青海省市场监督管理局关于2023年一至三季度全省食品安全监督抽检分析情况的通告(〔2023〕年第35号)

中国质量新闻网讯 10月17日，青海省市场监督管理局发布关于2023年一至三季度全省食品安全监督抽检分析情况的通告(〔2023〕年第35号)。

2023年青海省一至三季度共开展食品安全监督抽检31392批次，合格30969批次，合格率为98.65%；检出不合格食品423批次，不合格率为1.35%。

一、全省食品监督抽检基本情况

（一）四级抽检情况。国转移食品抽检2919批次，不合格69批次，不合格率2.36%；省级食品抽检5392批次，检出不合格82批次，不合格率为1.52%；市、州食品抽检12059批次，检出不合格146批次，不合格率为1.21%；区、县食品抽检11022批次，检出不合格126批次，不合格率为1.14%。

（二）按不同抽样环节分析。生产环节抽检1700批次，检出不合格食品19批次，不合格率为1.12%；餐饮环节抽检3603批次，检出不合格食品110批次，不合格率为3.05%；流通环节抽检26089批次，检出不合格食品294批次，不合格率为1.13%。

（三）按抽检地区分析。西宁市（含五区二县）抽检9505批次，检出132批次不合格食品，不合格率1.39%；海东市（含二区四县）抽检5274批次，检出42批次不合格食品，不合格率为0.80%；海西州（含三市三县一行委）抽检4406批次，检出72批次不合格食品，不合格率为1.63%；海南州（含五县）抽检4062批次，检出63批次不合格食品，不合格率为1.55%；海北州（含四县）抽检2782批次，检出33批次不合格食品，不合格率为1.19%；玉树州（含一市五县）抽检1928批次，检出29批次不合格食品，不合格率为1.50%；果洛州（六县）抽检1486批次，检出24批次不合格产品，不合格率为1.62%；黄南州（含一市三县）抽检1944批次，检出28批次不合格食品，不合格率为1.44%。

（四）发现的主要问题。食品添加剂不合格项目占不合格总项次的12.11%，农药残留占不合格总项次的30.04%，限用农药占不合格总项次的12.11%，重金属残留占不合格总项次的0.9%，兽药残留占不合格总项次的3.36%，质量指标不合格项目占不合格总项次的8.3%，其他微生物不合格项目占不合格总项次的10.76%，有机污染物占不合格总项次的15.7%，限用兽药占不合格总项次的1.12%，禁用药物占不合格总项次的0.67%，致病菌占不合格总项次的0.45%，生物毒素占不合格总项次的0.45%，营养成分不合格项目占不合格总项次的0.67%，其他污染物占不合格总项次的0.22%。

二、全省不合格食品核查处置情况

2023年一至三季度全省各级食品及食用农产品安全抽检产生不合格食品核查处置任务共457件，已核查处置完毕的有451件，处置完成率为98.69%。立案查处100件，行政处罚57件，警告111件，下架封存召回不合格食品及食用农产品954.63公斤，罚没金额145786.52元。

公布的具体抽检和核查处置信息可在青海省市场监督管理局官网：食品抽检信息专栏查询。

2023年一至三季度各类食品监督抽检结果汇总表

序号

食品种类

样品抽检数量/批次

合格样品数量/批次

不合格样品数量/批次

样品合格率/%

备注

1

食用农产品

11841

11634

207

98.25%

2

餐饮食品

3596

3489

107

97.02%

3

粮食加工品

2381

2378

3

99.87%

4

调味品

2133

2117

16

99.25%

5

饮料

1145

1144

1

99.91%

6

食用油、油脂及其制品

919

915

4

99.56%

7

乳制品

910

908

2

99.78%

8

酒类

848

842

6

99.29%

9

糕点

875

863

12

98.63%

10

水果制品

805

798

7

99.13%

11

肉制品

680

670

10

98.53%

12

方便食品

562

557

5

99.11%

13

淀粉及淀粉制品

513

504

9

98.25%

14

糖果制品

467

467

0

100.00%

15

蔬菜制品

410

403

7

98.29%

16

豆制品

392

391

1

99.74%

17

罐头

362

361

1

99.72%

18

茶叶及相关制品

338

338

0

100.00%

19

保健食品

330

330

0

100.00%

20

食糖

298

297

1

99.66%

21

炒货食品及坚果制品

281

263

18

93.59%

22

饼干

281

277

4

98.58%

23

速冻食品

236

235

1

99.58%

24

薯类和膨化食品

210

210

0

100.00%

25

蜂产品

211

210

1

99.53%

26

蛋制品

124

124

0

100.00%

27

水产制品

78

78

0

100.00%

28

冷冻饮品

96

96

0

100.00%

29

延伸抽检样品

16

16

0

100.00%

30

食品添加剂

15

15

0

100.00%

31

其他食品

15

15

0

100.00%

32

可可及焙烤咖啡产品

14

14

0

100.00%

33

特殊膳食食品

8

8

0

100.00%

34

婴幼儿配方食品

1

1

0

100.00%

35

特殊医学用途配方食品

1

1

0

100.00%

总计

31392

30969

423

98.65%