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可能对于很多人来说,都知道外面的路边摊,食品卫生可能不达标,最安全、放心的还是自己做的饭。不过你要知道,自己做菜容易陷入“生活陷阱”,对身体健康不利,还容易引发疾病。尤其是做菜和刷碗的时候,更容易陷入“生活陷阱”,下面给大家介绍几个,常见的“生活陷阱”,希望大家能够规避。
做完菜之后,马上关掉油烟机
我们都知道,油烟机的声音很大,所以做完菜之后,会立马将油烟机关掉。不过我们要知道,油烟机的作用,是将做菜时产生的大量油烟排出室外。如果做完菜之后,马上关掉油烟机,厨房中的油烟并没有全部被排出窗外,不利于人们的呼吸道健康,甚至有可能引发肺癌。
正确做法:在做完菜之后,应当让油烟机保持工作状态,持续3-5分钟左右,再将其关闭。
不管切什么菜,都用同一个砧板
我们都知道,部分食物当中可能含有细菌,还可能含有寄生虫卵。如果无论生食、熟食,都用同一个砧板的话,可能会导致熟食沾染上细菌,不利于人体健康。有些人比较注意这一点,不过做出的改善,就是在切完菜之后,会用开水烫一下,但这个做法,并不能将细菌消灭。
正确做法:建议每个家庭,准备3个砧板,分别用于切蔬菜、生食、熟食,还需注意定期更换。
用太多洗洁精,或完全不用洗洁精
可能对于一些比较注重厨具卫生的人来说,吃完饭之后,刷碗刷锅的时候,都会用大量的洗洁精。不过要知道,洗洁精含有较多表面活性剂,若放入太多,很难清洗干净。而这种物质在进入人体后,可能会影响人体激素水平,对内分泌造成影响。
而对于一些知道洗洁精危害的人来说,可能刷碗刷锅的时候,完全不用洗洁精。这就会导致清洗不干净的情况,长此以往,食物残渣可能会发霉,进而产生黄曲霉素。而这种毒素在被人体摄入之后,可能会导致癌症的发生。
正确做法:食用洗洁精的时候,一定要注意适量,不能太多也不能太少。餐具清洗干净之后,应当用清水冲洗3次左右,以免洗洁精残留。
以上就是做菜、刷碗的时候,常见的“生活陷阱”,除此之外还有很多,例如炒菜后,不刷锅接着炒、不见油烟不下菜、剩油反复使用、不用流水洗生肉等。大家在生活中,一定要注意规避,如果能够做到规避,的确对身体健康有一定帮助,也可以给我们带来一些好处。
在家做饭,有哪些好处?
1、可以自己控制饮食的搭配;
2、自行安排进餐时间;
3、饮食安全得到保障;
4、增进家人之间的情感;
5、自行控制盐、糖、油等调味品的摄入量。
自己在家做菜,的确能给我们带来很多的好处,毕竟外面餐馆的菜,不是自己制作的,吃起来多少会有些不放心。经常在家做菜,还能锻炼自己的厨艺,不再做出“黑暗料理”。
综上所述,自己在家做菜固然吃起来放心,不过有一些“生活陷阱”,一定要注意规避。若是不小心陷入,身体健康容易受损,甚至导致一些疾病的发生。因此,希望大家注意规避。
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快照生成时间:2022-12-24 18:45:04
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