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护航开学季！烟台莱州开展校园食品安全专项检查
鲁网8月30日讯为切实加强学校和幼儿园食品安全监管，防范群体性食源性疾病事件发生，保障广大师生饮食安全。在2023年秋季开学到来之际，烟台莱州市市场监管局全面开展了校园食品安全专项检查行动。
在这次专项检查中，该局组织相关科室和基层所执法人员，集中开学前到开学后一周的时间，深入辖区各个中小学及幼儿园食堂和校外供餐单位，进行食品安全隐患排查整治，重点检查学校食堂和校外供餐单位从业人员健康证是否齐全有效，食品原料进货是否严格查验把关，食品加工制作过程是否规范，餐具用具是否彻底清洗消毒，后厨、食品制作间和食品储藏室环境卫生是否清洁等，严查严管超范围超限量使用食品添加剂、未按要求留样、隐患整改未落实等食品安全问题，指导学校食堂和校外供餐单位加强环境卫生规范化、精细化管理，确保广大师生开学后，在校吃得安全放心。
秋季开学前夕，莱州市市场监管局联合教体局，还组织开展了新学期学校食堂食品安全管理与操作规范专题培训，督促学校食堂和校外供餐单位自查自纠，层层压实食品安全主体责任，全面开展环境卫生和设施设备检查、清洁消杀和库存盘点，加强新聘用从业人员健康管理，最大限度消除潜在食品安全风险隐患。
专项检查行动开展以来，莱州市市场监管局共出动执法人员566人次，检查各级各类学校（含托幼机构）食堂和校外供餐单位178家次，整改各类问题17项。
下一步，莱州市市场监管局将持续加强学校食堂和校园周边食品安全监督检查力度，严格排查食品安全隐患，严厉查处食品安全违法违规行为，推进食品安全“两个责任”落实落细，守护广大青少年儿童舌尖上的安全。（通讯员 李佳）
责任编辑：管晓慧
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快照生成时间：2023-08-30 21:45:01
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