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水煮蛋,最忌讳冷水下锅,教你正确做法,鸡蛋鲜嫩,壳一碰就掉
导语:水煮蛋,最忌讳冷水下锅,教你正确做法,鸡蛋鲜嫩,壳一碰就掉,营养不流失!“人间烟火气,最抚凡人心”,闲品岁月,慢煮时光,在每一碗人间烟火中畅享人生,便是最好的生活,大家好,我是晓峰。说到鸡蛋,...……更多
煮鸡蛋,你在家是冷水下锅还是热水下锅呢
...了。许多人在煮鸡蛋时,都面临过这样的问题:是应该用冷水下锅,还是开水下锅?煮多久才能既保证鸡蛋熟透,又让口感鲜嫩?今天,就让我们来揭开这些谜团。 首先,关于下锅的水温,答案是冷水下锅。这是因为鸡蛋在冰...……更多
蒸鸡蛋羹,万万不要加水就蒸!多加3个步骤,蛋羹内外都很嫩滑
...蛋液搅拌好后就要加水了,加什么水?很多人都是直接加冷水,这是错误的。冷水一是不干净,二是溶解了大量的空气,蒸的时候空气溢出,就会让鸡蛋羹产生蜂窝,不够细腻光滑。所以加水一定要加烧过的水,凉开水就行。3...……更多
分享这些煮蛋的秘诀,希望能对大家的烹饪技艺有所助益
...于那些喜欢蛋黄稍硬一些的口感,你可以尝试将鸡蛋放入冷水中煮10分钟。请确保是从冷水开始煮,这点很重要。接下来,我将为大家详细介绍一下具体的操作步骤。【【水煮蛋】】首先,对每一枚鸡蛋,我们都需用清水进行彻...……更多
煮鸡蛋时最忌直接下锅,记住4个技巧,鸡蛋鲜嫩爽口,营养不流失
...让蛋白变得老硬,影响口感。正确的做法是先把鸡蛋放在冷水中,然后再加热。这样可以让鸡蛋受热更均匀,煮出来的鸡蛋口感更好。记住,水开后再根据你喜欢的熟度调整火力和时间。技巧二:加点盐或醋 在煮鸡蛋之前,在...……更多
包菜鸡蛋炒粉丝,不仅做法简单易学,而且美味可口
...去腥味。9、水淀粉:少许,增加鸡蛋的口感。、.温水和冷水:少许,用于泡发粉丝。、.食盐:少许,用于调味。、.生抽:少许,增添口味。、.鸡精:半勺,提鲜。、.胡椒粉:少许,用于调味。、.其他佐料:按照个人口味添...……更多
营养易消化,菠菜鸡蛋糕做法简单,适合当早点
...煮熟,可以让菠菜变得鲜嫩。2)将煮好的菠菜捞出,用冷水冲凉后,将菠菜切成菠菜丁。扩写: 煮好的菠菜捞出后,可以用冷水冲凉,这样可以快速降温,并保持菠菜的翠绿色。冷却后,将菠菜放在菜板上,切成细小的菠菜丁...……更多
春季建议中年人,少吃肉,多吃这6种青色蔬菜,养肝护肝气色好
...入茼蒿焯水,待茼蒿颜色变深绿,将茼蒿捞出。3、放在冷水中投凉,捞出攥净水,将茼蒿放在盘内,将葱丝放在茼蒿上,将辣椒圈放在葱丝上,淋入蒸鱼豉油。4、锅加油烧热,将油加热至冒烟,将热油浇在辣椒圈和葱丝上即可...……更多
4月19谷雨,不论贫富,记得8道美食端上桌,应季而食精神迎夏
... 做法:1.将芥菜清洗干净,切成细长的条状,焯水后用冷水冲洗,保持其翠绿色泽和爽脆口感。2.热锅加油,放入小肥肉煸炒出香味,待肉片微黄时,加入蒜末和小米辣继续翻炒。3.将处理好的芥菜倒入锅中,加入盐、鸡精和生...……更多
宁可少吃肉,也要多吃这菜,营养又美味,老公孩子都爱吃
...油少许,土鸡蛋2到3个,白醋半勺,少许水淀粉,温水和冷水少许,食盐少许,生抽少许,鸡精半勺,一丢丢胡椒粉,其他佐料。正确制作顺序: 第一步:提前准备好包菜,红薯粉丝和鸡蛋,先把包菜的根部切掉,叶子用清水...……更多
6道营养汤水做法,调养脾胃护阳气,全家都适合
...水洗净,老叶子不要(口感不好),放入开水烫软,然后冷水浸泡5分钟,去除艾草的苦涩味。2、油锅爆香姜片,先下虾仁炒至变色,加入适量的清水煮滚,敲入鸡蛋,然后适当拌均匀形成蛋花。3、加入切好的艾草再煮3分钟,...……更多
老爸老妈寄来的瓜丝,冷水泡发,加面粉和鸡蛋做鸡蛋饼,好吃好做
...:调料:植物油食盐味精五香粉胡椒粉做法:1.将瓜丝用冷水浸泡3小时2.浸泡好之后放在流动的水下面清洗3.洗净控干水分放到大碗中,加入食盐4.接着味精,五香粉5.再加入20克面粉,用手抓匀6.用手锤压成面饼7.在一个碗中打入...……更多
这菜不起眼,却是养肝明目的“高叶酸”食物,后悔知道太晚
...把根蒂掐掉,用清水冲洗一下表面的泥土,洗干净后放入冷水锅中,撒上少许盐增加口感,开大火把菠菜煮一个开锅,不要煮时间太久,避免煮过火,营养流失,煮好后捞入冷水中过凉。2、取两个鸡蛋打入大碗内,先用筷子快...……更多
夏天,多吃这种蔬菜,补钙又补维C,好吃不贵,4种做法营养又解
...用水泡发,洗净后,放入沸水中煮2分钟,随即捞出浸入冷水中,再捞出沥干。对于番茄,简单地在表皮划个十字,放入热水中烫2分钟,轻松撕去外皮,然后切成匀称的小块。将鸡蛋轻轻敲入碗中,撒入适量的盐,用筷子轻轻搅...……更多
中老年常吃这4种“天然青霉素”,提高免疫力少生病,健康每一天
...叶:将枸杞叶洗净,放入沸水中焯烫一分钟,捞出后放入冷水中过凉,沥干备用。2.准备调味料:蒜头切成蒜末,放入碗中。根据个人口味,加入适量的生抽、香醋、糖和食盐,调成汁备用。如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒...……更多
这六种面条,好吃解馋,做法还简单,怎么吃都不腻
...生姜和盐腌制片刻。2.将面条放入开水中煮熟,捞出后过冷水,沥干水分备用。3.黄瓜和胡萝卜洗净切丝,青蒜、大蒜切末备用。4.在锅中烧热一些油,将腌制好的鸡丝放入锅中煸炒至变色。5.加入适量的酱油、香油、白糖、醋炒...……更多
黄瓜花和肉末炒饭的搭配,可以让饭菜更加丰富营养
...1勺、芝麻1勺做法:1.将黄瓜花用热水焯水30秒,然后放入冷水中浸泡备用。胡萝卜切丝,用热水焯水15秒,然后放入冷水中浸泡备用。 2、取出黄瓜花和胡萝卜丝,沥干水分。3.准备调味料,将所有调味料搅拌均匀,倒入食材中...……更多
只要用调料进行煮制,做出来的鸡蛋不仅味道独特还深受家人喜欢
...五香茶叶蛋就做好了!小贴士:1、鸡蛋洗干净之后要在冷水里面泡两个小时,这样煮的时候蛋壳不容易破裂;2、鸡蛋第一次煮的时候务必要冷水下锅,敲打鸡蛋的时候不要用力太大,否则鸡蛋外壳会被全部敲掉。3、浸泡鸡蛋的...……更多
春天多吃应季菜,推荐这5种,促进阳气,更健康
...量加盐,煮开即可。温馨提示:-煮汤前可以将猪肉片用冷水浸泡片刻,能够去除血水,猪肉更加干净。-煮汤时勿过多翻动,以免肉片破损。-如果喜欢口味鲜美,可以加入适量的蘑菇或者胡萝卜片增添口感和颜色。这款豌豆尖滑...……更多
增强免疫力,多食高蛋白高营养食物,补充蛋白质,增强体质
...皮、香叶、干辣椒做法:1.先将黄豆提前泡好,将猪蹄洗净冷水下锅,加入姜和料酒煮开后捞出控干水分切块,将葱姜切碎备用。2.热锅中加入适量油,放入冰糖炒出糖色,加入猪蹄翻炒变色,然后加入适量料酒和足够的水,浸没...……更多
肠道最爱这4道菜,建议中老年隔天吃,润肠又通便,开胃化食
...去掉根部,切成段,放入沸水中焯烫1分钟,捞出后放入冷水中过凉,沥干备用。2.花生用开水煮熟,捞出后剥去外壳,略微拍碎备用。3.生姜和大蒜切成细末备用。4.锅中热少许食用油,放入姜蒜末炒香。5.加入拌料:香醋、生抽...……更多
学会这2招,连连鹌鹑蛋都能自动脱壳呢!
...多人都是把鸡蛋洗净后直接放入到锅中,然后加入适量的冷水就开始煮,大概煮7-8分钟后就关火,把鸡蛋焖个几分钟就开始吃。其实这种做法煮出来的鸡蛋,是非常难剥壳的,如果赶时间,恨不得把整个鸡蛋都扔掉呢,所以煮鸡...……更多
春天中老年要养骨,少吃白菜土豆,多吃这8样,腿脚有劲,精神足
...在蒸碗中间。4.再淋入调好的鸡蛋液,盖上保鲜膜,接着冷水上蒸锅蒸煮15分钟焖5分钟,即可出锅。5.再淋入适量的蒸鱼豉油和香油,然后撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。西兰花豆腐汤食材:西兰花、豆腐、蒜片、盐、胡椒...……更多
气血不足,手脚冰凉就吃它,温补又养生
...较高,糖尿病患者也应该控制食用量。3、做法步骤猪脚冷水下锅焯烫出血水后,捞出冲洗干净备用。这一步的目的是去除猪脚的血水和腥味。鸡蛋冷水下锅煮熟,然后剥壳备用。鸡蛋在这里作为配料,可以增加猪脚姜的口感和...……更多
入春先忌姜,记住多喝汤,分享6道汤来解“春燥”,常喝多受益高
...段,胡萝卜去皮切滚刀块备用。3、把猪骨洗干净剁块,冷水下锅,水开后继续煮1分钟,去一下肉的膻味,煮好后捞起冲洗一下沥水备用。4、将焯水的猪骨、切块的粉葛、胡萝卜、以及泡好的赤小豆放入汤锅中,放姜片去腥。5...……更多
春天少吃大鱼大肉,多吃8种碱性菜,养肝润燥防春困,老少皆宜!
...干辣椒切段,小葱剥皮切段备用。(2)焯水‬:五花肉冷水下入锅中,加入适量的料酒、葱段、姜片,焯水片刻,捞出来,再过一遍清水,沥干水分,盛入盘中。(3)煮熟‬鹌鹑蛋‬:鹌鹑蛋洗净,冷水下入锅中,煮熟捞出来...……更多
夏天,这5种“绝配”的凉拌菜,麻辣鲜香超开胃,你吃过哪一种?
...切好的蔬菜丁煮2分钟。煮好后,捞出蔬菜丁并立刻浸入冷水,使其迅速降温。随后,沥干水分,以备后续使用。捞出花生米,轻轻沥干水分后,放入一个碗中。接着,将切好的芹菜和胡萝卜丁加入碗中。随后,撒上适量的食盐...……更多
雨水时节到,4种祛湿菜让你远离湿气,还不快收藏?
...、竹荪少许、虫草花少许、姜一块。做法步骤:1、排骨冷水下锅,准备焯水。2、竹荪和虫草花泡发。3、摘掉杂质后再次洗净。4、排骨烧开,打掉血沫,保持中火煮一分钟。5、倒掉血水,再次洗净排骨,另起一锅水,放入姜块...……更多
它是野草,可别把它当草不敢吃,客家老奶奶亲授最养生的吃法!
...焯烫1分钟至断生。3.将焯烫过的艾叶沥水捞出来,过一遍冷水,挤干水分,备用。Ps:1把艾叶焯烫后挤干水就是这么一点,这样可以去除艾叶中的青涩味,也更加卫生。 4.准备生姜片、红枸杞,以及鸡蛋。5.另起锅烧水,水开后...……更多
螃蟹水开蒸还是冷水
...螃蟹也有很多种做法,比如清蒸。那么,螃蟹水开蒸还是冷水?清蒸螃蟹的热量是多少?下面让我们一起来了解一下吧。螃蟹是冷水蒸蒸的时候,温度很高,会刺激到螃蟹的身体。如果将螃蟹放入沸水中,其肉质会因为高温而脱...……更多
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百年庄永大,焕发新活力
近日,随着天气渐凉,浙江宁波人熟悉的年糕香又来了,市民们在大润发等超市里选购庄永大老字号年糕产品。孕育于历史长河,承载着文化精髓
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输卵管堵了又想怀孕生娃咋办?该怎么拯救这条求子路?
输卵管别看它长度不是很长,但就是这纤细的管道一旦有毛病了,折腾的备孕女性焦头烂额。若是不小心碰到了,该怎么拯救这条求子路?输卵管堵塞分不同情况
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和县善厚镇:从“南部山区”到“南部景区”的嬗变
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贺州税务:税惠润色增产丰收好时节
本文转自:人民网-广西频道走进钟山县珊瑚镇的珊瑚裕兴乡村振兴养殖产业基地,一枚枚鸡蛋随着传输带自动、有序地移动到工人眼前
2024-09-27 12:04:00
一场舌尖上的“饕鬄盛宴”
本文转自:人民网-广西频道丰盛的菜色。人民网 雷琦竣摄人民网北海9月27日电 (陈燕、雷琦竣)芙蓉鸳鸯石斑鱼、鱼肉脆荔枝
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2024年全国沿海城市海鲜烹饪技能争霸赛开赛
本文转自:人民网-广西频道东盟一家春。人民网 雷琦竣摄人民网北海9月27日电 (陈燕、冯肖慧)芙蓉鸳鸯石斑鱼、鱼肉脆荔枝
2024-09-27 12:45:00
广西医科大一附院成为国家呼吸医学中心重症肺癌专病联盟成员单位
本文转自:人民网-广西频道近日,广西医科大学第一附属医院与广州医科大学附属第一医院(国家呼吸医学中心)正式揭牌共建重症肺癌专病联盟
2024-09-27 12:51:00
专家提醒:40岁以上人群腿上有这个信号要重视
前两天,中国工程院院士钟南山在接受采访时表示,自己目前身体很好,就是以前有痛风,伴随着激发,有同一个部位的骨关节炎,出现腿脚不便
2024-09-27 08:05:00
广西发布“桂菜特色名菜”“广西风味名小吃”
本文转自:人民网-广西频道人民网北海9月27日电 (冯肖慧、陈燕)9月26日,2024年广西餐饮文化活动周在北海银滩潮雕广场开幕
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13个乡街特产美食亮相 打卡“草坪尖品”共享舌尖美食
最近几天,尖草坪区摄乐公园里热闹非凡,一场美食嘉年华活动正在这里进行。展示区里,不仅有宇文红薯、府西大米、风格梁小米等特色农产品
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出现2大症状,很可能是子宫内膜「增厚」的信号……一定要当心“
子宫内膜增厚是临床常见的一种情况,对于绝经前出现的子宫内膜增厚,可能问题并不大,因为育龄期女性的子宫内膜本就会经历“生长-增厚-脱落-变薄”的过程
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