进入寒露节气，不妨多吃4样，忌2食，助力我们养好脾胃

所谓露者，水蒸气遇冷而凝折也，寒露者，则意味着露水更添寒意，快要凝结成霜也。寒露节气的来临，使秋天步入了收尾的阶段，冬日的脚步越来越近，气候变化快，冷空气的频繁活动使得温差波动明显，而忽高忽低的温度对于我们身体的抵抗力有着不小的考验。同时在寒冷的气候里，我们身体的消耗是比较快且持续的。因此进入寒露节气之时，民间流行着秋补的习俗，在寒冷的冬天到来之前，进补食材，增强营养，为身体储备能量。

俗话说“秋冬进补，开春打虎”，然而在寒露时节，我们的脾胃还未能适应当下的气候变化，所以进补之前，需要先调理好我们的脾胃。脾胃是我们的重要消化器官，若是脾胃不适，则直接影响到营养的消化利用，从而影响到身体的免疫力。若是免疫力差，那么各种不适便会找上门。所以说，“寒露不养胃，百病都来扰”。这是一个循序渐进的过程，我们要懂得顺势而为。

进入寒露节气，不妨多吃4样，忌2食，助力我们养好脾胃，增强抵抗力，秋冬少受苦。

多吃4样

南瓜

进入深秋，那个个圆滚滚的大南瓜正将秋天渲染成金色。南瓜中含有大量的果胶，纤维素以及矿物质成分，对于肠胃消化有帮助，同时有助于保护胃黏膜。我们不妨多吃些南瓜，可以煮粥，清蒸，或是制作面食等，也为我们的餐桌增添一抹艳丽的色彩。

推荐吃法：南瓜米糊

1、切下一块南瓜，把外边的硬皮去掉，中间的瓤和籽去干净，进一步切成小丁。红枣洗干净之后，切成小块。

2、一些小米来增添米糊的顺滑感，先洗一洗，泡一泡。

3、将准备好的食材放到破壁机里边，加入适量的饮用水，接着开始煮。半个小时之后，细腻可口的南瓜米糊就煮好了。自带甘甜，香气醇厚。

山药

记得在给娃添加辅食的时候，我的营养师朋友就建议，常吃些山药，有助于呵护脾胃。山药中含有多种有助于消化的成分，且含有纤维素，有助于促进肠胃动力。同时山药中含有多种易于吸收的营养成分，有助于补脾养胃，滋补益气，增强体质等。天凉进补，别忽略山药。

推荐吃法：山药发面小饼

1、准备一根麻山药，将表面的根须以及外皮都削掉，接着在自来水下冲洗干净，切片状。在蒸锅中蒸熟之后，放到大的容器中捣烂，直到没有小的颗粒状。

2、山药本身有一定的湿度，我们放入面粉进去，同时混入酵母，先将面粉与山药混合到一起。接着再根据实际情况，一点一点放水，揉成中等软度的面团。

3、和好之后的面团，用盆子扣住，醒十分钟左右。扑上一些干粉，然后直接擀薄。

4、借助瓶盖，或是家里的模具，将小饼整理出形状。接着用保鲜膜盖住，等待发酵。

5、待小饼的体积膨胀后，放到热锅中，用盖盖的方式来烙，这样可以避免小饼的水分流失过多而变硬，捞到小饼的每一面都出现饼花，捏起来有弹性，就代表熟透可以出锅了。

包菜

包菜虽是一种绿叶蔬菜，却是一种非常难得的“养胃高手”，在包菜中含有较多的维生素U，对于胃黏膜多有益处。另外包菜中含有大量的维C，以及矿物质成分，有助于身体免疫力的增强。

推荐吃法：包菜炒鸡蛋

1、将新鲜的包菜一层一层剥下来，在小苏打水里泡十分钟，然后再冲洗干净。

2、将叶子上的水分沥干，比较硬的部分可以切掉，嫩叶的部分撕成小块。

3、两三个鸡蛋敲到碗里，搅一搅，让蛋白与蛋黄混合，接着在锅里放油烧热，蛋液倒里边，炒成块状盛到盘里。

4、放心蒜片在底油中炝锅，包菜倒进去，利用大火爆炒，使其快速断生，减少水分的流失，调入一点生抽，盐，将鸡蛋倒进去，撒一小把枸杞，快炒入味，立即出锅。

红豆

红豆是一种食药兼修的保健豆类，对于养胃也有帮助。其中富含纤维素，B族维生素以及铁，钾，钙等元素，有助于补脾健胃，促进消化。天气凉了，多吃些红豆，也有助于滋补气血，增强体质等。

推荐吃法：红豆栗子汤

1、提前取出适量的红豆放到大碗里边，先淘洗两遍，接着多加一些水，泡两个小时以上。

2、将红豆连带浸泡的汤倒进锅里，再多放些水进去，开大火煮开。

3、小火慢煮四十分钟左右，直到捞起后可以看到红豆软烂为止。

4、接着再放入一些栗子进去，利用红豆的汤汁煮到粉糯。与此同时可以放些冰糖进去煮。煮好之后盛到碗里，稍微凉一凉，温热的状态来喝，胃里更舒服。

忌2食

忌食太饱

古人云：“饮食自倍,胃肠乃伤”，意思是饮食过量容易损伤肠胃。尤其是在寒露节气这段时间，天气转凉，脾胃处于弱势，饮食更要注意，每次进食的时候，可以吃到七八分饱，更利于身体安康。

忌食用冷食凉食

我们的脾胃对于温度的感知更为敏感，天冷的时候，不能及时添衣保暖，脾胃很容易出现不适。所以不仅是外在的，饮食上也要避免食用冷食凉食，以免将寒凉之气带入体内，刺激脾胃肠道，引起不适。天越冷，越要让我们的脾胃暖起来，更利于脾胃的保养。