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...酒或烧酒。从自然生酒到发酵酒，再到蒸馏酒，古代酒的酿造技术经历了一个不断进步的过程，也使得酒的品质和口感有了显著的提升。二、古代酒的种类与特点古代酒的种类很多，根据酿造原料、工艺、口感等不同，可以分为...……更多
2024-01-10 09:21:00发酵酒,酒精度,口感,发酵,酒精,文化
...江米，也就是糯米，通过撒上微生物酵母发酵而成的一种甜酒。酒酿味浓甜润、口感软糯绵滑，是冬天首选的一种高营养美食，它是一种温性食物，归肝、脾经，含酒量特别少，对于一些脾胃虚弱的人来讲，可以适量饮用一些酒...……更多
2023-12-22 06:23:00气色,手脚,早餐,东西,酒酿,芡实
...家的奇妙之旅。“浏阳造”威士忌出口海外浏阳高朗烈酒酿造有限公司酿造车间，麦芽的香气扑鼻而来。威士忌酿造的粉碎、糖化、发酵、蒸馏、陈年等工艺，在不同的车间完成，实现全自动化生产。公司总经理杨长福介绍，眼...……更多
2024-10-26 00:38:00威士,浏阳,威士忌酒,湖南,奇妙,之旅
...，环州故城开门迎客后，他考虑到广大消费者青睐纯粮食酿造的黄酒，于是决定将黄酒生意搬进环州故城经营。“因为自己家曾也酿造过多年黄酒，所以，在政府的支持下，我在故城开起了黄酒坊，并注册了‘将军’商标。”陈...……更多
2023-01-17 10:38:00故城,年味,醇香,黄酒,基层,传统
...坊门前，总经理岳阳正帮着驾车前来买酒的章先生把手工酿造的大米原浆白酒往后备箱里装。挥手送别顾客，岳阳告诉记者，年初一到初五已经售出了2000多斤酒，最大一笔200斤。本地大米酿酒的买卖，在岳家已传承了四代人。...……更多
2023-01-29 06:04:00米酒,幸福,生活,酒坊,岳阳,米酒
...便能闻见醋酸发酵的浓郁气味。老作坊保留了保宁醋古法酿造的整个流程。保宁醋精选本地优质小麦、玉米、大米、糯米等为主要原料。曲药中富含三十多种发酵所需、同时也有益于人体的微生物。发酵是保宁醋制作工艺中最为...……更多
2023-10-27 16:39:00阆中,华文,四川,滋味,媒体,保宁
作为甘肃省的省会，兰州是西北地区重要的交通枢纽，也是一个隐藏着无尽美食宝藏的神秘之地。兰州的早餐是人们一天活力的源泉。漫步在兰州清晨的街头，你会沉浸在各种美食香气中，牛肉面、羊肉泡馍、油泼面、豆浆油...……更多
2024-04-24 10:36:00兰州,早餐,特色,最好,推荐,老黄
本文转自：扬子晚报老酒储量超60万吨，建成酿造规模世界第一的固态酒发酵基地洋河股份演绎着“为人民美好生活而酿造”的精彩故事
古城有新貌，亦如开坛老酒，醇香四溢。驰骋在南京江山大街的高架上，一栋建筑以蓝色...……更多
2024-05-20 06:08:00洋河,酿造,美好生活,股份,故事,生活
...酒之源、清香之祖、文化之根”，汾酒不仅是拥有6000年酿造史的中国名酒，同样也是率先完成“传统工艺现代化”华丽转身的创新先驱：六十年前，由轻工业部、部发酵研究所、山西省轻工厅、杏花村汾酒厂等组成的“总结汾...……更多
2024-06-18 11:40:00汾酒,典范,试点,汾酒,试点,研究
...保山市诚信之星）——记保山市“诚信之星”昌宁县耈酒酿造有限责任公司本报记者杨景皓通讯员孙继敏袁丽萍走进昌宁县耈酒酿造有限责任公司，只见全体员工井然有序地忙碌着。酿造师傅在仔细地查看粮食发酵情况；酿酒师...……更多
2024-01-06 10:40:00保山市,保山,之星,品质,成功,公司
本文转自：中国新闻网中新网兰州11月27日电 (刘延新)为了不让西北传统菌种失传，传承和保护西北地区发酵传统文化，兰州高新区企业家高维东用了一年多时间，在西北农村、城镇地区收集了500多份“面酵子”。“面酵子”又...……更多
2023-11-27 14:53:00酵子,兰州,菌种,高新,企业家,特色
...酿酒，是仰韶先人传承下来的智慧。当代仰韶人坚守生态酿造，将去年秋季在黄河南岸收获的红缨子糯高粱，在初冬时节入窖，于今年开春上甑蒸馏，开启仰韶酒“陶香中国”的醉美旅程。此次活动是仰韶酒业集团首届春酿大典...……更多
2024-03-10 17:51:00仰韶,大典,车间,仪式,智能,仰韶
...起走进甘肃的美食世界，探寻那些令人垂涎的特色小吃。兰州牛肉面，无疑是甘肃美食的代表。这碗面，早已超越了简单的食物定义，成为了兰州的一张名片。面条手工现场拉成，细腻入微，搭配醇厚的牛肉面汤、白萝卜片、辣...……更多
2024-04-16 12:16:00甘肃,口福,风味,地道,小吃,错过
...，便是一锅堪称黔菜名片的酸汤鱼；腌鱼，在用糯米粉、甜酒、辣椒，混合发酵过后，呈现微微发红的肉质，撞上一锅热油，咸麻辛辣酸甜交汇舌尖，极致开胃。五花肉裹上“鲊粉”，发酵成了“酸鲊肉”，酸味融进肉里，瘦肉...……更多
2023-12-08 20:40:00贵州,贵州,发酵,微生,贵州人,亚楠
...头、面包、酸奶、大酱等，都属于发酵食品，事实上，“酿造”这项技术，远比想象更加神奇。从酿酒到酿肉如何做出一块以假乱真的牛肉？发酵来帮忙，不难实现！鸡肉、牛肉等肉类的主要成分是蛋白质，而小小的微生物中蛋...……更多
2024-11-05 17:24:00皮鞋,菌丝,菌丝体,发酵,微生,蛋白
...轻化工大学的罗惠波教授带领团队深入研究了酱香型白酒酿造过程中吡嗪类物质的时空异质性，为揭示白酒风味形成的科学机制提供了新的视角。吡嗪类物质：酱香型白酒的灵魂吡嗪类化合物不仅赋予了酱香型白酒特有的坚果香...……更多
2024-07-24 16:06:00酱香型,酱香,奥秘,白酒,风味,吡嗪
...着今世缘酒业在产能规模上的新突破，更彰显了其在智能酿造与高质量发展道路上迈出的坚实步伐。技改春风化雨，智能酿造绽放新颜回望今世缘的发展历程，技改投入如同春风化雨，滋润着这片古老的酿酒土地。从传统的手工...……更多
2024-09-22 00:37:00世缘,酿造,酒业,智能,发展,世缘
...产生的益生菌有助于消化，并可能对预防某些疾病有益。酿造酒：酒中的微生物力量虽然通常不被视为传统意义上的益生菌来源，某些特定类型的酿造酒，如天然酿造的苹果醋，含有的微生物也对健康有益。这些微生物可以帮助...……更多
2024-01-30 11:29:00益生,发酵,食物,身体,力量,价值
...时，要看仔细了，太便宜的劣质蜂蜜不要购买。第二种，酿造酱油。酱油是家家户户经常用到的调味品，它是由大豆、小麦等粮食，经过长时间发酵、暴晒酿造而成的，其中不能添加任何的添加剂，只有这种纯手工酿造的产品才...……更多
2024-03-22 13:18:00食物,陈皮,蜂蜜,长时,酿造,陈醋
本文转自：人民日报西凤酒秉承传统古法酿造技艺，在传承传统文化的基础上突出自主创新，持续推进品牌建设。春缮海、夏制曲、秋立窖、冬酝酿，每一坛西凤酒都是时间与传统工艺的融合演绎。仲夏时节，西凤迎来新一轮...……更多
2024-06-10 08:32:00安康,西凤,酒曲,大曲,发酵,人民日报
...和肽的作用，调味时显著增加产品的醇厚味、增鲜增咸。酿造时间——这就是海天和其他品牌零添加的区别。传统酱油的酿造至少需要半年以上时间，依靠的是米曲霉菌慢慢地啃食大豆和里面的面粉来发酵，从而形成独特的风味...……更多
2023-01-21 13:00:00海天,高科技,品级,酱油,氨基,酿造
...浓香型白酒的香，到底是什么香？它源自何处？本文将从酿造工艺、原料选择以及陈年效果等多个角度深入探讨浓香型白酒的香是如何形成的，以及如何品味其中的独特香气。浓香型白酒的特点和工艺1.特点概述：浓香型白酒以...……更多
2024-06-08 12:21:00白酒,浓香型,浓香,知识,浓香型,浓香
...六曲香分公司等地建设现代化联合厂房、立体库，并实现酿造和灌装一体化。清香型白酒是我国三大白酒品类之一，近几年增长势头明显，是白酒行业发展的新风口。据相关统计，未来5年清香品类白酒市场规模将达到1500亿元、2...……更多
2023-10-11 07:51:00舌尖,品质,诱惑,红星,二锅头,白酒
...豆、脱脂大豆、黑豆、小麦为原材料，加入水分、食用盐酿造7~14天而制成，出现于红褐色的液体状态，具有独特的酱香味，有助提高菜品美感，达到食欲促进的效果。但长时间吃酱油也是会出现这些问题：1、高血压：酱油的含...……更多
2023-01-24 13:07:00老抽,生抽,一文,科普,酱油,老抽
...称，江小白酒业旗下所有白酒产品，均采用纯粮固态发酵酿造工艺，酿造原料只有水和高粱，产品执行标准为代号GB/T26761（优级）的小曲固态法白酒国标。江小白还强调，为确保消费者能够清晰了解产品信息，公司所有白酒产品...……更多
2024-08-09 21:19:00小白,言论,培训,天权,小白,白酒
...司自2018年成立以来，始终秉持传统酿酒理念，传承古老酿造技艺。产品备受国内外消费者青睐，多次荣获烈性酒评比大奖。近日，在国际烈酒(中国)大奖赛评比中，古岩酒在661款参赛产品中脱颖而出，一举斩获金奖。通讯员刘满...……更多
2023-11-27 20:06:00迁西,古法,河北,河北,酒业,迁西县
...咱们昌黎地处北纬39度，区位优势明显，种植的葡萄能够酿造出高品质的葡萄酒，其次也与原料产地的区域风土、土壤、气候都有一定的关系。【解说】段雪荣介绍，葡萄酒制作分为选料、加工、发酵、澄清、陈酿等过程，葡萄...……更多
2023-11-09 16:54:00昌黎,酿酒师,河北,酿酒,美酒,葡萄酒
本文转自：滨城时报中国微生物学会酿造分会2023年学术年会在天津科技大学举行探索酿造行业交流合作新方向■ 本届会议共有6个主旨报告和33个平行会场主题报告，分别聚焦酿造微生态、酿造生物技术、酿造资源挖掘与利用等...……更多
2023-11-28 03:24:00交流合作,酿造,方向,合作,行业,交流
本文转自：中国旅游报近年来，西藏山南隆子县玉麦乡与当地驻边部队携手合作，积极宣传爱国守边精神，建立了玉麦乡爱国守边先进事迹展馆等众多红色主题展馆，让玉麦乡成为颇受欢迎的爱国主义教育基地，吸引大批旅游...……更多
2023-12-07 07:14:00爱国,军民,传播,精神,爱国,玉麦
...产品。原因有三，首先是基因缺陷，今世缘所在的高沟镇酿造天赋一般，即便放在浓香酒企中都属于资质平庸一档，更何况更加注重酿造环境天赋的酱香？其次是自造概念，今世缘酱香严格意义上并不是真正的酱香，而是通过自...……更多
2024-11-08 09:21:00世缘,酱香,浓香,世缘,酱香,浓香
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在我们现代军事中，部队有很多的特殊兵种，今天小编就给大家讲一下关于狙击手不为人知的事情。狙击手这个兵种是军事队伍中一支比较特殊的兵种
2025-02-27 11:08:00
如果说到诗词，作为我们的国粹，大家应该从小就在学校开始学习了吧，而历代著名的诗人也是数不胜数，李白，杜甫，王维等等都是比较非常厉害的诗人代表
2025-02-27 11:28:00
一段宝藏的故事，一段离奇的历史。1974年11月26日，家住浙江省衢州县王家公社瓜园大队的农民吴天才起了个大早，扛着一把锄头来到了离家不远处的一个菜园子里
2025-02-27 12:06:00
走进博物馆，打开观影新视角最下方展品为明代雷火鞭。仿商代短柄翘首铜刀。
宋志明制作的《手绘西湖全景图》西湖绸伞。杭州日报讯 一部《哪吒2》
2025-02-27 07:11:00
一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。——《论语》在这个世界上，我们一直游走在天地之间，不少人的一生，都在追求着某些事情
2025-02-26 22:54:00
“虽剃须发而常冠帽，下裙纳袍，故俗呼为志公。”一代国师志公和尚在武当山地区的传说记闻不绝。同治《房县志》亦有记载：“崖屋寺
2025-02-26 20:26:00
在漫长的岁月长河中人们流传下来很多传统和习俗，无论是吃穿住行，都需要按照一定的习俗去做。其实这种文明是很好的，也是人们应该秉承的美好传统
2025-02-26 21:25:00
前段时间泰森频频上热搜，不过不是因为比赛，而是因为他的女儿。泰森的大女儿去筋洗净到了适婚的年纪，但是因为体型等原因，她一直都没有找到男朋友
2025-02-26 21:38:00
中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 蒋肖斌）1933年2月5日深夜，一支特殊的队伍悄然离开紫禁城。一万多个木箱在寒冬中沉默地向南移动
2025-02-26 21:47:00
引言有专家预测，2022年我国高校毕业生将会持续上涨，预计将会突破千万，高校毕业生人数持续走高，预示着我国的教育事业在蓬勃发展
2025-02-26 21:47:00
经济增长、GDP、通货膨胀率、人民币汇率、基准利率、存贷款利率……这些词汇曾经霸占了中国人的茶余饭后关于国家话题十数年之久
2025-02-26 22:03:00
引言朋友有时是一个缺乏意义的词汇，而敌人却不是这样。——雨果人与人之间的感情十分的复杂，无论是友情还是爱情，都是变化莫测的
2025-02-26 22:10:00
你有没有发现，有一些演员戏路非常宽，他们适合各种角色，可男可女，演技好到大家可以忽略他们的性别。这种演员被自己的粉丝认为成被上帝搞错了性别
2025-02-26 22:24:00
近日，随着日俄关系破裂，日本媒体报道，称日本如果全面停止萨哈林-2项目，也就是采购俄罗斯的液化天然气，那么以后这方面的成本增加35%以上
2025-02-26 14:18:00
湖北以楚为荣，其实今天的湖北人和古代楚人几乎没有什么关系了，对楚人的来龙去脉也没有什么了解。楚人的最早起源是陕西的终南山
2025-02-26 14:31:00