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小暑节气聊紫苏——未防无暑药，熟水紫苏香
小暑是农历二十四节气中的第十一个节气，标志着夏季的深入和天气的逐渐炎热。在这个时节，人们常常会采取各种方式来防暑降温，其中就包括利用传统的中草药来调理身体。紫苏作为一种常见的中草药，不仅具有独特的香气，还具有一定的药用价值，因此在小暑节气中受到了人们的青睐。
紫苏，又称苏叶、赤苏、红苏等，是唇形科紫苏属一年生草本植物。它的叶片呈心形或卵圆状心形，边缘有粗锯齿，叶两面紫色或上面绿色、下面紫色，气味芳香。紫苏的全身都是宝，叶子称为紫苏叶，梗称为紫苏梗，种子称为苏子，均可入药。
在小暑节气中，人们常常利用紫苏来制作熟水（一种古代的饮料）。熟水紫苏香，不仅口感清爽，还具有防暑降温、解表散寒、行气和胃、理气安胎、解鱼蟹毒等功效。在炎热的夏季，饮用紫苏熟水不仅可以缓解口渴，还可以帮助身体排出多余的热量，起到防暑降温的作用。
除了制作熟水外，紫苏还可以用于烹饪各种菜肴。例如，在烹饪海鲜或肉类时加入紫苏叶或紫苏梗，不仅可以增添菜肴的香气，还可以去除海鲜或肉类的腥味。此外，紫苏还可以用于制作紫苏酱、紫苏油等食品调料，为人们的饮食增添更多的风味。
总之，在小暑节气中聊紫苏，不仅是对这种传统中草药的传承和弘扬，更是对夏季健康生活的关注和追求。通过饮用紫苏熟水、利用紫苏烹饪美食等方式，我们可以更好地享受夏季的清凉与美好。
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快照生成时间：2024-07-13 17:45:03
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