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多彩贵州网讯 肉牛产业作为凤冈县的支柱产业之一,打通牛肉销售渠道“最后一公里”,是关乎农户增收和助力产业高质量发展的关键环节。近年来,凤冈县持续打响“凤冈山地雪花牛肉”品牌,不断在“卖”字上做足文章,培育新农人、创新销售方式,坚持线上线下相结合,省内省外市场并进的销售模式,努力实现从牧场到市场,从“把牛卖好”到“把牛肉卖好”的转变。

“朋友们,欢迎你们来到我们的直播间,我们家卖的是贵州遵义这边高山上的土黄牛,这一块是‘吊龙’,这上面全是带雪花,品质是非常好的,如果说你们有喜欢要的朋友们,可以打在公屏上,你们想要哪一块我们就给你们上哪一块。”这是贵州凤冈长碛古寨农场负责人曾利芬,通过电商直播卖牛肉的场景。直播大棚里摆放着新鲜牛肉,她正耐心地介绍、展示新鲜的牛肉产品。
曾利芬说:“一头牛,两三个小时就能卖完。”

曾利芬告诉笔者,她和丈夫一直在外务工,2019年回乡建起了贵州凤冈长碛古寨农场。截至目前,该农场肉牛存栏130余头,常年提供就业岗位5个。随着养殖规模的扩大,2023年曾利芬通过参加电商培训,做起了直播卖起了牛肉。
贵州凤冈长碛古寨农场负责人曾利芬说:“今年,我也会履行自己的责任,发挥自己最大的优势,不仅在卖自家牛肉的同时,也会帮周边的老百姓卖一下农副产品,如果有朋友们需要来学习直播卖牛肉,我也是非常愿意教大家。”

除了线上卖牛肉外,凤冈还依托“山地雪花牛肉”品牌优势,着力打造牛肉餐饮品牌,建起了牛肉汤锅美食城。走进石径陈家牛肉汤锅店,笔者看到,前来吃牛肉汤锅的食客不少,老板热情地招呼着客人,并迅速将熬制好的牛肉汤锅送上食客餐桌。
市民唐利说:“我们今天吃的是牛杂和牛肉,这个酸汤的吃着不辣,然后肉挺嫩的又鲜,挺不错,比较地道的凤冈牛肉汤锅。”

该店负责人陈敏告诉笔者,自从政府打造牛肉汤锅美食街后,她是第一批搬进美食街的,由于采取种养到餐桌“一条龙”服务模式,牛肉品质得到了保障,也赢得了许多新老顾客的青睐!
石径陈家牛肉汤锅店负责人陈敏说:“目前,生意还是可以,我们是自己家杀牛,肉还是比较新鲜,肉质还是挺好的,客户来吃了之后都是比较满意的。”

通过“线上线下”齐发力,牛肉销售正在从传统的“点对点”模式向“多渠道”转变。凤冈也将继续在挖掘牛文化、打造牛美食、策划牛活动、做实牛三产、推动牛一产、树立牛品牌上下功夫,快速拓展“凤冈山地雪花牛肉”市场,全力助推凤冈肉牛产业高质量发展。截至目前,凤冈县已培育线上销售牛肉的主体12个,在县内外开设牛肉三产类服务行业700余家,从而畅通了牛肉的销售渠道,助力肉牛产业持续健康发展。(王治文 卢永 周文豪)
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快照生成时间:2025-08-06 23:45:02
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