高铁站遇见“非遗” 合肥南站上演“徽风皖味”文化盛宴

大皖新闻讯酥脆的黄山烧饼香气四溢，动人的黄梅戏韵味悠长……10月17日，一场别开生面的“我的铁路风景·寻味长三角”主题活动暨“徽风皖味在南站”非遗美食文化节在合肥南站拉开帷幕。此次活动将高速铁路的现代便捷与安徽深厚的非遗美食文化相融合，在交通枢纽内打造了一个可触、可感、可尝的沉浸式消费新场景。

活动现场。

“非遗美食”邂逅高铁枢纽

记者在现场看到，在合肥南站候车大厅活动现场，12处特色展台上汇聚了安徽各地高铁站的特色品牌，有现代“家常味”的老乡鸡，也有入选国家级非物质文化遗产名录的六安瓜片传统制作手艺，以及徽字号非遗文化、谯城花茶等体现地方特色的产品……各类安徽特色美食琳琅满目。

展台附近的舞台上，安徽省黄梅戏剧院和合肥客运段联合演绎的非遗文化戏曲黄梅戏等“非遗”节目精彩呈现，现场掌声不断。来往的旅客在高铁站吃上一顿美味的老乡鸡，再喝上一泡六安瓜片，不仅品鉴到了地道风味，还在旅途中沉浸式感受了安徽非遗文化的独特魅力。

黄梅戏表演。

非遗传承人现场演示黄山烧饼、顶市酥、淮南牛肉汤等传统美食的制作技艺，供旅客免费试吃。为增强互动性与趣味性，主办方还推出了“高铁非遗美食盲盒”，内含精选非遗小食与文创明信片，旅客扫描二维码即可聆听背后的非遗故事。同时，“打卡集章赢好礼”活动也吸引了大量旅客参与，集齐指定数量的品牌印章便可兑换定制文创礼品或茶饮券，让候车时间充满探索与惊喜。

才艺表演。

活动现场，还有黄梅戏表演唱《对花》《谁料皇榜中状元》等经典曲目轮番上演，让候车大厅瞬间变成了“移动戏台”。正在合肥南站候车的旅客洪女士惊叹，“今天不仅品尝到了安徽特色美食，还体验了非遗传承徽州木雕、听到了正宗的黄梅戏，这样的体验让旅途充满文化韵味，‘在路上’也是‘在景中’。”

市集现场。

“徽风皖味在南站”市集持续一周

近年来，新上铁集团公司持续加强与长三角各地文旅部门合作，做好“老字号”品牌的招商，吸引大量优质品牌入驻高铁站，进一步丰富高铁商业业态，为南来北往的广大旅客提供独特的味蕾享受。

“过去，车站商业多聚焦于旅客的即时性需求，如今我们更着眼于创造‘值得专程而来’的消费新场景。”新上铁集团公司副总经理黄静表示，“我们通过汇聚安徽各地非遗美食与老字号品牌，将高铁站从单一的交通‘经过点’，转变为文化旅游的‘目的地’和区域文化的‘展示窗口’，为旅客提供沉浸式体验，努力将高铁站打造为集文化传播与美食体验于一体的‘城市会客厅’。”

据介绍，“徽风皖味在南站”非遗美食文化节市集将持续至10月24日。旅客在合肥南站候车厅内可沉浸式体验安徽非遗特色美食、各种品牌文创，直观感受“徽风皖味”美食文化。

文旅联动，借力高铁引客入皖

活动现场的“惠游合肥”展架前，汤池温泉的氤氲水汽、融创乐园的徽韵过山车、山野民宿的林间诗意，一幕幕鲜活景致吸引旅客驻足细看。

合肥市文化和旅游局在活动期间发布了系列文旅惠游政策及特色旅游线路。针对乘坐高铁来皖的旅客，推出了持戏曲展演票根可免费游览黄山、天柱山、九华山等省内标志性景区的优惠政策，并整合了合肥市内40家主要景区的门票优惠。从全球最大的城市公园骆岗公园，到拥有“人造小太阳”大科学装置的科学岛，从包公园的历史底蕴到巢湖的自然风光，合肥的科技、历史与生态资源被精心打包推荐给每一位过往旅客。

“我们希望通过高铁这个‘流动的窗口’，让更多人在旅途中认识安徽、了解合肥，进而愿意留下来，深度体验这里的文化与美景。”合肥市文旅局推荐人宋涛在现场介绍。这场活动不仅是一场美食节，更是一次全方位的城市形象推介和文旅资源导流。

长三角地区拥有全球最密集的高铁网络，如何让庞大的客流产生更大的“流量价值”，并反哺区域文化与经济发展，一直是各方探索的课题。中国铁路上海局集团有限公司近年来深入实施“高铁+”融合发展战略，推动客站商业突破传统模式。

新上铁集团公司副总经理黄静表示，将以此次活动为契机，持续推动“我的铁路风景·寻味长三角”品牌建设，探索可持续、可复制的运营模式，将"轨道上的非遗走廊"经验推广至长三角其他枢纽车站，为区域经济社会高质量发展贡献铁路力量。

大皖新闻记者 刘旸 通讯员 孟飒飒 王新雨 朱明 实习生 曹芸

编辑 汪艳