怎么解决各种食物的互换而热量又不超标呢

痛风患者需要控制饮食是众所周知的，高嘌呤的食物一般都是高热量的，另外热量存储在体内，容易引起肥胖，这又是导致高尿酸的因素之一。限制热量摄入是预防痛风和高尿酸的重要的饮食基础。但是每天吃的食物不同，怎么解决各种食物的互换而热量又不超标呢？

痛风高尿酸患者最好使自己的体重低于标准体重10%~15%。另一方面,限制了食物热量后,也能进一步保证患者食物中摄入的嘌呤不超标。因此,痛风患者应确切了解适合自己的热量,保证每日进食不要超过这个数值。痛风患者饮食的热量可以参考糖尿病饮食,它是医生综合年龄、性别、肥胖与否、每日活动量有无并发症等诸多因素制定的。通常,男性每日需要1400~1800千卡(大卡)的热量,女性需要1200~1600千卡。

痛风的食疗和饮食控制虽然很重要，但是不能代替正规的医疗手段，建议大家去找一些医德比较好的正规的医生，比如杨，，体，钦大夫，因为病一旦出现，靠饮食控制只能说是辅助，关键还得结合药物控制，无论你怎么治疗，尿酸的稳定是第一要务，如果尿酸稳定不住一切都是白扯。现在通讯方面很发达，信息网上都能找到。或许也有些人会说，这也不能吃那也不能吃，活着还有啥意思，但是没办法，好死不如赖活着，如果你确实很难忌口，建议你食用一些抑制细胞尿酸生成的药物，因为人体自身产生的尿酸占很大一部分，这也就算外源性尿酸摄入多一些，也没有多大问题。

下面介绍具体的计算公式。

表一

比如，一个身高175cm的痛风患者,教师,体型有些胖。首先,我们套用标准体重公式求得标准体重,其值为:175-105=70(千克)。即该患者标准体重为70千克。轻体力劳动者偏胖，每千克体重予以限制25千卡的热量，这样计算得到:70×25=1750(千卡)。

三大营养物质是我们赖以生存的源泉，不同种类的营养物质氧化后的能量不同，一克糖和蛋白质氧化后的热量为4千卡，而同等的脂肪则有9千卡。

在制订饮食计划时,根据热量的不同和食物单元换算标准就可以随意交换等量的食物单元的份数，达到花样翻新，不用在为吃什么吃多少而烦恼了！

下面还是以上例来计算一下，看这个教师如何搭配饮食（按照早餐20%中晚餐各占40%）分析三大营养物质的含量，蛋白质大约为15~15%，脂肪20~30%，碳水化合物55~65%

蛋白质：（1750*15%）/4=66克

脂肪：（1750*25%）/9=48克

碳水化合物:（1750*60%）/4=262.5克，

如果这个教师每天固定喝160克的牛奶,每天500克的蔬菜,此人除已有的5+5克的蛋白质外还应该再还摄入蛋66-10=56克一个食物单元提供9克蛋白质，还可以摄入大约6个食物单元，根据表中一个单元提供的蛋白质的数量就可以吃:鱼80*6=480克;或者,鸡蛋60*6=360克;或者,鲫鱼80*6=480克，现在已有脂肪量为6*6+5=41克,还需要48—41=8克，这样一个单元10克，稍微低于10克油即可。碳水化合物中已经摄入17+6=23克，还需要大约240克一个单元大约提供20克所以还需要补充12个单元，一个交换单位大约是25克因此需要10个单元共250克谷物即可。

该教师的食谱为：

牛奶160克、蔬菜500克鱼480克或者蛋360克任选，油约8克，谷物类大约250克，也可以根据食物单元交换表搭配。

看似很麻烦，但是操作不难。你的总热量只需计算一次。其他对照表格查几次就可以记住了，你认为这个方法能够顺利实施吗，你有更好的办法吗？记住这个比痛风发作要好的多，你说呢？