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锦江街道 鲜食玉米粑粑 铺就甜蜜致富路
类别：健康 发布时间：2023-07-31 09:27:00 来源：每日看点快看
本文转自：铜仁日报
本报讯（张逢英 赵英） 今年以来，碧江区锦江街道因地制宜，在种植产业调优上做文章，引导村民以家庭为阵地、以庭院为载体，通过种植鲜食玉米，帮助村民踏上增收致富路。
走进新庄村，廖桂萍和她的家人忙着将刚采摘的鲜食玉米剥叶、抹粒、磨浆、包装、上蒸，经过一道道程序后，一棒棒鲜食玉米变成了玉米粑粑。
廖桂萍是村里卖玉米粑粑的大户，为了抓住人们的味蕾，10多年间，她在玉米粑粑改良上不断探索。鲜食玉米因其香甜软糯的口感特点，做出来的玉米粑粑不仅口感提升，经济效益也得到了提升，她卖玉米粑粑20多天就收入3万余元。
玉米粑粑为村民带来了经济收入。为进一步盘活土地资源、增加村民收入，今年，锦江街道新庄村提早谋划、抢抓时令引进鲜食玉米新品种，在原有种植面积的基础上，将鲜食玉米种植扩大至220亩。据介绍，今年，锦江街道共种植鲜食玉米240多亩，预计亩产值8000元左右。
“下一步，新庄村将围绕鲜食玉米做文章，把玉米粑粑做成特色产业，发展带动更多的村民增收。”新庄村党支部委员龙黔说。
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快照生成时间：2023-07-31 11:45:08
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