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江西南丰：推广龟鳖生态养殖模式 精深加工提升产品附加值
本文转自：人民网-江西频道
南丰县县委副书记、县长张沥泉介绍南丰甲鱼产业发展历程。人民网记者 时雨摄
人民网南丰5月21日电 （记者时雨）21日，江西省南丰县举行甲鱼区域公用品牌战略发布会，南丰县委副书记、县长张沥泉在发布会上表示，南丰龟鳖产业历经三十多年，形成了从传统养殖到现代产业集群的跨越式蜕变，通过精深加工提升产品附加值，年加工总产值达10亿元。
南丰坐落在武夷山和雩山之间，独特的自然环境与优良的气候条件，为“喜阳怕风”“喜静怕惊”的龟鳖提供了天然越冬场地。“实践证明，南丰县龟鳖母种具有明显‘三高一低’特性，即产蛋率高、受精率高、孵化率高、养殖成本低，中华鳖可年产蛋7批次，每批次15-18枚、年产蛋量100枚以上，孵化率高达90%以上，龟鳖亲本养殖效益明显优于其他区域。”张沥泉介绍，当前，南丰龟鳖产业历经三十多年，从无到有、从有到优，形成了从传统养殖到现代产业集群的跨越式蜕变，已成为全国最大的中华鳖亲本养殖、种蛋种苗生产供应基地。
近年来，南丰县坚持以工业化思维发展农业，积极打造集生产、加工、流通于一体的龟鳖全产业链条。张沥泉介绍，南丰县依托太和镇龟鳖产业集群，与江西省农科院、桂建芳院士团队开展合作共建，持续攻关遗传育种、动物营养、病害防控等关键技术，建立规模化、标准化、科学化养殖体系，积极推广“稻鳖共生”“莲鳖混养”等生态养殖模式，全国首创“中国南丰龟鳖种源保护基地”“南丰县龟鳖医院”，实现年用药量减少40%，病害损失减少30%，减损超1亿元。
在精深加工方面，南丰县积极打造龟鳖精深加工产业集群，引进和培育好良新、小团鱼、芝露华、吉天下等龟鳖精深加工企业，年加工龟鳖产品1万吨以上，年加工总产值达10亿元。线上依托“大表哥”“小飞哥”等网红直播带货，线下通过中国国际农交会、江西农博会等展销平台，进一步打响南丰甲鱼品牌，线上线下年销售额约20亿元。
统计显示，目前，南丰县龟鳖类养殖户2000余户，养殖面积2.5万亩，年产种蛋5.1亿枚，种蛋、种苗供应量占全国市场近60%，2024年龟鳖产业综合总产值达40.5亿元。该县先后荣获“中国龟鳖之乡”“国家级渔业健康养殖示范县”“中国龟鳖产业十强县”“甲鱼良种之都”等称号，并作为“江西鄱阳湖甲鱼产业集群”核心区域列入2024年全国优势特色产业集群项目。
“可以说，南丰甲鱼产业的过去荣誉满载、硕果盈枝，未来也将赓续辉煌、再攀高峰。”在发布会上，张沥泉期盼来自全国各地的嘉宾化身“南丰甲鱼推荐官”，通过多元渠道传递南丰甲鱼绿色、健康、营养的品质密码。
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