两极分化！黄颡鱼、鲫鱼、黑斑蛙都涨价了，罗非鱼同比下降29%

本周各水产品价格涨跌互现，鲤鱼、叉尾因病鱼冲击市场，价格呈现稳中有跌态势，罗非鱼因市场流通受阻，价格环比下跌1.7%，牛蛙因近期市场消费偏弱，价格环比下跌幅度达9%。而南美白对虾、生鱼、黑斑蛙因存塘持续减少，价格环比上涨幅度均达3%以上。值得注意的是：近期茂名罗非鱼出口商计划在90天关税豁免期内中转出口，加工厂持续收鱼，价格比上周上涨0.1元/斤，但市场非受肇庆、云浮、佛山等地出鱼量相对较大影响，价格较上周呈现轻微下跌态势。

本周主要上涨的品种是鲫鱼、生鱼、黄颡鱼、黑斑蛙、南美白对虾；主要下跌的水产品是鲤鱼、罗非鱼、加州鲈、牛蛙；草鱼、斑点叉尾鮰价格与上周基本持平。

本周重点鱼种数据展示及分析

普水类

草鱼：本周全国草鱼塘口均价为6.8元/斤，环比基本持平，同比+15%。

华南地区：近期广东江门、肇庆草鱼市场基本稳定，成鱼价格与上周基本保持一致，江门2斤价格维持在6.5元/斤，肇庆1.8斤价格约6元/斤。中山地区脆肉鲩养户继续投苗，市场需求量稳定，4斤价格约7.6元/斤。广西南宁地区比较缺鱼，4斤价格维持在7.5元/斤。

华中地区：安徽合肥地区2-3斤小草鱼市场消费旺盛，价格持续走高，价格约6.5元/斤，较上周涨0.2元/斤。5斤左右中大草鱼价格稳定在5.8-6元/斤。湖北荆州地区2斤左右草鱼供应紧缺，市场消费回暖，2斤价格约7元/斤，价格较上周上涨0.5元/斤。潜江价格与上周基本持平，1.5斤价格约7.5元/斤。湖南常德地区成鱼存塘约1成，近期市场流通相对稳定，价格与上周基本持平。江西地区2斤左右草鱼流通加快，3斤左右价格流通困难，价格约6.8元/斤。

华东地区：上海崇明县草鱼流通相对稳定，8斤价格约7.8元/斤。

华西地区：四川成都、绵阳地区近期市场供需偏紧，2斤左右价格约7.8-8元/斤，较上周上涨0.2-0.5元/斤。重庆地区价格与上周基本持平，2斤左右价格稳定在7.2元/斤。

华北地区：山东、辽宁地区草鱼市场流通减缓，存塘减少，价格与上周基本持平。

鲫鱼：本周全国鲫鱼塘口均价为9.5元/斤，环比+2.1%，同比+9%。

江苏地区鲫鱼存塘不足1成，价格持续上涨，1斤价格达11元/斤，较上周上涨1元/斤。广东地区鲫鱼存塘约4-5成，近期规格约8-9两，而当地上市规格一般是1.2斤以上，养户惜售待价，1斤价格较上周上涨1元/斤。四川成都地区存塘不足1成，5两价格约9.5元/斤，较上周上涨0.5元/斤。

鲤鱼：本周全国鲤鱼塘口均价为6.3元/斤，环比-2.2%，同比-9%。

河南、江苏地区鲤鱼受发病鱼影响，近期价格较上周下跌0.3-0.4元/斤。其中河南地区2斤左右价格约6-6.3元/斤，江苏地区3斤价格约5.2元/斤。辽宁地区鲤鱼近期因外省需求旺盛，价格轻微上涨0.2-0.3元/斤。川渝地区价格与上周基本持平。

罗非鱼：本周全国罗非鱼塘口均价为4.2元/斤，环比-1.7%，同比-29%。

广东肇庆地区罗非鱼价格持续下跌，市场非价格约4元/斤，厂非价格跌至3.4元/斤。茂名地区存塘鱼规格以2-3两为主，6-8两占比相对较少，1.3斤以上占比极少，近期加工厂继续加工罗非鱼，计划在90天关税豁免期内中转出口，厂非价格较上周上涨0.1元/斤。江门地区1斤价格维持在3.7元/斤。云浮、佛山地区罗非鱼主要走市场，价格较上周下跌0.1-0.2元/斤。海南地区罗非鱼持续下跌，1.2斤价格约3.8元/斤，较上周下跌0.2元/斤。云南地区罗非鱼价格持续低迷，1.2斤价格约4.5元/斤。

特水类

斑点叉尾鮰：本周全国斑点叉尾鮰塘口均价为9元/斤，环比基本持平，同比+29%。

江苏、河南地区叉尾市场流通相对稳定，价格稳定在9.5-9.7元/斤。其中河南地区近期受病鱼影响，价格有轻微下跌，标鱼价格稳定在9.3-9.5元/斤。近期随水温逐渐稳定，预计养户将集中投苗。湖北、四川价格与上周基本持平。

生鱼：本周全国生鱼塘口均价为8.5元/斤，环比+3.5%，同比+26%。

广东中山地区生鱼随存塘减少，价格稳步上扬，2斤以上占6.5成的价格约7.8元/斤，5斤以上占7成的价格约8元/斤，2斤以上占8成的价格约8.5元/斤。

黄颡鱼：本周全国黄颡鱼塘口均价为15.8元/斤，环比+2%，同比+14%。

湖北地区黄颡鱼基本无存塘，养户陆续开始放苗，2.5两价格约17元/斤，较上周上涨0.2元/斤。四川地区黄颡鱼存塘约2成，0.15两价格约15元/斤，较上周上涨0.5元/斤。浙江、广东地区价格与上周基本持平。

加州鲈鱼：本周全国加州鲈鱼塘口均价为16元/斤，环比-1.5%，同比+10%。

广东佛山地区加州鲈存塘约2成，近期市场流通相对稳定，统货价格稳定在16.2-16.5元/斤。浙江湖州地区加州鲈存塘不足半成，1斤价格约13.2元/斤。四川地区加州鲈价格与上周基本持平，9两价格约18.5元/斤。

牛蛙：本周全国牛蛙塘口均价为7.8元/斤，环比-9%，同比+56%。

广东地区牛蛙存塘约2成，近期准备开始新一轮养殖，因市场消费低迷，4两左右价格约7.6-7.8元/斤，价格较上周下跌0.4-0.7元/斤。

黑斑蛙：本周全国黑斑蛙塘口均价为9.5元/斤，环比+5.3%，同比-53%。

湖北地区黑斑蛙养户近期惜售待价，8两价格达10.5元/斤，7两价格达9.5元/斤，6两价格达8.5元/斤，均比上周上涨0.5元/斤。

甲壳类

南美白对虾：本周全国南美白对虾塘口均价为26.2元/斤，环比+3.3%，同比+6%。

华南地区：福建地区南美白对虾陆续达30头左右，主要还是以50-90头左右为主，30头左右价格与上周基本持平，维持在22元/斤。广东汕尾地区30头以内的成虾存塘约1-2成，近期随存塘减少，30头价格约23.5元/斤，较上周上涨1元/斤。

华东地区：江苏地区锅炉虾陆续上市，30头价格约26.5元/斤，25头价格约27-29元/斤，30头价格约24元/斤。浙江地区基本无成虾，目前外塘养户陆续放苗，30头价格约26元/斤。宁波地区25头价格约20元/斤，30头价格约27元/斤。

华北地区：山东地区白对虾供应偏紧，20头价格约30-31元/斤，较上周上涨4元/斤，25头价格约26-27元/斤，30头价格约26元/斤，40头价格约20元/斤。

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来源：通威农牧。转载请注明出处。

编辑： 林琳

第三届华南小棚虾产业链

高质量发展大会

一

组织架构（拟）

主办单位：南方报业传媒集团

承办单位：南方农村报、农财宝典、大国渔业

战略合作单位：……

联合承办单位：……

协办单位：……

支持单位：……

鸣谢单位、资料袋冠名、矿泉水赞助、座椅套冠名、参会证冠名、直播冠名等

二

时间：2025年5月下旬

地点：广东·湛江

三

会议规模

参会人数：800-1000人（政产学研各界代表、养虾高手）

线上直播：百万人次观看

四

会议亮点

1.推动近40亿元产业链深度融合

大会将汇聚饲料、动保、设备、加工、流通等产业链上下游企业，推动小棚虾产业向高附加值、品牌化方向升级。

2.汇聚华南超60%养虾综合平台运营商

邀请50家国内领先的小棚虾园区开发运营商参会，分享园区化运营、一站式服务等成功经验。

3.小朱带您探访小棚虾新质生产力

实地探访广东江门、阳江、湛江及广西钦州、北海等地的养殖高手，总结最新养殖成果与经验。

4.开创小棚虾高端品牌苗之路

聚焦种苗质量监管、生物饵料安全性提升、水质管理优化等议题，推动小棚虾品牌苗标准化发展。

5.链接食品企业与商超破解对虾流通难题

探索“订单农业+预制菜加工+社区直供”新模式，帮助养殖户打通销售渠道，提升产品溢价能力。

6.探索资本注入与规模化经营新模式

分享“资本+园区”、园区托管等模式运营经验，推动小棚虾产业向集约化、品牌化方向发展。

五

同期活动

1、广东小棚虾园区联盟第二次理事会

2、2025中国小棚虾产业风云榜颁奖典礼

评选年度高端虾料品牌

评选年度高端虾苗企业

评选年度动保领军企业

评选年度设备创新引领企业

评选年度风云人物

评选年度精准检测企业

评选最美养虾致富带头人

评选年度小棚虾养殖示范园区

3、华南小棚虾饲料技术创新研讨会

4、小朱带您参观小棚虾园区新质生产力

5、小棚虾园区招商引资创新项目路演

6、华南小棚虾养殖基地精英之旅

7、华南小棚虾养殖经验交流会

六

论坛议题

2025中国小棚虾市场调研报告

小棚虾种质资源创新与抗病性提升策略

华南小棚养虾模式本土化的战略转型与创新思路

牧原、温氏模式助力华南小棚虾园区高效管理的案例分享

小棚智能设备助力养殖效益、效率提升路径

小棚园区饲料订制化驱动养虾效益最大化

日收购10万斤小棚虾的大型流通商破解卖虾难题经验分享

小棚虾园区养殖尾水高效处理的技术创新与解决方案

中国小棚虾产业高质量发展思想汇

七

拟邀养虾代表（部分，排名不分先后）

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水产人为“大国渔业”加油！

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