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春天孩子长个,这款美食要常吃,营养高助生长,孩子吃得可香了

类别:健康 发布时间:2024-04-11 10:56:00 来源:康之道

春天孩子长个,这款美食要常吃,营养高助生长,孩子吃得可香了

世界卫生组织有一项研究证实,孩子的生长发育有明显的季节性,一年四季中也属春天长得最快。春天至,万物生,也就是说春天才是孩子长高的黄金期。孩子长高,除了体育锻炼和充足的睡眠以外,足够的营养也是重点。这期间,需要补充蛋白质、脂肪、碳水化合物及各种维生素及矿物质来助力,所以饮食尽量做到多样化,有营养,最主要的是还得孩子爱吃。

春天孩子长个,这款美食要常吃,营养高助生长,孩子吃得可香了

作为两个孩子的妈妈,我的经验是用食材的巧搭配,做成孩子爱吃的包子。这种有肉有菜还是主食,更能讨孩子喜欢,尤其对于春季孩子长高来说,绝对是一款助力孩子生长的美食。这次为大家准备的包子,不油腻吃着鲜美还香,每次我都做一大锅,无论是当早餐,还是午餐、晚餐,都是绝佳之选,建议常做。

春天孩子长个,这款美食要常吃,营养高助生长,孩子吃得可香了

这次的包子很有料,用到的是南瓜面皮,馅料是猪肉,杏鲍菇和胡萝卜,非常适合孩子长个长身体吃。首先,孩子常吃富含维生素A和D及锌元素的食物能够助力长高,而南瓜和胡萝卜都是首选。其次,春季的时候,杏鲍菇可以常吃一些,我更喜欢调馅的时候放里,不但提鲜,还能补充蛋白质和锌、钙,还有多种氨基酸,协助孩子身体长高更强壮,利于生长发育,提高免疫。

再有,孩子的生长离不开肉类,其中的猪肉是我们经常吃的。猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪,及铁元素,这些都是孩子生长发育必需的营养物质,适当吃猪肉,可以为身体提供营养物质和能量,利于增强体质和身体发育。

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【杏鲍菇胡萝卜猪肉包子】

需要准备的食材:面粉,干酵母,南瓜,肥瘦猪肉馅,杏鲍菇,胡萝卜,葱姜末,酱油,白胡椒粉,蚝油,盐,植物油,香油

详细做法:

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1,和面。把面粉入盆,按照500克面粉加5克干酵母的比例兑好,再放1勺白糖促发酵。再把蒸熟蒸软的南瓜碾成泥,放入面盆里,拌匀,然后分次加水,拌成面絮状

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2,揉成光滑的略软面团。然后盖上盖子,放到温暖处发酵至两倍大

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3,把杏鲍菇洗净,再把胡萝卜切去顶和尾巴,去皮或洗净待用

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4,调馅,肥瘦猪肉馅入盆,加入一些清水、酱油、白胡椒粉、葱姜末、盐、蚝油、植物油和香油,顺着一个方向用力搅到细腻起黏,水分被肉馅吸收

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5,再把杏鲍菇和胡萝卜剁碎入盆,多放一些葱花,再切入姜末

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6,最后还是顺着一个方向搅到均匀,这个鲜美又香喷喷、营养丰富的杏鲍菇胡萝卜猪肉馅就调好了

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7,这是发好的南瓜面团,两倍大,拉起面团密集蜂窝,这个状态就可以使用了

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8,面板上撒面粉防粘,倒入发酵好的面团,揉去大气泡,然后搓成长条,切成等大的段,按扁后擀成略厚的面皮

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9,然后包入调好的馅料,捏成褶子后封口,包成包子形状。大蒸锅里加够水,屉上抹油防粘,包子随包随留空隙码好,再盖上盖子,无需开火,二次饧发8分钟,目的是令包子更饱满

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10,8分钟到,开大火烧开锅,上汽后就开始计时,蒸18分钟。关火后等3分钟再打开盖子,可以有效防止回缩

春天孩子长个,这款美食要常吃,营养高助生长,孩子吃得可香了

香喷喷的南瓜皮、杏鲍菇胡萝卜猪肉包子就出锅了,面皮暄而柔软,馅料香而不油腻,味道也是极好,我家初中生一口气吃掉了5个,直说真香啊!

关于【杏鲍菇胡萝卜猪肉包子】,宝妈再唠叨几句:

这个面团偏软了一些,成品虽然有点扁乎乎的不太好看,但不影响口感和味道,尤其是面皮,非常柔软可口。南瓜泥拌入面粉里的时候,不能太烫,以免影响烫死酵母,影响发酵。

感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支持与关注,与锅碗瓢盆交手三十年,用最简单的食材做出最美的味道!喜欢三五好友相聚,鼓捣一些拿手好菜,也会分享家里的三餐,有家常菜、宴客菜、面点,汤羹、节气民俗。

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