秋天多吃的食材，口感粉糯，味道香甜，有着高营养价值和食用价值

秋天，发掘更多营养宝藏

进入秋天，菜市场的蔬菜选择开始发生变化，如丝瓜、黄瓜、豆角逐渐下市，而土豆、南瓜、冬瓜、芋头等这些秋季食材开始丰收上市。在这个季节里，我们可以少吃土豆南瓜，多尝试一下其他食材，比如一种特别值得秋天多吃的食材——板栗。板栗，也称栗子，正好是它的当季，售价每斤四五元人民币，口感粉糯，味道香甜，不仅仅有着高营养价值和食用价值，经常食用还有很多好处。

在秋季选择食材的时候，可以考虑一下板栗，它富含丰富的蛋白质、纤维素、维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养成分，对人体健康十分有益。特别是维生素E，它是一种强效的抗氧化剂，可以有效抑制自由基的产生，保护细胞免受损害，延缓衰老。此外，板栗还含有丰富的脂肪、碳水化合物、矿物质和微量元素，如铜、钾、锌、镁等，对补充能量和滋补身体都有很好的效果。

鸡翅，虽然常见但也是一种非常适合秋天食用的食材。鸡翅富含高质量的蛋白质、维生素B群和矿物质等，这些对于增强机体免疫力、促进新陈代谢、维持正常生理功能都有着重要的作用。此外，鸡翅中的胶原蛋白也能够帮助改善皮肤弹性和延缓皮肤老化，是女性美容养颜的良好选择。香喷喷的板栗烧鸡翅

板栗和鸡翅都是秋天的时令食材，它们的搭配可以带来丰富的口感和营养。下面分享一道简单易做的板栗烧鸡翅的做法，让您可以在家中轻松享用美味。

1、准备食材

准备适量的新鲜鸡翅和板栗。如果使用冷冻的鸡翅，选择外表冰层较少的，这样能够确保其新鲜度。将鸡翅放入清水中，用手揉搓冲洗干净，控干水分后，使用刀在鸡翅两面划几刀，这样可以更容易入味。将板栗放入锅中蒸煮一段时间，或者煮熟后剥掉外皮备用。生姜去皮洗净后切成细丝，小葱剥掉外皮后切成段。2、煮熟鸡翅

将鸡翅放入锅中，加入足够的冷水，大火加热至水沸腾，煮出浮沫后捞出鸡翅，控干水分备用。这一步骤可以去除鸡翅上的血水和杂质，让鸡翅更加干净。

3、炒制调味料

另起锅热油，油熟后放入葱段、姜丝、八角和花椒煸炒出香味。这样做可以增加鸡翅的香气和口感。4、煸炒鸡翅

将炒制好的调味料倒入锅中，加入鸡翅翻炒均匀，一直炒到鸡翅变色，呈现焦黄色。这个步骤能够让鸡翅吸收调味料的香味，增添风味。

5、加入配料

继续倒入适量的料酒、酱油、蚝油，翻炒均匀后，再倒入适量的清水。大火加热烧开后，倒入剥好的板栗，再次烧开后换成中火，炖煮约20分钟，直到鸡翅变熟为止。6、收汁出锅

撒入适量的食盐，继续炖煮5分钟，搅拌均匀，待汤汁收浓后即可盛出食用。

美味与营养的完美结合

板栗烧鸡翅的独特韵味，让您在秋日的午餐或晚餐时刻感受到秋天的温暖。鸡翅的嫩滑和板栗的香甜相互融合，口感丰富，令人垂涎欲滴。而且，板栗作为一种具有健康营养的食材，能够带给人们丰富的能量和多种营养物质，满足人体的需求。

总的来说，板栗烧鸡翅不仅仅是一道美味的家常菜，同时也是一道营养丰富的菜肴。板栗的特殊香气和独特口感与鸡翅的鲜嫩肉质相得益彰，使得这道菜品成为秋天必尝的美食之一。鸡翅富含蛋白质、维生素和矿物质，搭配板栗的食用，不仅能补充能量，促进身体机能，还能增强免疫力，保持健康。

在秋天，我们应该积极尝试更多的时令食材，发掘更多的营养宝藏。除了土豆和南瓜，板栗是一个值得推荐的选择。它不仅味道可口，还富含多种营养物质，对身体健康有着很大的好处。而烧鸡翅这道菜品，无论是成人还是孩子，都能够享受到美味和营养的双重滋养。

秋天的美食总是令人难以抵挡，板栗烧鸡翅就是其中一道让人回味无穷的佳肴。无论是在家里享用美食，亦或是与亲朋好友共聚一堂，这道菜品都能为秋季增添一份温馨与美好。所以，在享受美食的同时，请不要忘记品味季节的魅力，感受秋天带来的丰收与满足。

总结：秋天是美食的季节，在这个时候我们可以尝试更多时令食材，发掘更多营养美味。板栗和鸡翅的搭配，不仅能带来丰富的口感和满足的口味，还能为身体提供丰富的营养物质。无论是板栗还是鸡翅，都是秋天的宝藏，都值得我们多加尝试。希望大家在秋天的日子里能够尽情享受美食的同时，也能关注自身的健康和营养，选择适合的食材，享受美好的时光。