宁夏食安社会共治氛围良好

本文转自：中国质量报

全力守护广大师生“舌尖上的安全”

宁夏食安社会共治氛围良好本报讯 （记者 贾润梅）记者近日从宁夏回族自治区市场监管厅获悉，今年以来，该厅采取5项措施，持续强化校园食品安全工作，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

强化责任落实。积极推进校园食品安全守护行动，将秋季学校食品安全工作与学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动、集中用餐单位食品安全问题专项治理行动紧密衔接、有机融合，压实学校食品安全校长负责制、校外集体用餐配送单位食品安全主体责任和属地监督责任，加大监督检查执法力度，筑牢校园食品安全防线。银川市市场监管局联合市教育局开展跨部门学校食堂“双随机”检查工作，重点对风险分级B类的58家学校食堂、集中供餐单位开展督查检查，并将检查结果进行公示，进一步压实食品安全主体责任。

强化督导检查。宁夏市场监管厅联合教育厅组成督导组，对全区秋季校园食品安全开展线上线下两轮次的督导检查，对校园食品安全“两个责任”落实情况、食品原料大宗集中定点采购、严格执行餐饮服务食品安全操作规范要求、“互联网﹢明厨亮灶”等方面存在的问题予以书面通报，督促责任单位整改落实到位。

强化隐患排查。进一步加大对校园周边食品安全隐患排查力度，推动各地市场监管部门开展“食安‘宁’好”“随机查餐厅”进校园活动，联合综合执法等部门对校园周边环境秩序开展治理，加大对校园周边食品生产经营单位的监督检查力度，严厉打击销售过期、假冒伪劣、三无食品行为，净化校园周边食品安全环境。银川市市场监管局兴庆区分局联合银川市新闻传媒集团对校外集体用餐配送单位开展直播检查，节目通过“直播”抖音号、“银川发布视频号”全程公开执法过程，受到了广大家长和师生的欢迎，营造出食品安全共治的浓厚氛围。灵武市市场监管局对辖区学校和托幼机构开展“随机查餐厅”，针对存在的问题举一反三抓好整改。利通区食药安办组织开展学校幼儿园食品安全应急演练，有效提升了学校幼儿园负责人应对食品安全事故的能力。银川市市场监管局针对个别学生通过微信群反映银川市唐徕中学饭菜中有异物的问题依法对其予以立案查处。

强化学校食堂承包经营企业监管。宁夏市场监管部门在开展学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动中，将食品安全主体责任落实不到位、经营中有违法行为等问题的承包企业通报给教育部门，终止合同（协议）。盐池县市场监管局联合县检察院、县教体局对全县学校（幼儿园）食堂食品安全进行专项检查，对个别学校食堂存在“三防”措施落实不到位等问题责令整改，对该县某中学食堂承包公司使用过期食品违法行为立案查处，确保各项问题整改落实到位。

强化食品安全知识培训。宁夏市场监管厅组织学校（幼儿园）校（园）长、食品安全总监、食品安全员、校外集体供餐单位及校外托管机构负责人开展以餐饮服务食品安全操作规范、食品安全“两个责任”解读、“厉行节约反对浪费”等内容专题培训，全面提升学校（幼儿园）从业人员对食品安全风险认识和食品安全责任意识。开展制止餐饮浪费宣传教育，指导督促学校食堂和集体用餐配送单位做到操作规范、食材物尽其用，杜绝“刀下”浪费。配合教育部门督促学校把节约粮食、珍惜资源的要求融入校园开学第一课教育和学校食堂的管理中，加强学生节约美德教育。吴忠市市场监管局联合宁夏民族职业技术学院开展制止餐饮浪费主题宣传活动，引导学生按需用餐，适量选餐，文明用餐，大力营造校园节约粮食的良好氛围。

截至目前，宁夏市场监管部门检查学校、幼儿园食堂2168家，检查校园周边餐饮服务单位1025家次、食品销售单位1486家次，现场指导整改存在问题188个，下达责令改正通知书112份，查处食品安全违法案件11起。