推动从销售产品向注重体验转变

黄丽媛

本届酒博会以“品全球佳酿 享美好生活”为主题，高端论坛、新品首发、竞技赛事与艺术演艺等超过30场精彩活动，不仅为我们呈现一场世界级的佳酿盛会，更是在为推动“卖酒”向“卖生活方式”转变寻找新机遇、探索新路径。

金秋结硕果，美酒慰宾客。9月9日，第十三届中国（贵州）国际酒类博览会（以下简称“酒博会”）在贵阳开幕，约400家海外企业在内的2000余家参展商汇聚一堂，品美酒佳酿、享美好生活。

美好生活，从来离不开美酒。欢聚时刻以酒助兴，温馨时刻以酒为媒，感动时刻以酒成礼，三杯两盏间享人间曼妙，古来皆如此。当下，美酒消费进入美学时代，消费者越来越注重消费体验与情绪价值，美酒更成为高品质生活中不可或缺的标志。

随着消费习惯的变化，酒业格局也正在发生深度变化，高质量发展成为产业主旋律，在注重产能优化、品质升级的同时，文化引领、消费体验、服务提升同样成为产业发展重心，一场由“卖酒”向“卖生活方式”的深刻转变正在悄然发生。

面对不断发展、日新月异的酒类消费环境，了解和把握产业发展趋势和规律，是实现更好发展的必要前提。酒博会作为国家级大型国际知名酒类专业展会，一直致力于促进世界酒业发展，加强中国酒类企业与国际酒类企业的合作交流，推动区域合作。自2011年以来，酒博会已成功举办12届，始终坚持立足贵州、服务全国、面向世界，旨在推动中国酒业走向世界，让世界酒业融入中国，促进世界酒业相互交流合作，已经成为全球酒业行业交流互鉴、合作共赢的重要平台。本届酒博会以“品全球佳酿 享美好生活”为主题，高端论坛、新品首发、竞技赛事与艺术演艺等超过30场精彩活动，不仅为我们呈现一场世界级的佳酿盛会，更是在为推动“卖酒”向“卖生活方式”转变寻找新机遇、探索新路径。

加快理念转变。“卖酒”好理解，难点在如何理解“卖生活方式”？简单来说，就是不仅仅销售产品，更是推广一种生活态度、一种生活方式。对于酒类行业来说，这意味着不再仅仅是把酒卖出去，而是要传达酒背后的文化、历史、情感等更深层次的东西。此次酒博会首次设置美酒生活方式馆，在展馆内容上围绕酒与文化、酒与体育、酒与书画、酒与诗词、酒与舞蹈、酒与戏曲、酒与茗茶、酒与旅游等主题，汇聚美酒、美食、音乐等要素，就是在强化酒文化价值以及美酒与生活的联系。广大酒企，只有加快转变发展理念，把关注点从美酒本身延伸向其背后那些道不尽的文化氤氲、历史情愫、匠艺传承等，更多地关注酒与生活的联系，才能将“酒”卖得更多、更好。

注重消费体验。随着消费理念的变化，人们不再把目光单纯投向商品价格和质量，而是更加关注服务水平、注重消费体验，酒类市场也是如此。在“卖生活方式”的理念下，酒企需要更注重消费者的体验，不仅要提供优质的产品，还要提供优质的服务，比如，为消费者创造一个舒适、放松的饮酒环境，提供专业的品酒建议和搭配建议，甚至为消费者量身定制个性化的酒款。在今年酒博会的美酒生活方式馆，除了可以品鉴美酒，还可以品茗、对弈、打篮球、听戏曲……这些举措，就有助于消费者在购酒的过程中享受优质服务、充分感受愉悦消费体验，从而增强对产品和品牌的认同感和忠诚度。

强化互动联系。“卖酒”往往是通过各类促销活动来增加消费者对品牌的黏性，“卖生活方式”该如何积累口碑和影响力？除了高端论坛、新品首发、竞技赛事与艺术演艺等，本届酒博会还精心策划了一系列生活方式主题活动，比如首次举办的“村BA”走进酒博系列活动，格外突出互动性。这启示我们，举办各种与酒相关的活动是增强与消费者互动和联系的有效途径，酒企可以定期举办品酒会、酒文化讲座等活动，邀请消费者参与其中，让消费者在品味美酒的同时，了解到更多的酒文化知识和更健康的生活方式。

白酒产业是贵州传统优势产业。国发〔2022〕2号文件明确提出，发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地，提出要不断提升中国（贵州）国际酒类博览会等展会活动影响力。

重任在肩，砥砺前行。我们相信，全力推动“卖酒”向“卖生活方式”转变，真正将生活方式和理念融入产品和服务中，贵州定能将酒博会越办越好，贵州白酒产业必将能赢得更多市场份额、赢得更多消费者信任和支持。