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4月12日,荣昌区举行美食旅游消费暨卤鹅产业高质量发展发布会。发布了于近日出台的《荣昌卤鹅产业高质量发展行动方案》(简称方案),方案明确到2026年,培育龙头企业3家,发展规模以上企业5家,全区卤鹅产值超过10亿元。
此外,荣昌区还将构建中央厨房+区域仓库+社区零售+电商销售的销售体系,新增线下销售店、网店1000家以上。完成卤鹅产业全链条整合,补齐荣昌卤鹅一二三产薄弱环节,实现原料保障供应链化、仓储物流一体化,连锁加盟便利化,产品销售本地化,成功创建全国美食地标城市。
为增强优质原料保障能力,荣昌区提出建立养殖基地、发展种植产业、建立优质肉鹅供应合作机制、加强质量安全管理等4项重点工作。到2026年底,全区肉鹅出栏量达到200万只;力争辣椒、花椒、生姜种植达6万亩以上,产量达到11万吨以上。
为实现卤鹅生产标准化,荣昌区提出修订加工技术规范、建立食品安全追溯体系、打造卤鹅电商产业带、建设荣昌卤鹅产业园、成立荣昌卤鹅产业研发机构等5项重点工作。
为强化荣昌卤鹅品牌效应,荣昌区将加力推进商标品牌保护、打造荣昌卤鹅区域公共品牌、打造卤鹅特色旗舰店、创建美食地标城市、加强品牌保护和运用、组建荣昌卤鹅产业联盟等6项重点工作。构建由“政府+协会+企业”的营销推介体系,共同打造荣昌卤鹅区域公共品牌,并在此基础上,成功创建“中国·荣昌卤鹅美食地标城市”。
为拓展荣昌卤鹅消费市场,荣昌将进一步发挥龙头企业作用、拓展线下门店线上市场、线下“七进”拓市场、提升物流统配服务水平等4项重点工作。在线下“七进”拓市场方面,重点推动卤鹅预包装产品进展会、进商超、进供销平台、进景区、进枢纽、进社区、进食堂,大力拓展线下销售市场。同时鼓励支持企业在全国新开设统一标识的直营店或加盟店。到2026年底,力争达1000家以上。
为推动卤鹅商文旅融合,包括溯源荣昌卤鹅文化、建立宣传推介体系、开发文创系列产品等3项重点工作。近期将开展荣昌卤鹅非遗制作技艺传承人和老字号评选。
为加大人才保障力度,包括强化产业链人才供给、提升创新创业支持力度等2项重点工作。通过实施“荣昌卤鹅师”劳务品牌培育工程,培训一批高水平的荣昌卤鹅制作人才。
数据显示,截至目前,荣昌卤鹅销售量激增500%,给了荣昌打造中国・荣昌卤鹅美食地标城市的信心和决心。为此,荣昌已于近日成立卤鹅产业工作专班,由区长担任专班组长,统筹制定卤鹅产业发展规划,明确生产工艺、食品安全等标准规范。
为实现从“网红”走向“长红”,接下来,荣昌将通过举办非遗美食消费季、夏季龙虾消费季、中秋美食消费季等系列活动,以及半程马拉松赛、端午龙舟赛等文体活动,吸引全国各地的朋友来荣昌尝美食、体验文化;用“流量”换“留量”,深化“文体旅”融合,推动全域旅游,塑造“一都三城”文旅品牌,全方位升级文旅服务保障,让游客“愿意来”“留得住”“玩得好”。
此外,荣昌还将加快建设电商产业园,实施网红成长计划,推动网络“流量”变成经济发展的“增量”,吸引更多人来荣打卡旅游,推动荣昌产品走出重庆、走向世界。(任峰)/阅读下一篇/返回网易首页下载网易新闻客户端
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快照生成时间:2025-04-12 11:45:03
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