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春天吃鱼,牢记:少吃草鱼和鲫鱼,多吃这4种鱼,丰而不腻还不贵
...上的香味让人回味无穷。汤中的鲈鱼片,清淡中透着鱼的鲜味,连汤都有了鲜美的调味。鲜嫩的鱼片在舌尖融化,仿佛带来了春日的温暖和生机。1、黑鱼:南方人永恒的钟爱黑鱼作为春季美食,在南方地区尤其受人喜爱。其肉...……更多
在熬制的过程中,如果能够将鱼汤熬白,味道会变得更加鲜美
...,也不要加味精、鸡精等提鲜调料,以免影响鱼汤的自然鲜味。六、熬制时间熬制时间也是影响鱼汤颜色的一个重要因素。一般来说,熬制时间越长,鱼汤的颜色就会越奶白。但是,熬制时间过长也会影响鱼肉的口感和营养价值...……更多
湖南人过春节,万物皆可“腊”,够香够味!你吃过几种?
...是用甲鱼腌制的,经过晾晒和熏烤而成。被腊过的甲鱼,鲜味也都被紧锁在坚硬的外壳之内,斩成块烧煮后,滋味尽在其中,每一口都是鲜美又营养。 除了肉类之外,湖南还有一些蔬菜类的腊制品。比如,有一种叫做“腊豆腐...……更多
它被誉为“护眼菜”,越吃眼睛越亮
...能促进脾胃健康,让我们的生活质量得到显著提升。这些菜肴不仅适合老年人和儿童,而且适合所有关心健康和视力的人。蒜香龙利鱼首先,让我们来看一道既美味又养眼的菜肴——蒜香龙利鱼。龙利鱼是一种富含Omega-3脂肪酸...……更多
介绍三道美食,它们分别具有润肺、润燥和养心的功效
...价值。比如,可以加入适量的酱油或者蚝油来增加菜肴的鲜味;也可以加入少许姜片或者蒜末来提升食材的香味。不过,需要注意的是烹调时间不宜过长,以免过度破坏食材中的营养成分。冰糖雪梨:养心安神,缓解冬季心理压...……更多
孩子智商高,补锌要趁早!多吃4道高锌菜,健脑益智,学习更轻松
...先将鱼头煎至两面金黄,再与豆腐一同炖煮,使得鱼头的鲜味充分渗透到豆腐中。这种烹饪方法不仅保留了食材的原始风味,还使得豆腐吸收了鱼头的精华,使整道菜肴的口感更加丰富,营养价值更高。二:芝士香蕉吐司卷 芝...……更多
老牌国货味精“翻红” 线上线下走俏
...精其实很“单纯”,主要成分是谷氨酸钠,有增加食物的鲜味,改善菜肴中的酸、苦、涩味,促进食欲的功效,“另外,谷氨酸钠在人体内参与蛋白质的代谢,对脑神经和肝脏有一定保健作用。”对于网传“味精加热会致癌”的...……更多
鸡肉是低脂高蛋白的肉类,富含维生素B6、B12和磷
...米椒,将调味料均匀翻炒。最后倒入与啤酒和清水的混合液体,烧开后转小火炖煮40分钟即可。这样做出的啤酒鸭肉,鲜嫩多汁,酱香味浓郁,是一道美味的鸭肉菜肴。羊肉-羊肉串香煎的口感独特羊肉富含优质蛋白质和维生素B12...……更多
医生提醒:3种食物是肾衰竭的帮凶,可别再贪嘴
...,或者是由于肾脏无法维持正常的血浆胶体渗透压,导致液体从血管渗出到周围组织。但并非所有肾衰竭患者都会出现水肿。水肿在急性肾衰竭和慢性肾衰竭中的发生率不同。在急性肾衰竭中,水肿往往较为明显,特别是在伴有...……更多
酸菜鱼简单又好吃的做法找到了,酸辣鲜美无腥味,鲜嫩爽滑又入味
...川菜,以其鲜美的口感和浓郁的酸辣味而广受欢迎。这道菜肴选用鲜嫩的鱼肉和口感酸爽的酸菜,经过巧妙的烹调,让鱼肉入味,不仅去除了腥味,还让口感更为鲜嫩爽滑。酸菜的酸度与辣椒的香辣相互融合,令人回味无穷。无...……更多
这些蔬菜能够帮助调节人体的酸碱平衡,增强身体的整体素质
...富多样,可以做成煮土豆、炸土豆、炖土豆等各种美味的菜肴。 土豆肉末的做法——绵软下饭的美味土豆肉末是一道非常适合冬季食用的菜肴,不仅美味可口,而且营养丰富,对身体健康很有帮助。材料准备:-肉末适量-土豆...……更多
过年回莱州老家,天天吃美食,只有这几道菜把我圈粉了
...美的三鲜汤就上桌了,一勺子下去,还没送到嘴边,汤的鲜味就已经扑鼻而来,嗯,对于喜欢海鲜的朋友,这道菜绝对是舌尖美味。北极虾:北极虾真的是莱州人非常中意的春节美食,年年都吃北极虾,年年都吃不腻。说到北极...……更多
春天养肝黄金期,常吃这4道菜,养肝护肝,中医建议常吃
...,气候渐暖,大自然万物复苏,然而这个时节也是养肝的黄金期。根据中医养生理论,春季养肝护肝至关重要,因为肝脏在中医理论中与春季的木属性相符,而木属性的调节与春季的气候特征相契合。因此,春季是肝脏最活跃的...……更多
“冬练三九,夏养三伏”,而秋季更是需要细心呵护身体的季节
...余温渐渐褪去,金风送爽,秋意渐浓。秋季,正是养生的黄金时节,古语有云:“冬练三九,夏养三伏”,而秋季更是需要细心呵护身体的季节。在饮食方面,选择适宜的食材和菜肴,是安稳过渡到寒冷冬季的重要一环。今天,...……更多
厨房调料,收放有道
...起来特别“鲜”的调味品,也需要放进冰箱。这是因为,鲜味来自呈鲜味氨基酸,而呈鲜味氨基酸越多的,意味着蛋白质含量也会高。适合阴凉、干燥处储存的盐、糖、鸡精、味精、胡椒粉、花椒粉、五香粉、生姜粉等各种粉类...……更多
鸡汤鱼汤都不如这汤,清热降燥润肠通便,简单一炖老少皆宜!
...不仅特别鲜美,还非常有营养,因为煲汤是最能体现食材鲜味的一种烹饪手法。眼下刚过春节,鸡汤鱼汤有些不受欢迎了,今天给大家分享一道,我们江南人家的经典时令菜肴——腌笃鲜。腌笃鲜,顾名思义就是咸肉和鲜肉一起...……更多
家里有大白菜的试试这样做,鲜香味美,孩子点名吃,做法超简单
...蛋卷外酥里嫩,口感丰富。特别是那淡淡的菜香和鸡蛋的鲜味结合在一起,让人回味无穷。而且,这道菜包含了丰富的蛋白质和膳食纤维,既营养又健康。虽然大白菜在冬季是“家常便饭”,但只要稍微花点心思,就能变出各种...……更多
在饮食中要适量摄入这些食品,并尽可能选择低汞的鱼类
...常见的蔬菜。它广泛种植于亚洲和非洲地区,是许多亚洲菜肴中不可或缺的成分。空心菜具有许多独特的营养特点,这些特点使它在健康饮食中占有重要的地位。空心菜富含多种营养物质,如维生素A、维生素C、钾、膳食纤维等...……更多
杭州人如何把短暂而又鲜活的春天“吃”进肚?
...重,鲜上加鲜。河蚌本身是有泥腥味的,如何除去并保留鲜味,就极具考验处理方式,有一个保存鲜味与众不同的方法,是直接将整个河蚌放入锅里水煮,煮到蚌口微张后,刨开去腮取肉,再用擀面杖稍稍敲松河蚌边缘一圈坚硬...……更多
补钾和补钙一样重要,建议中老年人:多吃4种高钾食材,身体好
...入肉沫、青椒和洋葱炒制,调入黄豆酱和酱油,让香菇的鲜味与肉类的香甜完美融合,营养丰富,口感独特。4、木耳:木耳豆腐羹 木耳是高钾食材中的佼佼者,用来制作木耳豆腐羹是一种健康营养的选择。将泡发的木耳、豆腐...……更多
“冬吃鱼”不仅是一种饮食习惯,更是一种养生智慧
...利鱼选择:选择新鲜的龙利鱼,鱼肉洁白细嫩,可以提高菜肴的口感。2)调味技巧:酱油和料酒的用量可以根据个人口味和鱼肉的多少适量调整,注意掌握火候,避免过于咸或香味过重。3)粉丝处理:粉丝煮熟后可以提前用冷水...……更多
“炖鱼”里的年味儿
...,当地人炖鱼更倾向于“简中求真”,最大限度保留鱼的鲜味。将鳞鳃和内脏去除后反复冲洗,再用猪油炝锅并放入葱姜蒜、茴香、花椒等佐料,撒上一把托县的辣椒面,加入几瓢水,先大火煮再用文火慢炖,美味的炖鲤鱼就出...……更多
吉林查干湖冬捕的各类美食受追捧
...鱼)运抵广州荔湾,华南地区居民也可以一尝来自东北的鲜味。虽然每年查干湖的捕鱼量基本固定在300万斤左右,但是随着今年雪季以来吉林冰雪热度的持续升温,加上春节相对较晚,查干湖鱼的热销季周期将有所延长。王师傅...……更多
美食即将上岸 解锁吃鲅鱼的N种方法
...瓣酱、生抽、老抽、料酒等鲜香调料,既保有鲅鱼的独特鲜味,又有浓厚的调料香气,还可以根据个人不同喜好,加入蒜薹等不同配菜,像茼蒿(谐音“同好”)、豆腐(谐音“福”)等菜,寄托了老人祝福子孙同好、有福的吉...……更多
常吃这些菜肴,保持肝脏的健康,让身体更加轻松愉快
为什么冬季是养肝的“黄金期”冬季,气温低下,人体的新陈代谢相对缓慢,肝脏正是负责排毒和代谢的重要器官。因此,冬季是养肝的最佳时机。中医中常说,“肝恶寒”,意思是肝脏对寒冷的敏感度较高。寒冷的天气容易...……更多
春季养肝“黄金期”,建议要多吃这菜,养肝护肝,内行人经常吃
...要抓住养生的好时候,从饮食上下功夫。春季是养肝的“黄金期”,肝脏是人非常重要的部位,可以多吃一些护肝菜,比如说豌豆尖,茼蒿菜等等。今天分享一款茼蒿菜的家常吃法——蒜蓉炒茼蒿菜,清爽解腻,补充能量,养肝...……更多
5道春季炒菜,简单好吃又补铁,随便一炒,几分钟搞定,不妨照做
...的葱香。倒入虾仁,轻轻搅拌,香气弥漫。再加入蒜末,鲜味四溢,如春天的明媚阳光。翻匀后淋入开水,让虾仁更加鲜嫩,浇上酱汁,让整道菜更加美味可口。总结:春季炒菜不仅简单快捷,而且还能充分利用时令食材,为身...……更多
冬天别只会吃白菜,它才是“冬天头把菜”,维A含量是番茄3倍
...的香味。它的口感独特,既有脆嫩的口感,又有微微的咸鲜味,十分爽口。与白菜相比,油冬菜的口感更加鲜嫩,不易老化,不易变软,能够保持原有的口感和营养价值。在寒冷的冬季里,吃上一份热气腾腾的油冬菜,不仅能够...……更多
抓紧吃春天“首鲜”,鲜嫩营养,全身是宝,可惜很多人当草
...出的菜肴口感别致,香气四溢,令人食指大动,让春日的鲜味尽情绽放。总结:春天作为一年中生机勃勃的季节,自然界万物复苏,鲜花盛开,春菜滋长,展现出勃勃生机。然而,很多人却忽视了野菜的价值,将它们当作野草而...……更多
这款蒸菜不仅口感鲜美,而且山药具有健脾开胃、养肺益气的功效
...的特有口感。最后,加入芡汁提味,山药上的芡汁增添了菜肴的浓香。这款蒸菜不仅口感鲜美,而且山药具有健脾开胃、养肺益气的功效,非常适合冬天食用。2、蒸糯米排骨 蒸糯米排骨是一道兼具营养和口感的美食,受到很多...……更多
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专家提醒:40岁以上人群腿上有这个信号要重视
前两天,中国工程院院士钟南山在接受采访时表示,自己目前身体很好,就是以前有痛风,伴随着激发,有同一个部位的骨关节炎,出现腿脚不便
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广西发布“桂菜特色名菜”“广西风味名小吃”
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出现2大症状,很可能是子宫内膜「增厚」的信号……一定要当心“
子宫内膜增厚是临床常见的一种情况,对于绝经前出现的子宫内膜增厚,可能问题并不大,因为育龄期女性的子宫内膜本就会经历“生长-增厚-脱落-变薄”的过程
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子宫是孕育生命的重要器官,但由于多种因素的影响也会导致其“生病”,除了人们所熟知的子宫肌瘤、子宫颈癌之外,还可能出现子宫积脓
2024-09-27 08:51:00
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超市内的月饼打折出售。厦门网讯(文/图 厦门日报记者 张玉榕)中秋节后,月饼成为“甜蜜的负担”,价格也随之“大跳水”。近日
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怀孕是讲求天时地利人和的,最近听有的妈妈在聊天时说到,二十几岁的时候不想生,等到三十五岁左右想生的时候,却发现自己怀不上了
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直播预告:正确认识狂犬病 远离防治误区
本文转自:人民网每年的9月28日是世界狂犬病日。提到狂犬病,不少人可能以为只有被疯狗咬了才会感染,其实不然。我们身边的不少动物都有可能携带狂犬病毒
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感冒药吃了一周,6岁男孩还是流鼻涕、打喷嚏 过敏性鼻炎和普通感冒如何区分?
祝国红 呼吸内科副主任,主任医师。 对儿童哮喘、反复呼吸道感染、慢性咳嗽及呼吸道疑难杂症具有较高的诊治水平。 主持和参与省厅级课题6项
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徐迎春 主任医师,浙江省医学会儿科免疫学组副组长,中华医学会儿科学分会呼吸学组儿童慢性咳嗽协作组委员。 擅长儿童哮喘、儿童慢性咳嗽
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