王珂的黄花菜事业

本文转自：渭南日报

王珂正在查看晒干的黄花菜

本报记者 姚二曼

临渭区三张镇岳家村有两个产业，一个猕猴桃，一个是返乡创业的王珂带动农户种植的黄花菜。经过七八年的发展，这里的黄花菜有了一定的种植规模，从种植、加工到销售初步形成了一条完整的产业链。

但回乡之前，王珂的生活和农村、农业一点不沾边。

“2009年大学毕业后，我签约到一家国企做二线机械维修，工作很清闲，但干着没劲儿。”王珂直言，这样的日子一眼都能看到退休，他毫不犹豫地选择了辞职，紧接着选择了具有挑战性的销售工作。

在一家工程机械销售企业，王珂负责着渭南、商洛、铜川三地销售。一次偶然的机会，在与朋友闲聊中了解到，大荔县黄花菜收益比较高，一亩地在1万元左右。这其中蕴藏的商机让他跃跃欲试。

“大荔县的黄花菜都是沙土地种植，不知道临渭区塬上合适不合适？”这在王珂的心理打了一个问号。2016年3月他先承包了10亩地开始试种，到了6月至8月黄花菜的收获季节，虽然只收了5000斤，但塬上昼夜温差大、土地保墒条件好，种出来的黄花菜个头比较大，品相也好，这给王珂极大的信心。

到了9月，王珂开始发动农户种植，因为之前塬上还没有群众把黄花菜当作经济作物来种，他们对这个没有下过地种过田的年轻人也多少有些不信任。为了调动群众种植的积极性，王珂除了免费提供种苗，每亩地还补贴300元，并承诺包销。这样，第一年吸纳了30多名农户发展了80亩左右，第二年又新增了50多户，面积增加到230亩左右，2018年种植了500多亩，是种植面积最多的一年。

王三民是王珂吸纳的第一批农户，7月23日，记者见到他时，他刚把早上采摘的黄花菜送到收货点。“今年菜价比较好，鲜菜一公斤7元，7分地到现在卖了4000多元。”王三民笑着说，自己种黄花菜的地浇不上水，以前种一料庄稼赚不了300元，现在种黄花菜好管理，就是采摘期忙两个多月，年龄大了赚个零花钱，也不用向娃娃伸手。

“现在不仅带动了岳家村的群众，三张镇其他村的70多户群众也发展起了黄花菜种植。”王珂说，今年一亩地平均毛收入能接近八九千元，黄花菜很适合一些在家的富余劳动力，投资小，一亩地不到300元的肥料钱，而且见效快，当年种当年就能采，主要投入的是采摘期的劳动力。

这几年来，王珂一方面带动更多农户发展黄花菜，一方面积极寻找当地黄花菜的卖点，让它走向更广阔的市场卖上好价。他对黄花菜中的硒和锶两种对人体有益的微量元素进行了化验，发现了锶含量比较高。同时自己摸索制造了一台加工设备，实现了黄花菜在烘干中的零添加。

“我带着黄花菜产品，在国内市场边考察边推销，北京以及上海、江苏、浙江、福建沿线走遍了，2018年开始针对这些市场发货。”王珂说，目前，黄花菜一年销售量60吨左右，销售额300万元左右，“现在处于不够销的状态，市场需求量大，但产量跟不上。”

“下一步继续调动农户种植的积极性，扩大面积，增加产量。”王珂从线下批发逐渐向电商零售转移，“零售量大了以后受市场批发价格的影响就小得多，这样鲜菜收购价格不仅高了，也比较稳定，群众种植意愿自然就高了，最终让黄花菜产业壮大起来，带动更多群众增收致富。”