一朵花的奇幻旅行④丨乘风破浪的菏泽催花牡丹产业

编者按：

一朵花，两座城。菏泽因牡丹种植、产业发展而闻名于世，是中国牡丹之都；广州以爱花、赏花著称，是中国“花城”。两座城市因牡丹结缘，菏泽人南下广州从事牡丹催花，可追溯至清朝。百年以来，两座城市、无数人因牡丹发生奇妙交集。即日起，大众网·海报新闻推出《一朵花的奇幻旅行》专题报道，寻访菏泽“下广”人，挖掘催花故事，记录双城之约。

大众网记者 王奉国 路鑫 菏泽报道

近年来，菏泽催花牡丹产业乘风破浪，不断发展壮大，实现了技术、销售、包装等方面的全方位创新发展，牡丹种植质量稳步提升，科研能力持续增强，牡丹深加工产业初具规模，品牌影响力不断增强。

政府搭台，民间唱戏。“依托牡丹、延伸牡丹、超越牡丹”，菏泽催花牡丹产业将进一步擦亮“中国牡丹之都”的金字招牌。

立足资源优势 注重全市牡丹产业布局

“菏泽催花牡丹的历史可追溯至清朝，至今150余年，菏泽‘催花人’通过陆路、水路来到广州进行催花，通过控温、光照等因素控制花开时间，确保新春佳节时牡丹盛开。”菏泽市牡丹发展服务中心主任陶福占介绍，当时在广州，一块银元可采购一盆催花牡丹，一盆催花牡丹售后，可购买一亩农田，以此促进了菏泽老一代“催花人”的技术提升和改良创新，也提高了“催花人”卖花的积极性。

菏泽催花牡丹的发展，有着广泛的民间基础，官方动作更是对产业发展起到了有力助推和引领。

近年来，菏泽坚持大众化、市场化、产业化、人文化、国际化“五化并举”的原则，紧紧围绕打造特色支柱产业，相继出台了《菏泽牡丹发展20条》《菏泽牡丹2022—2025发展规划》等一系列支持政策，促进了菏泽牡丹产业的发展，推动牡丹种植、牡丹加工、牡丹商贸、牡丹文旅深度融合，牡丹产业的优势地位不断提升。

伴随着交通发展与催花技术进步，催花牡丹已经成为菏泽“催花人”的致富之路。时至今日，菏泽催花牡丹从业人员已达近万人，催花牡丹的数量大幅度增加，2022年达到40万余盆，2023年催花牡丹供应年宵花市场预计达60万余盆。

三大转变，助推菏泽催花牡丹飘香全国

在技术方面，菏泽“催花人”通过药物、温度等因素的处理，不断探索与技术革新，实现了牡丹催花技术的突破。同时，菏泽“催花人”注重品质的提升，通过引进新品种和改良种植技术，催花牡丹的类型由大盆牡丹逐步向小盆牡丹、案头牡丹转变，提高了催花牡丹的观赏价值和市场竞争力，催花牡丹已经成为菏泽美丽乡村建设和农民致富的重要渠道。

在销售方面，菏泽催花牡丹产业紧跟时代潮流，销售渠道也由传统的“花市”转向互联网平台开展线上电商销售，2022年菏泽催花牡丹电商销售数量达12.5万余盆，2023年预计达25万余盆。销售区域由北京、上海、广州、济南等十余个重点城市扩展到北至漠河、南至昆明的全国各地，实现了渠道、区域、运输模式的全方位转变，带动物流运输逐渐扩面、提质、增效、降本，提高了品牌知名度和市场占有率；引进“亚洲第一、全球第二”的花卉交易平台——昆明国际花卉拍卖交易中心，推动了菏泽牡丹交易的国际化、标准化和数字化。此外，菏泽催花牡丹产业还积极开展线下销售活动，与各地的花卉市场和花店合作，将催花牡丹推广到全国各地，提高了催花牡丹的经济社会效益，为菏泽催花牡丹插上腾飞的“翅膀”，飞向世界各地，让牡丹花开“云端”。

在包装方面，菏泽催花牡丹产业注重产品包装的创新和提升，通过设计精美的包装盒和定制中国牡丹之都logo花盆，满足了消费者对于品质和审美的需求。

菏泽催花牡丹产业在乘“风”破“浪”中不断发展壮大，实现了技术、销售、包装等方面的全方位创新发展，牡丹种植质量稳步提升，科研能力持续增强，牡丹深加工产业初具规模，品牌影响力不断增强。

在未来，菏泽催花牡丹产业将继续秉持“依托牡丹、延伸牡丹、超越牡丹”的发展理念，进一步擦亮“中国牡丹之都”的金字招牌，知名度与显示度逐步提升，菏泽催花牡丹必将享誉全国、走向世界。