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...。腌笃鲜的做法，说简单不简单，说难也不难，就是将咸五花肉、新鲜五花肉，加上春笋放在砂锅用小火慢慢炖，要笃出咸肉的咸味，炖出鲜肉的香味。特别是春笋上市，腌笃鲜中加几片竹笋，更是咸中有鲜，鲜中透香，回味无...……更多
2024-02-27 06:59:00五花,咸肉,春笋,五花肉,小火,鲜肉
...动手做一煲人间四月的腌笃鲜吧。火腿温水浸泡，春笋、五花肉切片切块，统统焯水。火腿、五花、葱姜、花雕滚水小火先“笃”上半小时，春笋、千张结、莴笋等再请入大火煮沸，小火慢“笃”一个钟头，然后葱花点缀出锅。...……更多
2024-05-15 00:38:00江南,五花,江南,咸肉,火腿,春笋
...会更好。装盘后再撒点葱碎点缀一下。腌笃鲜食材：笋、五花肉、咸肉、火腿、千张结、莴笋。步骤：1、准备春笋、新鲜五花肉、咸五花肉、火腿、千张结、莴笋，这是腌笃鲜最基础的配料，做法很简单，成功率最高；咸五花...……更多
2024-03-28 11:44:00春笋,口水,做法,时间,春笋,五花
...后淋入香油，翻炒均匀即可。腌笃鲜准备一斤春笋、半斤五花肉、100克咸肉、料酒、姜、小葱。将五花肉与咸肉洗净切块，提前用温水将咸肉浸泡1小时左右。春笋切滚刀块放1汤匙盐，焯水2分钟捞出后过冷水并沥干。将五花肉与...……更多
2023-02-27 00:26:00春笋,时令,春笋,五花,香菇,咸肉
...椒等香料按尝试过多次最后得出的比例调制，均匀涂抹在五花肉上，腌制和风干的过程让香料一层一层渗入五花肉的内里，用时间和耐心换来浓郁咸香的味道。在炒制过程中，猛火迅速将咸肉的油脂和鲜香味道逼进笋中，春笋则...……更多
2024-04-09 04:19:00春笋,一口,春笋,冬笋,临安,马兰
...，就会恍然，这菜名真是再直白不过了。腌，指腌制过的咸肉；笃，用小火煮炖；鲜，就是新鲜的肉类。相传这道菜原本叫作腌炖鲜，起源于皖南徽州地区，左宗棠将其传入上海的时候，带着他个人的口音，误叫成了腌笃鲜。要...……更多
2023-02-24 07:01:00春笋,咸肉,小火,无锡,无锡人,鲜肉
...是笋干，用来烧猪肉都是良配。重点在于要选肥瘦相间的五花肉，因为肥膘煸炒过后更能激发肉的醇香，同时也能减轻笋的涩口程度。当笋的清鲜与肉的醇香在齿间相撞，甜咸兼具，爽糯弹牙，好不快意。苦笋煲：苦中带甜，真...……更多
2024-03-09 10:21:00春菜,中国,竹笋,春笋,中国,冬笋
...给大家分享2个好吃的炖肉做法，【东北酸菜炖肉】准备五花肉、大葱、八角、花椒、姜片、料酒、东北酸菜、食盐、白胡椒粉。1、五花肉洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片、八角、花椒，再放入一勺料酒，大火煮开后用勺子...……更多
2023-12-30 06:24:00东西,精华,还是,腥味,咸肉,切成
...比如，春天孩子们长个子，最近就会多做些时令的春笋炖五花肉，闷煮过程中，五花肉的油脂很好地被春笋中和、吸收，炖出来的春笋清淡鲜嫩，五花肉肥而不腻，尤其是拿汤汁拌饭，你一勺他一勺，特别地抢手。”谭女士说完...……更多
2024-04-03 02:00:00春笋,炖肉,味道,春笋,五花,五花肉
...的智慧所在。将少量食用油均匀铺满锅底，放入切片的咸五花肉。随着火候的加温，五花肉渐渐析出醇厚的油脂，香气四溢，这是咸香与肉香的完美融合。随后，加入几片精心切制的蒜片，蒜香瞬间激发，与咸肉香交织成一首诱...……更多
2024-07-09 06:00:00毛豆,茭白,毛豆,咸肉,道菜,红椒
...，秋风起的时候，天有点凉了，父亲会去农贸市场买一块五花肉，回家切成几条，有手掌那么宽两个脚掌那么长，肉买回来不能洗不能碰水，在上面竖着划几刀，炒一点花椒盐，把盐和白酒抹在肉上面，用钉子穿一个眼，吊上一...……更多
2023-03-14 06:29:00美食,故事,父亲,爸爸,时候,五花
...汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，好吃美味。食材：五花肉1块，葱姜，老抽，西兰花，盐，冰糖，黄酒，笋1根做法：1新鲜五花肉冲洗，放进热水里煮五成熟时捞出；2将五花肉切小方块，放进盘子里，加入葱，姜，大火来...……更多
2024-04-24 12:40:00湖北,湖北人,外地人,最爱,湖北,五花
...食品，可以选择烤的方式制作土豆胡萝卜饼。三、春笋炒五花肉： 春笋是春季的特色蔬菜，富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，减轻肝脏负担。五花肉是一种富含蛋白质和脂肪的食物，适量食用能够提供能量，但需...……更多
2024-03-21 13:29:00一身,黄金,五花,肝脏,莴笋,胡萝卜
...出，撒上少许葱花点缀。芥菜炒春笋食材：芥菜，春笋，五花肉，口蘑，调味料;
做法：1、荠菜清洗干净，洗掉上面的泥沙，然后放入烧沸的水中，加上盐和油焯水，焯好水后捞出切成细末，焯水的时候加上盐和油可以保持荠...……更多
2024-04-18 11:43:00滋补,时节,蔬菜,营养,冠军,生抽
...对猪肉理论上说，任何部位的猪肉都可以腌制腊肉，比如五花肉、排骨、猪蹄等，一般用五花肉就行了，肥瘦相间，吃起来又嫩又香。二、猪肉要不要洗？腊肉容易发臭，主要就是猪肉沾了生水后，滋生了细菌，才会产生臭味。...……更多
2023-12-31 06:34:00新鲜肉,腊肉,肉质,做法,味道,腊肉
...，身体更健康。一、韭菜推荐食谱：韭菜炒回锅肉食材：五花肉、姜末蒜末，花椒，韭菜做法：1、五花肉冷水下锅，放入花椒，姜片，料酒大火煮开，去除浮沫，转小火煮40分钟，捞出切成薄片2、起锅放少许油，油热放入五花...……更多
2024-04-26 10:23:00肝火,白菜,萝卜,豌豆,蒲公,生抽
春笋炒肉食材准备：春笋、五花肉、蒜苗、蒜末、小米辣。做法流程：1.春笋去壳，清洗干净，然后冷水下锅煮10分钟，接着捞出清洗干净，再加入适量的清水，浸泡一个小时，然后沥干水分备用。2.五花肉清洗干净，然后切成...……更多
2024-04-19 12:58:00老少,道菜,菜单,生抽,山药,切成
...想到了杭州西湖用荷叶做的粉蒸肉，福至心灵，于是，将五花肉切片，用黄酒、花椒腌制，裹上一层碎米粉，随后就地取材，顺手摘了几片新鲜荷叶裹起。苏州人素来讲究“夏食清淡”，油腻的肉类蒸着吃才是最健康的做法。于...……更多
2024-06-14 08:29:00粉蒸肉,荷叶,荷叶,粉蒸肉,五花,米粉
...细两种。到六必居买袋干黄酱和甜面酱混合在一起，和着五花肉或是鸡蛋炸一锅酱，切点黄瓜丝、心里美萝卜、香椿末或是芹菜末，再配上煮熟的青豆、黄豆和青蒜末，或锅挑或是过水的面拌上一大碗，“秃噜秃噜”好不畅快。...……更多
2024-06-02 14:04:00扁豆,年糕,吃货,五花,面条,老师
...两碗大米饭！
做把子肉用到的主要食材便是肥瘦相间的五花肉，五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，秋天适量吃一点五花肉，能够改善缺铁性贫血，另外，还有滋阴润燥、通便消渴、温中健脾等功效，有时间可以做...……更多
2024-08-21 14:18:00小火,香嫩,家人,五花,五花肉,把子
...洗到水不再浑浊，洗净的鸭块控水备用。锅中烧油，放入五花肉片煸炒出油脂，把鸭块放入炒到微微焦黄，放入葱姜蒜、干辣椒、大料、豆瓣酱炒出红油，放入一罐可乐，再倒入开水，水要没过鸭肉，大火烧开，添加盐、鸡精、...……更多
2023-01-19 03:07:00八道,合口,热菜,生抽,老抽,营养
...：茭白4根，鲜毛豆适量，海带苗几根，葱花，干虾皮，五花肉一小块，食用油，松茸鲜，食盐第一步：准备茭白4根，看大小，小一点多准备一根也无所谓。扒掉外壳后再将皮削去一层，而后直接切成滚刀块待用。第二步：所需...……更多
2024-09-05 22:20:00鲜菜,茭白,毛豆,海带,五花,准备
...价格还便宜，适合煎、炒、炖、炸、烤等多种烹饪方式。五花肉是我们最常吃的猪肉之一，它和里脊肉、排骨最大的区别，就是带有猪皮，口感特别好，但有一个缺点，就是会残留猪毛，吃着非常影响口感。在烹饪红烧肉、粉蒸...……更多
2023-12-30 06:28:00猪毛,不用,猪皮,家人,五花,五花肉
本文转自：金陵晚报原料：饺子皮、五花肉、春笋、螺蛳头等做法：1.五花肉末加盐、味精、老抽、生抽、糖、少量水，搅拌上劲后，再加葱花、姜米待用。2.螺蛳头洗净，焯水沥干。热锅冷油，葱、姜炝锅后，投入螺蛳头、春...……更多
2024-03-14 01:42:00螺蛳,春笋,饺子,生抽,五花,螺蛳
五花肉炒猪肝准备食材：新鲜的五花肉、猪肝、老抽、花椒、八角、生姜、生抽、料酒、盐、糖、生粉、食用油、青椒；做法：1.我们将五花肉和猪肝切成片，将猪肝用盐、料酒、生抽、生粉腌制十分钟；在锅中加入适量水，放...……更多
2024-05-29 11:24:00五花,五花肉,肉质,美味,做法,五花
...新，让这道菜更加诱人。首先，我们需要准备以下原料：五花肉、老抽、生抽、料酒、花椒、八角、葱、姜、冰糖。这些原料的选择非常关键，尤其是五花肉，要选择新鲜、肥瘦相间的部位，这样炖出来的红烧肉才会肥而不腻，...……更多
2024-04-17 10:52:00大厨,红烧肉,色泽,五花,红烧肉,五花肉
...汤汁浓稠后撒上青蒜苗即可出锅。二、砂锅土豆炖肉准备五花肉、土豆、生姜、香葱、蒜瓣、蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、食用油。1、五花肉洗干净，切成大块，土豆去皮洗净切块。锅里加入清水，放入五花肉，加...……更多
2023-12-30 20:48:00炖菜,大人,做法,小孩,营养,五花
...做给家人吃。一，猪肉白菜炖粉条1，白菜洗净，切块。五花肉一小块，切薄片。2，粉条提前泡发，豆腐皮切条。3，热锅凉油，放入五花肉炒出油脂。再加一个八角、葱、姜、蒜、半勺老抽、一勺生抽，小火炒出香味。4，放入...……更多
2023-12-07 06:59:00炖菜,浑身,五花,大火,生抽,五花肉
...区发布：你想学做的美食菜名，我们来分享攻略红烧鲍鱼五花肉是一道结合了海洋与陆地食材精华的美食，既有鲍鱼的鲜美又有五花肉的醇厚。下面是一个详细的制作步骤：准备材料五花肉500克鲍鱼若干只（根据人数调整）姜一...……更多
2024-09-07 11:44:00五花,五花肉,鲍鱼,陆地,一道,做法
...人家的经典时令菜肴——腌笃鲜。腌笃鲜，顾名思义就是咸肉和鲜肉一起，再加入鲜美的竹笋一起炖煮后的汤羹，它有咸肉特有的香，还有鲜肉特有的嫩，最关键的是春笋的鲜，这三种味道结合在一起，真的有说不出的鲜美，难...……更多
2024-03-22 13:45:00鱼汤,老少,鸡汤,咸肉,竹笋,大火
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