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烟火漫卷夜江城
吉庆街的吹拉弹唱、户部巷的汉味飘香、恩施街的烧烤烟火、长堤街的牛杂老味……在武汉，夜市不仅是深夜填饱肚子的地方，更是这座江城最鲜活的“深夜食堂”。从繁华地标到市井深巷，一条条夜市街巷用升腾的烟火气，勾勒出武汉人“过了早，宵了夜，才算一天”的独特生活哲学。
近年来，借助短视频的东风，诸多网红夜市如雨后春笋般涌现，霓虹灯牌与翻腾油烟交织成赛博朋克般的夜景，吸引了汹涌的人潮与无尽的镜头。然而，当短视频的流量退潮、打卡热度降温，一个现实问题摆在眼前:夜市如何从“网红”走向“长红”，如何让这缕最抚凡人心的烟火气，不被商业化和同质化冲淡？面对这一时代命题，武汉在探索中交出了一份自己的答卷。
留住烟火气，首先要守住“规范与活力”的平衡。流动摊贩的卫生安全、油烟扰民、交通拥堵，是夜市发展绕不开的“成长烦恼”。中央政策反复强调“便民不扰民、放开不放任”，武汉近年来也探索出不少好经验:东西湖区吴家山商业街改造集装箱商亭，安装“明厨亮灶”，构建“制度+智慧+共治”的三维治理体系；青山区恩施街实施“路长制”，引进物业公司专业化管理，组建商户联盟，打造精细化管理标杆；硚口区汉水桥街和古田街对临街空地进行“复合利用”，白天停车晚上夜市，优化外摆管理服务民生。这些做法证明，柔性而有效的治理模式，才能让夜市在秩序中释放活力。只有让市民吃得安心、逛得舒心，烟火气才能长久延续。
留住烟火气，核心要深耕“本土与差异”的特色。一个不容忽视的现实是，不少夜市走红后陷入“千街一面”的怪圈——相似的摊位、一样的菜品、复制的体验，食客穿梭其间，却再难寻到一方独特滋味。夜市要想“长红”，必须深挖本土文化基因。吉庆街之所以成为经典，靠的是“边吃边看民间艺人表演”的市井风情；长堤街能留住老武汉人，靠的是“坐一家店，吃整条街”的“靠杯酒”文化；江汉路能续写百年繁华，靠的是传承百年历史，是“建筑可阅读、街区即展厅”的沉浸体验。正如中央政策所强调的，要“深挖本土文化与资源禀赋，打造差异化体验，避免千城一面”。每个夜市都应找到自己的独特灵魂，让游客“为了一个夜市，奔赴一座城”。
留住烟火气，最终要回归“记忆与情感”的温度。夜市的灵魂，不在于建筑有多华丽、灯光有多炫目，而在于“人”。是摊主凌晨还在熬制汤底的坚守，一盏灯亮到深夜，守着一方灶台、一份手艺；是熟客间那句“老样子”的默契，一个眼神便懂，带着几分信任、几分从容；是学生从入学吃到毕业的青春，一届送走一届，留下些许味道、些许故事。当夜市不再是冷冰冰的交易场所，而是充满人情味的社交空间，是城市温暖的一扇窗口，它便拥有了穿越时间的生命力。
夜市虽小，折射的却是城市治理的大智慧与民生温度的大课题。在喧嚣中守住本真，在创新中留住传统，在流量中沉淀温情——这，或许就是江城夜市烟火长燃的真正答案。（武汉市黄陂区“木兰墨客”团队 区行政审批局 张宏达）
责任编辑：张乐群
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