探寻百廿青啤发展历程 青岛市崂山区育才学校2020级5班开启研学之旅

鲁网9月24日讯在青岛，有两种泡沫不可或缺，一种是大海的泡沫，另一种是青岛啤酒的泡沫。作为享誉世界的啤酒品牌，青岛啤酒是青岛市的城市名片之一。今年是青岛啤酒成立120周年，青岛市崂山区育才学校2020级5班的吕若萌、周栖同、冯梓瑶、张恒振、孙文淏、曲冠宇等同学在班主任张丽老师的带领下，来到青啤博物馆开启了探寻青啤发展历程之旅。

走进啤酒博物馆，首先映入眼帘的是“百年颂”工业雕塑，这个阿拉伯数字“100”的雕塑，是庆祝青岛啤酒百年华诞设立的。“1”像一面旗帜，代表青啤人永争第一的精神；两个酒桶拼成两个“0”，像两个车轮寓意着青岛啤酒滚滚向前。

青啤博物馆分为百年历史和文化、生产工艺、多功能区三个游览区域。同学们首先来到百年历史和文化区。顺着时空的脉络，孩子们通过老师讲解和图文资料了解到，这座1903年由英、德两国商人合资开办的德国日耳曼啤酒公司青岛股份公司啤酒厂，是我国最早的啤酒生产企业，并于1906年获得德国慕尼黑金奖，是中国啤酒获得的第一个国际奖项。后历经日军占领时期、南京国民政府经营时期。中华人民共和国成立后，啤酒厂回到了人民的手中，改名“国营青岛啤酒厂”。后经计划经济时期、股份改革时期等，青岛啤酒不断发展壮大，向我们展示了一幅民族工业自强创新的奋斗史。

在生产工艺区，孩子们看到了百年前老建筑物、老设备，了解了现代化全自动的车间与生产场景，知道了从发酵到灌装和纸箱包装的全过程。一道道工序完整的展现了青岛啤酒的严谨工艺，令孩子们大为赞叹。

学生吕若萌说，“参观生产工艺区才知道原来生产啤酒需要这么多道严格细致的工序，而且包装全部都使用机器，真是科技感满满。就像我们的学习，既要过程细致严谨，还要有好的方法，才能又快又好学到本领。”

在多功能区域，品酒区的墙上摆满了各式各样的啤酒，各种当下年轻人喜爱的文创产品吸引着孩子们的目光，体现着青岛啤酒的不断创新和与时俱进。

学生孙文淏表示，“我平时特别喜欢历史，青岛啤酒竟然在一百年前就用桃园三结义的故事做广告，这让我非常兴奋。刚才我看到了桃园三结义包装的啤酒，一会打算让妈妈帮我买一罐拿回家收藏。”

参观过后，同学们在讲解老师的带领下，认识了啤酒酿造的重要原料——啤酒花，并亲手体验制作啤酒花精油香皂。

活动结束后，冯梓瑶同学表示：“通过参观博物馆的珍贵文物和老师的讲解，我了解到了青岛啤酒的历史和许多啤酒小知识。体验了醉酒的感觉，还被穿越而来的奥古特老爷爷送上了‘啤酒雨’。这次活动使我学习了啤酒的酿造过程，知道了为什么青岛啤酒能够走出国门，面向世界。”

谈到此次活动的初衷，带队老师张丽表示，作为生长在青岛的孩子，对青岛啤酒并不陌生。希望通过这次活动让同学们在青啤博物馆深入探寻青岛城市发展历程，培养同学们爱祖国、爱家乡的优良品质，努力成长为社会主义建设者和接班人。

青啤博物馆就像一条时光隧道，带我们穿越历史长河探寻青岛啤酒的发展历程。通过此次研学，同学们全方位了解了青岛啤酒，在甘甜醇香的氛围中感受到了青岛啤酒的严谨细致和积极创新，这大概就是青岛啤酒和我们的城市历经百年依然充满活力的秘诀吧！（本网记者）

责任编辑：孙晓文