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面瘫患者如何食疗
本文转自：中国食品报
本报记者 吴雪琴 通讯员 连雪娥 庄碰霞
面瘫，也叫面神经麻痹、面神经炎、贝尔氏麻痹、亨特综合征，面部肌肉瘫痪。是以面部表情肌群运动功能障碍为主要特征的一种常见病，一般症状是口眼歪斜。它是一种常见病、多发病，不受年龄和性别限制。患者面部往往连最基本的抬眉、闭眼、鼓腮、努嘴等动作都无法完成。
福建省惠安县医院主治医师郑丁还介绍，面瘫的临床表现十分特殊，多数病人往往于清晨洗脸、漱口时突然发现一侧面颊动作不灵、嘴巴歪斜。病侧面部表情肌完全瘫痪者，前额皱纹消失、眼裂扩大、鼻唇沟平坦、口角下垂，露齿时口角向健侧偏歪。病侧不能做皱额、蹙眉、闭目、鼓气和撅嘴等动作。鼓腮和吹口哨时，因患侧口唇不能闭合而漏气。进食时，食物残渣常滞留于病侧的齿颊间隙内，并常有口水自该侧淌下。由于泪点随下睑内翻，使泪液不能按正常引流而外溢。
郑丁还提醒面瘫患者在饮食方面注意以下事项：
治疗期间，忌食生冷油腻、辛辣刺激性食物，忌服热性补药，羊肉、狗肉、带鱼、大蒜、大葱、海鲜、麻辣火锅、浓茶咖啡等热性食物也应少吃。
多吃新鲜蔬菜、粗粮，如黄豆制品、南瓜、玉米、洋葱、山楂、海带、大枣、苦瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、香蕉等。
郑丁还表示，中医认为，面瘫多因脉络空虚、风寒之邪侵袭，或风热、风痰、瘀血阻滞经脉，气血失和，引起筋肌弛缓不收。若早期重视中药加针灸疗效良佳。西医则主张早期应用糖皮质激素以及改善血液循环、营养神经、抗病毒等类药物。以下食疗方可供参考：
防风粥 防风10—15克，葱白口茎，粳米30—60克，前两味水煎取汁，去渣，粳米煮粥，待粥将熟时加入药汁，煮成稀粥，温服。可祛风解表散寒，适用于风寒袭络引起的面瘫，肌体肌肉酸楚等。
薄荷糖 薄荷粉30克，白糖500克，将白糖放入锅内，加水少许，文火炼稠，后加入薄荷粉，调匀，再继续炼于不黏手时即成。可疏风清热、辛凉解表，对于突然口眼歪斜、眼睑闭合不全、咽干微渴等症有效。
川芎白芷水炖鱼头 川芎3—9克，白芷3—9克，鳙鱼头500克，葱、胡椒、姜、盐适量。武火烧沸，再以文火炖半小时，分早、晚食鱼喝汤。可祛风散寒、活血通络，适用于外感风邪引起的面瘫。
姜糖苏叶饮 紫苏叶3—6克，生姜3克，红糖15克，以沸水浸泡5—10分钟。可疏风散寒、畅经解表。适用于外感风邪引起的诸症。
大枣粥 大枣30克，粳米100克，冰糖适量，煮至熟烂成粥，可补气养血，适用于气虚弱之口眼歪斜、气短乏力者。
参枸莲蓉汤 白人参、枸杞子、葡萄干各2克，莲子肉、山药各2克，肉莲蓉、火麻仁各12克，橘红3克，大枣、胡桃肉各2枚，煎汤取药汁服，口服2—3次。可补中益气、滋养肝肾之阴。
郑丁还，福建省惠安县医院主治医师，福建省海峡医药卫生交流协会心脑血管病防治分会理事，泉州市康复医学神经康复医学分会理事。
《中国食品报》(2022年12月16日02版)
（责编：罗 晨）
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