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...融合创新”为主题的甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉面大赛暨兰州市初赛启动仪式在兰举行。本次大赛旨在弘扬兰州牛肉面文化，通过兰州牛肉面人才培养、选拔、评价和激励等方面的引领示范，进一步扩大就业，助力...……更多
2024-03-25 10:24:00兰州,牛肉面,绝活,拉面,余名,技艺
...国新闻网中新网兰州3月24日电 (戴文昌)24日，200余名兰州牛肉面拉面师汇聚兰州，同台竞技，展现了一场味蕾狂欢的“面”艺盛宴。这不仅是对兰州牛肉面传统技艺一次传承与创新，更是对甘肃餐饮文化一次有力推广。当日，甘...……更多
2024-03-24 21:08:00兰州,盛宴,牛肉,面的,兰州,牛肉面
...，兰州被中国烹饪协会授予“中国牛肉拉面之乡”，兰州牛肉面制作技艺被列入“中国非物质文化遗产”项目，“甘肃兰州拉面师”被人力资源和社会保障部授予国家带动就业类劳务品牌。2022年8月被人社部组织的全国特色劳务...……更多
2024-03-17 17:49:00榆中县,榆中,兰州,甘肃,拉面,供应链
...日，一场秋雨后的清晨，记者来到了海东市平安区小西湖牛肉面店，推门而入，一股浓香的牛肉面味儿顺着鼻腔蔓延到口腔。细长劲道的拉面，青绿色的香菜和葱花，散发着浓香的牛肉块，红润鲜亮的辣椒油……小小的一碗拉面...……更多
2023-10-20 00:09:00拉面,技艺,传统,制作,牛肉,牛肉面
...东、福建、新疆等中国各地面食产业龙头企业12日齐聚“牛肉面之城”甘肃兰州市，组团取“出海经”。兰州牛肉面享誉海内外，在全球开设店铺，面馆数量有数万家。仅在兰州市，牛肉面馆就有数千家，兰州也被称作“牛肉面...……更多
2023-12-12 19:21:00牛肉面,面食,龙头企业,中国,牛肉,龙头
...佛慈、陇萃堂、树屏众创食品产业园、南关夜市、兰牛王牛肉面等20多家夜市及餐饮美食企业参加了天水首届麻辣烫文化节。当天，举办了兰州美食推介启动仪式，在天水麻辣烫一条街突出位置设立兰州展区进行集中展示推介。...……更多
2024-03-24 01:22:00金城,特色,魅力,美食,文化,榆中
...路、大众巷、南关等美食街上各种美味纷呈，手抓羊肉、牛肉面、烤羊肉串、浆水面、素凉面、面筋凉粉酿皮子、甜醅子、八宝醪糟，既有‘八百里分麾下炙’的大漠雄风，也有甜糯清淡的江南风味，任凭游客大快朵颐，补充能...……更多
2024-04-30 04:00:00金城,热辣,美食,发展,兰州,美食
...面”里牛肉的问题这不，北京一男子和朋友路过一家兰州牛肉面，本打算饱餐一顿，结果却因为里面牛肉的问题，被店家气饱了男子吃牛肉拉面没牛肉，店家淡定回应：这就是传统牛肉面北京一位男士在社交媒体上发帖，引来了...……更多
2024-04-28 11:56:00牛肉面,牛肉,店家,男子,网友,牛肉
本文转自：中国新闻网【同期】您知道兰州牛肉面多少钱一碗吗？【解说】连日来，记者在甘肃兰州街头随机采访，几乎所有本地人都能脱口而出，“八块一碗”。一碗面，一锅汤，能折腾出多少门道？兰州牛肉面传承至今已...……更多
2023-10-15 14:38:00碗面,一座,兰州,牛肉,牛肉面,就是
...转自：海东日报□本报记者 赵新秋 摄影报道说起安泊尔牛肉面，但凡吃过的人无一不竖起大拇指。经过10多年的传承发展，更新迭代的安泊尔牛肉面改名为兰亭安泊牛肉面，老板孔德辉“坐镇”的面馆坐落在西宁市城东区夏都...……更多
2023-10-21 00:09:00德辉,匠心,拉面,兰亭,牛肉,牛肉面
...自：消费日报本报讯 （记者 刘胜利） 为进一步提升兰州牛肉面行业从业人员职业技能，推动甘肃省兰州牛肉拉面产业持续健康发展，近日，由甘肃省商务厅、甘肃省人社厅和甘肃省总工会联合举办的甘肃省“百千万”创业引领...……更多
2023-12-19 12:45:00兰州,牛肉面,牛肉,省级,竞赛,决赛
...起一口大锅准备煮面，大锅冒出热气，帐篷外挂着“爱心牛肉面”的横幅，已有不少受灾群众在帐篷外等待现做的拉面。编辑 杨海 校对 刘军 ……更多
2023-12-19 15:49:00大河家,大河,甘肃,受灾,帐篷,应急
...陈香贵开放加盟的广告，推广中这样写道，“陈香贵兰州牛肉面，全球诚邀合伙人！成熟营运体系直接复制。”在投资预算一栏中，有50-80万、80-120万、120万-150万，以及150万以上的选项。而在陈香贵官方微信公众号上，申请成为...……更多
2023-12-12 16:27:00面馆,面馆,门店,拉面,品牌,资本
...和谐令人动容，总有一种昂扬给人力量。“乡亲们，免费牛肉面好了，大家快来吃了……”12月21日中午，道帏藏族乡牙木村党员活动中心广场上，一名戴着眼镜、身穿淡黄色棉袄的中年男子，在集中安置点外大声吆喝。驻村第...……更多
2023-12-24 17:33:00抗震,救灾,战役,帐篷,安置点,循化
...组选手获得奖牌，青海福犇福餐饮有限公司、广东省西雁牛肉面餐饮有限公司、姜氏大碗王餐饮有限公司分别获得基本功项目、调汤项目、成品项目金奖。青海省总工会党组成员、副主席吴有祯表示，大赛的成功举办，是中华全...……更多
2023-10-22 00:28:00拉面,首届,技能,大赛,全国,大赛
...乐都区市民盛文花和同伴好奇地打量着参赛选手展示的“绝活”。值得观看的是，在比赛场内的拉面展示区，来自新疆的代表团展示了“拉条子”，宁夏代表团展示了拉面和刀削面，还有青海高原工匠韩玉龙用精湛的手法拉出细...……更多
2023-10-22 00:28:00河湟,拉面,大地,对话,高手,拉面
...吃兔脸等。对于兔头，他们可真是爱得深沉。6、兰州人牛肉面：外地人根本想象不到兰州人对牛肉面的热爱程度，用四个字形容就是嗜面如命，用八个字形容就是，一面之缘，终身难忘！对于兰州人来说，拉面不仅是一种美食...……更多
2024-02-06 22:03:00骨子,小吃,味道,煎饼果子,洋芋,小笼包
本文转自：兰州日报【本报讯】12月11日，2023面食产业发展交流会在兰州举办。据介绍，此次会议由世界中餐业联合会面食产业分会、益海嘉里餐饮发展主办，甘肃金味德拉面文化产业集团有限公司、 兰州牛肉拉面国际联盟承...……更多
2023-12-13 04:06:00兰州,面食,交流会,产业发展,产业,发展
...赶赴震区，自带物资和炉灶，为受灾群众免费制作水饺和牛肉面，让大家在经历惊心动魄的一夜后吃上一口热乎饭。20日，其中一家爱心商户告诉北京青年报记者，经过一天时间，他们已经煮了两三千斤水饺，还消耗了4000斤面粉...……更多
2023-12-21 09:28:00水饺,受灾,商户,地震,爱心,群众
...白兰瓜，更不用说大名鼎鼎的兰州拉面了（我们兰州人叫牛肉面）。但要说我的最爱，还是兰州的白凤桃，它是美好的，它是香甜的，它是丰盈而饱满的。我爱白凤桃，我爱我的家乡。我愿白凤桃成为我家乡新的图腾。 ……更多
2024-04-12 01:58:00白凤,家乡,白凤,兰州,美的,汁水
...一面之缘”数字化赋能文创产品展示会在兰州召开。兰州牛肉面作为全国唯一入选国家非遗项目的面食手工制作技艺，凝结着甘肃劳动人民的智慧。近年来，牛肉面经营模式不断探索创新，业态不断延展丰富，已成为一个涵盖科...……更多
2023-01-11 21:06:00甘肃,之缘,甘肃省,能文,如意,展示会
...会了吗？自己在家里做简单又省钱。赶紧来试试吧。红烧牛肉面我们经常会吃红烧牛肉味的泡面，很少有吃过真正的红烧牛肉面，下面就教大家做真正的红烧牛肉面，赶紧来学学吧。需要准备的食材有：面条（根据个人食用量准...……更多
2023-10-22 06:27:00上黄,卤肉,拉面,胡萝卜,美味,牛肉
...报记者 王伟如 通讯员 熊军就是这碗面，这碗热气腾腾的牛肉面，在过去的3天里，在抢险救灾的感人“洪流”中，不仅温暖了受灾群众的胃，更温暖着他们的心。“开饭喽，大家先来吃一口热乎饭！”“需不需要加面？不够的...……更多
2023-12-23 10:27:00救灾,拉面,一线,爱心,受灾,救援
...”而在青海，同样有一句方言：“一天不吃面食饿得慌，牛肉面一吃稳当得很。”在即将开赛的首届全国拉面技能大赛上，新疆维吾尔自治区共派出3支代表队，11名拉面选手将与来自全国各地的拉面精英汇聚海东一决高下。“我...……更多
2023-10-20 00:09:00强将,精兵,新疆,拉面,大赛,新疆
...和实践更加系统。2019年实习时，马刚刚常常是早上一碗牛肉面，小院里面待一天。在学校的“非遗小院”里，他修完了第一本古籍。毕业后，尽管已经成立了自己的工作室，但为了能有机会接触更高的修复技艺，马刚刚又回了...……更多
2024-01-19 06:01:00古籍,力量,青春,古籍,甘肃,马刚
...赛在青海闭幕，青海代表队以“拉面穿针”“七彩面”等绝活取得优异成绩。青海拉面的秘诀在于本地特产牦牛骨熬制的汤底，每家店所用配料不同，千店千面，各有滋味。店内的师傅更是个个“身怀绝技”，面在手中飞速搓揉...……更多
2023-11-30 18:57:00拉面,体验,拉面,青海,神儿,千店
...文军和秦伟的感受。2022年2月，连续从业二十多年的兰州牛肉面行业资深人士秦伟，开创了自己的品牌“秦伟伟兰州拉面”，从6月开出第一家门店，一年半后的今天，已经有近100家门店，基本以加盟为主。
“秦伟伟兰州牛肉面...……更多
2024-01-31 22:30:00毛利,餐饮业,时期,整体,餐饮,餐饮
...年实现牦牛拉面原汤技术标准化生产工艺，创立了“青谱牛肉面”这个地方自主品牌。投资2300万元建成“青海化群拉面供应链工厂”，为全国青海拉面店供应标准化牦牛肉原汤及拉面系列产品，并形成了集采购、生产、配送于...……更多
2023-10-21 00:09:00面汤,花样,拉面,青海,产业,牦牛
...道深秋悄然而至，在凉飕飕的天气里，来一碗热乎暖胃的牛肉面再合适不过了。一大早，记者来到海东市乐都区的“姜氏大碗王”牛肉面店。推门而入，热气腾腾的内部环境瞬间让人身感温热，目之所及，几口大锅冒着热气。一...……更多
2023-10-20 00:09:00碗面,成就,大碗,拉面,乐都,东市
本文转自：中国新闻网在青海海东化隆县，拉面不仅拥有独特的浓香，更兼具非凡的“绝技”——2毫米的针眼可穿过42根面条。始于化隆的青海拉面，经过30余年的传承与发展，走向全国。如今，青海化隆人在全国280个大中城市...……更多
2024-04-29 21:24:00拉面,青海,绝活,师傅,功夫,化隆
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