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...味道”，人工养殖能否还原记忆中的“鲜”“复刻”长江三鲜于量大图：江苏南通中洋集团股份有限公司长江珍稀鱼类繁育中心内，工作人员在进行刀鱼孵化作业。小图：位于南通的一家河豚养殖基地内，工作人员正在展示肚子...……更多
2024-04-03 06:03:00三鲜,长江,刀鱼,长江,养殖,袁冲
...文转自：长江日报在汉实现人工繁育，年内可量产“长江三鲜”养出富民产业陈国荣察看河豚生长情况。在水中游弋的刀鱼。长江日报记者蔡梦娅 摄□ 长江日报记者蔡梦娅通讯员刘玮“再过5个月，武汉人的餐桌上将重现‘长江...……更多
2024-04-19 04:39:00三鲜,长江,产业,刀鱼,三鲜,陈国荣
...海大学等单位的合作，实现大规模养殖、上市，让“长江三鲜”“游”上普通百姓的餐桌……镇江水产养殖面积19.04万亩，特种水产养殖面积占比81.32%。该市依托资源优势，乘现代渔业项目“东风”，充分挖掘水产潜力，做大做...……更多
2024-04-17 05:19:00镇江,水产养殖,路子,水产,振兴,养殖
...种——长江刀鲚。长江刀鲚以鲜、嫩、美闻名，是长江“三鲜”之一。其应激反应极其强烈，有“离水即死”一说，人工养殖难度惊人。镇江江之源渔业科技有限公司依托科技合作，不仅成功破解“养殖密码”、培育出长江刀鲚...……更多
2023-12-24 08:38:00长江,养殖,基地,技术,长江,养殖
...鱼肥、河豚美”，但是由于环境污染、捕捞过度，“长江三鲜”在前些年已几近灭绝。“我4岁那年，爷爷开始了养鱼事业，为的就是留住这些珍稀鱼类。” 2002年6月，7岁的郑冰清第一次和爷爷一起参加长江放流。“那个时候我...……更多
2023-05-03 05:35:00冰心,鱼鲜,清流,冰清,养殖,鲥鱼
...盒马要让“时鲜”出道 鲥鱼、刀鱼和河豚，俗称“长江三鲜”，是春天应时令的食物，更是老饕们每年三月必享用的美味佳肴。但由于过度捕捞，近几年动辄上千元一斤，还不一定能买得到，大多数人只闻其名未尝其味。曾几...……更多
2023-03-18 13:55:00时鲜,餐桌,书本,视频,河豚,鲥鱼
...的鱼类其鲜美不能与野生的相媲美。”清明节前的“长江三鲜”之一，如今人工养殖冲上热卖榜野生刀鱼、鲥鱼、河鲀鱼（俗称“河豚鱼”）并称“长江三鲜”。曾经，清明前吃“长江三鲜”是很多人的快乐之一，吃货们不惜驾...……更多
2023-02-15 20:20:00河豚,鱼塘,拼死,上海,养殖,生意
...毛鲚，是一种洄游鱼类，与河鲀、鲥鱼一起被誉为“长江三鲜”。刀鱼是洄游性的鱼类，从海水游入长江淡水的时候逆流而上，江阴是长江刀鱼洄游的“黄金水道”，拥有岸线上百里。江刀从崇明岛南岸进入长江，越往西，淡化...……更多
2023-02-24 12:49:00刀鱼,楚楚,江阴,来历,清清,市场
...海报20余张。刀鲚又称刀鱼，与鲥鱼、河豚并称为“长江三鲜”。长江禁捕退捕实施前，由于工程建设、水质污染、采砂挖沙及过度捕捞等原因，长江刀鱼捕捞产量逐年下降，已不能形成渔汛。自长江禁捕退捕实施以来，长江鱼...……更多
2023-02-23 09:43:00水陆,长江,执法,检查,人员,长江流域
...鲜美，号称“长江第一鲜”，它就是刀鱼。而长江流域有三鲜，分别是刀鱼、鲥鱼、河豚鱼，刀鱼能排在第一，可见它在人们心目中的地位。而刀鱼在五六年前其实也没那么贵，那时候的数量还算很多，当地的渔民随便一捞就有...……更多
2024-02-21 21:24:00长江,中国,餐桌,刀鱼,长江,鱼胶
...黄冈日报依托省水产科学研究所技术团队浠水县成功实施长江刀鲚人工催产本报讯 （记者刘含芳 通讯员张彪 吴善福）5月12日，在浠水县水产良种场内，一尾尾通体银白、形似镰刀的稀罕鱼类正在养殖基地欢快地游来游去。“刀...……更多
2024-05-20 08:29:00浠水县,浠水,长江,人工,成功,浠水
...节前吃上一口“江刀”曾经是很多老饕食客每年的追求，长江“十年禁渔”后，昔日的“长江第一鲜”刀鱼转为人工养殖，不过记者探访市场发现，人工养殖刀鱼价格依然不低，五六元甚至十几元一个的刀鱼秧草馅馄饨，让很多...……更多
2024-03-20 09:48:00刀鱼,一口,养殖,人工,价格,刀鱼
...江阴也在努力。从爷爷手上接过放流重任后，江阴市申港三鲜养殖有限公司总经理郑冰清一方面想方设法提高鱼苗的成活率，一方面带领团队聚焦水产种质资源创新和恢复，今年，她还将推动“长江三鲜”种质资源保护与利用创...……更多
2024-06-13 05:48:00名录,国家,资源,品种,肉鸽,保护
...刀鱼，是一种洄游鱼类，与河豚、鱿鱼和被称为中国长江三鲜之一，一年中只有2-3月是长江刀鱼的繁殖期，数量非常少见，但由于人们过度捕捞，野生的长江刀鱼几乎看不见，再有钱都吃不到！野生松茸。野生松茸的外形很容易...……更多
2024-02-22 12:01:00港币,售价,顶级,松茸,藏红花,刀鱼
...鱼者。南通著名辞赋家李钊子先生，十多年前作有《长江三鲜赋》，其中谈到刀鱼从海上洄游长江“其千里之长进，月犹未圆焉。出咸水而入淡水，摄精微而汲灵液。体何肥壮，肉自鲜嫩”。他还对南通名厨的多种烹饪之法赞赏...……更多
2023-02-25 00:29:00南通,刀鱼,名人,刀鱼,南通,沧江
... / 梁湖武昌鱼这是我吃清蒸鲥鱼的初体验。鲥鱼是“长江三鲜”（又称“芜湖三鲜”）之一， 张爱玲恨“鲥鱼多刺”（化用自宋代惠洪《冷斋夜话》），另外两鲜 刀鱼和河豚也有名人“背书”。它们与芜湖的虾蟹水禽，共同构...……更多
2023-03-14 08:05:00江南,肉类,一座,城市,芜湖,舌尖
...乡味美，梦江南。”鲥鱼与刀鱼、河豚齐名，并称“长江三鲜”。这三鲜各有千秋，但很多人认为以鲥鱼为最。实际上，我国的鲥鱼产区也并不只在长江流域，还有富春江鲥鱼与长江鲥鱼齐名。相传，东汉名士严光少年时与光武...……更多
2023-04-21 02:27:00春风,鲥鱼,富春江,富春,刘秀,江南
这两天，长江镇江段江豚捕食刀鱼的画面火出圈，引发众多市民网友的关注。两种珍稀动物同时出现的背后，折射出的是近年来江苏持之以恒加强长江生态环境系统保护修复，生物多样性保护成效显著。近日，镇江市民马先生...……更多
2023-05-14 22:40:00江豚,刀鱼,长江,高清,网友,视频
...陵饭店的梅苑餐厅大厨介绍，这个季节江苏人喜欢吃长江三鲜，也就是鲥鱼、刀鱼和鮰鱼。狮子头颜色洁白如玉，用的就是鮰鱼肉制作，并在其中加入了马蹄粒，让口感更加丰富。蟹粉拆烩鱼也是淮扬菜的经典菜式，蟹粉用的是...……更多
2024-04-16 04:00:00淮扬,时鲜,金陵,金陵饭店,淮扬,刀鱼
...视新闻报道，近日在江苏靖江，有志愿者拍下一头年幼的长江江豚追捕长江刀鱼的画面。之间银白色的刀鱼在水中翻滚，躲避江豚捕食，而后者则穷追不舍，各种追逐，双方在水中上演极限拉扯，大约三四分钟后，刀鱼被江豚成...……更多
2024-09-14 11:48:00江豚,动物,刀鱼,濒危,画面,江豚
...新春第一网在风景秀丽的江心小岛上开始起网。开沙岛由长江中的泥沙自然淤积而成，自然条件优越，水质优良无污染。鱼类觅食天然饵料，因此湖鱼无泥腥味，肉质肥美，口感嫩滑、鲜爽。渔场负责人施跃文指挥收拢渔网，大...……更多
2023-01-20 02:14:00网网,幸福,生活,长江,渔民,渔场
...文眼下，刀鱼即将进入销售旺季。在刀鱼中，江阴一带的长江刀鱼味道最鲜美，价格卖得较高。今年是长江禁捕第三年，目前江阴水产市场是否存在销售禁捕禁售的长江刀鱼情况？无锡市禁捕退捕工作专班、江阴市农业农村局、...……更多
2023-02-24 05:47:00来历,江阴,刀鱼,江阴市,水产,市场
...。科技创新增强发展动能种子是农业的“芯片”。为保护长江鱼类资源，2011年，武汉农业集团在黄陂武湖投资成立湖北武汉青鱼原种场，占地1580亩，为长江青鱼种质基因库500组原种保种。2012年，获批为国家级原种场。青鱼原种...……更多
2023-10-21 08:45:00湖北,渔业,水产,现代化,责任,湖北
... 在农业农村部3月22日举行的新闻发布会上，农业农村部长江流域渔政监督管理办公室主任江开勇表示，为了加强水生动物的保护，提升长江禁渔的效果，经国务院同意，2020年农业农村部发布通告，设立长江口禁捕管理区，并会...……更多
2024-03-22 12:11:00长江口,农村部,长江,水域,生态环境,生态
郑冰清，无锡市江阴申港三鲜养殖有限公司总经理。她带领科研团队进行池塘生态化改造，使水产养殖业转变成对环境更友好的绿色渔业。郑冰清目前，她负责的养殖水体超过25万立方米，养殖年产量达到15万公斤，成为全国绿...……更多
2023-05-02 21:56:00冰清,先锋,振兴,乡村,青年,冰清
本文转自：人民日报客户端今年2月至5月，在春季长江鱼类洄游繁殖重要时节，江苏在全省系统部署开展了为期3个月的“长江刀鲚等非法捕捞渔获物市场禁售春季护渔行动”，严厉打击非法捕捞渔获物销售行为。今年1月份，江...……更多
2024-05-15 17:35:00江苏,成效,违法,行为,行动,长江
...的长江“原住民”还有白鲟、中华鲟、长江鲟以及“长江三鲜”，这些鱼类都发生了数量的锐减甚至是绝迹。长江的渔业从一九五四年的四十二万吨之后，就开始断崖式下降。一直到二零一零年，长江的天然捕捞量到了不足十万...……更多
2024-05-24 21:00:00江豚,长江,成效,长江,江豚,生态
...有限公司入选省级数字渔场。南通龙洋水产有限公司围绕长江珍稀鱼类进行46个珍稀水产物种保护性开发，形成以河豚、刀鱼为主导，集科研开发、种鱼种质、鱼苗繁殖、工厂化生态化养殖、营养饲料、鱼类加工、多元化市场、...……更多
2024-01-22 00:42:00榜上有名,单位,渔场,渔业,南通,数字
...我们的卧鱼岛》在无锡宜兴保利大剧院成功上演。该剧以长江大保护和生态修复为切入口，动情演绎长江沿线的人民为追求美好生活而不懈奋斗的昂扬风貌，折射了江海儿女质朴的价值观及与自然和谐共生的理念。南通地处江海...……更多
2023-05-31 14:00:00卧鱼,赞歌,交汇处,江海,沧桑,记者
...和实地巡查，辖区河道里的网具基本上绝迹了。”“随着长江十年禁渔计划实施，我们在社区里必做的一项工作就是巡河，这个制度化运转机制已经刻在了骨子里，每天不去河沟边走一圈、查看一番，就像丢了什么。”推行生态...……更多
2023-02-23 14:06:00警长,生态,时刻,准备,崇明,生态
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