不畏强寒潮“搅局” 稳稳拎住“菜篮子”

本文转自：人民日报客户端

给蔬菜水果“加衣”、交易大厅临时升温、加大农产品储存量……面对强寒潮天气，乌鲁木齐市各大农副产品批发市场采取多种措施，确保“菜篮子”供应和物流畅通。

2月19日，在新疆九鼎农产品批发市场（以下简称“九鼎市场”）蔬菜交易中心大厅内，蔬菜商户们正组织人员装卸、转运、分拣新鲜蔬菜。记者看到，各个摊位上堆满了各种蔬菜，在一些货车上，蔬菜被塑料纸、稻草、棉被、厚布遮盖。

“这几天乌鲁木齐太冷了，我每天都要用棉被、塑料纸将货车上的蔬菜遮严实。”蔬菜商户吕磊说，货车上装了一整车从云南拉过来的西红柿，由于这几天太冷，西红柿运到乌鲁木齐后，就冻坏了一部分，他紧急购买了30多件棉被和塑料纸将西红柿遮盖严实。

记者走访发现，各交易大厅温度在3℃左右，“虽然室外温度下降了，但市场管理方提高了交易大厅的供热参数，大厅的温度始终保持在3℃左右。”吕磊说，蔬菜、水果对温度要求较高，不能太冷，也不能太热，最好保持在2℃—3℃。

“我们提前向商户发布防寒预警，第一时间启动应急预案。同时，动员商户做好蔬菜的采收、储备和防冻，提高市场供应能力。”新疆九鼎恒兴蔬菜经营管理有限公司总经理冯娟说，连日来，市场围绕提前备货、物资防冻、积雪清理、车辆疏通、守法宣传引导、数据监测预警、灾害信息共享等方面做了全面部署。此外，市场还增设了清雪设备，园区服务专班实行24小时值班制，组织员工及时清理路面积雪，保障商户、顾客出行畅通。目前，九鼎市场果蔬储备量超过6000吨，市场果蔬日交易量在5000吨左右，各类果蔬价格平稳。

乌鲁木齐北园春果业经营管理有限责任公司信息中心经理李雪山介绍，面对强寒潮来袭，市场提醒经营户做好蔬菜瓜果防冻工作，并引导商户根据市场需求，适量储备农产品。目前，北园春市场日交易量在400吨左右，其中蔬菜交易300吨、瓜果交易15吨左右。

乌鲁木齐新联农副产品综合市场目前日销售蔬菜1500吨，存储蔬菜在1万吨左右、肉类900吨。“以我们市场目前储存的蔬菜、水果、肉类等，完全可以供应乌鲁木齐市民很长一段时间。”新联农副产品综合市场董事长助理惠苗苗说，市场与全国各大农产品批发市场签有保供协议，一旦出现极端天气，市场供应受到影响时，协议保供单位将优先为市场供应农产品，确保市场供应稳定。

面对强寒潮，凌庆蔬菜果品批发市场加强了地产菜的调运。“我们加大了对五家渠、吐鲁番等地产蔬菜的调运，确保市场供应和价格稳定。”新疆凌庆蔬菜果品有限公司食品安全总监陈卫星说，目前，市场上新疆地产蔬菜，占了很大一部分。（胡大敏）