如何科学减肥？西南医院专家这样建议

本文转自：人民日报客户端

刘新吾

近日，随着电影《热辣滚烫》的热播，掀起一股减肥热潮。不少市民纷纷立下“FLAG”，希望能在新年成功减肥。什么情况下需要减肥？怎样才能科学有效地减肥呢？记者近日采访陆军军医大学西南医院健康管理科主任陈宗涛。

“减重之前，首先要知道自己是否需要减重。医学上一般使用体重指数进行衡量，是基于身高和体重而计算出的指标。体重指数等于（=）体重（公斤）除以身高（米）的平方得出的数字。例如一位女性体重60公斤，身高1.60米，她的体重指数是23.44。”陈宗涛介绍，体重指数如果要是超过24，就认为是超重，超过28就认为是肥胖。除了这样单一的指标之外，也要看是不是合并有一些肥胖相关的疾病，高血糖、高血压或者说高脂血症、高尿酸血症、脂肪肝等，要是合并了这些肥胖相关的并发症时，提示我们更应该减重。

陈宗涛表示，科学减重指的是利用运动、饮食等方式，有序降低体重。对于科学减重，人们的认识主要存在四大误区。首先，不少人认为节食就能减肥，这其实是一种错误认识。节食是人为控制饮食，不会影响胃的大小。虽然节食初期可以看到明显的体重下降，但长期空腹却可能带来更多健康风险，比如导致低血糖的发生、损伤胃黏膜、影响月经周期等问题。而一旦停止节食减肥，只要过多摄入食物将可能导致新一轮更为疯狂的体重反弹。此外，单靠某一类食物实现减肥排毒没有科学依据。长期单一进食，会导致营养不均衡，容易诱发疾病。

“长期摄入“零卡糖”的加工零食、饮料，也是科学减重的一大误区。事实上，这些食品中采用的“零卡糖”又被称为代糖。它们虽然提供的能量比一般的蔗糖低，但依然会在体内形成热量，摄入过多，同样不利于科学减重。”陈宗涛说。

科学减重也不能一味关注体重和外形。“不少市民都认为，只要体重下降，减肥就宣告成功，其实是不准确的。”陈宗涛说，如果市民只是在减少水分或是被压缩的身体脂肪，也会看到体重下降的情况。只关注体重的变化，不能证明你已经成功减肥。相反，如果你的体重没有下降，但是你的肌肉增长了，身体变得更加紧实，同样可以认为你已经成功减肥了。所以，只看重体重变化是不正确的方法，减肥要关注自己的身体构成成分和比例变化。

陈宗涛建议，要实现科学减重，市民要设定适合自己的体重目标，再划分为细小的目标。“比如你要减重10kg，先定一周1kg，腰围缩小1cm，三天不吃甜食，隔天运动一次等。”陈宗涛说，制定目标后，市民需根据自身情况，明确自己减肥的目的，再采取合适的行为。比如你甘油三酯高，减肥的目的是降低甘油三酯直至正常范围，这种情况就要先判断是否需要用药，减少高脂肪、高碳水和动物脂肪等食物的摄入，而不是采取盲目跟风不吃肉等错误行为。

其次，科学减重并不是少吃或者不吃，而是要吃好、吃对。少吃，意味着市民需减少油炸食品、甜品、酒精以及碳酸饮料等高热量食物，以及少吃外卖，从而减少热量的摄入。吃好指的是市民在减重期间最好多吃牛肉、鱼、虾、鸡胸肉等优质蛋白质，延长饱腹感，抑制脂肪生成；多吃菠菜、芹菜、莴苣、茼蒿等深色蔬菜，促进肠道蠕动；多吃玉米、燕麦、小米、大黄米等粗粮，补充维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养素。建议市民放慢吃饭速度，把吃饭的时间延长到半小时左右，减轻肠道负担。

除了控制饮食，市民在减重期间也要进行适当的运动。减重期间，市民每周除了进行3-5次的中等强度训练外，还可每隔一天进行一次抗阻肌肉力量训练。其中，中高强度运动以中速跑、跳绳等有氧运动为主，每次运动时间不超过1小时，每周运动总时间不超过150分钟，抗阻肌肉力量训练每次时间不超过20分钟。值得注意的是，这些运动需要遵循循序渐进的原则，运动途中如有不适，需立刻停下休息。要实现科学减重，还需保证规律作息，早睡早起。建议市民尽量在晚上十一点前睡觉，每天保持7—8小时的睡眠。