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凤冈：线上线下齐发力 牛肉销售渠道通
多彩贵州网讯 肉牛产业作为凤冈县的支柱产业之一，打通牛肉销售渠道“最后一公里”，是关乎农户增收和助力产业高质量发展的关键环节。近年来，凤冈县持续打响“凤冈山地雪花牛肉”品牌，不断在“卖”字上做足文章，培育新农人、创新销售方式，坚持线上线下相结合，省内省外市场并进的销售模式，努力实现从牧场到市场，从“把牛卖好”到“把牛肉卖好”的转变。
“朋友们，欢迎你们来到我们的直播间，我们家卖的是贵州遵义这边高山上的土黄牛，这一块是‘吊龙’，这上面全是带雪花，品质是非常好的，如果说你们有喜欢要的朋友们，可以打在公屏上，你们想要哪一块我们就给你们上哪一块。”这是贵州凤冈长碛古寨农场负责人曾利芬，通过电商直播卖牛肉的场景。直播大棚里摆放着新鲜牛肉，她正耐心地介绍、展示新鲜的牛肉产品。
曾利芬说：“一头牛，两三个小时就能卖完。”
曾利芬告诉笔者，她和丈夫一直在外务工，2019年回乡建起了贵州凤冈长碛古寨农场。截至目前，该农场肉牛存栏130余头，常年提供就业岗位5个。随着养殖规模的扩大，2023年曾利芬通过参加电商培训，做起了直播卖起了牛肉。
贵州凤冈长碛古寨农场负责人曾利芬说：“今年，我也会履行自己的责任，发挥自己最大的优势，不仅在卖自家牛肉的同时，也会帮周边的老百姓卖一下农副产品，如果有朋友们需要来学习直播卖牛肉，我也是非常愿意教大家。”
除了线上卖牛肉外，凤冈还依托“山地雪花牛肉”品牌优势，着力打造牛肉餐饮品牌，建起了牛肉汤锅美食城。走进石径陈家牛肉汤锅店，笔者看到，前来吃牛肉汤锅的食客不少，老板热情地招呼着客人，并迅速将熬制好的牛肉汤锅送上食客餐桌。
市民唐利说：“我们今天吃的是牛杂和牛肉，这个酸汤的吃着不辣，然后肉挺嫩的又鲜，挺不错，比较地道的凤冈牛肉汤锅。”
该店负责人陈敏告诉笔者，自从政府打造牛肉汤锅美食街后，她是第一批搬进美食街的，由于采取种养到餐桌“一条龙”服务模式，牛肉品质得到了保障，也赢得了许多新老顾客的青睐！
石径陈家牛肉汤锅店负责人陈敏说：“目前，生意还是可以，我们是自己家杀牛，肉还是比较新鲜，肉质还是挺好的，客户来吃了之后都是比较满意的。”
通过“线上线下”齐发力，牛肉销售正在从传统的“点对点”模式向“多渠道”转变。凤冈也将继续在挖掘牛文化、打造牛美食、策划牛活动、做实牛三产、推动牛一产、树立牛品牌上下功夫，快速拓展“凤冈山地雪花牛肉”市场，全力助推凤冈肉牛产业高质量发展。截至目前，凤冈县已培育线上销售牛肉的主体12个，在县内外开设牛肉三产类服务行业700余家，从而畅通了牛肉的销售渠道，助力肉牛产业持续健康发展。(王治文 卢永 周文豪)
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