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本文经授权转载自科普中国（ID：Science-China）作者： 二猪在我国的众多美味当中，有一种美食受到南北方人民的一致好评，那就是火锅，今天就和大家一起聊聊关于火锅的那些事儿。老北京涮羊肉提到火锅，肯定绕不过北京。...……更多
2023-01-05 18:32:00中国,火锅,最好,火锅,羊肉,潮汕
...磊刚刚过去的中秋、国庆黄金周里，骤然转冷的天气，让火锅成为家庭聚餐中颇受青睐的选项。极目新闻记者走访了解到，从黄金周后半段到现在，线上线下不同消费平台上的火锅食材明显受到追捧。与各种冻品肉类相比，家庭...……更多
2023-10-08 10:53:00国庆,火锅,天气,家庭,火锅,菜品
本文转自：半岛都市报青岛暖冬火锅节主打亲民实惠多家火锅店推出多种促销优惠活动,等您来品尝滇小鱼主打产品:黑鮰鱼与云南野生菌菇。 半岛全媒体记者黄雯平冬季吃火锅成为不少人抵御寒冷的方式。一直以来,青岛火锅商...……更多
2024-01-05 01:40:00暖冬,青岛,实惠,火锅,火锅,套餐
...食材方面，为求菜品新鲜且高工艺，目前火锅市场不仅是中国食材的聚集地，也成为世界优质食材的集散地，一些品牌在海外建立直采专供牧场。价格方面，除了知名品牌另辟平价产品线外，近两年，南京市场上的平价小火锅店...……更多
2023-12-14 08:32:00长龙,南京,冷空气,门店,火锅,经济
本文转自：中国食品报从“幕后”走向台前小众火锅底料崭露头角糟粕醋火锅底料、骨汤火锅底料、潮汕牛肉火锅底料、涮肉火锅底料……近年来，随着爱冒险、爱尝鲜的年轻消费者成为主力消费人群，小众火锅崭露头角，最...……更多
2023-10-05 09:08:00火锅底料,底料,头角,小众,火锅,底料
本文转自：中国食品报火锅料理师有了国标火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代听说过咖啡师、甜点师，你听说过火锅料理师吗？近日，人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师（火锅料理师...……更多
2024-03-20 09:44:00人才培养,标准化,火锅,体系,产业,标准
...网讯（厦门日报记者 杨霞瑜 图/本报记者 卢剑豪)羊牛肉火锅、红烧肉、猪蹄、牛尾汤……寒露之后，气温骤降，大家纷纷“贴秋膘”，高脂肪、高热量的菜肴在餐桌上出现的频率变高。9日，记者走访农贸、餐饮店等地发现，不...……更多
2023-10-10 09:28:00医师,人群,营养,牛羊肉,厦门,羊肉
...中暑，潮汕的海风也无能为力。但若吆喝着去官塘吃牛肉火锅，人就能打起精神。对于潮州人来说，开个十几公里的车去官塘，体现的是对新鲜牛肉的敬意。三杯茶汤入喉，弟弟陈锐海驱车前往牛棚，为即将抵达的食客选牛，趁...……更多
2023-07-22 22:23:00小城,潮汕,牛肉,潮州,官塘,时代周报
...不一致。据2012年的一项调查显示，研究人员收集了有关中国火锅中使用的香料和调味品的信息，四川火锅中使用的底料和调味品共有67种，其中涉及了26科50属的82种植物。而在2021年的另一项研究中，研究人员使用气相色谱质谱...……更多
2024-02-17 19:32:00火锅,衣服,火锅,底料,火锅底料,香气
...花承包你整个冬天的温暖啊！汕头老字号福合埕潮汕牛肉火锅说到这家老字号潮汕火锅，经营了几十年老字号，环境安静大气，非常适合同事聚餐。而且这里有多种肉类和牛附件的拼盘，这里的吊龙、脖仁都能吃出两种品质。老...……更多
2023-10-22 19:25:00质感,牛肉,店里,还是,潮汕,牛肉
本文转自：中国消费者报食品安全消费提示冬季食补，这份安全提示请查收■本报记者 李建
随着疫情防控政策调整，多地街头重现温暖感人的烟火气，亲友间的聚餐活动也开始频繁起来。1月5日是二十四节气中的小寒。民谚说...……更多
2023-01-05 09:39:00提示,安全,牛羊肉,食用,火锅,药膳
本文转自：中国消费者报制止餐饮浪费给火锅蘸料“自由”提个醒图一：火锅店提示“勤拿少取避免浪费”。图二：“没什么·两样”重庆老火锅店调料台上有19个调料盆。■本报记者 张文章 文/摄有人说“没有蘸料的火锅是没...……更多
2023-04-21 05:17:00火锅,自由,调料,火锅,火锅店,消费者
...随着秋冬季节到来，全国火锅市场迎来消费旺季。近日，中国饭店协会联合美团发布《2023火锅品类发展报告》，全面了解火锅行业现状和区域化发展的新特点。据报告，火锅连续三年登上“正餐细分品类中市占率第一”的宝座...……更多
2023-10-31 16:33:00火锅,品类,洞察,团购,订单,贡献
本文经授权转载自科普中国（ID：Science_China)作者：Denovo团队春节的时候，和久违的家人围坐在一起吃着火锅唠唠家常，是大家很喜欢的事情。在寒冷的冬天吃上一顿热气腾腾的火锅，是再幸福不过了。不过每次吃完火锅，衣服...……更多
2024-02-20 14:22:00火锅,衣服,火锅,底料,香气,火锅底料
...它就是牛肉。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的畜肉。根据《中国食物成分表》，每100克牛肉的平均蛋白质含量约20%，平均脂肪含量约4.2%，不同部位的蛋白质、脂肪含量与其运动频率有很大关系。牛肌肉的含水量高达70%，脂肪组织...……更多
2023-02-02 05:37:00应选,牛肉,火锅,牛肉,脂肪,潮汕
...在美食的天堂——光谷中心，我意外发现了一家潮汕牛肉火锅自助的宝藏店铺。啊，真的是不管距离有多远，都值得我特地跑一趟去品尝的美味！走进店内，首先映入眼帘的是那透明的玻璃橱窗，里面的师傅们正忙碌地切割着新...……更多
2024-04-15 10:05:00潮汕,到爽,牛肉,牛肉,潮汕,火锅
本文转自：沈阳日报“一人食”小火锅深受消费者欢迎。北方寒冷的冬季里，热腾腾的火锅消费日渐升温，沈城大大小小的火锅店人气爆棚。商超里售卖的火锅底料、食材、用具等火锅类产品也随之成为冬季里的畅销品，带旺...……更多
2023-12-06 05:05:00大市,火锅,大市场,火锅,沈城,一人
本文转自：广州日报“冬至餐”火锅羊肉煲走俏“最冷冬至”火锅店生意火爆 节日食品线上销量大增热腾腾的汤锅冷空气持续“发货”，广州迎来近十年来“最冷冬至”。入夜以后，温度再跌。大降温的广州，吃火锅、打煲成...……更多
2023-12-23 04:04:00走俏,羊肉,火锅,火锅,汤圆,广州
...新闻极目新闻记者周丹“秋分”过后，天气逐渐转凉，吃火锅的季节来了。近日，极目新闻记者走访武汉超市发现，有门店专门设置了火锅陈列区，各种火锅及食材商品琳琅满目。除了经典的冬阴功海鲜锅、椰子鸡火锅、潮汕牛...……更多
2023-09-27 10:27:00火锅,武汉,天气,火锅,潮汕,武汉
原标题 | 平价小火锅，北漂年轻人的新归宿作者 | 张琳中午11:20分，距离公司规定的午休时间还有10分钟，上海一座白领聚集的写字楼里，林跃和同事躲开领导的视线，偷偷溜下了楼。“晚一点去可能就需要等位了。”林跃口中...……更多
2023-12-13 00:37:00平价,食堂,一线,火锅,火锅,火锅店
本文经授权转载自科普中国（ID：Science_China）作者：薛庆鑫一场秋雨一场寒，最近天气是越来越冷了。在吃吃喝喝这件事上，人们逐渐从烧烤转向了火锅、关东煮这些热气腾腾的食物。特别是里面 Q 弹浓香的肉丸子，看着就让...……更多
2023-10-25 22:17:00肉丸,火锅,超市,肉丸,丸子,含量
...报崇明乡下羊腿比往年跌降3-5元/斤羊肉便宜了，羊蝎子火锅受欢迎
“今年羊肉便宜了，整条羊腿35元/斤，往年要38-40元/斤。”在崇明堡镇一乡村，农户赵晓冬养了几百头羊，临近春节，不少人前来咨询购买。崇明规模化白山羊...……更多
2024-01-09 02:45:00蝎子,羊肉,火锅,羊肉,崇明,旭晨
...供农业农村部食物与营养发展研究所副研究员王秀丽告诉中国新闻周刊，这个1%是检测精度，也就是说检测机构用的这个检测仪器或者检测方法技术的精度。“意思就是说，1%以下的检测不出来，但凡检测出来，就是超过1%了。”...……更多
2023-09-07 17:14:00羊肉,餐饮,品牌,羊肉,食品,火锅
本文转自：半岛都市报有火锅陪伴,“氛围感”拉满不需要厨艺、具有社交属性……“宅家火锅”正受年轻一族青睐大润发宁夏路店内,多种火锅食材热销。 半岛全媒体记者陈源有火锅陪伴的冬季更温暖。这个冬天,在青岛市商务...……更多
2024-01-05 01:38:00火锅,氛围,火锅,底料,青岛,火锅底料
...不利影响，所以巴奴会不惜一切代价去挽回所有损失。”中国食品产业分析师朱丹蓬向中新财经表示。根据最初曝光此事的博主公开的信息，他在购买羊肉卷时，超岛工作人员明确表示，门店的主要食品原材料由巴奴中央厨房统...……更多
2023-09-09 09:29:00火锅店,暴利,羊肉,火锅,羊肉,鸭肉
冬季天气寒冷，火锅颇受欢迎。专家提醒，火锅汤熬煮时间过长易产生亚硝酸盐，因此吃火锅时要控制时间。火锅越煮亚硝酸盐越多不少人吃火锅都有印象：越吃到后面汤料越咸。食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍，火...……更多
2023-01-06 21:12:00亚硝酸盐,亚硝酸,中毒,火锅,火锅,亚硝酸盐
本文转自：中国经济网中国经济网北京10月8日讯 北京市市场监督管理局网站近日公布的行政处罚决定书（京朝市监处罚〔2023〕5258号）显示，北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司因经营掺假掺杂羔羊卷及高钙羊肉卷，被北...……更多
2023-10-08 17:11:00羊肉,火锅,旗下,经营,品牌,羔羊
...易污染 为追求鲜脆嫩滑的口感，不少食客喜欢把食物在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究，三种严重的寄生虫病———旋毛虫...……更多
2023-01-06 22:05:00火锅,健康,火锅,旋毛虫,胃肠,寄生
...！一说起汕头，我首先想到的就是那让人欲罢不能的牛肉火锅！有一家叫“杏花吴记牛肉”的店，人均100元左右，简直就是牛肉火锅的天堂啊！新鲜的牛肉在滚烫的火锅里涮一涮，再配上自家调制的酱料，哇，那种美味，真的是...……更多
2024-04-14 17:46:00潮汕,错过,美食,肠粉,潮汕,牛肉
...烹饪理论和实践的集大成之作，更是第一次系统全面总结中国烹饪的成就。《随园食单》，古代中国烹饪著作，共一卷，袁枚著1、名厨大V加持的美食家提到美食家，大家会想到丁宝桢、张大千、梁实秋、王世襄、汪曾祺、蔡澜...……更多
2023-07-12 10:26:00吃货,宝典,美食,袁枚,火锅,美食
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一根针，竟然在面部“潜伏”了30年，这听上去是不是有些不可思议？近日，39岁的于先生(化姓)因摔伤致面部颅骨多发性骨折于威海卫人民医院神经外科诊治
2024-04-24 17:10:00
“十多年的高血压在这小小积分的鼓励下竟然控制住了！”这是乳山口镇毛家村姜大姐来医院兑换礼品时发出的感慨。为进一步提高辖区居民的健康指数和生活质量
2024-04-24 17:11:00
近来，在茶水中添加各种中药材的新中式茶饮在年轻人中流行开来，除了新中式茶饮店，还有中医院推出自家的中药奶茶，也深受年轻人喜爱
2024-04-24 17:23:00
您是否一到换季就哗啦啦地流鼻涕，喷嚏一打就是一连串儿，鼻子堵塞到“密不透风”，你以为这是感冒吗？不！你很可能是过敏性鼻炎的受害者
2024-04-24 17:08:00
据往年数据，河南大部分地区花粉浓度约在3月中下旬达到高峰。鼻痒、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕……引起花粉过敏的“元凶”是什么?花粉过敏和普通感冒
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李纯岭 副主任医师 北京正中堂中医医院特聘专家。曾多次参加全军中医骨伤推拿专业学术交流，著有《保守治疗神经根型颈椎病100例》
2024-04-24 17:13:00
慢性萎缩性胃炎多因感染幽门螺杆菌所致，此外还可能与免疫功能、自身疾病等因素相关。临床表现为胃黏膜腺体萎缩，大部分患者多伴有嗳气
2024-04-24 17:15:00
患者C先生，24岁。初次来诊时的病情是：多痰，是容易咳出的粘痰，咽喉有异物感，腹部有脂肪瘤。其他症状情况有：1.尿频，尤其早起喝水后容易上厕所
2024-04-24 17:08:00
中国有句古话：随大流！似乎什么事情随大流就不会出大错，的确随大流有助于学习他人的智慧经验，并在一定程度上使个体达到心理平衡
2024-04-24 17:23:00
近日，全球学者库发布了“2023年度全国神经内科领域高产学者排行榜”，山东第一医科大学附属省立医院神经内科杜怡峰教授、刘学伍教授和王永祥教授分别荣登第12位
2024-04-24 17:49:00
4月9号，澎湃新闻24小时直播频道(24Hlive)《真探来了》栏目披露了昆明多家医院开展男性“根浴”服务，医院的客服人员宣称
2024-04-24 17:58:00
中国消费者报报道（记者李建）牛蛙肉质鲜嫩，不乏拥趸者。但网上有说法称“牛蛙携带的寄生虫数量可能超乎想象，稍有不慎就会和美味一起滑入你的喉咙”
2024-04-24 18:47:00
4月20日至21日，荔波县组织开展太极拳、健身气功游学活动。来自都匀、福泉、平塘、独山、荔波五县（市）老年大学、太极拳健身气功协会等200余名学员
2024-04-24 18:57:00
近日，印江自治县纪委监委为退休干部张敏、杨光强两位同志举办荣誉退休仪式。仪式现场气氛热烈、温情满满。与会的在职干部代表依次发言
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近日，修文县洒坪镇关工委联合公共管理办到洒坪中学开展“抵御校园霸凌，护佑成长之路”指导调研活动。此次指导调研工作旨在加强对学生欺凌事件的预防及治理
2024-04-24 18:57:00