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家庭版佛跳墙，让你真正体验到它的独特魅力
曾经它只在皇宫中出现，如今却已进入凡间，成为每家每户的饕餮盛宴。家庭版佛跳墙，让你真正体验到它的独特魅力。
一、需要准备的食材
1.干贝、海参、虫草花、鱼肚、鸭胗、猪肚、猪蹄、鸽蛋、香菇、鱿鱼、虾仁等海鲜及菌菇类食材。
2.精瘦肉、鸡爪、鸭腿等肉类食材。
3.姜片、大葱段、蒜瓣等调料食材。
4.糖、酱油、料酒、盐、胡椒粉等调味料。
二、制作高汤
1.将准备好的肉类食材洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2.将焯水后的肉类食材放入锅中，加入足够的水，放入姜片、大葱段、蒜瓣等调料食材，大火煮沸后转小火慢慢熬制，直至汤汁浓稠。
3.将熬制好的高汤倒入容器中备用。
三、烹制食材
1.将准备好的海鲜及菌菇类食材洗净，切成适当大小的块状或片状，备用。
2.将炒锅加热，倒入适量油，放入姜片、蒜瓣等调料食材爆香，然后放入切好的海鲜及菌菇类食材翻炒。
3.翻炒均匀后，加入适量的高汤，煮沸后转小火慢慢熬制，直至食材充分吸收汤汁的味道。
4.将烹制好的海鲜及菌菇类食材倒入容器中备用。
四、炒蒜苗
1.将蒜苗洗净，切成小段备用。
2.将炒锅加热，倒入适量油，放入蒜苗段翻炒。
3.翻炒均匀后，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，继续翻炒直至蒜苗熟透。
4.将炒好的蒜苗倒入容器中备用。
五、烹制佛跳墙
将容器中已经烹制好的海鲜及菌菇类食材倒入锅中，加入适量的高汤，大火煮沸后转小火慢慢熬制。
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快照生成时间：2023-11-17 14:45:04
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