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本文转自：焦作日报营养专家提醒春节期间剩饭剩菜食用不当易中毒本报记者 朱传胜春节期间，菜肴比平日丰盛，有的家庭做一顿饭要几天才能吃完，有的家庭则循环吃前一天的剩菜。对此，焦煤中央医院临床营养科主任、国...……更多
2024-02-08 07:01:00剩菜,剩饭,中毒,食用,剩菜,剩饭
...，剩下的食物很常见。很多人为了避免浪费，选择将这些剩菜剩饭加热后再次食用。然而，值得注意的是，并非所有食物都适合重复加热。实际上，某些食物在再次加热后，可能会产生对健康不利的物质，带来潜在风险。因此，...……更多
2024-03-01 13:46:00加热,有害,牛奶,食物,身体,医生
...，深知食物的珍贵。对于许多家庭来说，将前一晚的剩饭剩菜放入冰箱冷藏，第二天再加热食用，已经成为了一种生活习惯。根据食品科学大数据的统计，超过98.6%的家庭会选择这种方式来处理剩饭剩菜。这种看似节约粮食的做...……更多
2024-01-21 06:47:00加热,致癌,米饭,食物,医生,建议
...会有的。那么，我们该如何处理剩下的年夜饭呢？吃剩饭剩菜会致癌吗大家所担心的“隔夜食物产生的亚硝酸盐致癌”的问题，其实与食物的种类、储存方式有关。如蔬菜中含有的硝酸盐，在细菌的作用下转化为亚硝酸盐，亚硝...……更多
2024-02-05 04:24:00年夜饭,饭菜,处理,剩菜,剩饭,亚硝酸盐
本文转自：泉州晚报日常生活中，对于剩饭剩菜，扔了可惜，但下一顿饭继续吃又不清楚是否会危害自身健康，真是令人头痛。那么，对于剩饭剩菜，吃还是不吃呢？一般来说，所有隔夜食物统称为隔夜饭或隔夜菜。从科学的...……更多
2024-03-28 10:25:00剩菜,剩饭,冰箱,蔬菜,食物,保鲜盒
想象一下，一个充满爱心的晚餐后，桌上留下了丰盛的剩菜。张奶奶，一位精明的家庭主妇，习惯性地将这些剩菜小心翼翼地收入冰箱，计划第二天继续享用。然而，第二天的晚餐后，张奶奶感到不适，甚至需要紧急就医——...……更多
2024-02-27 13:43:00剩菜,秘诀,健康,剩菜,食物,容器
...在熙熙攘攘的老街市场，小李和她爸又因为年夜饭桌上的剩菜争执起来。李大爷坚持要把剩菜热一热当第二天的午餐，认为这样做既经济又节省时间。小李却坚决反对，她担心这些“隔夜菜”吃了对身体不好，甚至可能致癌。两...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
前两日，一则名为#医生说ICU很贵不要因吃剩菜来#的话题冲上微博热搜。很多网友纷纷表示“打工人带隔夜饭瑟瑟发抖”“劝不动根本劝不动，每天都在吃剩菜剩饭”，还有网友说“推给我干嘛，推给我婆婆”。吃剩菜剩饭的现...……更多
2023-12-11 11:55:00剩菜,广东,食物,男子,剩菜,食物
...教导，不能浪费粮食。而为了不浪费食物，有的人就会将剩菜、剩饭留到第二天加热后食用。可是这个做法受到很大的争议，因为有人认为经常吃隔夜的剩菜剩饭，可能会影响身体的健康。到底隔夜的饭菜能不能吃呢？隔夜的饭...……更多
2024-03-14 10:19:00营养师,饭菜,食用,营养,剩菜,细菌
吃剩饭剩菜是上一辈的传统，老一辈都是饿过肚子的，饥馑的时分吃过草根树皮。可能对新一代生长的年轻人来说，是感受不到挨饿的滋味，由于他们大多数是在粮食充足的环境下生长起来的。但是如今很多人也有这种想法，...……更多
2024-02-23 11:08:00癌症,我国,剩菜,食物,时间,食用
...，我们应该积极戒烟，并避免在公共场合吸烟。四、总吃剩菜剩饭有些人在烹饪时为了不浪费食物，经常将剩菜剩饭留到下一顿食用。然而，剩菜剩饭中的营养成分已经遭到一定程度的破坏，而且如果保存不当，还可能滋生细菌...……更多
2023-12-14 16:45:00癌细胞,事情,风险,健康,剩菜,剩饭
...货还剩一大堆，正头疼该如何处理。年货保鲜、保存以及剩菜剩饭的处理也是一门学问，做得好还可以杜绝浪费，养成文明节约的好习惯。家住宁化县财富花园的张女士是家里的主厨，在如何保存剩菜剩饭上颇有心得。“无论是...……更多
2024-02-27 00:38:00年货,剩余,过后,年货,冷藏,女士
在日常生活里我们不可防止的总会呈现一些剩饭剩菜，而许多家里的老人为了防止糜费问题，就会选择把这些剩饭剩菜寄存于冰箱里，等到第2天想吃的时分再拿出来，热一热继续去吃。但是随着人们养生认识的不时进步，许多...……更多
2024-03-28 10:41:00食用,医生,亚硝酸,食物,亚硝酸盐,长时
...放置直接入口的熟食及酸奶、甜点等。上层内侧放置剩饭剩菜、包装豆制品等易滋生细菌的食材。下层外侧放置果蔬，内侧则放置没有烹饪熟且需低温保存的食材。生熟食材要分开摆放、避免交叉，熟食在上、生食在下；可直接...……更多
2024-03-18 05:02:00冰箱,冰箱,细菌,置物架,剩菜,剩饭
...的冷藏期限为30—60天，水果的冷藏期限建议不超过1周，剩菜剩饭冷藏超过2天，最好不要吃。吃不完的饭菜如何在冰箱存放？江苏省消保委建议：尽快放进冰箱，在室温环境下，剩菜剩饭的存放时间建议不超过4小时，高温天气...……更多
2024-02-21 12:29:00后备箱,江苏省,江苏,保鲜,冰箱,食物
...长期摄入这种物质，很容易诱发胃癌。第二，喜欢吃剩饭剩菜这名女子有喜欢吃剩饭剩菜的习惯，剩饭剩菜如果放置时间久了，很容易滋生细菌，所以，经常吃剩饭剩菜，有可能导致急性肠胃炎的发生。不分剩饭剩菜，放置时间...……更多
2024-02-26 14:16:00帮凶,胃癌,癌症,冰箱,食物,女子
...营养成分遭到毁坏，降低其营养价值。
最后一类食物是剩菜剩饭。剩菜剩饭在保管过程中容易滋生细菌、病毒等微生物，二次加热可能无法完整杀死这些微生物，存在食品平安隐患。此外，剩菜剩饭中的营养成分在加热过程中...……更多
2024-03-25 10:34:00加热,致癌,米饭,食物,医生,最好
...和其他工作，后来感觉遭受排挤便不想再工作，就以捡拾剩菜剩饭来维持生活，一直在外流浪。他流浪时多住在一个废弃的烂尾楼里，父亲和妹妹留了一封信在其住处，后来他借了路人手机拨通号码。“日子过得不如意、状况不...……更多
2023-12-07 16:11:00烂尾楼,剩菜,剩饭,余年,民警,家人
勤俭节约是中华民族的传统美德，在平时很多家庭有剩菜剩饭的时候，通常会留着下一顿吃，尤其是晚上，可能会留到第2天早上吃，这样也省得做早餐了。但如今网上却有一种说法称：剩饭具有致癌性，特别是主食——大米饭...……更多
2023-01-05 21:40:00加热,食物,医生,建议,加热,剩饭
...盐用来加工食品。 2.蔬菜及时食用，切忌食用长期保存的剩菜。菠菜、大白菜、甘蓝、韭菜、萝卜、芹菜等常见蔬菜中含有大量硝酸盐，若存放温度过高，在硝酸盐还原酶作用下，硝酸盐可转化为亚硝酸盐。 3.家庭自制腌制蔬菜...……更多
2024-02-17 12:43:00亚硝酸盐,亚硝酸,食品安全,中毒,食品,安全
...对于大多数家庭来说，几乎冰箱里都有前一天晚上的剩饭剩菜，秉持着勤俭节约的原则，大多数人早上起床之后，通常会将这些剩饭剩菜重新加热，继续食用。但是专家却表示，这些剩饭剩菜经过隔夜之后会产生亚硝酸，这是一...……更多
2023-01-06 20:17:00饥饿,早餐,多种,疾病,早餐,小米粥
我现在30岁了，和女友相识已经有两年了。在我们恋爱的第一年，我的父母就开始催促我结婚了，他们说我都快三十岁了，再不结婚就太晚了。不过，女友觉得我们的相处时间还太短，不应该急于结婚，因此我尊重了她的想法，...……更多
2024-03-14 12:05:00男子,剩菜,剩饭,女友,女友,父母
...导致脑部血液供血不足，出现昏昏沉沉的现象。
2、剩饭剩菜很多人在吃早餐的时候，都会选择将昨日没有吃完的饭菜进行早餐食用，不但方便还能节约粮食。一般这种情况大部分会发生在中年父母的身上。而剩饭剩菜会形成一...……更多
2023-10-18 17:35:00早餐,禁忌,健康,早餐,碳水化合物,脂肪
...样的坏习惯的时候，最好要及时的改正。一、经常吃剩饭剩菜老两口在一起生活，基本上老人们非常的节俭，尤其是剩下剩菜剩饭之后不舍得扔，到了第二天热热继续吃，但是经常吃剩饭剩菜非常容易产生一些亚硝酸盐或者是细...……更多
2023-11-27 16:26:00大爷,夫妻,饮食,最好,亚硝酸盐,亚硝酸
...两人关系闹得很僵。这次和婆婆吵架的导火线是因为剩饭剩菜。女子觉得昨天的剩饭剩菜有些味道了，便直接倒进了垃圾桶。婆婆进厨房看到后，立马发火了，怒骂女子败家。这些剩饭剩菜，至少还能吃一餐，真是不当家做主，...……更多
2024-02-14 21:45:00婆婆,老公,女子,女子,婆婆,老公
...，蔬菜中的亚硝酸盐含量更是超过了100mg/kg。2.宁剩荤不剩菜绿色蔬菜加热前就含有较多的亚硝酸盐，要是煮熟之后放置的时间过久了，会逐渐分解更多的亚硝酸盐出来，所以建议还是要做多少吃多少，尽量在4个小时内吃完。3....……更多
2023-10-20 15:14:00食用,关键,方式,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌
...早餐大多如此，小摊的油反复炸，基本都不换油的。3、剩菜剩饭：上了年纪大多数中老年人的饭量都会下降很多，往往一顿饭都会剩下来不少菜，仍又不舍得。中老年人应该尽量避免食用剩菜剩饭，这是因为剩菜剩饭保存不当...……更多
2024-03-03 19:34:00中老年人,就是,西红,中老年人,西红柿,西兰
...同时，还要分开储存生鲜食材和熟食，以避免交叉污染。剩菜剩饭充分加热：李斯特菌有嗜冷性，家庭冰箱中的食品存放时间不宜过长，并做到生熟分开，保持冰箱清洁，尤其冰箱里存放的剩饭剩菜，食用前应充分加热，必须达...……更多
2024-02-29 14:40:00李斯,李斯特,冰箱,李斯,李斯特,冰箱
...诱发胃痉挛、胰腺炎或者胃肠穿孔等危急重症。正确处理剩菜剩饭过年时难免会有些剩饭剩菜，很多人家都是把剩菜留下，下顿热热继续吃。但以下剩菜一定要特别注意：1.茎叶类蔬菜：隔夜后硝酸盐含量特别高；2.鸡蛋：虽然...……更多
2024-02-24 06:19:00肠胃,血管,疲劳,清洗,垃圾,指南
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