不典型，患者甚至可以没有任何表现
2024-08-31 12:57:00
在中国有这样一句俗话：屋漏偏逢连夜雨，船迟又遇打头风！对癌症患者来说，患癌已经非常不幸了，更不幸的就是癌症发现即晚期！除了这种情况之外
2024-08-31 12:58:00
在癌症发病率逐渐增高的今天，肝癌这个词已经不再陌生了，不少人平时没察觉到什么异样，但一做检查就发现已经到了肝癌晚期。肝癌发病总是很突然
2024-08-31 12:59:00
豆腐乳被称为下饭神器，味道咸香，用来拌饭或者跟其他食材搭配都是不错的选择。不过，许多人说吃豆腐乳不好，经常摄入这类食物对健康有影响
2024-08-31 12:59:00
水果是我们经常要吃的食物，新鲜的水果因为其含有丰富的营养，对我们的身体有很多好处，很多医学专家都建议大家，要多吃新鲜的水果蔬菜
2024-08-31 13:01:00